69種保健酒違法添加化學物質五因素驅使違法不止
“你喝的酒里可能加了‘藥’。”監管部門近期公布的69種保健酒違法添加化學物質，引發公眾對食品安全高度關注。隨著公眾對保健需求的增加，保健品市場近年來高速增長，但由于保健品缺乏行業標準，添加物質隱蔽性強，不易監管，危害性也更久遠。 多位受訪人士告訴《瞭望》新聞周刊記者，解決保健品安全問題，不能依靠“零敲碎打”式的執法，而應進行立法保障，通過嚴厲處罰，增加企業的違法成本，創新監管手段，形成高壓打擊的溯源長效機制。 違法添加和宣傳的重災區 國家食品藥品監督管理總局日前在官網發布通告稱，51家企業生產的69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學物質，其中不乏海南椰島鹿龜酒等知名品牌和企業。 事實上，這并非保健酒違法添加的首次曝光。2014年以來，湖北、廣西多地就有酒廠因在保健酒中添加“偉哥”成分藥物，其負責人被刑拘，甚至以涉嫌銷售有毒、有害食品罪被公訴。作為一種治療男性勃起功能障礙的常用藥物，西......閱讀全文
保健食品亟須戴好“藍帽子”
近日，市場監管總局發布《食品標簽監督管理辦法（征求意見稿）》，向社會公開征求意見。征求意見稿提出，非保健食品不得明示、暗示具有保健功能（功效），不得標稱“特供”“專供”“內供”黨政機關和軍隊等類似內容。（7月2日《中國市場監管報》） 提起保健食品，大家可能第一時間想到的是“藍帽子”標志，這是保
保健食品也將建召回制度
保健食品將被戴上“緊箍咒”。為配合《食品安全法》，《保健食品監督管理條例(送審稿)》近日也開始征求社會各界意見。征求意見稿明確，保健食品廣告應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。另外，保健品也將實行召回制度。 上海市食品藥品監督管理局透露，從8月起，食藥監管部
宣傳保健食品應自證功效
“胃不好，總是不舒服；猴姑餅干，猴頭菇制成，上午吃一點，下午吃一點，養胃！”這段廣告頻繁出現在各大衛視，猴姑餅干到底是保健品還是食品？其廣告宣傳是否符合法律規定？ 普通食品不得宣傳保健功能 保健食品是食品，但其具有的特定保健作用使其不同于一般普通食品。二者主要的區別在于三個方面：首先從
保健食品命名亂象再被整治
我國保健品行業也是亂象迭出，日前國家食品藥品監管總局正對保健食品命名問題將再次治理，不再批準以含有表述產品功能相關文字命名的保健食品。進一步規范命名，從名字上將“食”“藥”分開。 命名再次規范 日前發布的《關于進一步規范保健食品命名有關事項的公告》指出，《公告》旨在“對保健食品實施嚴格監管，
山西企業組建聯盟－反對添加食品添加劑
28日，山西眾多食品企業組建聯盟，反對添加食品添加劑。山西省創業就業促進會副會長姚新章說，食品添加劑的濫用危害大眾身體健康。對企業而言，反對食品添加劑是一場良心和利益的較量。 當天，10余家山西食品企業組建反食品添加劑聯盟，呼吁食品企業為消費者健康負責，謹慎面對食品添加劑。 近年來，食品
食品添加劑：只要按標準添加就安全
中糧香雪、古船、中裕等多家知名品牌的面粉中添加了增筋劑——偶氮甲酰胺，該添加劑存在致癌風險且在多個國家已被禁止使用？對此，多位食品安全專家在接受羊城晚報記者采訪時均表示，該添加劑的使用范圍和劑量只要符合國家標準，就是安全的，消費者不必驚慌。 市售面粉未標是否添加 近日的
保健品標簽有新規“輻照”保健食品須標明
保健食品標簽最大展示面積版面應當標注保健食品標志、保健食品名稱和本品不能代替藥物等警示性內容。 “不適宜人群”的字體應略大于“適宜人群”字體。保健食品標簽和說明書不得標注明示或暗示具有預防、治療疾病作用。 昨天，國家食品藥品監督管理局網站上發布了保健品標簽新規定的征求意見稿，?
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
食品添加劑的魔力
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將消費者的口味越提越高，選擇標準
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，國家市場監督管理總局公開征求《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》意見。其中在原有相關要求的基礎上，進一步明確了如下內容不得在食品標識中標注，比如對于食品中不含有或未使用的物質，以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的。 湖北省消委相關負責人曾表
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗： 指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
常用的食品添加劑
①防腐劑和殺菌劑：防腐劑：指雖不能殺滅微生物，但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質；殺菌劑：可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有：（1）苯甲酸及其鈉鹽：未電離時苯甲酸抗菌作用較強，而且最適pH 為2.5-4.0，適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好，在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
印度修訂食品與食品添加劑標準
2017年8月1日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了《食品安全和標準》（食品標準和食品添加劑）2011的法規修訂草案，本次修訂主要對附錄A中IV“食品中食品添加劑的使用”進行了調整，部分修訂內容如下：1. 在食品分類系統2.1.1食品添加劑“天然及合成生育酚”中，調整生育酚的使用要求為G
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
“三新食品”新食品添加劑解讀
一、食品添加劑新品種（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加
全面清理食品添加劑和非法添加物
《輕工業調整和振興規劃》中，將全面清理食品添加劑和非法添加物作為食品加工安全的專項內容之一，工作要求包括：深入開展食品添加劑、非法添加物專項檢查和清理工作，按照《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)，理清并發布違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑名單，規范食品添加劑安全使用。
正確添加食品添加劑讓食物更安全誘人
最近市衛生局新聞發言人鄧小虹，就食品添加劑帶來的食品安全問題介紹了有關知識。我國準許使用的食品添加劑主要分為：防腐劑、著色劑、甜味劑等22類，還有食用香精香料等。她說，在食品中使用食品添加劑的主要原因有四個方面。 ????? 第一是控制食品中微生物繁殖，防止食品腐敗變質。比如，為防止醬菜、果汁
兒童牛奶大多添加糖類及食品添加劑
超市時，細心的市民會發現，兒童牛奶始終在超市的牛奶柜臺上占有一席之地。不少市民認為兒童牛奶中含有多種營養物質，為給孩子補充營養一般都會喝。但記者走訪市區幾家大型超市發現，比起純牛奶，兒童牛奶中均添加了糖和部分添加劑。專家表示，兒童牛奶其實是一種調制乳品，如果想要給孩子全面地補充營養，可以多給孩子
揭秘食品添加劑：美食靠添加－開水變高湯
吹彈可破的蝦仁、鮮嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高湯……當你大快朵頤之時，能想到這些色香味俱全的美食不少是靠各類添加劑“調”出來的嗎？ “新華視點”記者近日走訪發現，五花八門的添加劑成為眾多餐館調味攬客的利器。不少美食的背后都存在濫用添加劑和非法添加等問題，有損消費者健康。還有一些不法分子
深圳添加食品添加劑占嚴重不合格食品總數三成
“根據近期檢測，盡管深圳沒有發現往食品里添加三聚氰胺等非食用物質的情況，但是濫用食品添加劑的問題卻占嚴重不合格食品總數的三成!”去年，三鹿奶粉因添加三聚氰胺而引發轟動全國的食品安全事件，食品添加劑的管理狀況令人擔憂。昨日下午，深圳市質監局免費舉辦食品添加劑使用知識培訓班，并召集百名食品企業相關管
巴中查獲1000盒假冒保健食品
15日，巴中市公安局巴州區分局經偵大隊成功抓獲犯罪嫌疑人1名，搗毀窩點1處，現場繳獲不符合安全標準的保健食品1000余盒，價值10萬余元，目前，案件正在進一步偵辦中。 今年8月，巴州區公安局發現巴州區一醫藥行銷售不符合安全標準的保健食品"芷王牌怡神膠囊".經查，自2012年以來，王剛(化名
中國最大保健食品展下月舉行
由中國營養協會、廣東省保健食品行業協會等舉辦的中國最大保健食品展將于9月19日至21日在廣州舉行。展會涵蓋保健食品產業各領域，云集1500個高端品牌，5000種健康產品。 美國、德國、加拿大、日本、瑞士、西班牙、韓國、中國臺灣、香港九大國際展團同臺亮相，預計將吸引50000名專業采購商及高端買