珠海快檢食品項目超萬批次開放市民免費快檢開放點
11月14日，記者從珠海市香洲區食藥監局獲悉，該區第二個固定“市民免費快檢開放點”于14日正式開放，地點定為翠微市場二樓左邊“檢測室”，每個工作日的上午10點至11點開放為市民免費提供“畜禽肉、蔬菜、水果及水產品”快檢服務。 今年10月，香洲區食藥監局開展對轄區30個農貿市場及8家超市的蔬菜、水產品、畜禽肉進行快檢，快檢項目為農藥殘留、氯霉素、孔雀石綠等項目。共快檢10986批次（其中水產品共789批，蔬菜共9783批，畜禽肉共414批），其中10919批合格，67批不合格，總體合格率為99.39%。對不合格產品，該局將會同區工商局對快檢不合格產品進行下架和無害化銷毀，并開展追蹤索源，保障市民餐桌上食品安全。另悉，12月11日上午將在拱北市場舉行快檢開放日活動。......閱讀全文
香港食安中心：智利Quillota省禽肉及禽類產品暫停進口
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）九月六日宣布，因應世界動物衛生組織通報指智利Quillota省爆發低致病性H7禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心發言人說，香港目前與智利只建立禽肉進口機制，并無禽蛋進口機制。根據政府統計處的資料，今年上
山東蓬萊出口禽肉類食品企業接受中國香港食環署檢查
近日，在山東蓬萊檢驗檢疫局的指導和支持下，蓬萊民和食品有限公司順利通過了中國香港食物環境衛生署（以下簡稱“食環署”）官員的檢查評審。這是中國香港食環署官員首次對蓬萊轄區供港禽肉類食品備案企業進行檢查。 此次檢查范圍主要包括飼養場的備案管理、飼養環境、雞舍設備設施、消毒防疫、獸藥使用和控制、追
山西食藥監：恩諾沙星嚴重超標－3批次食品抽檢不合格
14日，山西省食藥監局官網發布公告，公布了2016年第三十八期食品監督抽檢結果,涉及水產品、畜肉、禽肉、畜內臟、禽內臟5類共486批次，其中不合格樣品3批次。 分別為： 1.禽肉1批次，大同市城區世紀客都超市銷售的標稱德州福晨食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星超標。 2.水產品1批次，標稱
藥監局昨發“雙節”飲食提示：慎食小龍蝦
國家食品藥品監督管理局昨日在其官方網站刊登《中秋節、國慶節餐飲服務食品安全溫馨提示》指出，慎食小龍蝦。如果生吃或吃半生不熟的小龍蝦，不僅容易發生食物中毒，而且有導致肺吸蟲病的危險。 國家食品藥品監督管理局在提示中對消費者給出具體建議： 不吃河豚魚、野生蘑菇等高風險食品。河豚魚體
藥監局規范和加強保健食品人體試食試驗管理
中新網6月17日電 據國家藥監局網站消息，為貫徹落實《食品安全法》對保健食品實行嚴格監管的要求，規范和加強保健食品人體試食試驗管理工作，國家藥監局現就有關工作通知如下： 一、保健食品產品注冊申報資料中應當增加倫理委員會出具的允許開展該人體試食試驗證明文件的復印件。復印件須加蓋檢驗機構印鑒，
香港食安中心：南非和丹麥部分地區禽肉及禽類產品暫停進口
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十月四日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指南非西北省Kgetlengrivier Local Municipality、姆普馬蘭加省Emalahleni Local Municipality和林波波省Modimolle-Mookgophong Local M
乳酸在農業畜業的應用簡介
1) 光學純度高達99%以上的乳酸，在農藥方面可用于生產緩釋農藥，例如除草劑，具有對農作物和土壤無毒無害且高效的特點； 2) 乳酸聚合物用于生產農用薄膜，可用其取代塑料地膜，能被細菌分解后讓土壤吸收，利于環保； 3) 乳酸還可用于青飼料貯藏劑、牧草成熟劑； 4) 在豬禽飼料中作為生長促進劑
山西3批次水產品恩諾沙星超標－均出自晉城
12月19日，山西省食藥監局公布第43期抽檢信息，共抽檢243批次，涉及水產品、禽肉、畜肉3類，結果顯示，來自晉城的3批次水產品檢出恩諾沙星超標。 根據公告顯示，3批次不合格食品分別為：晉城陵川縣陵川信達生活廣場有限公司銷售的標稱陵川縣亞太配貨中心購進的鯽魚、晉城市鳳展購物廣場有限公司鳳展新
我國熟制禽肉首次出口美國
6月27日，筆者從山東檢驗檢疫局獲悉，青島九聯集團股份有限公司昌廣食品廠生產的熟制禽肉，于北京時間6月26日在美國順利通關，到達進口商倉庫，這是我國生產的熟制禽肉首次出口美國，標志著我國禽肉生產和監管體系跨越了一大步，我國肉類出口又取得一歷史性突破。 對于此次熟制禽肉出口美國，檢驗檢疫部門高度
歐盟宣布解除中國禽肉產品禁令
歐委會官方網站8月5日公告決定，修改2002年相關決議，批準進口來自中國山東的加熱禽肉產品。這標志著在經過中方數年努力后，中國禽肉產品將重返歐盟市場。根據公告，允許進口的中國產品僅限于來自中國山東省，并須出具中國官方檢驗報告，生產過程中加熱溫度至少達70℃。歐方將重點檢驗氯霉素、硝基呋喃及代謝物殘留
蘇州市食藥監局出臺辦法精準假劣食藥品認定
日前，蘇州市破獲的一起案值達千萬元的制售假減肥藥案震驚了全國。這起案件快速高效偵破的背后，正是蘇州市食藥監局對假藥認定流程的升級提速。近日，蘇州市食藥監局制定出臺的《蘇州市食品藥品監督管理局食品藥品涉案產品定性認定工作辦法（試行）》，將使今后蘇州市假劣食品藥品的定性認定工作更高效、更精準。
國家食藥監局：保健品試食須倫理委員會允許
昨天，國家食品藥品監督管理局發布通知稱，自6月20日起，保健食品人體試食試驗，需要有倫理委員會出具的允許開展試驗的證明。 通知指出，此舉是為了貫徹落實《食品安全法》對保健食品實行嚴格監管的要求，規范和加強保健食品人體試食試驗管理。按照規定，保健食品人體試食試驗必須經有關專家論證，并經倫理委
食品摻假鑒別和檢驗：肉類制品
1、新鮮肉與變質肉的鑒別檢驗 (1)感觀檢驗 外觀鑒別 新鮮豬肉――表面有一層微干或微濕潤的外膜，呈淡紅色，有光澤，切斷面稍濕、不粘手、肉汁透明。 次鮮豬肉――表面有一層風干或潮濕的外膜，呈暗灰色，無光澤，切斷面的色澤比新鮮的肉暗，有粘性，肉汁混濁。 變質豬肉――表面外膜極度干燥或粘手
專家：科學應對禽流感－理性看待禽肉
記者這兩天在浙江省農村生活污水治理工作現場會采訪時注意到，紅燒雞塊、白斬雞等雞鴨肉成了會議代表用餐的主菜。與會代表在接受記者采訪時，不但直面關于禽流感的話題，并且紛紛為遭遇家禽銷售困境的農民兄弟大聲疾呼，拳拳之心溢于言表。 "最近，禽流感讓一些人'談雞色變',網絡上關于'少吃雞肉'
北京加強農副產品批發市場監管－進一步嚴格市場準入
北京市推進落實工作典型示范市場現場會》今日召開，北京市食藥監局稱，加強對農副產品批發市場監管，通過進一步嚴格市場準入，強化銷售者主體責任落實，提高北京市食用農產品質量安全。 據介紹，北京市消費的食用農產品總量的近90%主要來自外埠供應，來自外埠的食用農產品總量的近70%是通過農產品批發市場進行
山西省食藥監局出臺規定－落實食藥企業主體責任
為強化落實食品藥品企業主體責任，及時動態準確掌握企業信用信息，科學配置監管資源，近日，山西省食品藥品監督管理局制定出臺了《食品藥品信用檔案工作制度》，旨在全省范圍內規范建立企業信用檔案，為有效實施信用管理奠定基礎。 信用檔案按照屬地管理、分級負責的原則，省、市、縣、鄉食品藥品監督管理機構層層
鎮江市食藥監局發布提示螃蟹勿與柿子,啤酒,茶水同食
金山網訊 秋意漸濃，又到了菊黃蟹肥的季節。連日來，市食藥監部門在對市區二三十家農貿市場經營戶和專賣店銷售的螃蟹進行專項檢查后發現，市面上銷售的一些螃蟹存在著標簽、標識不全，進貨查驗不到位等問題。 市食藥監局執法人員介紹，按照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的要求，經營戶出售的螃蟹應具
山東食藥監局：對“五毛零食”將定期公布抽檢情況
雖然大部分零食的QS許可證號都能查到，也有家長表示擔心。“能查到，難道就沒有可能是造假的嗎?”接孩子的孫先生說出了許多家長的擔心。 山東省食藥監局有關人士坦承，現在一眼就能看出的“三無”零食確實少了，但不排除仿冒的增加。該人士表示，他曾做過暗訪，發現有不少學校周邊的零食店沒有食品流通許可，
5個物種奶畜乳蛋白圖譜被揭示
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所王加啟科研團隊不久前揭示出5個物種奶畜的乳蛋白圖譜，這一成果為評判奶類營養品質提供了依據，標志著我國科學家在奶類品質研究上取得了重要進展。 為了從生物學角度闡明奶牛、牦牛、水牛、山羊和駱駝奶類的蛋白差異，王加啟科研團隊采用蛋白質組學技術定量了這5個物種的乳清
畜禽肉中地塞米松殘留量的測定
固相萃取柱在線濃縮方法：固相萃取柱：BOND-ELUT Si柱（500mg/3ml）活化: 2ml丙酮：正己烷=2：8，速度1ml/min上樣：提取液過柱，速度1~2ml/min干燥：空氣或氮氣吹干洗脫：6ml丙酮：正己烷=4：6，速度1~3ml/min在線濃縮條件：氮氣吹干或濃縮至干，溫度40℃用
山西萬榮食藥監局開展第二輪食藥品安全巡檢
5月11日，萬榮縣食藥監局召開全體人員會議，落實上級部門對安全生產工作的一系列安排部署，按照“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的總要求，堅持問題導向，突出重點區域、重點品種、重點單位和重點環節，強化工作措施，結合2016年度二輪巡查，在全縣開展食品藥品安全大檢查和專項整治，堅持企業自查和監督檢查
牲畜屠宰行業活畜稱重帶籠子電子地磅秤
作為牲畜屠宰行業，在對稱重設備要求方面，它有如下幾個特點：1、要稱量的物質為活體，而且為多個活體，要求稱重設備能夠在動態的情況下準確地完成稱重；2、此類貨物一般排泄無常，會污染稱重設備，要求稱重設備可以經常清洗而不至影響使用壽命。針對上述特點，我公司專門為屠宰行業設計了可以用來稱活體動物的TCS-H
畜禽木瓜蛋白酶宰前嫩化增味注射法介紹
為了提高肉類嫩度，國外采用向肉畜靜脈注射木瓜蛋白酶或菠蘿蛋白酶，或宰后注射黃油、植物油、磷酸鹽、食鹽等，可以顯著改善畜肉的嫩度。這種方法開始在牛肉嫩化中應用較多，不久轉而在豬和禽肉上廣為應用。80年代后期利用番木瓜酶作為改變肉的口感和滋味應用為主，經過番木瓜酶處理的牛肉、豬肉、禽肉可以變得鮮嫩可
珠海快檢食品項目超萬批次－開放市民免費快檢開放點
11月14日，記者從珠海市香洲區食藥監局獲悉，該區第二個固定“市民免費快檢開放點”于14日正式開放，地點定為翠微市場二樓左邊“檢測室”，每個工作日的上午10點至11點開放為市民免費提供“畜禽肉、蔬菜、水果及水產品”快檢服務。 今年10月，香洲區食藥監局開展對轄區30個農貿市場及8家超市的蔬菜、
農業農村部部署強化畜間布病防控工作
本網訊 日前，農業農村部畜牧獸醫局印發通知，公布2023年度畜間布魯氏菌病免疫縣和免疫奶牛場名單，部署進一步強化畜間布病防控工作。? 據統計，全國共有19個省份1266個縣和2543個奶牛場實施畜間布病免疫。通知要求，各地要根據名單進一步針對性強化布病免疫、監測、調運、檢疫監管等措施。對非免疫
畜肉或水產品變質檢測設備操作說明
適用范圍：肉類新鮮度的檢測。??? ? ? ? ? ?檢測樣品的制備1）對照樣品的制備：取一支20ml空白試管加入1ml純凈水，再加肉類新鮮度檢測試劑2ml，備用。2）檢測樣品的制備：將樣品除皮、骨、脂肪、結締組織后取凈肉切碎攪勻,?稱取15 g左右加水至100 ml,振蕩30 min后過濾,?混勻
東營：7批次不合格碧螺春檢出農殘超標
日前，東營區食品藥品監督管理局公布今年第一期食品安全監督抽檢信息，20幾類共計98批次食品中，共發現7批次不合格產品，其中茶葉類兩批次被檢出農藥666殘留超標，此外，一批次羊肉也被檢出鉛超標。 日前，東營區食品藥品監督管理局對生產環節熟肉制品、糕點、白酒、炒貨堅果等4個品類，流通環節白酒、
市場監管總局提示：購買豬肉要查看“兩證兩章”
北京12月27日26日，國家市場監督管理總局發布《關于鮮、凍畜禽肉的消費提示》指出，鮮、凍畜禽肉，是家庭烹制和外出就餐不可或缺的優質動物蛋白來源，消費者在購買和食用肉類時，應注意以下安全和健康事項： 一、銷售場所是關鍵，檢疫合格有保障 活畜（如豬牛羊兔等）禽（如雞鴨鵝等）宰殺、加工后，不經過
舌尖上的安全－快看新標準
保證“舌尖上的安全”，讓市民吃得更放心，昨日，記者從市衛計委獲悉，我市涉及食用畜血產品(血旺)、老鴨湯燉料、火鍋底料及泡椒肉制品的四個《食品安全地方標準》（征求意見稿）正面向社會征求意見，6月20日前可提意見。 火鍋底料 火鍋底料標準將調整 說到重慶，很多人會想到火鍋，作為山城一張名片，火
俄羅斯將禁止從北哈州進口禽肉產品
國際文傳電訊社莫斯科9月25日電，據俄羅斯農業部獸植局消息，因爆發紐卡斯爾禽流感疫情，俄羅斯將自9月26日起禁止從哈薩克斯坦北哈州進口未經高溫處理的活禽及禽肉產品。孵化用禽蛋、禽類飼料和飼料添加劑、用于禽類圈養、屠宰和切割的二手設備也在禁止進口之列。此外，還禁止從北哈州經俄羅斯境內運輸活禽。