馬鈴薯將成中國第四大主糧具有耐餓等三大優勢
昨天，農業部副部長余欣榮在“馬鈴薯主糧化戰略研討會”上表示，今后要通過推進馬鈴薯主糧化，力爭通過幾年的不懈努力，使馬鈴薯的種植面積、單產水平、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著提升，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。 會議認為，馬鈴薯主糧化已成為必然的選擇，預計到2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。余欣榮表示，將因地制宜擴大馬鈴薯的種植面積，“在不擠占三大主糧的前提下，把馬鈴薯的種植面積由目前的8000多萬畝擴大到1.5億畝，把馬鈴薯畝產量提高到2噸以上，為國家糧食安全提供更多保障”。 “目前馬鈴薯生產配套栽培技術日趨成熟，集成了以農機為載體的雙壟、覆膜、滴灌、水肥一體化等關鍵技術，并成功開發了馬鈴薯全粉占比35%以上的饅頭、面條、米粉等主食產品和面包等休閑食品。此外，馬鈴薯脂肪含量低，蛋白質品質高，熱量比小麥、水稻低，符合當前我國居民膳食多元、飲食健康的追求。這些因素都......閱讀全文
7項技術助馬鈴薯“跑進”主糧隊伍
進入10月，河北張家口地里的馬鈴薯都已收完，作為中國農業科學院“馬鈴薯綠色增產增效技術集成生產模式研究與示范”項目合作單位，雪川農業發展公司的生產線正忙碌著，一車車馬鈴薯通過清洗、去皮，磨粉和烘干或切塊和油炸，一袋袋薯粉、薯條和薯餅等運往超市，或食品店進行二次加工。 據統計，我國馬鈴薯產業規
別拿土豆不當干糧，馬鈴薯升級為主糧的種種問題
別拿土豆不擋干糧 6日，中國農科院等單位主辦，農業部副部長參與的馬鈴薯主糧化發展戰略研討會舉行，會議討論了馬鈴薯主糧化和國家糧食安全問題。研討會提出推動土豆成為餐桌上的主食，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，這引發了公眾關注。專家表示，在其余主糧作物增產空間小、生態環
馬鈴薯將成中國第四大主糧－具有耐餓等三大優勢
昨天，農業部副部長余欣榮在“馬鈴薯主糧化戰略研討會”上表示，今后要通過推進馬鈴薯主糧化，力爭通過幾年的不懈努力，使馬鈴薯的種植面積、單產水平、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重均有顯著提升，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。 會議認為，馬鈴薯主糧化已成為必然的選
中國糧食安全出現新動向？－演繹國人吃飯新命題
近期，一種馬鈴薯饅頭——也稱土豆饅頭，在北京200多家超市悄然面世并熱賣。據了解，到今年10月，其銷售范圍還將擴大到京津冀的500多家超市。 這款看起來顏色略黃、與傳統小麥饅頭并沒有太大差異的饅頭的問世，并非簡單地意味著一種食品新產品的出現，其背后是我國千百年來糧食安全格局的重大改變——土豆將
中國積極探索馬鈴薯主食產品開發
“馬鈴薯主糧化不是說天天吃炒土豆、燉土豆、蒸土豆，而是用馬鈴薯全粉加工成饅頭、面條等主食，這意味著馬鈴薯也能當‘飯’吃了。所以，馬鈴薯全粉生產是主食化的關鍵一環。”河北省張家口市張北縣，在馬鈴薯行業打拼多年的何明告訴記者。 ２０１５年８月，中國農業部在全國９個省（市）開展馬鈴薯主食產品開發試
農業部首次回應讓土豆當干糧：不是因為缺糧
日前，農業部透露，要以科技創新引領馬鈴薯（俗稱“土豆”）主糧化發展。消息既出，引起廣泛關注。1月15日，農業部相關負責人及專家接受記者采訪，首次公開回應社會對馬鈴薯主糧化的各種關切。 為啥增加土豆做主糧？ 土豆主糧化大背景是實施新形勢下的國家糧食安全戰略 我國已有三大主糧，為啥
土豆何以逆襲將成主糧？
人們可能不會想到，學名“馬鈴薯”的土豆會像現在這樣火。 日前，在一場題為“馬鈴薯主糧化發展戰略”的研討會上，農業部官員稱，未來幾年，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，土豆將成為繼稻米、小麥、玉米之后的又一主 糧。這樣，昔日不起眼的土豆就要華麗轉身，一舉成為餐桌上的主角。 ——新聞緣起——
馬鈴薯瓊脂
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。?用途 鑒定霉菌用。
犯不著為“土豆主糧化”糾結
我國糧食已經連續多年增產，糧食隨時調得出、調得好,糧食安全是有保障的。因此，沒必要、也不可能搞“瓜菜代” 土豆主糧化，是水到渠成、順勢而為，不是某個主管部門或協會隨便宣布土豆做主糧就能做主糧的，這得在餐桌上吃得開、在江湖上“混得開”才行 仰望農業現代化的美好前景，今天的農業品種、農業技術未來
為主糧增產插上科技的翅膀
糧食安全是“國之大者”。提高水稻、玉米、小麥等主糧作物的產量，是保障國家重大需求——口糧安全的關鍵所在。為進一步提高我國主糧作物的產量，過去10 年間，在國家自然科學基金重大研究計劃“主要農作物產量性狀的遺傳調控網絡解析”持續資助下，科學家圍繞水稻、玉米和小麥產量性狀的分子遺傳機理開展了科研攻關。1
土豆翻身成主糧－專家：當菜吃是誤區－利于控體重
日前，農業部副部長余欣榮在馬鈴薯主糧化戰略研討會上表示，未來幾年，要讓土豆逐漸成為水稻、小麥、玉米之外的我國第四大主糧作物。一時間，小土豆“翻身”進軍主糧界的消息，在網絡上引發熱議。營養專家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特點，從營養素來講，本就屬于主食，傳統飲食習慣把土豆當成蔬菜是錯誤觀點，推
馬鈴薯瓊脂的制備
成分： 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL 制法： 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。 用途： 鑒定霉菌用。
馬鈴薯淀粉提取篩保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1. 淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯的組織培養
1、繁殖瓶苗 將待繁脫毒苗在無菌條件下每葉節切一段，接種在僅含大量元素、微量元素和鐵鹽的無激素MS固體或液體（可用紙橋）培養基的組培瓶中，置培養室內培養。培養條件為：光照1000-3000lx,光周期13-16h/d,培養溫度（25±2）℃，空氣相對濕度50%-60%，自然通風。葉節段接種30-50
馬鈴薯淀粉提取篩－保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1.?淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯食品有害健康嗎？
“網聞”回放 近期，一篇主題為“馬鈴薯食品有害健康”的文章在網上流傳。文章引述了2016年美國國立衛生研究院和哈佛大學發表的三項課題研究結論。 文章指出，有實驗表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹飪方式過多地攝入土豆會增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血壓病的發生，建議減少馬鈴薯食品的攝入。
神十四從天宮帶回的馬鈴薯種子迎來首個種植季
搭乘神舟十四號飛船從天宮返回的2萬粒馬鈴薯種子經過催芽，目前迎來首個種植季。在位于山東德州的國家馬鈴薯工程技術研究中心，這幾天，科研人員正在指導工人對上萬株馬鈴薯“實生苗”進行移栽。與傳統育種相比，航天育種最大優勢在于變異率高、育種周期短，有可能在相對較短的時間內培育出高產、早熟、抗病等性狀優良的種
馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 300g 葡萄糖 20g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 將馬鈴薯去皮切塊，加1000mL蒸餾水，煮沸10～20min。用紗布過濾，補加蒸餾水至1000mL。加入 葡萄糖和瓊
研究揭示馬鈴薯抗寒新機理
在廣東省重點研發計劃、廣東省自然科學基金等項目的資助下，華南農業大學園藝學院馬鈴薯課題組陳琳、副研究員趙竑博等和華中農業大學園林院教授宋波濤合作，研究揭示了馬鈴薯抗寒育種機理。相關研究發表于Plant, Cell & Environment。 馬鈴薯普通栽培種Solanum tuberosum
轉基因求是論（一）：主糧是否應該轉基因化？
編者按： 一個社會的專家系統，通常由公共知識體系及負責其生產的專業技術隊伍組成，其有效運轉依賴于專業知識的生產、解決問題時理性思維的運用，以及更為重要的一點，即科學共同體參與公共決策的廣度和深度。 一個運行良好的專家系統既可以為政府決策提供高水平的咨詢意見，又可以為公眾提供專業判斷
馬鈴薯雜交育種獲重要突破
? ? ? ?馬鈴薯是人們餐桌上的常客，但對育種家來說，培育優質馬鈴薯品種是個難題。北京時間2023年5月4日，國際學術期刊《細胞》在線發表了中國農業科學院深圳農業基因組研究所黃三文團隊的最新成果，通過追蹤最長8000萬年、累計12億年的馬鈴薯基因組進化痕跡，繪制了首個馬鈴薯有害突變的基因二維圖譜。
馬鈴薯卷葉病毒的傳染途徑
PLRV不能職業接觸傳毒。可通過人工嫁接傳毒。在自然條件下，僅由蚜蟲傳毒 。田間最有效的傳毒媒介是桃蚜，其他蚜蟲如馬鈴薯長管蚜、百合新瘤蚜和茄溝無網蚜等均可將PLRV傳播到馬鈴薯上。蚜蟲為持久性傳毒。蚜蟲須經長時間飼毒和放毒的全過程。病毒經過蚜蟲緣針，進入腸道，再由淋巴送到唾腺，病毒在蚜蟲體內增殖。
甘肅農大研發馬鈴薯栽培新技術
近日，記者從甘肅農業大學獲悉，該校農學院柴守璽教授主持研發的旱地秸稈帶狀覆蓋馬鈴薯栽培新技術通過了聯合測產組現場實產測定。測定結果表明，該技術較露地栽培畝增產868.1千克、增產率82.0%，較黑色地膜覆蓋畝增產483.9千克、增產率33.5%，適合在年降水250~550毫米的廣大旱作區推廣應用
馬鈴薯卷葉病毒的防治方法
（1）培育、選用脫毒的馬鈴薯健康種薯，繁種過程中拔除帶卷葉病的病株，防止蚜蟲傳毒，及時噴藥滅蟲。(2)采用無毒種薯，各地要建立無毒種薯繁育基地，原種田應設在高緯度或高海拔地區，并通過各種檢測方法汰除病薯，推廣莖尖組織脫毒，生產田還可通過二季作或夏播獲得種薯。(3)培育或利用抗病或耐病品種。
馬鈴薯單倍體誘導系創制成功
近日，中國農業科學院深圳農業基因組研究所研究員黃三文團隊在《生物技術通報（英文）》（aBIOTECH）雜志上發表了研究成果。報道了利用雙單倍體技術構建高純度二倍體馬鈴薯自交系的方法體系，為二倍體馬鈴薯雜交育種提供了強有力的技術保障。 馬鈴薯是世界上最重要的塊莖類糧食作物，全球約有13億人以馬鈴薯
馬鈴薯塊莖的周皮觀察實驗
馬鈴薯的塊莖是觀察周皮的好材料，最主要的優點是易做徒手切片。馬鈴薯的塊莖在生長過程中，表皮早已破壞，最外面的部分是周皮。周皮不斷地產生，也不斷地破壞，當外面的周皮脫落后，在脫落處又產生出新的周皮，起保護作用。 取馬鈴薯塊莖，用解剖刀從中切開，然后沿周皮截取長寬各約0.5—1毫米的小塊，使截取
抗旱馬鈴薯為中亞帶來福音
氣候變化增加了世界上一些區域干旱的可能性，而在這些地方，能夠忍受干旱條件的馬鈴薯品種需求量將會加大。 國際馬鈴薯中心(CIP)及其合作伙伴烏茲別克斯坦，從耐旱、高溫和夏季長日照的新型培育品種中篩選克隆馬鈴薯，這一具有前景的研發項目將為中亞地區的農戶和消費者帶來福音。 CIP中亞地區科
馬鈴薯育種的“火眼金睛”
馬鈴薯是最重要的塊莖類糧食作物，也是我國第四大主糧作物，全球有13億人以馬鈴薯為主食。但你可能不知道的是，我們在快餐店吃的薯條，其實全都來自120年前育成的一個馬鈴薯品種，背后的重要原因之一馬鈴薯的育種進程十分緩慢。 5月4日，國際權威期刊《細胞（Cell）》在線發表了中國農業科學院深圳農業基
新鮮馬鈴薯在臨床上的妙用
馬鈴薯（土豆）是我們平時常吃的食物，那么，你知道它在臨床上的用處嗎？在醫院會碰到過這種情況，就是打點滴后出現**的地方腫起來，醫生會給患者熱敷或者用生土豆片外敷消腫。那么，馬鈴薯到底是怎么起效的呢？除了消腫，馬鈴薯還有其他功效嗎？讓我們一起來學習一下，以便學以致用。1.馬鈴薯的主要成分土豆含有大量的
解析馬鈴薯MAPKK蛋白的病害抗性
馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是我國重要的蔬菜作物，其營養價值高、適應性強、產量大，在我國農業生產中占據重要地位。馬鈴薯晚疫病、青枯病和灰霉病嚴重威脅馬鈴薯的可持續生產。而病害防控目前仍是馬鈴薯生產上的瓶頸問題，因此加速培育具有廣譜抗病性的品種對于綠色高效地防控馬鈴薯病害意義