關于印發《食品安全國家標準“十二五”規劃》的通知
衛監督發〔2012〕40號 各省、自治區、直轄市衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，農業、畜牧、漁業廳(局)，商務主管部門，工商局，質量技術監督局、出入境檢驗檢疫局，食品藥品監管局，食品安全綜合協調機構： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我們制定了《食品安全國家標準“十二五”規劃》。現印發給你們，請遵照執行。 二〇一二年六月十一日 食品安全國家標準“十二五”規劃 根據《食品安全法》及其實施條例和國家食品安全監管相關規劃，為做好食品安全國家標準工作，完善食品安全國家標準體系，制定本規劃。 一、食品安全標準現狀 (一)建設成效。食品安全國家標準屬于強制性國家標準，是保護公眾身體健康、保障食品安全的重要措施，是實現食品安全科學管理、強化各環節監管的重要基礎，也是規范食品生產經營、促進食品行業健康發展的技術保障。各部門、各地高度重視食品安全標準制定、修訂工作。近年來，我國食品安全標準工作取得明顯......閱讀全文
衛生部將公布食品中獸藥殘留標準及檢測方法
衛生部副部長陳嘯宏11月6日在北京召開的第四屆跨國公司CEO圓桌會議上透露，繼今年4月公布了66項乳品安全國家標準和16項農藥殘留限量標準之后，衛生部近期即將公布128項獸藥殘留限量指標標準以及62項獸藥殘留檢測方法標準。 陳嘯宏表示，衛生部有關部門正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、
食品檢測獸藥殘留檢測
獸藥殘留檢測獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據聯合國糧農組織和世界衛生組織食品中獸藥殘留聯合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、奶制品、蜂制品等等動物源產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。因此獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥
日本修訂食品中農獸藥殘留檢測方法
2015年12月22日，日本勞動厚生省發布生食發1222第4號公告，擬修訂食品中農獸藥殘留檢測方法，內容包括農產品或畜水產品中農獸藥GC/MS多殘留檢測法、農產品或畜水產品中農獸藥LC/MS多殘留檢測法、畜水產品中獸藥HPLC多殘留檢測法，以及農產品、畜水產品中有機磷農藥殘留檢測方法等共301項
獸藥殘留定義
獸藥殘留定義：動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物，以及與獸藥有關的雜質殘留。
控制食品中獸藥殘留的措施有哪些
畜肉及肉制品檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類）、違禁添加（瘦肉精）、亞硝酸鹽等；禽肉類檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項、磺胺類、喹諾酮類）、違禁添加（地塞米松）；水產品檢測——抗生素類（氯霉素、呋喃四項）、違禁添加（孔雀石綠）；禽蛋類檢測——抗生素類（氟苯尼考、氯霉素、呋喃四項
食品的獸藥殘留檢測需要哪些項目
獸藥常見檢測項目大致有：牛肉、羊肉中鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇；禽肉中恩諾沙星、環丙沙星、沙拉沙星和達氟沙星；水產品中硝基呋喃類代謝物等等。獸藥殘留是指動物用藥后留在動物體內的殘留藥或者其代謝產物，獸藥殘留的危害大，食品含有獸藥殘留的食品很有可能造成慢性中毒，威脅生命健康，誘發多種疾病。獸藥
獸藥殘留檢測方法
（1）按照分離或者檢測原理分類①理化分析方法，包括波譜法、色譜法及其聯用技術，如高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜法（GC）、液相色譜串聯質譜法（LC-MS/MS）、氣相色譜-質譜法（CC-MS）、薄層色譜法（TLC）、毛細管電泳（CE）等。②免疫分析法，如放射免疫測定法（RIA）、酶免疫測定法（E
農獸藥殘留成食品安全Z大風險
農藥殘留、獸藥殘留叫化學性風險，確實不是消費者能夠看得見、能夠用感官來識別的，消費過程中也很難清除得掉，所以農藥殘留、獸藥殘留一直是我們食藥監管部門監管的重點問題。”畢井泉表示。 2015年，食藥監總局共抽檢農獸藥殘留相關食品4萬多批次，在所有的食品抽檢中占了1/4，發布農獸藥殘留不合格產品有
通關秘籍|食品中各類農獸藥殘留例行檢查
食品檢測將分為植物源性食品和動物源性食品，下面我們做詳細介紹：農藥殘留 水果蔬菜屬于植物源性食品 殘留檢測項目為：農藥及其代謝物殘留 采用液相色譜-串聯質譜、氣相色譜-串聯質譜法、氣相-ECG檢測器 1. 例行檢測項目： 甲胺磷、氧樂果、甲拌磷（含甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、
食品安全獸藥殘留檢測技術研討會將召開
為了提高農藥獸藥殘留檢測技術的水平，確保食品安全，加強國際交流與合作，茲定于2007年8月28日在北京中國獸醫藥品監察所，舉辦“食品安全農藥獸藥殘留檢測技術高級研討會”，會期1天，會議由中國畜牧獸醫學會動物藥品學分會、中國儀器儀表學會農業儀器應用技術分會和安捷倫科技有限公司共同組承辦，會議特別邀請德
食品中殘留農藥獸藥飼料添加劑檢測方法
日本厚生勞動省--食品中殘留農藥獸藥飼料添加劑檢測方法編譯說明一、本書的內容根據日本厚生勞動省公告…….二、本書的目錄按照中文拼音字母的順序排列。三、附錄包括：附錄1：（本書檢測方法中所涉及的）術語和應注意的事項；附錄2：（本書檢測方法中所用的）試劑；附錄3：（本書檢測方法中）測定樣品的制備方法；附
－CFAS食品與農產品農獸藥殘留檢測專題
? ? ? ?分析測試百科網訊 2015年6月17日，第四屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會（簡稱 CFAS 2015）在北京國家會議中心舉辦。會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業協會分析儀器分會、中國質量檢驗協會共同主辦，北京雄鷹國際展
獸藥殘留檢測的應用
魚蝦獸藥殘留檢測系統 一、應用范圍： 適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。 二、產品概述： 孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ
獸藥殘留檢測的應用
魚蝦獸藥殘留檢測系統 一、應用范圍： 適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。 二、產品概述： 孔雀石綠、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ
獸藥殘留有什么危害
近年來我國畜牧業得到了迅猛發展，畜產品品種日益豐富、結構日趨合理，為農業和農村經濟發展提供了重要支撐。獸藥及獸藥添加劑的安全合理使用，在降低畜禽發病率與死亡率、提高飼料利用率、促進畜禽生長和改善肉質方面起到十分顯著的作用。但是，由于科學知識的缺乏和經濟利益的驅使，一些養殖場（戶）在養殖過程中非法使用
食品中常見農藥與獸藥殘留速測技術有哪些
免疫分析法 免疫分析法（IA）以抗體作為生物化學檢測器對化合物、酶或蛋白質等物質進行定性和定量檢測。免疫技術是 90 年代優先研究開發和利用的農藥殘留分離技術，這是一種基于抗原抗體特異性識別和結合性反應為基礎的分析方法。它在測定的高度靈敏度和抗性物質的痕量檢測方面取得了很大的成就。 通過對抗原或
專家科學解讀2016食品安全熱點：“重組牛排”、“獸藥殘留”
在1月6日舉行的“2016年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，我國食品安全的輿情熱點由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，食品安全從風險交流進入信息交流的可防可控狀態。會上，專家學者對2016年發生的八大食品安全熱點問題逐一進行權威解讀
CFAS－2014：食品與農產品農獸藥殘留檢測分會
2014年5月8日上午，第三屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會“食品與農產品農獸藥殘留檢測”分會在北京國際會議中心召開。在此次的食品與農產品農獸藥殘留檢測分會報告中邀請了中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、農業部農產品質量標準研究中心的佘永新研究員；廣州市動物衛
如何控制食品中農藥和獸藥殘留量的措施
《一》：作物種植過程選用農藥品種是第一關，高度農藥安全期最長的有90天，生物農藥和有機農藥安 全期一般3-7天，作為種植者必須把好采購關，最好選用大品牌農藥公司的產品。《二》：采收前安全期的控制，安全期不夠植物表面的農藥會直接影響農藥殘留的超標。《三》：植保知識、農藥知識、安全知識的培訓和宣傳，讓種
食品加工企業運用檢測儀器把好獸藥殘留關
食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。食品生產廠家是食品安全鏈中的重要一環。? ? ??從某種程度上看，食品檢查在食品衛生質量的安全評價和市場監管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，
重慶公布疫情期間食品專項抽檢－豬肉檢出獸藥殘留超標
3月2日，重慶市市場監督管理局公布了疫情期間食品專項抽檢情況。該局對米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等重點食品開展了專項監督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。
獸藥殘留分析應用文集
本實驗采用國家標準測定牛奶中甲砜霉素，各項方法學數 據均滿足測定要求，是牛奶中甲砜霉素測定的快捷有效的 方法。
獸藥殘留色譜儀分類
獸藥殘留色譜儀分類有多種。1、按流動相物理狀態可分：氣相獸藥殘留色譜儀和液相獸藥殘留色譜儀。2、按分離規模可分：小型獸藥殘留色譜儀和大型獸藥殘留色譜儀。3、按色譜柱形狀可分：填充柱獸藥殘留色譜儀和毛細管獸藥殘留色譜儀。4、按分離原理可分：獸藥殘留吸附色譜儀和獸藥殘留分配色譜儀。5、按固定相物理狀態可
我國重拳治理獸藥殘留超標
獸藥殘留危害食品安全和產業安全，上半年，全國獸醫系統圍繞“防風險、保安全、促發展”的目標，堅持標本兼治、綜合治理，持續強化獸用抗菌藥專項整治工作，嚴密防范獸藥殘留超標風險，有效保障了動物源性食品安全。 上半年各級獸醫部門累計出動執法人員18.82萬人次，檢查獸藥生產經營單位20.11萬個次，查
獸藥殘留檢測儀介紹
可定性或定量檢測抗生素類、磺胺類、呋喃類和、激素類等獸藥殘留。 儀器特點: 1、超大7英寸全彩觸摸屏，全中文顯示，圖標化觸摸式操作，簡單方便； 2、96孔可視化布板，借助PC軟件可實現單板多種項目測試； 3、8通道光纖測量系統，微孔中心自動定位，可快速準確檢測96孔數據；
獸藥殘留快速檢測儀
ZYD-SC96（A）型獸藥殘留檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理，可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環丙沙星、?紅霉素、氯霉素、土霉素、四環素、?磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質
獸藥及獸藥殘留檢測高級培訓班—成都
為了提高一線技術人員儀器操作水平、解決實際問題能力、促進知識交流及經驗分享，國林網與獸藥檢測專家合作，擬于2016年8月23-26日起在成都舉辦獸藥及獸藥殘留檢測高級培訓班，課程內容如下： 1. LCMSMS原理剖析 1.1 LC-MS儀器類型及功能 1.2 電噴霧離子源(ESI) a.
高通量疫苗、獸藥研發及獸藥殘留檢測公共平臺
前言：本文摘選自《××農業大學高通量疫苗、獸藥研發及農藥殘留檢測公共平臺的認證報告》，分為上下兩篇。該系列分為高通量疫苗研發技術簡介，獸藥研發及農藥殘留檢測技術簡介，高通量疫苗及、獸藥研發及農藥殘留檢測公共平臺共三期，希望對廣大動物科學研究者有所幫助。 【平臺簡介】 高通量疫苗、獸藥研發及獸
海南6批次食品檢出獸藥殘留不合格
7月8日，海南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品105批次，其中合格樣品99批次，不合格樣品6批次，不合格食品涉及涉及烏雞、豬肉、牛肚等，不合格原因為檢出獸藥殘留不合格。 3批次烏雞檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。不合格產品分別為海口瓊山瓊龍光鴨攤銷
韓國KFDA發布“食品中殘留獸藥安全管理”相關問答集
11月25日，據韓媒報道，韓國KFDA為消除消費者對食品中殘留獸藥的不安心理，發布了“食品中殘留獸藥安全管理”相關問答集。 主要內容有：1.獸藥的定義、登記情況 2.殘留限量標準設定方法 3.殘留限量超標時風險等。 獸藥作為治療或預防動物疾病而使用的藥品，分為抗菌劑、驅蟲劑、抗炎癥劑等，