脂肪酸的合成過程

　
脂肪酸的生物合成

biosynthesis
of
fattyacids
高級脂肪酸的合成，以乙酰CoA為基礎，通過乙酰輔酶A羧化酶的作用，在ATP的分解的同時與CO
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結合，產生丙二酸單酰CoA，開始這一階段是控速步驟，為檸檬酸所促進。丙二酸單酰CoA與乙酰CoA一起，在脂肪酸合成酶的催化下合成C
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的軟脂酸（或C
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的硬脂酸），但這是包括在酰基載體蛋白（ACP）參與下的脫羧、C2單位縮合、以及由NADPH還原過程在內的反復進行的復雜過程。產生的脂肪酸作為CoA衍生物，在線粒體中與乙酰CoA，在微粒體中與丙二酸單酰CoA縮合，每次增加兩個碳，不斷延長碳鏈。而單不飽和脂肪酸，由飽和酰基CoA（或ACP)的好氧的不飽和化（微粒體，微生物等。必須有O
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和NADH）而產生，或由脂肪酸生物合成途中的β-羥酰ACP的脫水反應（及碳鍵延長）而產生。多聚不飽和脂肪酸在高等動物不一定產生，可以從攝取的不飽和酸的碳素鏈的延長等而轉變形成。另外環丙烷脂肪酸由S-腺苷甲硫氨酸的C
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，結合于不飽和酸的雙鍵上而產生。脂肪酸作為CoA衍生物，用于合成各種底物。