兒童食品中添加劑使用頻率偏高可能存在風險

　　關于添加劑，食品安全的專家舉了一個例子——19世紀偉大的德國作曲家貝多芬，研究人員從他的頭發和頭骨碎片的檢測表明，貝多芬死于鉛中毒。在部分研究人員的眼中，貝多芬成了受食品添加劑影響最著名的“倒霉孩子”。

　　在專家眼中，產生急性影響的化學添加劑有著另一個代名詞：“毒藥”。而我們身處慢性“毒藥”之中，部分飲料添加劑多達11種；其中，兒童食品添加劑更成為父母的心頭病。專家建議制定專門的兒童食品標準，并建議父母用“鈔票”變成安全的“選票”。

　　調查顯示 兒童食品中添加劑使用頻率偏高

　　近日，一項調查在網上流傳甚廣，即由非營利性機構“iearth—愛地球”發布的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》(下簡稱《報告》)。

　　“iearth—愛地球”項目主任郭雪峰說，問卷調查在北京、上海、西安、成都、沈陽、哈爾濱、大連、石家莊、蘇州9個城市的39所小學開展，共發放問卷17700份，回收問卷13654份，回收率77%，其中有效問卷12000份。 根據《報告》公布的調查內容，10%的兒童每天食用含添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料3瓶以上(不包括礦泉水和自制茶水)。6%的兒童每天食用方便面，9%的兒童每天食用薯片，每天食用蜜餞和奶茶的兒童比例為10%，11%的兒童每天食用火腿腸和果凍，在夏天，每天食用冰淇淋的兒童更是高達26%。尤為值得關注的是，除方便面外，其余8種零食至少有3%的兒童每天攝入頻率保持在3次以上。1.5%的被調查兒童以每天3次以上的頻率攝入方便面，這意味著，在本次調查當中，有180個孩子每天吃方便面超過3次。此外，記者觀察到，調查中，34%的被調查兒童表示曾因吃零食而身體不適，5%的兒童表示此類狀況經常發生。

　　調研結論顯示，被調查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高，可能會存在潛在風險；大量不被允許應用于嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現在低齡兒童常食用的食品中。專家呼吁，兒童家長應認識到食品添加劑并非安全。