宋亮：乳資源分工或可解中國乳業之困

　　 央廣網北京1月11日消息 據中國之聲《央廣夜新聞》報道，由于洋奶粉的沖擊，國內乳業遭受倒奶殺牛之困，據此，《央廣夜新聞》連線高級乳業分析師宋亮。在采訪中，宋亮表示，散戶遭遇的市場沖擊，政府該管也要管。

　　 宋亮：“首先第一個我們建議是要管，目前我們說這個我們國家現在的這個奶牛養殖，在2008年，三聚氰氨事件以后，散戶的比重已經不足5%，我們目前70%左右都是小規模養殖，小規模養殖，他代表了我們中國乳業現代化未來發展的方向。那么，當前殺牛倒奶的現象主體是他們，這是第一個問題。第二個問題是說，我們現在看到的只是零星的，河北、山東等地殺牛倒奶，如果不管的話我們認為會發生更嚴重的散戶倒奶現象，因為現在我們國內的乳制品企業的整個庫存基本飽和，那么這個時候庫存的蓄水池功能已經喪失，我們需要建立一個更大的蓄水池，來保證企業能夠不間斷去收奶，這個時候我希望的是政府能夠建立臨時儲備，集體收奶。”

　　 他更進一步對中國乳業未來的發展提出了兩點建議，“第一個建議就是加快我們乳業的現代化發展，加快包括土地流轉，農業融資問題，農業配套服務設施基礎設施建設等一系列問題的解決，這為我們說整個乳業的長期發展奠定基礎。第二個是加快我們對現有的食品標準的修訂，我們說進口乳品的這種購買增長，對國內的這種沖擊本身是不合理的，我們知道中國的乳制品消費的需求從長期來看是巨大的，將來進口是必然的一種趨勢，但是目前進口過快的增長對國內的沖擊是不合理，他打破了國內進口和國內奶牛的平衡。”

　　 最后，他從乳資源分工的角度闡釋了國內外乳業的合理供給與配合。他說：“乳資源分工概念什么意思呢，就是說長期來看，由于中國的需求很大，未來我們本土資源的這種這種情況決定了我們的乳制品有很大一部分要依靠于進口。在進口和國內生產之間我們要做一個資源分工，我們通過這個食品相關的標準這種修訂，我們引導我們國內發展這種低溫產業，同時我們認為就是說，進口這一塊更多以原料型進口為主，主要是在是非乳品食品里面作為一種添加原料，這樣的話很大程度上解決了我們用乳需求的問題，同時能夠保護我們的奶農。”

　　 “目前來說我們有幾點建議：第一，對于國內附加值較高的一些產品，比如說酸奶，我們堅持用生鮮乳來做。第二，對于進口的這種（UTT）我們認為保質期在6個月以上的進口（UTT）奶是最好不要進入中國市場。第三，在進口到中國的嬰幼兒奶粉里面我們需要對他的品質做進一步的要求，比如說我們可以引用一些像熱強度的指標來進行一個要求。”