據俄羅斯衛星網報道，英國倫敦弗朗西斯?克里克研究所的科學家在美國物理學家組織網(PhysOrg)發表研究結果稱，年輕時食用低蛋白食物對壽命有正面的影響。
據報道，生物學家在研究中使用了果蠅，其基因疾病有2/3與人體相同。結果顯示，幼年時飲食中蛋白含量最低的幼蟲比同類的壽命長一倍。
科學家認為，這些結果可以用皮膚分泌的類脂來解釋。食物中蛋白含量高時，這些化合物的毒性會增加，對加速衰老的物質的抵御力會減弱。
一名研究者稱：“人們也在分泌使皮膚濕潤且保護皮膚不受日常外界環境影響的脂類，但這些脂類也會帶來危害：它們與陽光或者其他應激因素反應，會產生加速衰老的有害化學物質。”
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據俄羅斯衛星網報道，英國倫敦弗朗西斯?克里克研究所的科學家在美國物理學家組織網(PhysOrg)發表研究結果稱，年輕時食用低蛋白食物對壽命有正面的影響。據報道，生物學家在研究中......
摘要:以稻谷、米粒、米粉3種形態的樣品,應用近紅外光譜技術(NIRS)和偏最小二階乘法(PLS),建立了6個稻米蛋白質含量近紅外光譜數學模型,并對模型預測結果的準確性進行了評價。結果表明,糙米蛋白質含......
摘要以71份薯葉和170份薯塊根樣品為材料,應用近紅外光譜技術(NIRS)和偏最小二階乘法(PLS),建立甘薯蛋白質含量近紅外反射光譜分析數學模型,并對模型預測結果的準確性進行了評價。結果顯示,甘薯葉......
摘要:將北京、河南、山西、內蒙古包頭、內蒙古赤峰5個不同產地的菘藍和河北的四倍體菘藍引種到江蘇省灌南地區,以江蘇灌南菘藍為對照,分析不同來源材料的生物量、蛋白含量和多糖含量,并以生物量、蛋白含量和多糖......