衛生部將公布食品中獸藥殘留標準及檢測方法
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加劑使用、食品標簽、復合食品添加劑等基礎標準，并啟動了乳品安全標準執行情況的跟蹤評價工作。 按照工作計劃，衛生部將在明年年底前完成現行食品安全基礎標準的清理整合工作，對食品質量和食品行業標準等相關標準一并納入清理整合的范圍。 衛生部自今年以來，組織開展了一系列打擊違法添加非使用物質和濫用食品添加劑的專項整頓行動。公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫用的食品添加劑的黑名單。依法對清理出的250余種涉嫌不符合法規標準的食品添加物進行了分類規范處理。查處了一批食品安全重大違法案件。陳嘯......閱讀全文
東莞全市食品添加劑生產企業年內建食品安全追溯體系
為進一步加強全市食品添加劑生產企業監管工作，市食藥監局召開全市食品添加劑生產企業座談會。 會上，該局食品生產科負責人對《食品安全法》等法律法規和相關標準進行了解讀。 接下來，該局將從嚴格落實主體責任、嚴格食品添加劑生產許可、加強重點環節監督檢查、加大抽檢監測力度等四個方面加強對食品添加劑生產
湖北通報食品安全違法案－沃爾瑪添加劑超標
2016年8月23日消息，8月22日，宜昌市食安辦通報查處的10起食品安全典型違法案例。此次公布的食品違法犯罪典型案件，涉及無證經營、致病微生物、添加劑超標、生產原料不合格等多個方面，對違法案例進行了重罰。 十個典型案例分別是：對黃海洪涉嫌非法銷售過期食品和標簽不符合食品安全法規定的食品案，
違規使用添加劑成食品安全最大問題
中國食品安全報18日在京發布的《中國食品安全發展報告（2017）》披露，國家食藥監總局數據顯示，違規使用食品添加劑占2016年抽檢發現總不合格樣品的33.6%，同比上升了8.8個百分點。 實地調查表明，企業不規范使用食品添加劑的主要原因是出于對經濟利益的追求。與此同時，企業道德缺失和監管不到位
大米使用添加劑不構成食品安全問題
近日，有媒體報道《食品添加劑使用標準》（GB2760—2011）允許在大米中添加三種食品添加劑。它們分別是雙乙酸鈉（防腐劑）、脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖，功能是增稠劑、被膜劑）和淀粉磷酸酯鈉（增稠劑）。有專家認為，大米使用防腐劑在工藝上并無必要，按照《食品安全法》應該撤銷。對此，記者采訪了中國疾病
食品安全專家：添加劑之害在于“非法和過量”
有了食品添加劑，才能滿足各種人對食品的不同需求。 三聚氰胺這個詞的家喻戶曉，是中國奶制品行業信譽急轉直下的拐點，也大大促進了中國社會的“食品添加劑恐慌”，人們把“食品添加劑”等同于“非法添加物”。事實上，食品添加劑是現代食品加工工業中的程序之一，只要嚴格按照添加標準和劑量添加都能保證對人體無害
“食品安全標準”保衛的是胃還是添加劑？
美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”。麥當勞中國公司對此發函回應稱，這兩種物質含量均符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。北京食品辦表示，聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚確屬國家允許使用的合法食品添加劑。 有道是“橘生淮北為枳”，橘如此，人沒準亦
寧波鮮奶產品合格率極低－市食品安全辦出面回應
寧波市食安辦對去年下半年全市乳制品評價性抽檢結果公布后，引起了廣大消費者和網民關注。市委書記王輝忠、市長劉奇高度重視，第一時間作出批示：此事關乎民生大事，各職能部門要本著對人民群眾高度負責的態度，認真履行監管職責，切實采取有效措施，全力迅速地做好排查整改工作，積極回應群眾關切。
上海監測食品安全風險：茶葉合格率最低－烤魚片含毒素
《2014年第一季度上海市食品安全風險監測情況》近日公布。 在23大類2761件食品樣品監測中，合格率最低的為茶葉僅76.8%。 在無國家標準的110件樣品中，11件樣品具有一定的健康風險。其中包括7件調理肉制品和1件涼拌菜檢出致病菌、3件烤魚片檢出河豚毒素。 調理肉制品風險高
遼寧食藥監管局公布食品安全抽檢合格率為94.18％
經國家食品藥品監督管理總局授權，日前，遼寧省食品藥品監督管理局召開新聞發布會，公布了2014年總局委托在遼寧省開展的第三階段、第四階段等食品安全監督抽檢信息。 本次公布的食品安全監督抽檢信息涉及15大類產品，覆蓋18個生產省份的145家企業，共計601批次，合格率為94.18%，不合格率為5
上半年上海Ⅲ級食品安全風險監測總體合格率98.6％
8月中旬，市食藥監局公布了2015年上半年本市Ⅲ級食品安全風險監測情況。今年上半年共監測Ⅲ級食品20大類85小類998件食品樣品，監測項目涉及13個大類241個項目16018項次，樣品來自本市16個監測區域的238個監測點，總體合格率為98.6%，同比上升0.5個百分點，環比下降0.4個百分點。
安徽食藥監第19期食品安全監督抽檢實現合格率100％
安徽省食藥監局這期共抽檢了糕點、水產品、速凍食品和調味品等4大類食品126批次樣品，經檢驗全部合格。 對糕點等食品檢驗項目主要有哪些呢？本次共抽取了70批次糕點樣品，有烘烤類糕點、熟粉類糕點等，主要檢查重金屬、品質指標、食品添加劑、微生物等指標。另外還抽取了14批次水產品及水產制品，檢測項目主
食品安全法：三要素給食品添加劑使用設門檻
中國質量新聞網消息 6月30日，國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司司長吳清海在中國經濟網——質量與安全年活動系列訪談節目中，在談到食品添加劑問題時介紹說，《食品安全法》對食品添加劑有著這樣三個要素規定：第一，使用上的必要性。也就是說，添加劑有沒有必要使用在食品的生產過程中;第二，使用上的安全
國家食藥監總局發布食品安全抽檢最新信息匯總
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第二期食品安全監督抽檢信息。在本次食品安全監督抽檢中，國家食藥總局共監督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等23類食品的
食品安全再引關注－飼料添加劑頻閃紅燈
食品安全危機再引關注 “速成雞”事件再次挑動消費者的神經。央視新聞曝光了山東等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞。更令公眾感到不安的是，國內許多知名肉禽產品供應企業均卷入此次風波。 “民以食為天，食以安為先”。人類的生產、生活時時刻刻都離不開食品，食品的
新疆將用兩年整頓食品安全－重點打擊濫用添加劑
今年4月起，新疆利用兩年時間，在全疆深入開展食品安全整頓工作。其中，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑是打擊重點。 昨日(4月13日)，記者從新疆維吾爾自治區食品安全協調領導小組辦公室獲悉，自治區政府印發了《關于印發自治區貫徹國務院食品安全整頓工作方案的實施意見的通知》，決定自2009年4
2015年中國食品安全狀況研究報告在京發布
江南大學、中國食品安全輿情研究中心、曲阜師范大學、中國食品安全報等單位昨天在京聯合發布了《中國食品安全發展報告（2016）》、《2015年中國食品安全狀況研究報告》等一系列對我國食品安全風險治理狀況的研究進展，結果顯示，三聚氰胺連續6年監測全部合格；瘦肉精監測合格率處于歷史最好水平，“總體穩定
今年一季度食品安全監督抽檢總體合格率為97.4％
日前，國家市場監督管理總局公布了《2018年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》），全國共完成并公布432709批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品421558批次，不合格樣品11151批次，樣品總體合格率為97.4%，與2017年同期基本
杭州市最新食品安全抽檢結果出爐－總體合格率達97.8％
近期，杭州市市場監督管理局對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，市本級共抽檢770批次，其中不合格樣品30批次。上半年市本級累計抽檢4535批次，總體合格率97.8%。 本次監督抽檢食品生產環節9類232批次產品，其中合格樣品225批次，糕點、冷凍飲品、淀粉及淀粉制品
去年甘肅省乳制品等13類食品抽檢合格率100％
記者3月1日從甘肅省食品藥品監督管理局了解到，2016年，全省食品安全監管部門將消費量大的糧食、食用油、醬醋、乳制品、肉制品等作為監督抽檢的重點，抽檢的31類食品平均合格率為97.2%，其中乳制品等13類食品抽檢合格率達到100%。 據介紹，2016年，按照食品安全監測計劃，全省農牧部門共抽檢
院士稱食品添加劑被妖魔化－需提高食品安全教育
6月13日，全國食品安全宣傳周中央層面活動之一“社會齊共治，助力新食局”公開課在北京舉行。這場在國家食品藥品監督管理和國家新聞出版廣電總局的指導下，由南方周末主辦的公開課，由科學家給媒體講科學見解，記者向科學家介紹如何傳播雙向互動形成，受到了各界人士的廣泛關注。 國家食品藥品監督管理總局黨組成
攀枝花食品安全培訓班：食品添加劑并非不能使用
12月21日上午，攀枝花市2016年食品安全監管能力培訓在攀枝花學院開班。四川省食品藥品監管局綜合處副處長何宗諭在培訓班上作了《以示范創建工作為引領，推進食品安全治理現代化》的專題講座。 何宗諭在講座上談到食品添加劑時指出，目前消費者對食品安全認識存在一定的誤區，對食品安全的期望過高，要求食品
歐盟食品安全局評估含鋁食品添加劑的膳食暴露情況
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，應歐盟委員會的要求，2012年12月歐盟食品安全局對5種含鋁添加劑進行了膳食暴露評估，為食品添加劑通用標準(General Standard for Food Additives,GFSA)中含鋁食品添加劑的規定提供了技術支持。 這五種添加劑分別為：E
湖南省組織對含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢
根據國家總局的統一部署，近日，省食藥監局組織制訂了《2015年湖南省實施國家總局含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢工作方案》，組織省食品質量監督檢驗研究院等7家檢驗機構開展此項抽檢工作。該《方案》明確，重點抽檢品種包括：生產、銷售環節中的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發糕等）、
食品安全法草案嚴管添加劑：如何使用才安全
一個松軟嫩黃的面包放在你面前，如果告訴你里面添加了100多種你聞所未聞的食品添加劑，不知道你還敢不敢下嘴? 一樁樁不斷曝光的食品安全事故，將平時不為人知的食品添加劑推到前臺，揭開了頗顯神秘色彩的食品添加劑面紗，添加劑監管缺失、標準失范、擅用濫用等隱藏其間的食品安全隱患不禁令人憂心忡忡。
食品安全引全民關注－專家稱添加劑不是最大威脅
從昨天(13日)開始，2011年食品安全宣傳周正式啟動，如今說到食品安全，絕對是一個全民關注的熱點話題。此前的染色饅頭、瘦肉精、牛肉膏、西瓜膨大劑等等余波未平；近期“臺灣塑化劑”、歐洲“大腸桿菌疫情”引發的風波又起，頻頻爆出的食品安全問題考驗著老百姓的心里承受能力。 一提到造成食品安全問題的元
國辦印發食品安全重點工作安排－嚴把添加劑關
據中國政府網消息，國務院辦公廳近日印發2012年食品安全重點工作安排。工作安排明確提出今年要繼續開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。 國務院辦公廳在此項工作安排中明確，2012年食品安全工作的主要任務是，堅持標本兼治、著力治本、主動出擊，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲
專家談食品安全：添加劑不是毒藥，科學慎用勿濫用
蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、膨大劑、塑化劑……近年來，各種非法食品添加劑問題層出不窮，讓公眾對其產生了較大的恐慌感。 食品安全是關乎民生的大事，日前，中國科協舉辦的“科學家與媒體面對面”活動上，四位國內食品領域內的專家，圍繞社會普遍關注的食品添加劑與公眾健康問題，發出了自己的聲音。 切
2015年食品安全整體形勢穩中趨好
2015年各級食品藥品監管部門貫徹落實“四個最嚴”要求，加大日常監管、抽檢監測和重點品種、地域及環節的治理力度、加強抽檢信息公布力度，企業不斷加強自身管控，當前食品安全整體形勢穩中趨好。食品藥品監管總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率為9
蘇州：去年餐飲具合格率只有79.39％
昨天，市食安辦發布2014年食品安全監測數據分析報告，去年全市總計完成食品安全監測46418批次，年度合格率98.13%，動態合格率呈現季節性波動，全年合格率的最低點出現在9月份。 分析報告顯示，全市食品安全總體形勢平穩，年度食品安全合格率保持在98%以上，全市每千人食品抽檢率從2013年的
國家食安監督抽檢：2015年食品安全整體形勢穩中趨好
2015年各級食品藥品監管部門貫徹落實“四個最嚴”要求，加大日常監管、抽檢監測和重點品種、地域及環節的治理力度、加強抽檢信息公布力度，企業不斷加強自身管控，當前食品安全整體形勢穩中趨好。食品藥品監管總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，樣品合格率為