衛生部將公布食品中獸藥殘留標準及檢測方法
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加劑使用、食品標簽、復合食品添加劑等基礎標準，并啟動了乳品安全標準執行情況的跟蹤評價工作。 按照工作計劃，衛生部將在明年年底前完成現行食品安全基礎標準的清理整合工作，對食品質量和食品行業標準等相關標準一并納入清理整合的范圍。 衛生部自今年以來，組織開展了一系列打擊違法添加非使用物質和濫用食品添加劑的專項整頓行動。公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫用的食品添加劑的黑名單。依法對清理出的250余種涉嫌不符合法規標準的食品添加物進行了分類規范處理。查處了一批食品安全重大違法案件。陳嘯......閱讀全文
食品合格率到底達到多少才能讓人放心？
【專家小傳】 中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石 凡有關“進口”的話題，都是老百姓關心的熱點，畢竟“病從口入”嘛。也正因為如此，各種質檢機關發布的“食品合格率”數字，總會牽動人心。85%的合格率是不是太低了?95%是不是就能放心了? 為了一解大家的這些疑問，《生命
《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書發布
安徽省食品藥品監督管理局6月28日向社會發布《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書。這是安徽省食品藥品監督管理局連續兩年編制并向社會發布的年度食品安全工作的綜合性報告的第二部，數據全面、內容豐富，對于客觀反映全省食品安全的總體狀況、為食品監管工作決策提供科學依據以及方便全社會了解食品安全工作開展
衛生部副部長：我國正在建立食品違法添加物數據庫
衛生部副部長陳嘯宏11月6日介紹說，中國正在建立違法添加物和超范圍使用添加劑數據庫，并對違禁物質篩查技術、食品添加劑系統分析方法等立項開展科研攻關。 陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加
中國正建立食品添加劑數據庫－加強違禁品篩查度
衛生部副部長陳嘯宏11月6日介紹說，中國正在建立違法添加物和超范圍使用添加劑數據庫，并對違禁物質篩查技術、食品添加劑系統分析方法等立項開展科研攻關。 陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專
江西：7月食品安全監督抽檢結果公布－樣品合格率為98.97％
8月11日，江西省食品藥品監督管理局公布7月份食品安全監督抽檢情況，全省完成糧食加工品、食用油、嬰幼兒配方食品等26類3882批次食品安全監督抽檢工作，合格3842批次，不合格40批次，樣品合格率為98.97%。 26類食品監督抽檢中，檢驗結果全部合格的有15類，分別是：糧食加工品、食用油、油
15家平臺接受食品安全檢測－771項數據合格率達81.13％
網售食品行業也迎來飛速發展，其食品安全問題也成為社會關注焦點。2016年7月，國家食藥監總局公布《網絡食品安全違法查處辦法》，明確了網絡食品的具體抽查與管轄細則。 為測評各電商平臺的食品安全現狀，自2016年11月11日起，新京報食品測評員將從天貓、京東、1號店、易果生鮮等15家電商平臺購買的
濟南發布食品質量白皮書：兩成速凍食品不合格
14日，濟南市食藥監局發布了《2013年度濟南市生產加工環節食品安全白皮書》。白皮書指出，目前濟南市生產加工環節食品安全仍然存在標簽不合格、食品中微生物指標不合格、食品添加劑超標三大問題。 2013年全市地產食品質量抽查 抽查范圍：全市525家食品生產加工企業產品種類：糕點類、飲料類
食藥監總局發布2015年食品安全監督抽檢結果
2月2日，國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會，通報2015年食品安全監督抽檢情況。2015年，食藥監總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率為96.8%，比2014年高2.1%。 據食藥監總局副局長滕佳材介紹，在抽檢的25類食品（包括
國家食藥總局發布2014年第一階段食品安全監督抽檢通報
2014年9月5日，國家食品藥品監督管理總局公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。 本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品
衛生部將公布食品中獸藥殘留標準及檢測方法
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》公開征求意見
根據《食品安全法》及其實施條例的規定，衛生部近日組織修訂了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（征求意見稿）。現公開征求意見（征求意見稿可從衛生部網站下載），請于2010年9月12日前按以下方式反饋意見：傳真010-67711813或電子信箱。 附件：1.? 《食品安全
加強食品添加劑管理－18項食品安全國家標準征求意見
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑、營養強化劑也包括在內。 添使用食品添加劑是食品加工的常見操作，市場上大部分食品都含有食品添加劑，但是食品添加劑需要合理使用，如果過
衛生部發布食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛生部發布食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》(GB 26687-2011)。 附：復配食品添加劑通則
衛生部公布《食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準
根據《食品安全法》及其實施條例規定、國務院食品安全整頓工作要求，衛生部組織開展了食品安全標準清理工作。經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛生部日前公布了《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）、《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《預包裝食品標簽通則》（GB7
安徽：食品抽檢總體合格率逐年提高
6月28日，省食藥安辦、省食藥監局發布《安徽省食品安全狀況（2016年度）》白皮書。白皮書披露，2016年，我省食品行業保持平穩健康發展。當年，生產、流通、消費領域抽檢總批次較上年上升127%，總體不合格率下降1.76個百分點。食品生產環節抽檢結果曲線圖顯示，皖產食品合格率總體水平不斷提升，由
上半年食品抽檢情況公布－水產品合格率最低
各類食品監督抽檢結果 8月28日，國家食品藥品監督管理總局發布了上半年食品安全監督抽檢情況。上半年，食品藥品監管總局采取隨機抽查的方式，在全國范圍內抽檢24類食品樣品33252批次，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗日常消費品中，乳制品抽檢1391
防三聚氰胺悲劇重演－食品添加劑管理員將上崗
三聚氰胺的悲劇不能再重演了!在今年年初的上海“兩會”上，市政協委員、華東師范大學教授麻生明遞交提案建議：為防止非法添加物被當做正當添加劑進入食品，應建立或完善嚴格的新食品添加劑審批制度。 對此，市質監局近日明確回復：上海將在先前的基礎上，充分發揮企業第一責任人的作用，在全國率先實施食品生產
抽檢不合格率2.69％－2021年食品安全監督抽檢情況通報
近日，市場監管總局發布了關于2021年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告，共完成食品安全監督抽檢6954438批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品187368批次，監督抽檢不合格率為2.69%，較2020年上升0.38個百分點。 2021年，全國市場監管部門堅持以問題
上海第3季度抽檢發現412批次不合格－超九成為微生物污染
10月15日，上海市市場監督管理局發布第三季度食品安全抽檢情況分析。2019年第三季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的34大類19067批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品18655批次，合格率為97.84%；不合格樣品412批次，不合格率為2
江西省食品安全整體形勢穩中趨好
2月17日，記者從江西省食品藥品監督管理局獲悉，目前該局已組織各級食品藥品監督管理部門圓滿完成全省24類4161批次食品安全監督抽檢工作，合格4080批次，不合格81批次，樣品合格率為98.05%，食品安全整體形勢穩中趨好。 24類食品監督抽檢中，肉及肉制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、
市場監管總局：三季度食品安全監督抽檢總體合格率97.6％
據市場監管總局網站消息，2018年第三季度，全國共完成并公布965727批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的942908批次，不合格的22819批次，總體合格率為97.6%，不合格率為2.4%，與2017年同期持平。 消息顯示，大宗日常消費品的合格率保持基本穩
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維
無錫去年食品抽檢合格率98.62％－全省領先
民以食為天，食以安為先。記者從昨天召開的2017年全市食品安全委員會成員（擴大）會議獲悉，去年，無錫的食品安全形勢平穩向好，全年未發生重大食品安全事故。去年食品抽檢率達5.02批次/千人，食品抽檢合格率98.62%，均高于《江蘇省食品藥品監管“十三五”規劃》的目標，在省內處于領先水平。
中國去年食品樣品抽檢合格率為９６．８％
國家食品藥品監督管理總局２日發布消息稱，食藥監總局２０１５年在全國范圍內組織抽檢了１７２３１０批次食品樣品，樣品合格率為９６．８％，比２０１４年升高２．１％。 據介紹，２０１５年各級食品藥品監管部門加大日常監管、抽檢監測和重點品種、地域及環節的治理力度、加強抽檢信息公布力度，企業不斷加強自身
天津發布2014年食品安全監管報告
1月19日，天津市市場和質量監督管理委員會發布了《2014年食品安全監管報告》。《報告》包括食品安全主體管理、食品安全質量監測、食品安全監督檢查三個方面的情況，多方入手，嚴把百姓“舌尖安全”關。 食品安全主體：產業轉型升級效果明顯 2014年，全市食品工業主營業務收入實現260
質檢總局：今年以來食品批次抽樣合格率達93.5％
國家質檢總局局長支樹平6日說，今年以來，我國抽查1985家企業的結果表明，食品批次抽樣的合格率達到了93.5%，食物質量抽樣合格率達到98.3%。 支樹平在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，經過努力，我國食品質量安全的水平不斷提高。近年來，28大類、5
北京教委一紙禁令－引發添加劑食品安全之惑
"到底是吃零食還是吃添加劑?"面對市面上五顏六色、琳瑯滿目的零食，家有讀書娃的家長們經常發出這樣的疑問。而今，北京市教委的一紙通知可以解惑。北京市教委日前發出通知嚴格控制和管理漢堡包、方便面等食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料，預防小賣部食品造成的食品安全事故。家長們似乎解惑了，然而
開水中倒入添加劑搖身變紅牛－食品安全整治揪出李鬼
吃得放心是每位市民的訴求。今年以來，我省通過開展各項專項整治行動、完善監管制度、強化食品安全追溯體系等措施，全面提升食品安全水平。在保健食品打“四非”行動中，檢出不合格產品126批次，查扣的假冒保健食品、生產設備等涉案金額超億元。在“強網清源” 行動中，已查處一批問題食品。 保健食品打
為什么重大食品安全事件背后都有添加劑的影子？
編輯說話 在不久前舉行的衛生部例行新聞發布會上，新聞發言人毛群安說，正常使用食品添加劑對公眾健康安全是沒有危害的，之所以每次重大食品安全事件背后都有添加劑的影子，是因為生產企業非法使用或者過量使用而造成的。公眾科學看待食品添加劑，掌握相關的知識，對盡量避免有毒、有害食品添加劑的侵害大有裨益。 ■
孫寶國院士：添加劑不應成食品安全替罪羊
孫寶國 蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺……這些添加劑都曾引發嚴重的食品安全問題，以至于一提起添加劑，消費者就自然而然地將其與不安全畫上等號。對此，在日前于京舉行的“食品安全與產品真實性技術國際論壇”上，中國工程院院士孫寶國表示：“食品添加劑成了中國食品安全問題的替罪羊，中國食品添加劑正