海口市美蘭區食藥監整治餐飲單位食用油，責令整改93家
10月23日，國際旅游島商報記者從海口市美蘭區食藥監管局獲悉，截止10月23日，該局共排查小吃店、學校食堂、大排檔、火鍋店等各類餐飲服務單位811家，責令整改93家，未發現購買使用“地溝油”“潲水油”、無明確來源和合格證明的“餐飲專用油”行為。 據了解，為排查餐飲環節食品安全隱患，提升餐飲服務食品安全水平，確保人民群眾飲食健康安全，該局開展餐飲單位食用油專項整治工作。10月10日，召開專題培訓會，提高執法人員對此次專項整治內容和檢查方法的掌握程度，并強調檢查務必采取“兩不一直”方式，嚴禁出現“吃拿卡要”行為，確保整治工作順利開展。 同時，按照要求，對轄區內餐飲單位所使用的食用油品種、品牌、來源、價格等情況進行摸底調查，并對索證索票、進貨查驗、貯存盛放、廢棄油脂去向等風險點進行排查，仔細檢查是否存在使用過期油脂、“餿水油”、“地溝油”等違法行為。 此外，針對檢查中發現的個別餐飲店未落實索證索票和進貨查驗制度、從業人員未取......閱讀全文
遼寧省食藥監將開展食品餐飲安全檢查
6月底前，遼寧省食品藥品監督管理局將對全省各地餐飲服務單位進行食品安全檢查。社會餐飲店、發生過食品安全事件的單位、企事業單位食堂、集體用餐配送單位、旅游景區及周邊、養老院及醫院將成為重點檢查單位。 省食藥監局將成立5個檢查小組，每組3-5人，采用雙隨機制度進行檢查。工作人員將檢查餐飲單位的食
食藥監局：禁止餐飲單位使用亞硝酸鹽
5月28日，國家食品藥品監管局、衛生部聯合發布公告，從即日起禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。廣州市食品藥品監督管理局提醒餐飲服務單位，必須嚴格執行該項規定，確保公眾飲食安全和身體健康。 亞硝酸鹽添加劑作為一種護色劑、防腐劑，常用于腌臘肉、燒烤肉、肉
煙臺市食藥監檢查餐飲單位－責令改正2602家
隨著氣溫逐漸上升，各類流行病和食源性疾病進行易發高發階段。為切實保障全市廣大人民群眾的飲食安全，進一步夯實創建全國食品安全城市工作基礎，市食藥監局近期在全市范圍內開展了餐飲服務各業態、各類別全覆蓋的大檢查行動。 本次大檢查活動，市食藥監局高度重視，市局領導親自帶隊，由餐飲監管科、各轄區局分
國家食藥監局：《餐飲服務許可證》6月起啟用
中新網5月25日電 據國家食藥監局網站消息，依據《食品安全法》，《餐飲服務許可證》將于2009年6月1日起啟用，日前，國家食品藥品監督管理局印發通知就許可證啟用及發放事項做出明確： 自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照
食藥監局要求加強宣傳－普及餐飲服務食品安全知識
據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食藥監局日前將已制定的《2011年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》印發各地，要求進一步加強餐飲服務食品安全宣傳工作。 為進一步加強餐飲服務食品安全宣傳工作，根據《全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要(2011-2015)》要求和2011年餐飲服務食品安全監管重點
遼源市食藥監局“擰緊”餐飲食品安全“保障閥”
在中秋、國慶佳節來臨之際，為保障節日期間食品藥品安全，嚴防發生重大食品藥品安全事故，市食品藥品監督管理局加強監管，規范值班紀律，明確工作職責，強化安全意識，開展專項整治行動，凈化節日期間食品藥品市場秩序。 開展節日期間重點食品藥品專項監督檢查。針對節日市場消費量大、消費者申訴舉報多，以及群眾日
食藥監總局征求《餐飲服務食品安全操作規范（修訂稿）》
為指導餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，強化食品安全管理，規范餐飲服務經營行為，我局組織對現行的《餐飲服務食品安全操作規范》進行了修訂。 現向社會公開征求對《餐飲服務食品安全操作規范（修訂稿）》的意見，請于2017年10月30日前，通過傳真（010-88375603）或電子郵件（zjsjes
夏邑縣食藥監局開展餐飲服務單位餐具專項整治活動
連日來，夏邑縣食品藥品監督管理局組織開展全縣餐飲服務單位餐具專項整治活動，取得了良好效果。 近年來，一次性餐具大量進入餐飲服務市場，在給廣大消費者帶來方便的同時，也存在諸多安全隱患，比如清洗不衛生，消毒不合格，包裝不規范，有“三無”產品存在等。針對上述問題，夏邑縣食藥監局決定在全縣范圍內開
連云港食藥監局多措并舉提升網絡餐飲監管效能
從江蘇省市場監督管理局官網獲悉，連云港食藥監局多措并舉提升網絡餐飲監管效能。 創新網絡餐飲監管模式。引進第三方機構開展違法行為跟蹤監測，充分利用網絡訂餐平臺的抓取、分析系統，采用大數據技術，對網頁端、移動端外賣平臺進行24小時實時監測，即時篩查違法違規行為，每月出具監測報告，由轄區監管部門核查
黑龍江食藥監局加強餐飲消費環節酒類管理工作
為切實加強餐飲消費環節酒類管理工作，確保廣大消費者飲食安全和身體健康，日前，黑龍江省食品藥品監督管理局印發通知，要求加強餐飲消費環節酒類管理工作。 通知強調，各級監管部門要嚴格規范餐飲消費環節采購使用酒類行為，要嚴格執行酒類索證索票管理制度，嚴禁采購、使用來源不明酒類產品，嚴禁問題酒類流入
國家食藥監總局首發我國各地餐飲食品安全監督抽檢結果
國家食藥監管總局今日首次發布我國各地餐飲服務環節食品安全狀況的監督抽檢結果，指出餐飲食品中病原微生物的污染仍有存在;火鍋底料中違法添加罌粟殼，在辣椒及其制品中違法添加蘇丹紅和羅丹明B等非食用物質的現象依然存在。 此次抽檢餐飲服務單位覆蓋全國各省份，抽檢食品樣品122792件次，發現問題樣品
食藥監局禁止餐飲單位使用部分臺企食品及添加劑
據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食品藥品監督管理局2日下發了《禁止餐飲服務單位采購和使用臺灣部分企業生產的食品和食品添加劑的緊急通知》，要求餐飲服務單位禁止采購和使用該企業名單中企業所生產的食品和食品添加劑。 近期，臺灣地區發現部分企業在食品中非法添加非食用物質
國家食藥監局力推餐飲食品安全監管納入地方政績考核
國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲日前強調，要著力推動地方政府將餐飲服務食品安全納入當地經濟社會發展規劃，將監管工作納入地方政府政績考核體系。 邊振甲出席2011年1月21日召開的2011年全國餐飲服務食品安全監管工作會議。他表示，過去一年，全國各級餐飲服務食品安全監管部門以科學發展
沈陽市食藥監局重拳“清無”－取締12戶無證經營餐飲單位
日前，沈陽市食品藥品監督管理局出臺《食品餐飲環節“清無”行動實施方案》，組織開展餐飲服務環節無證經營行為綜合治理工作，建立健全查無工作機制，強化餐 飲單位主體責任落實，根據不同業態采取相應措施，有的放矢、分類處理，嚴厲打擊食品餐飲環節無證經營行為，做到“底數清、情況明、分類細、措施實”。 同時
海口市美蘭區食藥監整治餐飲單位食用油，責令整改93家
10月23日，國際旅游島商報記者從海口市美蘭區食藥監管局獲悉，截止10月23日，該局共排查小吃店、學校食堂、大排檔、火鍋店等各類餐飲服務單位811家，責令整改93家，未發現購買使用“地溝油”“潲水油”、無明確來源和合格證明的“餐飲專用油”行為。 據了解，為排查餐飲環節食品安全隱患，提升餐飲服務
黃山市食藥監局加強高溫季節餐飲服務食品安全監管
近日，黃山市食藥監局下發《通知》，要求全市各級食品藥品監管部門強化風險意識，針對高溫季節食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，突出五項重點，大力開展高溫季節餐飲服務食品安全監督檢查。 一是突出中心城區、農村地區等重點地區，加強對小餐飲、集體用餐配送單位、中央廚房、建筑工地食堂、養老院食堂、
寶雞市食藥監：13批次餐飲用具檢出大腸菌群
寶雞市食品藥品監督管理局官網11日公告顯示，該局近期抽檢餐飲食品35批次，其中餐飲具13批次、面皮2批次，醬鹵肉10批次，鮮面條10批次；合格22批次，不合格13批次。現將抽驗結果通告如下： 不合格樣品所涉及的餐飲企業，產品和不合格指標為：千陽縣頤仙聚農家樂2016年7月12日使用的大碗、小碗
國家食藥監局公布第三批餐飲食品檢驗機構名單
為加強餐飲服務食品安全監管，提升餐飲服務食品安全技術監督能力和水平，國家食品藥品監督管理局已于2011年6月3日和6月14日分別公布了第一批和第二批餐飲服務食品檢驗機構名單，共計139家食品藥品檢驗機構。根據餐飲服務食品檢驗機構上報情況，現公布第三批餐飲服務食品檢驗機構名單，并根據餐飲服務食品檢
國家食藥監局公布第二批餐飲食品檢驗機構名單
為加強餐飲服務食品安全監管，提升餐飲服務食品安全技術監督能力和水平，國家食品藥品監督管理局已于2011年6月3日公布了第一批餐飲服務食品檢驗機構名單。根據餐飲服務食品安全監管需要，現公布第二批餐飲服務食品檢驗機構名單，并根據餐飲服務食品檢驗機構資質認定狀況的調整適時更新。 第二批公布的餐飲
吉林省食藥監局駐點駐會保障東北亞博覽會餐飲安全
為切實保障第十屆中國—東北亞博覽會期間餐飲服務安全，省食品藥品監督管理局檢查組今天對會議期間提供保障的賓館酒店進行了督導檢查。 在長春開元名都大酒店、艾博麗絲大飯店，檢查組先后對廚房操作間洗消情況、操作人員口罩佩戴情況、容易存在隱患的加工操作環節、原材料進貨渠道以及臺賬記錄等，進行了嚴格的檢查
山西食藥監：4批次餐飲食品、水產品檢出非法添加物
保障消費者知情權和選擇權，震懾食品安全違法違規行為。今年以來，山西省食藥監局充分利用檢測檢驗技術手段，對全省范圍內食品生產、食品流通、餐飲服務單位開展大規模監督抽檢，共涉及我省企業生產加工的21大類63個食品品種。 本期公告共公布95個被檢批次，涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品
東營市食藥監餐飲抽檢結果－一餐廳熟羊肉查出瘦肉精
17日，東營市食品藥品監督管理局公布今年餐館用餐飲具、畜肉、水產品、雞蛋等8類食品、餐飲用具的抽檢，其中13批次產品被判定為不合格產品，被食藥監管部門依法查處。 本次抽檢的總體情況為，熟肉制品54批次，不合格7批次；餐館用餐飲具20批次，不合格2批次；雞蛋35批次，不合格1批次；畜肉55批次，
山東食藥監局：22批次不合格復用餐飲具和水產品
1月3日，山東省食藥監局通報了今年首期食品抽檢信息，共曝光22批次不合格復用餐飲具和水產品，其中復用餐飲具居多，占了總不合格樣品的七成。 通報顯示，不合格樣品中有16批次為復用餐飲具，其中15批次檢出陰離子合成洗滌劑項目不合格，包括城陽區六合園水餃青特城店使用的自消毒的勺子、平度市灰埠鎮東興酒
國家食藥監管局要求進一步加強餐飲服務環節乳品監管
為全面貫徹國務院辦公廳《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》（國辦發〔2010〕42號）精神，進一步落實國務院食品安全辦公室《關于加強乳品質量安全工作任務分工的通知》（食安辦〔2010〕5號）要求，切實加強餐飲服務環節乳品安全監管，日前，國家食品藥品監督管理局印發通知，就進一
常州“陽光餐飲”已覆蓋4000家餐飲單位
從江蘇省市場監督管理局官網獲悉，常州市食藥監局從強化“餐桌污染”治理和提升餐飲業質量安全水平出發，積極探索和實施食品安全社會治理新模式，2018年開始實施“陽光餐飲”工程，推進餐飲服務單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化，打造餐飲食品安全社會共治新模式，增強人民群眾食品安全感、滿意度。
亳州市食藥監局強化“四重點”加強夏季餐飲食品安全監管
夏季是食物中毒高發、頻發季節，為有效防控食品安全風險，防止重大、群體性食品安全事件發生，近日，亳州市食藥監局在餐飲服務食品安全監管中強化四個重點，多措并舉保護人民群眾飲食安全。 一是針對夏季餐飲服務食品安全特點，結合區域內餐飲監管實際，制定相應監管措施，深入開展風險隱患排查，實施精細化監管。
高端餐飲負增長－今年餐飲業聚焦團餐等
中國烹飪協會在4月19日召開的中國餐飲產業發展大會上發布報告指出，受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬。 報告指出，2013年全國餐飲業收入25569億元，同比增長9.0%，增速創下20多年以來的最低值，與社會消費品零售總額增速的差距進一步擴大。在整
鞍山市餐飲質量提升工作成效顯著
餐飲業質量提升工作一直是遼寧省鞍山市質量提升行動的重要內容之一，也是一項重大的民生工程。鞍山市食品藥品監督管理局始終將民生工程放在首位，把百姓利益放在工作首位，主要領導親自過問，多次到基層調研督導，堅持高標準開展餐飲業質量提升工作。目前此項工作已經取得了良好成效。 鞍山市通過組織全地區餐飲業質
重慶墊江：3份檢察建議促網絡餐飲平臺整改
近日，重慶市墊江縣檢察院針對餓了么、美團、大眾點評三家網絡餐飲服務平臺存在的監管漏洞問題，向重慶市食品藥品監督管理局墊江縣分局發出3份公益訴訟檢察建議，均獲得采納整改，以點帶面推動全縣網絡餐飲服務食品安全監管工作的順利開展，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。 今年5月，墊江縣檢察院在走訪中發現
上海將公示食品安全評價大數據
昨日，市政協重點協商辦理“切實加強食品安全監督”提案舉行專題座談會。記者從會上獲悉，上海市食藥監局將聯合網絡訂餐平臺，開發專門的手機應用，實時分析并公示消費者食品安全評價大數據，進一步加強對網絡訂餐平臺的監管。 據上海市食藥監局相關負責人介紹，2015年以來，市食藥監局多次赴“大眾點評”和