網絡餐飲新規：外賣應避免送餐員接觸
網絡餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，保證配送過程食品不受污染，避免送餐人員直接接觸食品……10日，國家食品藥品監督管理總局對外發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對網絡外賣經營提出了“線上線下”一致等一系列要求。該辦法將于2018年1月1日起實施。 網絡外賣訂單不得委托他人加工。《辦法》規定，入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。網絡銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致。其中特別提出，入網餐飲服務提供者應當在自己的加工操作區內加工食品，不得將訂單委托其他食品經營者加工制作。縣級以上地方食品藥品監督管理部門查處的入網餐飲服務提供者有嚴重違法行為的，應當通知網絡餐飲服務第三方平臺提供者，要求其立即停止對入網餐飲服務提供者提供網絡交易平臺服務。 外賣平臺還要對商戶進......閱讀全文
關注網絡餐飲－青海開展網絡餐飲食品安全專項整治行動
臨近春節，針對社會關注的外賣食品安全問題，青海省市場監督管理局從2019年12月開始，在青海全域開展網絡餐飲食品安全專項整治行動。 專項整治行動開展一個月來，青海各地市場監管局通過檢查7467家次網絡餐飲服務提供者，發現部分入網餐飲服務提供者存在無證、冒用或使用虛假食品經營許可證，未在網上公示
安徽廬江規范網絡餐飲服務行為
近日，安徽省廬江縣市場監管局采取有效措施規范網絡餐飲服務行為。該局進行線上排查、線下檢查，督促網絡餐飲服務第三方平臺切實履行主體責任，認真審查入網餐飲服務提供者資質，對不符合要求的入網餐飲服務提供者進行下線處理，切實規范經營行為。截至目前，該局共立案查處網絡餐飲服務行業違法案件4起，第三方平臺下
網絡餐飲新規：外賣應避免送餐員接觸
? 網絡餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，保證配送過程食品不受污染，避免送餐人員直接接觸食品……10日，國家食品藥品監督管理總局對外發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對網絡外賣經營提出了“線上線下”一致等一系列要求。該辦法將于2018年1月1日起實施。 網絡外賣訂
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》
? 國家食品藥品監督管理總局令 第36號 《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》已于2017年9月5日經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2018年1月1日起施行。 局 長：畢井泉 2017年11月6日 網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法 第一條 為加強網絡餐飲服務食品安
安徽開展網絡餐飲平臺食品安全執法大檢查活動
隨著當今社會的生活節奏越來越快，“美團”、“餓了么”等網絡餐飲平臺如雨后春筍般不斷興起、并爆發式增長，餐飲行業監管所面臨的食品安全形勢也越來越嚴峻。 為有效排查餐飲平臺的食品安全隱患，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”，“元旦”佳節剛過，安徽省合肥市廬江縣市監局稽查大隊迅速開展自1月2日至4日，
重慶墊江：3份檢察建議促網絡餐飲平臺整改
近日，重慶市墊江縣檢察院針對餓了么、美團、大眾點評三家網絡餐飲服務平臺存在的監管漏洞問題，向重慶市食品藥品監督管理局墊江縣分局發出3份公益訴訟檢察建議，均獲得采納整改，以點帶面推動全縣網絡餐飲服務食品安全監管工作的順利開展，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。 今年5月，墊江縣檢察院在走訪中發現
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》解讀
?? 為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，國家食品藥品監督管理總局制定頒布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》將于2018年1月1日起施行。現就有關問題解讀如下： 一、為什么要制定《辦法》？ 隨著我國互聯網經濟的迅猛發展，“互
連云港食藥監局多措并舉提升網絡餐飲監管效能
從江蘇省市場監督管理局官網獲悉，連云港食藥監局多措并舉提升網絡餐飲監管效能。 創新網絡餐飲監管模式。引進第三方機構開展違法行為跟蹤監測，充分利用網絡訂餐平臺的抓取、分析系統，采用大數據技術，對網頁端、移動端外賣平臺進行24小時實時監測，即時篩查違法違規行為，每月出具監測報告，由轄區監管部門核查
數智化推動網絡餐飲食品安全數治化
外賣商家違法行為行政公益訴訟監督模型流程圖。 近年來，網絡餐飲行業發展迅速，但也存在經營不規范等現實問題。安徽省淮北市檢察院在貫徹落實最高檢部署的“保障千家萬戶舌尖上的安全”專項監督活動中，發現網絡餐飲外賣平臺對淮北市轄區入駐商家監管不嚴，導致部分資質不全、存在食品衛生隱患的商家在平臺經營，危害食
國家市場監管總局：網絡餐飲檢查取締無證經營9375家
記者2日從國家市場監管總局獲悉，在近期開展的網絡餐飲服務食品安全專項檢查中，下線入網餐飲服務提供者18.5萬家，取締無證經營9375家。 網絡餐飲服務食品安全專項檢查從2018年10月至2019年1月開展，其中立案查處網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構違法行為583件，立案查處入網餐飲服務提供
網絡食品交易入法－餐飲O2O平臺重整商戶資源
10月1日起，新修訂的《食品安全法》正式施行。其中值得關注的修改方向之一便是首次將網絡食品安全納入，并明確了第三方交易平臺承擔的職責。 目前外賣平臺排名最為靠前的美團外賣、餓了么和百度外賣，均在過去較長時間內受到食品安全問題的負面報道困擾，如規模擴充迅速、一度失去了對于部分線下商戶提供食品
總局:《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》的通知
為了加強網絡餐飲服務監督管理，規范網絡餐飲服務經營行為，保障公眾飲食安全和身體健康，根據《食品安全法》等法律法規，國家食品藥品監管總局起草了《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》。按照民主立法和科學立法的原則，為廣泛凝聚全社會的智慧和力量參與食品安全治理，現公開征求意見。社會各界可于2017
國內三大網絡餐飲平臺將設“首席食品安全官”崗位
職能部門： 建網絡餐飲食品安全聯絡工作機制 廣州市食藥監局相關負責人介紹，為落實美團外賣、百度外賣、餓了么等網絡餐飲服務第三方平臺食品安全監管責任，加強信息溝通和交流，促進社會共治，廣州市食藥監局建立網絡餐飲服務食品安全聯絡工作機制，全面提升廣州市網絡餐飲食品安全治理效率。 據介紹，該機制
上海新規：網絡餐飲必須有實體店鋪，平臺要抽檢送餐
施行不到一年，《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法》（以下簡稱辦法）就迎來大修。解放日報·上觀新聞記者6月15日從上海市食藥監局獲悉，修訂后的《上海市網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》已經上網，公開征求社會公眾意見。 是不是網絡餐飲服務業態發展太快，原先的監管辦法不到一年跟不上形勢了？對此，
常州“陽光餐飲”已覆蓋4000家餐飲單位
從江蘇省市場監督管理局官網獲悉，常州市食藥監局從強化“餐桌污染”治理和提升餐飲業質量安全水平出發，積極探索和實施食品安全社會治理新模式，2018年開始實施“陽光餐飲”工程，推進餐飲服務單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化，打造餐飲食品安全社會共治新模式，增強人民群眾食品安全感、滿意度。
高端餐飲負增長－今年餐飲業聚焦團餐等
中國烹飪協會在4月19日召開的中國餐飲產業發展大會上發布報告指出，受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬。 報告指出，2013年全國餐飲業收入25569億元，同比增長9.0%，增速創下20多年以來的最低值，與社會消費品零售總額增速的差距進一步擴大。在整
夜市餐飲不得經營涼菜
市衛生局昨天發布了7個餐飲衛生相關規范性文件，用一周時間向市民征求意見，包括民俗旅游戶、夜市、餐飲具清洗消毒等。其中提到，夜市要遠離污染源25米以上，距離中小學校和托幼機構門口200米以上，不得經營涼菜。 其中，《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》征求意見稿中提
2024年北京餐飲食材預制菜展會|北京餐飲展覽會
箸福?2024第七屆北京餐飲采購展覽會北京預制菜展?北京火鍋燒烤展?北京預制菜加工及包裝設備展時間：?2024年6月4-6日地點：?中國國際展覽中心（順義館）主辦單位：北京市中華廚藝研究會北京市調味品協會北京市豆制品協會華餐會-世界餐飲企業家俱樂部中國烹飪大師名廚俱樂部凍品到家北京箸福展覽有限公司特
河南省提高餐飲監督執法能力－推進餐飲食安監管
據河南省食品藥品監督管理局獲悉，為切實提高餐飲監督執法能力和監管效能，積極推進餐飲食品安全監管信息化建設，省食品藥品監管局組織研發了河南省餐飲食品安全電子監管系統，充分利用數字化監管平臺開展餐飲食品行政許可、監督檢查、數據統計等工作。 同時，制定了《河南省餐飲食品安全電子監管系統運行工作方案
網絡監控
一、網絡視頻監控系統組成與實現 無人值守機房環境動力監控系統主要是對機房設備(如供配電系統、UPS電源、空調、消防系統、保安門禁系統等)的運行狀態，設備運行的環境動力狀態等進行實時監控并記錄歷史數據，實現對機房五遙(遙測、遙信、遙控、遙調，遙視)的管理功能，使機房監控達到無人或少人值守，為機房
2024年北京餐飲供應鏈展覽會|北京餐飲食材展
高聯采高校后勤餐飲博覽會暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會同期舉辦：中國北京餐飲供應鏈博覽會主?題：?因為FOOD·校園GOOD / 同創高校大舞臺·共享精彩高聯采時?間：2024年9月21日-22日地?點：中國國際展覽中心（朝陽館）2、3、4、5號館指導與支持單位（擬）：中國教育后勤協會伙
2024亞洲國際餐飲展覽會（北京餐飲展|火鍋展|預制菜展會）
2024北京餐飲展會，2024北京食材展會，2024北京火鍋展會，2024北京火鍋食材展會，2024北京預制菜展會，2024北京預制食材展會，2024亞洲國際餐飲展覽會（北京餐飲展|火鍋展|預制菜展會）1.展會基本信息2024北京展時間：2024年11月08日-10日地點：北京全國農業展覽館（北京市
北京餐飲食材展|2024北京餐飲食材預制菜博覽會
BCFE? 2024中國（北京）餐飲食材預制菜博覽會預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料? ? ? ? ? ? ? ? ? ??中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購時間：2024年5月24日-26日? ?地點：北京·中國國際展覽中心?主辦單位: 北京柏威展覽有限公司? ? ? ? ?
餐飲油煙的監測與治理
飲食業油煙污染一直以來是嚴重困擾城市居民生活的問題。特別是近年來隨著經濟的快速發展和城市化步伐的加快，第三產業在國民生產總值中的比重越來越大，增長速度越來越快，有宇資料顯示，除機動車尾氣。丁業廢氣外，飲食服務行業對當地空氣質量污染己上升到第三位。因此加強飲食業油煙治理和口常運行管理，消除對周圍居
餐飲地溝油快速檢測
家在浙江的高女士前幾日給我們消費者體驗中心寄來了一個油的樣品，請我們幫忙檢測是否是地溝油。 1、極性標志物的檢測 將待測油樣混勻，用0.2 mL塑料吸管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL試劑1，搖動30秒，沸水中煮5分鐘。 取出冷卻，與標準比色管對比
加拿大餐飲管理簡介
世界各地的餐飲因不同的文化背景飲食習慣等表現出多樣化的特點。隨著世界經濟和文化的不斷交流和融合，世界各國或地區餐飲業的相互輸入和輸出也變得更加頻繁。繼新加坡餐飲衛生監管相關知識分享外，食品伙伴網此次與大家一起探討加拿大餐飲業的監管，以期為中國餐飲企業進軍加拿大市場提供技術參考。 一、加拿大餐飲
上海規定小型餐飲要備案
上海市日前公開了《上海市小型餐飲服務提供者臨時備案監督管理辦法（試行）（征求意見稿）》（以下簡稱《辦法》），向社會廣泛征求意見。《辦法》按照分類施策、從嚴監管、減少存量、嚴控增量的原則，對無證經營小型餐飲服務提供者實施綜合治理，對小型餐飲臨時備案的部門職責、申請方式、經營要求、違法查處等有具體規
曲阜開展餐飲油煙集中整治
為治理餐飲油煙污染，改善大氣質量，山東省曲阜市持續開展餐飲油煙整治行動，逐戶落實治理措施，確保達標排放，保障市民身體健康。 曲阜市鼓勵餐飲經營業主主動安裝油煙凈化設施，要求經營業戶簽訂《餐飲油煙經營業戶公開承諾書》。不斷加大宣傳力度，充分發揮網站、報紙、微信公眾號等多種媒體的宣傳作用，讓廣大經
揚塵及餐飲油煙的監測
本文測試結果表明，pDR1500測量數據準確性較高，與自動監測站點數據基本吻合，同時pDR1500響應速度快、靈敏度高、耐用性強，對于顆粒物濃度提高能夠快速捕捉和測量，適合于工地揚塵、道路揚塵以及餐飲油煙監測。 本文采用的便攜式顆粒物監測儀，可配備多種切割器，設置不同的流量以測量PM10和
2024年北京高校后勤餐飲博覽會|北京餐飲展覽會
高聯采高校后勤餐飲博覽會暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會同期舉辦：中國北京餐飲供應鏈博覽會主?題：?因為FOOD·校園GOOD / 同創高校大舞臺·共享精彩高聯采時?間：2024年9月21日-22日地?點：中國國際展覽中心（朝陽館）2、3、4、5號館指導與支持單位（擬）：中國教育后勤協會伙