廈門檢驗檢疫局全方位編織食品安全監管網
日前，廈門檢驗檢疫局再度出手，充實整編67種可能違法添加或易濫用的非食用物質、食品添加劑名單。這是該局第2次精編食品添加劑禁用手冊(企業版)。它們也已全部面向公眾發布，“蘇丹紅”“吊白塊”“蛋白精”“三聚氰胺”，等等化學物均“榜”上有名。該局食品處相關負責人表示，此舉旨在督促企業從源頭上切實把好原輔料驗收關，防止非食用物質和禁用食品添加劑被濫用。 與此同時，廈門檢驗檢疫局將加大非食用物質違法添加劑風險監測，對超范圍、超限量使用者嚴懲不貸，對在食品中非法使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品者嚴懲不貸，對食品生產原料控制、過程控制、出廠檢驗，將嚴查原始記錄。 1月26日，全國質檢系統食品安全監管工作電視電話會議提出，堅決打好“食品安全監管翻身仗”。廈門檢驗檢疫局跟進貫徹及時到位，狠抓落實雷厲風行，全方位編織食品安全監管網的工作格局正在形成。 深入一線抓風險調研評估。確定2011年度四類進出口食品安全風險監控計......閱讀全文
蕪湖出臺“五項機制”保障進出口食品安全監管無縫銜接
12月5日，蕪湖市市場監管局與蕪湖海關簽署進出口食品（特殊食品）安全監管合作框架協議，通過“五項機制”保障蕪湖市進出口食品（特殊食品）安全。蕪湖市副市長賀東、合肥海關副關長丁藝宏出席活動。 一是建立會議協商機制，每季度定期召開一次聯席會議。主要就進出口食品（特殊食品）監管工作的政策舉措、進出口
完善進出口消費品安全監管體系
國務院近日印發了《消費品標準和質量提升規劃（2016-2020）》，提出要建立質量監管與貿易便利化相統一的進出口消費品安全監管體系，提升進出口消費品質量安全水平。對進口消費品，要求建立以問題為導向、以風險管理、口岸管控、事中事后監管為主線的進口消費品監管體系，強化動態監管和缺陷消費品召回。為實
廈門檢驗檢疫局全方位編織食品安全監管網
日前，廈門檢驗檢疫局再度出手，充實整編67種可能違法添加或易濫用的非食用物質、食品添加劑名單。這是該局第2次精編食品添加劑禁用手冊(企業版)。它們也已全部面向公眾發布，“蘇丹紅”“吊白塊”“蛋白精”“三聚氰胺”，等等化學物均“榜”上有名。該局食品處相關負責人表示，此舉旨在督促企業從源頭
長三角進一步提升進出口食品安全監管水平
長三角“一轉變五加強”座談會提出 進一步提升進出口食品安全監管水平 蒲長城出席并講話 4月20日，國家質檢總局在上海舉行長三角“一轉變五加強”座談會，就如何通過“一轉變五加強”把“抓質量、保安全、促發展、強質檢”落實到基層，進一步提升進出口食品安全監管水平進行了座談和部署。國家質檢總局副局
我國積極探索進出口飼料安全監管新模式
本報訊12月22~23日，全國進出口飼料安全工作會議在浙江省紹興市召開。會議的主要任務是貫徹落實十七屆三中全會和中央經濟工作會議精神，按照科學發展觀的要求，總結近年來全國進出口飼料檢驗檢疫工作的經驗，深入分析當前進出口飼料安全面臨的嚴峻形勢和存在的突出問題，解放思想，積極探索進出口飼料安全監管模式改
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
建立進出口食品安全情況通報機制－保障進出口食品安全
日前，為認真落實《食品安全法》和中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，遵照預防為主、依法規范、屬地管理、分級通報的原則，安徽省安慶市市場監管局和安慶海關在全省率先建立進出口食品安全情況通報機制。安慶市副市長劉克勝、合肥海關副關長丁藝宏出席簽字儀式并講話，安慶市
街頭食品也要納入安全監管
記者日前對薄脆市場進行了暗訪，結果令人揪心。位于豐臺的黑作坊生產環境令人作嘔;有的商販不僅用次油，還反復使用。 無證商販銷售黑心食品，并非新鮮事。監管部門根本不會去查。城管部門去管，多半也是因為其占道經營影響市容，不會去關注食品安全問題。結果導致街頭無證商販成了食品安全監管的盲區。
完善食品安全監管機制
不久前歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”。檢測顯示雞蛋里的氟蟲腈含量超標。氟蟲腈是一種可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中
進出口食品－實行“智慧食檢”
7月1日，深圳檢驗檢疫局啟動進出口食品“智慧食檢”系統，這標志著深圳進出口食品檢驗監管邁入“精細智能管理”時代。 記者了解到，“智慧食檢”系統是深圳檢驗檢疫局為進出口食品檢驗檢疫監督管理工作專門打造的智能化管理系統。通過食品標簽備案號這一進出口食品唯一“身份證號”，對于有禁止入境要求的食品實施
甘肅加強食品進出口檢驗合作
日前，甘肅省食品藥品監督管理局與甘肅省出入境檢驗檢疫局簽訂食品安全監管業務合作備忘錄，雙方將實現官方檢驗檢測實驗室資源共享。 按照“信息互換、監管互認、執法互助”的工作原則，雙方將充分發揮職能作用和技術優勢，開展進出口食品生產經營環節監管、食品安全檢驗檢測、信息互換共享、違法違規行為處置、食品
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維
質檢總局與食品藥品監管總局簽署合作備忘錄
2015年12月31日，質檢總局與食品藥品監管總局簽署食品安全監管合作備忘錄，加強國內食品、進出口食品、食品相關產品等監管工作的緊密銜接配合，避免監管空白和重復，形成監管合力。質檢總局局長支樹平、食品藥品監管總局局長畢井泉出席簽署儀式，質檢總局副局長吳清海、食品藥品監管總局副局長滕佳材代表雙方在
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中，為改善食品質地及其色、香、味，改善食品結構，防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源：天然食品添加劑和人工合成食品添加劑； ②功能：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少
黨的十八大以來我國進出口食品安全治理取得新的成效
民以食為天，食以安為先。進出口食品安全作為我國食品安全的重要組成部分，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩定，是重大民生問題。 黨的十八大以來，質檢總局認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，按照黨中央、國務院關于實施食品安全戰略總體部署，遵循“抓質量、保安全、促發展、
食品安全監管穩步常態化
2015食品安全重點工作安排覆蓋七個方面，明確細化出三十個點，點面結合，雖面面俱到卻又重點突出，其核心在于：重建設，嚴監管，抓落實。 “重建設”。首先是監管重點在問題清單中一一列出，強調知己知彼，知根知底，摸清現狀，心里有數。問題清單突顯環境對食品安全的重要性和當前的緊迫性：農藥獸藥殘留問題
進出口食品檢測增加新標準
作為我國食品監管法律體系中唯一的農藥殘留的強制性國家標準，《食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2014)8月1日正式實施后，將進一步保障食品安全，并對轉變農業生產方式，推進綠色生產，提高農產品(000061，股吧)國際競爭力，促進農業可持續發展產生積極影響。該標準的出臺不僅對保證國內的食品
國家質檢總局進出口消費品質量安全監管成效顯著
9月21日至22日，作為全國“質量月”期間一項重要活動，國家質檢總局在重慶召開了全國進出口消費品質量安全工作會議。記者從會上了解到，2011年上半年，進出口消費品質量安全監管取得明顯成效，歐盟和美國通報召回案例分別下降45%和8%。組織開展第三方檢驗機構違法違規查處行動，查獲各類違法違規線索11
中國加強進出口食品風險監控改善食品安全狀況
中新社北京一月七日電(記者 劉長忠)中國國家質檢總局局長王勇七日說，中國質檢系統加強對進出口食品的安全監管，共清查一萬零六百四十家出口食品企業，注銷七百零六家，暫停三百六十一家企業相關資質，中國出口食品合格率保持在百分之九十九以上。 中國全國質檢工作會議當天在北京舉行。王勇在主題報告中說，
常用的食品添加劑
①防腐劑和殺菌劑：防腐劑：指雖不能殺滅微生物，但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質；殺菌劑：可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有：（1）苯甲酸及其鈉鹽：未電離時苯甲酸抗菌作用較強，而且最適pH 為2.5-4.0，適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好，在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗： 指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分