40分鐘測定蔬菜農藥殘留

　　7月2日，海南省第一部商品（食品）流動檢測車第一次在海口亮相，記者全程目睹了流動檢測車的非凡“功夫”。

　　 據了解，這臺流動檢測車是海口工商部門為方便商品檢測而專門定制的。從外觀看，這部流動檢測車與中巴車大小差不多。從內部看，整個車廂就是一個流動的檢測室，靠窗外分別擺放著檢測臺，五合一食品安全分析儀、樣品提取儀、恒溫儀、快速粉碎機、電腦和肉類水分快速測定儀，并專門設計了一個小水槽。

　　 據介紹，五合一食品安全分析儀主要用于農副產品、日常食品、海產品及其制品等食品中農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊的快速測定。該機可與電腦聯機，自動化程度高，可在40分鐘內半定量檢測蔬菜中的農藥殘留，45分鐘測定食品中的甲醛，60分鐘檢測食品中的二氧化硫、亞硝酸鹽，90分鐘檢測食品中的吊白塊。

　　 肉類水分快速測定儀則可以在十分鐘內快速檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉的水份含量。同時，該車還配備有快速檢測味精、醬油、食油、食醋等試劑，可以現場快速檢測以上產品的假冒偽劣商品。