最新腸道細菌學術研究：為人父母都需要知道的一件事

　　衰老相關慢性炎癥（也被稱為“inflammaging”）是一種低度慢性炎癥，與老年性中風、老年癡呆和心血管疾病有關。今日發布的《免疫學前言》（Frontiers in Immunology）不僅報道了這項有點令人意外的發現，而且強調了潛在的促進老年人健康的簡單飲食策略。

　　“過去我們發現inflammaging有助于許多衰老相關疾病發展，現在我們發現，腸道菌群在這一過程中也有所幫助。改變老年生物腸道菌群組成能減少inflammaging，增強老年人健康，”荷蘭格羅寧根大學醫學中心的Floris Fransen博士說。“已知可以改變腸道菌群組成的策略包括飲食結構調整和補充益生菌和益生元。”

　　之前研究表明，老年人腸道菌群構成和年輕人的不一樣，老年人更傾向得慢性炎癥相關疾病。Fransen博士和他的團隊立足于此著手調查之間的潛在聯系。

　　當科學家分別把老年小鼠和年輕小鼠的腸道微生物菌群轉移給年輕無菌小鼠后，使用流式細胞儀分析小鼠脾臟、淋巴結和小腸組織的免疫反應，以及小腸全基因組的基因表達后發現，老年小鼠的細菌導致了免疫反應，而年輕小鼠的細菌不會。

　　通過16S rDNA測序，老年小鼠腸道阿克曼氏菌（益生菌Akkermansia）水平偏低，TM7菌和變形細菌水平偏高。比對觀察結果表明，腸道細菌組成失衡導致了中老年人inflammaging。菌群失調讓壞細菌比好細菌更占優勢，而有害細菌過度繁殖使腸道內襯更具滲透性，讓毒素順利進入血液，于是經血液傳播的毒素產生了各種負面影響，如已證實有關聯的炎癥性腸道疾病、肥胖、糖尿病、癌癥、焦慮和自閉癥等。

　　為什么老年人的腸道菌群與眾不同？是眾所周知的抗生素導致的嗎？答案還不完全清楚。“我認為這可能是一個組合現象，如體力活動減少、飲食結構改變，還包括部分無法抗拒的自然生理因素，”Fransen說。

　　盡管這是一項小鼠實驗研究，但結果很明顯，維持健康的腸道菌群是健康生活的關鍵。未來，科學家們還需要更多相關實驗來證實人體效應。

　　在知識傳播相對比較發達的今天，許多家長已經意識到了應避免幼兒吃成年人咀嚼后的食物。除了傳播口腔病毒、不利于幼兒消化液分泌、影響發音學習等廣為人知的原因外，為使兒童正確建立腸道微生物菌群，先從不口嚼喂飯做起。

　　Tips：該如何改善微生物菌群？

　　發酵食品能改善腸道微生物菌群健康。除了眾所周知的活性乳酸菌酸奶，味增湯和朝鮮泡菜（腌白菜）等其他發酵食品對體內益生菌群也大有好處。食用大蒜、洋薊（artichoke）、香蕉和全麥面包等富含纖維素的食品也能促進益生菌生長。紅色葡萄里的多酚物質是Akkermansia菌喜歡的食物。