衛生部公示第五批食品中違法添加劑品種名單
關于印發《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》的通知(整頓辦函〔2011〕1號) 整頓辦函〔2011〕1號 各省、自治區、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產建設兵團辦公廳： 根據《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發〔2010〕17號)規定，為深入開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，我辦制定了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，并對前四批已公布名單的部分內容進行了補充、修改。現印發給你們，請依照執行。 附件： 1.食品中可能違法添加的非食用物質名單(第五批) 2.食品中可能易濫用的食品添加劑品種名單(第五批) 3.對前四批名單的補充和修改內容 全國食品安全整頓工作辦公室 (衛生部辦公廳代章) 二〇一一年一月三日 附件1 食品中可能違法添加的非食用物質名單(第五批......閱讀全文
食品添加劑檢測方法大全！
食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健康，甚至導致消費者發生食物中
食品添加劑檢測方法大全！
食品添加劑檢測方法大全！ 常用食品添加劑的檢測方法 由于當前食品行業中的食品添加劑問題日益突出，對食品進行添加劑等的安全檢測是極其必要的。對于檢測食品添加劑，主要包括檢測食品的質量及食品中添加劑的殘留量。通過嚴格按照我國現有的食品添加劑殘留測定國家標準或行業標準，對相關食品添加劑在食品中的殘
國家食品安全標準和風險評估章程近期公布
衛生部副部長陳嘯宏近日表示，國家食品安全標準委員會和風險評估專家委員會的組建方案和章程將于近期正式公布，有關食品安全的工作將按照法律要求開展。陳嘯宏是在09年中國食品安全高層論壇上作上述表示的。 陳嘯宏表示，衛生部力爭用兩年左右的時間，依托現有的疾病預防控制和醫療機構服務體系，在全國建立起
食品檢測之肉制品檢測
肉制品從廣義上講，肉是指各種動物宰殺后所得可食部分的統稱，包括肉尸、頭、血、蹄和內臟部分。以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、腌制、調味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等工藝制成的肉類加工食品。?????????????????檢測產品及項目：????（一）腌臘肉類制品。咸肉類：酸價、揮發性鹽基氮
食品檢測肉制品常見檢測項目
發酵肉制品:鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等。腌臘肉制品:三甲胺氮、過氧化值、鉛、鎘、鉻、總砷、N-
衛生部將公布食品中獸藥殘留標準及檢測方法
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、
衛生部：我國食品安全標準不存在內外有別的問題
四、食品安全標準工作堅持公開透明的原則 食品安全標準是強制性技術法規，必須嚴格遵循公開透明原則。為食品安全標準制定工作的公開透明，衛生部制定了食品安全國家標準工作程序， 在標準立項、制定、征求意見、對外通報和審查等程序上，嚴格執行公開、透明要求。為避免企業利益對標準的影響，采取了以下措施：一是
國家質檢總局：嚴厲打擊添加非食用物質違法行為
國家質檢總局針對“皮革奶”問題表示 嚴厲打擊添加非食用物質違法行為 國家質檢總局新聞發言人李元平日前對媒體表示，對近日媒體報道的“皮革奶”問題，質檢總局高度關注。質檢總局要求，各地質檢部門要結合日常監管和食品風險監測工作，加大執法檢查力度，注意搜集有關線索，凡發現企業
九部門：食品銷售環節禁止添加任何非食用物質等
日前，衛生部、食品藥品監管局、工商總局、質檢總局等九部門聯合發布《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》，《通知》明確指出，食品生產者和餐飲單位所使用的額添加劑，必須取得生產許可證或者有效期限內的衛生許可證，食品銷售者不得在銷售過程中添加任何非食用物質和食品添加劑。 2008年12月，9部門在
衛生部:全國清查出250余種不符合標準食品添加物
全國專項整治領導小組組長、衛生部副部長陳嘯宏13日說，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動期間，共清查出252種不符合標準的食品添加物。 陳嘯宏在當天的全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作交流總結電視電話會上表示，清查出的不符合標準的食品添加物將被
國辦印發食品安全重點工作安排－嚴把添加劑關
據中國政府網消息，國務院辦公廳近日印發2012年食品安全重點工作安排。工作安排明確提出今年要繼續開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。 國務院辦公廳在此項工作安排中明確，2012年食品安全工作的主要任務是，堅持標本兼治、著力治本、主動出擊，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲
“看不清白”的食品添加劑
新鮮的香氣，誘人的顏色，可口的味道，超市食品光鮮亮麗，這里面有添加劑的“功勞”。然而，違規使用添加劑，卻給人們健康帶來隱患，消費者一時談“添”色變。 配料表玩“躲貓貓” 昨日，武昌的胡小姐在超市采購食品。拿起食品，上面的成分表卻玩起了“躲貓貓”，令胡小姐直呼：“看不清白！” “炒花生外包裝
打擊濫用食品添加劑瞄準8類產品
??? 衛生部副部長陳嘯宏24日在全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治第二次電視電話會議上表示，目前我國在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動中，仍然需要解決三個主要問題。 ??? 陳嘯宏說，這三個主要問題一是企業自查自糾工作還不徹底，一些違法添加的行為還沒有暴露，
乳品違法添加將被嚴查
衛生部確定濫用食品添加劑下階段整治重點 據新華社電 昨日，衛生部副部長陳嘯宏在一次會議上表示，目前我國在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行動中，仍然需要解決三個主要問題。 陳嘯宏說，一是企業自查自糾工作還不徹底，一些違法添加的行為還沒有暴露，部分食品企業對違法添加問題的危害性和
質檢總局：嚴厲打擊添加非食用物質違法行為
質檢總局新聞發言人李元平日前對媒體表示，對近日媒體報道的“皮革奶”問題，質檢總局高度關注。質檢總局要求各地質檢部門結合日常監管和食品風險監測工作，加大執法檢查力度，注意搜集有關線索，凡發現企業有違法生產加工“皮革奶”行為，一律嚴厲打擊，嚴加懲處。質檢總局歡迎社會各界撥打12365投訴舉報熱線提供
質檢總局：已嚴肅處理浙江金華“皮革奶”問題
中國網2月18日訊據質檢總局網站消息，質檢總局新聞發言人李元平日前對媒體表示，對近日媒體報道的“皮革奶”問題，質檢總局高度關注。質檢總局要求各地質檢部門結合日常監管和食品風險監測工作，加大執法檢查力度，注意搜集有關線索，凡發現企業有違法生產加工“皮革奶”行為，一律嚴厲打擊，嚴加懲處。質
常規食品添加劑的檢測方法
??? 在生產食品的過程中一些化學制品，這些化學制品能夠使食品的味道更加鮮美，儲存時間能夠變長，這樣生產商能夠獲得更多利潤。很多食品添加劑是人工合成物，很可能會致癌，比如很多肉類中添加的添加劑，當人們食用后蛋白質、胃酸、添加物會相互作用產生亞硝酸鹽類的物質，從而導致生理慢性的病變，那么這些化學制品就
常用食品添加劑的檢測方法
由于當前食品行業中的食品添加劑問題日益突出，對食品進行添加劑等的安全檢測是極其必要的。對于檢測食品添加劑，主要包括檢測食品的質量及食品中添加劑的殘留量。通過嚴格按照我國現有的食品添加劑殘留測定國家標準或行業標準，對相關食品添加劑在食品中的殘留量進行嚴格檢測，控制食品的安全質量。現對常用食品添加劑
專訪衛生部官員：蒙牛添加OMP未依法報批
??? 專訪衛生部衛生監督局副局長蘇志： ??? 蒙牛添加OMP未依法報批 ??? OMP不屬于添加劑，也不屬于強化劑和傳統營養素。這類物質是隨著食品科技發展而產生的，在國內使用沒有先例。對于此類物質，企業要掌握的原則有三：一是要做到安全無害；二是在食品中使用此類物質一定要符合中國法律和標準
亂用濫用－食品添加劑聲名狼藉
????蘇丹紅、孔雀綠、三聚氰胺……近兩年，隨著人們對食品安全問題的日益關注，這些因為非法添加而出現的化學名詞，被越來越多的人知曉。 ??? 2008年12月，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組發出通知，公布了首批違法食品添加劑 “黑名單”.我省也隨后啟動為期4個月的針對違
中國正建立食品添加劑數據庫－加強違禁品篩查度
衛生部副部長陳嘯宏11月6日介紹說，中國正在建立違法添加物和超范圍使用添加劑數據庫，并對違禁物質篩查技術、食品添加劑系統分析方法等立項開展科研攻關。 陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專
衛生部副部長：我國正在建立食品違法添加物數據庫
衛生部副部長陳嘯宏11月6日介紹說，中國正在建立違法添加物和超范圍使用添加劑數據庫，并對違禁物質篩查技術、食品添加劑系統分析方法等立項開展科研攻關。 陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專
2010年食品安全整頓工作安排公布
二、有關要求 (一)嚴格落實食品安全整頓工作責任。各地區、各有關部門要加強組織領導，認真履行職責，采取有力措施，依法加強治理整頓。要抓緊制定2010年整頓工作具體實施方案，分解整頓工作任務，明確各環節、各階段的整頓目標和完成時限，落實責任單位和責任人員。要將集中整頓與日常工作相結合，及
“有益成分”也不能隨意添加
???? 國家質檢總局有關負責人2月11日表示，質檢總局正在會同有關部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性，對研究結果，將以適當方式予以公布。他說，目前國家正在對食品添加劑的使用進行全面清理整頓。 ??? 蒙牛稱，OMP是以牛乳為原料，經脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成
山東一季度1515批食品36批次不合格
山東省食藥監局近日公布今年第一季度餐飲服務食品安全監督抽檢結果，此次共對全省17市餐飲服務單位的熟肉制品、 腌臘肉制品、生食水產品、自制面制品、自制米制品、火鍋底料、元宵、現制飲料、涼拌菜/沙拉、餐飲具等10個品種1515批食品及食品相關產品進行了監督 抽檢，共檢出不合格樣品36批次，總合格率為
陜西開展旅游餐飲食品安全整頓－農家樂成整治重點
隨著“五一”小長假的臨近，陜西省食品藥品監督管理局4月28日下發通知，從即日起到10月底開展旅游市場餐飲服務食品安全整頓，確保旅游景區和重要節假日期間旅游市場餐飲服務環節不發生重大食品安全事故。 省食品藥品監管局要求各地從強化經營單位法人為食品安全的第一責任人意識入手，重點檢查九個方面的問題
主管部門回應食品添加劑問題
今年兩會期間，食品安全，特別是食品添加劑問題成為代表、委員普遍關注的熱點問題。近年來，食品安全問題不斷發生，食品中的添加劑問題也引發了人們的極大關心和普遍關注。 2月28日，經過四次審議、旨在保障百姓身體健康和生命安全的《中華人民共和國食品安全法》經全國人大常委會通過，并將于6月1日正式施
成都3家水發產品含非食用物質
??????? 14日，成都市食藥監局向社會通報了該市郫縣境內查獲的3起涉食品安全典型案，因涉嫌在水發產品內添加非食用物質已涉嫌構成犯罪，有8人被當地警方采取強制措施并立案調查。 通報稱，今年4月24日，成都郫縣安靖鎮雍渡村村委會在日常巡查中發現，該村有涉嫌非法加工食品的黑窩點。 接到報告
硼酸和硼砂列入非法添加非食用物質名單
??? 今年12月10日起，全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。9部門聯手查處食品中添加非食用物質等違法行為，并且公布了非法添加非食用物質名單，列出了17種食品中可能違法添加的非食用物質，包括了已經被老百姓熟悉的吊白塊、蘇丹紅等，還有聽起來比較陌生的玫瑰紅、美術綠，三聚
衛生部印發首批非法食品添加劑名單
中新網12月15日電 據衛生部網站消息，衛生部今日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》 。 公告 為依法嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，維護人民群眾健康權益，促進食品和食品添加劑行業健康有序發展，根據國務院部署，衛生部、工業和信