國家食藥監總局副局長：不支持網上家庭廚房
國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材近日在談到“家庭廚房外賣”時表示，家庭廚房沒有法律界定，不支持這種網絡訂餐方式。同時，他透露《網絡食品安全違法行為查處辦法》將出臺，將加大對網絡餐飲食品銷售的查處力度。 在談到網絡家庭廚房這種新型的餐飲方式時，國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材表示，現在網上訂餐發展得特別快，尤其是現在都是年輕人在緊張工作，有這種平臺方便他們的生活。但網上訂餐存在很大的食品安全風險。他表示，對于網上家庭廚房，他個人是不支持的，甚至是反對的。他說，家庭廚房沒有法律界定，如果經營行為以后納入國家法規，在監管的范圍之內，可以發展。同時，消費者也應該加強自我保護意識。 對于第三方平臺提供的網絡餐飲服務，滕佳材表示，規定第三方平臺的法律責任、主體責任，就像開大型超市一樣，給消費者提供服務，必須有相應服務的管理責任、必須有食品安全的主體責任。“不管是賣食品的，還是提供餐飲服務的，到你這里來，就要對它的資......閱讀全文
瞄準家庭廚房－“凈菜”能否攪動傳統菜場？
本想親自下廚做頓飯，卻被買菜、擇菜、切菜等一系列繁瑣的工序嚇退。對于這樣的困擾，你一定不陌生。如果下班回到家能直接炒菜做飯，是不是省時又省力?現在，“凈菜”的出現讓這樣的想法得以實現。 近日，記者走訪發現，凈菜已經悄悄走進了人們的生活，開始受到消費者的關注。除一些大型超市紛紛開辟了凈菜交易專區
國家食藥監總局副局長：不支持網上家庭廚房
國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材近日在談到“家庭廚房外賣”時表示，家庭廚房沒有法律界定，不支持這種網絡訂餐方式。同時，他透露《網絡食品安全違法行為查處辦法》將出臺，將加大對網絡餐飲食品銷售的查處力度。 在談到網絡家庭廚房這種新型的餐飲方式時，國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材表
廚房里的化學
化學是一門基于實驗的課程，因此學習化學離不開各種試劑、儀器。也許有的同學已經進過實驗室，親手做過化學實驗，也有同學對化學實驗室還比較陌生，只能憑借影視作品中那些神秘莫測的畫面展開想象。 可是你知道嗎？我們每個同學家里都有一個“化學實驗室”，那就是廚房。利用廚房中的各色調味品，可以完成很多有
廚房海綿藏有500億個細菌
一項最新研究發現，廚房水槽中的海綿藏匿著不計其數的細菌，包括導致肺炎和腦膜炎的細菌的近親。其中一種細菌——奧斯陸莫拉菌會在免疫系統虛弱的人群中引發感染，并且還以讓洗衣店發出臭味出名。這可能解釋了為何水槽中的海綿有惡臭味。 研究人員通過測序14塊用過的廚房海綿上的細菌DNA，作出了上述發現。相
廚房打電話會爆炸？多慮了
最近社會上有一則流言，說有人在廚房煮飯菜時使用手機，造成爆炸，導致6人受傷，并由此得出結論：在廚房里撥打接聽手機，與加油站使用手機一樣危險，如果急需打電話，必須離開有液化氣灶的廚房10—12英尺左右。那么，這種說法正確嗎？ 其實，正常做飯時接聽電話是不可能引起爆炸的，廚房煮飯菜與加油站加油這兩
廚房垃圾污水處理設備
廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。微生物發酵菌即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過
出得實驗室卻難進廚房
中國是世界上第一個成功研發轉基因魚的國家，領先美國3年。 如今，歷經25年審核、2年等待后，世界上首個獲批的供食用轉基因動物——轉基因三文魚終于在北美被端上餐桌。近日，美國馬薩諸塞州AquaBounty Technologies公司宣布，他們向加拿大出售了10000磅AquAdvantage
廚房刷碗海綿上竟有362種細菌
德國吉森大學和慕尼黑赫爾姆茨研究所的一份研究報告顯示，廚房里使用過的刷碗海綿上的細菌多達362種，其細菌濃度遠超人們想象，即使經過清洗或微波爐消毒，也無法徹底去除。這是全球首份對使用過的廚房海綿做的詳細研究報告，相關內容刊登在《科學報告》雜志上。 德國有約4000萬個家庭，其中相當數量的家庭使
7款兒童廚房“真煮”廚具不達標
米安齊旗艦店、派那玩具專營店被點名（本文圖表由江蘇省消保委提供） 近年來，兒童素質教育中有關學煮飯燉湯、修理家電、種菜養禽等特色勞動引發家長的關注和熱議，同時迅速帶動了兒童“真煮”廚具的火熱銷售，但也有不少家長對其安全性產生擔憂。5月26日，江蘇省消費者權益保護委員會發布兒童廚房“真煮”廚具比較試
動手萃取DNA－轉基因廚房有望年底開張
有沒有想過在一個滿是瓶瓶罐罐的“廚房”中，動手萃取DNA，嘗試檢測轉基因?記者從昨天舉行的第43期院士沙龍上獲悉，國內第一個以“轉基因食品安全”為主題的科普教育基地正在上海交大閔行校區籌建。如果一切順利，這個特別的“轉基因廚房”將于今年底開門迎客。 有關轉基因食品的安全性問題，科學界尚無定
幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測
幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測：筆式溫度計，具有多功能、低消耗，高穩定性、高準確度，是一款簡便實用高溫檢測溫度計。不銹鋼探頭，直測量，便于攜帶。測量范圍寬，適用于家庭、制冷、制熱、食品加工，橡塑加工等多個領域。幼兒園廚房食物出鍋溫度如何檢測基本功能：1.食品、液體、顆粒狀物體的溫度測量2.℃/°F溫
對家庭用水的低估
一項研究說，美國低估了日常活動的用水。美國人用水量高可能是由于他們對實際用水量產生了錯誤觀念。Shahzeen Z. Attari調查了1020人，首先詢問被調查者感到的對于他們自己和其他美國人最有效節水的行動是什么。被調查者然后估計了幾種家庭活動的用水，根據他們估計的制造四種食品(大米、咖
家庭食品常見檢測項目
腌肉香腸中亞硝酸鹽：?????亞硝酸鹽，由亞硝酸轉化而來，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。但亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，食入0.2～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。推薦亞硝酸鹽檢測盒，可以快速檢測肉類中、腌菜含有的亞硝酸鹽是否超標，
2024深圳廚房設備及用品展覽會
Hotelex2024深圳酒店用品及餐飲業博覽會展會時間：2024年12月12-14日展館地點：深圳國際會展中心（寶安新館）主辦單位上海博華國際展覽有限公司2024年12月12-14日，2024深圳國際酒店及餐飲業博覽會即將在深圳國際會展中心盛大開幕。HOTELEX今年將備受追捧的地區子展之一——H
河北霸州：打造網絡監管廚房－保障食品安全
10月21日，河北霸州的食品藥品監督管理部門執法人員通過網絡監控系統監控餐飲企業和學校幼兒園后廚。近日，由河北省霸州市工商行政管理和食品藥品監督管理局的“網絡廚房”監控系統正式上線，該系統把監管中心與餐飲后廚的在線監管網絡實行對接，對學校、幼兒園食堂和大型餐飲單位實行網絡廚房在線監管，執法人員發
方太創新健康廚房取得重大成果
廚房，與“食”息息相關。因此，不止是烹飪美食的領地，更是實現健康生活不可或缺的一環。然而，什么樣的廚房才能謂之健康?達到什么樣標準才是好廚房?似乎一直都很模糊。 日前，由方太承擔的——也是目前唯一由民營企業主導的，“十一五國家科技支撐計劃”重大項目之一“廚房衛生間污染控制與環境功能改善技術
黑果枸杞生長離不開這個廚房常見作料
7天NaCl處理下黑果枸杞幼苗表型性狀的變化。論文作者供圖?20天NaCl處理下黑果枸杞幼苗表型性狀的變化。論文作者供圖?土壤鹽堿化是世界主要的生態環境問題之一，嚴重制約著農業的發展；目前全球鹽堿地面積已達9.54 億公頃，其中我國鹽堿地面積在世界排名第三，且有不斷擴大的態勢。已有研究文獻表明鹽脅迫
遷移量超標－我國出口廚房用具被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年4月2日，歐盟通報我國出口廚房用具不合格。具體通報信息如下： 提醒各出口企業，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品相關產品的安全性，避免出口產品被通報。
少油炸、多通風－別讓廚房污染威脅生命健康
近日一項發表于《國際環境》的研究表明，全球12個主要城市中，3/4的低收入家庭廚房里烹飪排放帶來的污染十分嚴重。 這項由英國薩里大學和其全球合作者開展的研究，是同類研究中首次發現，通風不良和燃料選擇不當是造成廚房空氣質量差的最主要原因，此外，廚房的大小和烹飪方式也有很大的影響。其中，油炸食品時
北京每600戶家庭將免費擁有一支家庭醫生團隊
到2012年底，每一個在北京生活的家庭，均可自愿選擇、簽約，免費擁有一支24小時待命的社區家庭醫生團隊。目前，生活在東城、西城、豐臺三區的64171戶家庭，累計149847位居民，已試點享有社區“家庭醫生”服務。 每600戶有一支“家庭醫生團隊” 今天，北京市政府將召開“北京
家庭組織培養建議：操作
1.培養容器和玻璃儀器的準備：進行培養基的配制首先要準備好培養瓶和配制使用的玻璃儀器。培養瓶一般使用各種果醬瓶，要先用洗潔精浸泡瓶子4~8小時，再用流水沖洗數次。其他的玻璃儀器同樣需要這樣清潔，直到玻璃壁上不掛水珠而是成為水膜為止。清洗完畢的玻璃容器要倒扣，空去瓶內的水。清洗干凈的容器要注意防塵，盡
家庭呼吸機怎么使用
1、首次使用家用呼吸機時首先要先開、關機一次，確定能否正確掌握開關機，同時檢查家用呼吸機能否正常工作。如有問題及時和銷售商或廠家聯系。2、檢查家用呼吸機管道接口是否緊密，使用前詳細閱讀產品使用說明書，按照說明書內的使用圖示連接好呼吸機、加濕器、鼻罩或口鼻罩。3、將鼻罩或口鼻罩戴好，調整好頭帶松緊。頭
家庭投影儀安裝方法
家庭投影儀安裝方法還是比較簡單的操作起來也并不是很復雜，首先是安裝屏幕，在安裝的過程中一定要考慮號可變焦的范圍，千萬不要安裝到范圍之外的地方了，不然非常容易出現以后畫面不清晰的狀況。接著再安裝投影儀和開關，泰安中的過程中一定要仔細的調整位置，這個步驟完成了接下來就安裝支架，安裝支架一定要做到穩固
體溫升高的家庭護理辦法
不急降溫如果醫生確定你只是感冒了，在你能耐受的范圍內，最好不要急于服用解熱 藥。發燒是體內抵抗感染的機制之一。我們的身體藉由升高體溫來調動自身的防 御系統殺死外來病菌(一般來說，病菌在39℃以上時就會死亡)，從而縮短疾病 時間、增強抗生素的效果。如果你在感冒初起時(37—38．5℃)使用藥物來退 燒
家庭測量室內溫度的儀器
有玻璃柱的水銀溫度計或者酒精混合物溫度計（里面是紅色的），溫度計形式也有空氣溫度計和干濕溫度計（有兩根，為“雙柱式”的）等，也有材料為雙金屬材料的溫度計，還有用電子電路和熱敏器件做成的電子（電子顯示）式溫度計。一般家庭用于測量，可根據自己的需要，喜好來選擇，至于購買，玻璃柱溫度計應該在醫療儀器或器材
山東省創建清潔廚房餐飲單位達61170家
近日，山東省食品藥品監管局印發《餐飲服務單位“明廚亮灶”建設工作方案》，按照新修訂《食品安全法》關于“食品生產經營者應當接受社會監督，承擔社會責任”和“倡導餐飲服務提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息”的要求，在“廚房亮化”工程的基礎上，推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設工作，積極引導消
2024海南國際廚房及衛浴用品博覽會
2024海南國際廚房及衛浴用品博覽會同屆召開：2024海南國際綠色建筑建材及裝飾材料博覽會時間：2024年10月11-13日? ? 地點：海南國際會展中心主辦單位：海南省建筑節能協會?海南省建筑裝飾協會?海南省建筑幕墻行業協會建筑材料工業技術情報研究所三亞市進出口貿易協會?協辦單位：海南省室內裝飾協
研究稱廚房海綿比馬桶坐墊臟20萬倍
據英國《每日郵報》11月20日報道，美國一項新研究得出的驚人發現：廚房海綿比馬桶坐墊臟20萬倍!研究稱，就細菌指標看，家中最臟的地方不是衛生間，而是廚房。 美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯?戈巴博士及其同事對細菌在環境中的傳播進行了多項研究。最新研究調查了9個不同國家家庭衛生狀況。研究人
東京“新廚房”地下水苯污染超標近80倍
筑地市場是日本乃至世界最大的海產品批發市場之一，被稱作“東京的廚房”，東京都已計劃將其搬遷到豐州市場。不過，“新廚房”選址地去年就發現地下水苯污染超標。日前公布的最新調查數據顯示，苯污染最高超出安全標準78倍。 位于東京繁華地區的筑地市場建于1935年，由于發展需要，東京都決定將其搬遷到東京灣
2024廣州廚房設備展覽會相聚廣州12月
2024廣州廚房設備展覽會-相聚廣州-12月時間：2024年12月19-21日地址：中國進出口商品交易會館琶洲展館本屆匯聚了中國、美國、德國、法國、英國、意大利、西班牙、澳大利亞、牙買加、韓國、日本、新加坡、馬來西亞、香港、臺灣等100多個國家和地區的酒店廚房設備用品，云集了國內外酒店用品市場幾乎所