英國食品標準局就監測貝類生物毒素新方法進行意見征集
據英國食品標準局消息，2019年7月4日，英國食品標準局發布關于基于風險的監測貝類生物毒素的新方法意見征集的公告。 據了解，這種新方法的采樣頻率將不再按固定間隔設置，而是會受到位置、過去的超標量和毒素類型等變量的影響。本次意見征求的時間為2019年7月4日 -2019年8月19日。 部分原文報道如下： This consultation concerns a proposed new risk-based approach to monitoring marine biotoxins in live bivalve molluscs. Sampling frequencies will no longer be set at regular intervals but will be influenced by variables such as location, past exceedance and toxin ......閱讀全文
英國食品標準局就監測貝類生物毒素新方法進行意見征集
據英國食品標準局消息，2019年7月4日，英國食品標準局發布關于基于風險的監測貝類生物毒素的新方法意見征集的公告。 據了解，這種新方法的采樣頻率將不再按固定間隔設置，而是會受到位置、過去的超標量和毒素類型等變量的影響。本次意見征求的時間為2019年7月4日 -2019年8月19日。 部分原文
食品污染有關的生物毒素
在本節中我們將討論部分在海洋生物中常見的自然毒素和部分農產品中常見的自然毒素。 前面已討論過食品中微生物的危害，但并不是所有的食品危害都由微生物直接引起，有些是由于微生物的副產品或食品原料本身所引起的化學危害。 一、海洋毒素 魚類產品，自然地由于海洋毒素的影響會產生一些獨特的食品毒素。我們應
食品污染有關的生物毒素
在本節中我們將討論部分在海洋生物中常見的自然毒素和部分農產品中常見的自然毒素。 前面已討論過食品中微生物的危害，但并不是所有的食品危害都由微生物直接引起，有些是由于微生物的副產品或食品原料本身所引起的化學危害。 一、海洋毒素 魚類產品，自然地由于海洋毒素的影響會產生一些獨特的食品毒素。我們
英國食品標準局發布食品違法評估報告
據英國食品標準局（FSA）消息，3月23日英國食品標準局發布食品違法評估報告。該報告審查了食品違法行為對英國食品與飲料行業構成的風險，為下年英國國家食品違法管理部門NFCU的工作重點提供參考。 本次評估報告找出了食品飲料行業存在的食品安全隱患與風險。經過評估，基本未發現有組織的大規模食品違法
英國食品標準局發布食品違法評估報告
3月23日，英國食品標準局發布食品違法評估報告。本次評估報告找出了食品飲料行業存在的食品安全隱患與風險。經過評估，基本未發現有組織的大規模食品違法行為。然而由于英國食品飲料行業占國家經濟比重為11%，發現問題的幾率相對較低，因此重大欺詐行為對消費者與商家的構成的風險較高。
澳新食品標準局擬修改食品標準法典
澳新食品標準局(FSANz)對外公布了擬議的澳新食品標準法典(Food Standards Code)修改草案詳情，并征求有關團體和個人的評議意見。 新的澳新食品標準法典的修改包括批準一種轉基因玉米、用作高強度甜味劑的Steviol(甜菊)以及特殊醫療用食品等。FSANz將會仔細考慮
英國食品標準局擬改革肉類檢驗模式
據英國食品標準局1月20日消息，英國食品標準局欲尋求承包商，就探索工廠工作人員作為監察員檢驗肉質安全的模式展開研究。此前官方肉類檢驗由官方獸醫或肉類衛生檢查員完成。 英國金融服務管理局審查生產的方法，建立在風險分析與證據的基礎之上， 該項研究旨在完成肉類檢驗改革，并促進更好的公共衛生環
英國食品標準局發布食品添加劑新規則草案
2011年1月17日，英國食品標準局發布英格蘭地區食品添加劑新規則草案，該草案將貫徹歐盟兩個食品添加劑的指令。這些指令對四種新食品添加劑和一種最近批準在歐盟使用的甜味劑的純度設置了標準。這些新食品添加劑是：E392 迷迭香提取物、E427肉桂膠、E961紐甜素、E1203聚乙
澳新食品標準局發布第107期食品標準資訊
據澳大利亞媒體報道，近日澳新食品標準局發布2013年11月(第107期)食品標準資訊。 107期資訊的內容為：FSANZ對美國FDA調查的標示OxyELITEPro的膳食補充劑發出警告;FSANZ發布一項文件，幫助食品企業建立食品與健康的關系，完成一般水平健康聲稱;食品安全信息委員會的澳大
澳新食品標準局發布149號公告修訂食品標準法典
2014年7月31日，據澳新食品標準局（FSANZ）消息，澳新食品標準局發布149號公告，修訂澳新食品標準法典第1.6.1條（食品微生物限量）、1.6.2條（加工要求）、4.2.3條（肉類初級生產及加工標準）、4.2.5條（蛋及蛋制品初級生產及加工標準）。 此次修訂涉及P1014號提案《肉
英國食品標準局起草雙酚A的相關條例
英國食品標準局(FSA)12月23日召開磋商會議，商議起草相關國家條例以執行歐盟關于嬰兒(大于12個月)喂食用具中雙酚A(BPA)的禁令。食品標準局渴望能聽取到各利益相關方的就此國家條例(草案)的相關建議。 關于雙酚A 雙酚A主要用于生產聚碳酸酯，使塑料更加透明，堅固，耐沖擊。它幾
食品中的毒素
1 食品中天然存在的毒素 ①動物類食品中的天然毒素 （1）動物肝臟中的毒素 動物肝臟富含蛋白質、VA、葉酸，但同時也含有膽固醇及膽酸，肝臟是動物重要的電寫廢物和外源毒素的處理工廠，其中肝臟中主要的毒素物質為膽酸、內膽酸、脫氧膽酸和牛磺膽酸構成的混合物，毒性依次為牛磺膽酸>脫氧膽
英國食品標準局將召開成人食品過敏研討會
據英國食品標準局1月13日消息，2014 年 3 月 17 日，英國食品標準局將在倫敦召開成人食品過敏研討會。 研究人員、臨床醫生及其他在食品過敏領域工作的人員將出席該會議，討論近期食品過敏發展及現有的不確定性因素。 研討會預期通過問答形式，對聯邦安全署食物過敏研究計劃成員展開成人過
英國食品標準局就生牛奶銷售發布公眾咨詢
據英國食品標準局消息，1月30日，英國食品標準局(FSA)就繼續允許農場主在其農場或農貿市場出售未消毒(或生)牛奶發布公眾咨詢。 FSA審查了現有生牛奶及公共健康的控制措施，尤其是網絡和自動售貨機銷售的限制措施。審查范圍包括英格蘭、威爾士和北愛爾蘭。蘇格蘭禁止銷售生牛奶。 咨詢文件涉
澳新食品標準局發布兩項通知公告
據澳新食品標準局消息，近日澳新食品標準局發布通知公告18-13,19-13。 2013年10月1日，澳新食品標準局發布通知公告18-13,通報內容包括：嬰兒食品標示最小年齡的修訂建議P274;批準皂樹皮抽提物作為乳化劑用于飲料的申請A1075;批準一氧化碳作為魚加工助劑的提議P1019;否
英國食品標準局：應對食物中毒的新策略
英國于2010年7月21日推出了一項研究策略，以解決食物中毒最常見的原因。 英國主要的食品安全研究公共資助者已經聯手發布協調策略，以調查食物中的彎曲桿菌。這是這些組織第一次為解決這個問題而達成共同的目標。最新的數字表明，商店出售的65%的生雞中存在彎曲桿菌污染，雖然妥善烹制可將雞肉中
澳新食品標準局公布5項標準修訂提案
澳新食品標準局 2013年11月5日發布標準修訂通知公告， 公布了5項標準修訂提案。其中新提案1個，即A1091(酶化學命名變化--羧蛋白酶的命名由Carboxyl Proteinase 改為 Aspergillopepsin I & II);征求意見提案1個，即A1087(抗蟲轉基
澳新食品標準局修訂生杏仁的食用建議
據澳新食品標準局(FSANZ)消息，近日澳新食品標準局發布通告稱，由于生杏仁含有劇毒氰化物，建議消費者不要使用生杏仁。 杏仁種類有很多，帶皮的生杏仁內部的氰化物含量較高，即便去皮的杏仁也含有少量的氰化物。 澳大利亞、新西蘭、加拿大、英國和歐盟曾發生過生杏仁中毒的事件。 2011
英國食品標準局：圣誕節期間避免食物浪費
近日，英國食品標準局（FSA）發布消息，提醒消費者在圣誕節期間要避免食物浪費，確保食品的安全性。 每年圣誕節英國售出大約1000萬只火雞，約10萬噸的家禽肉被丟棄，而其中大部分是完全可以食用的。英國食品標準局負責人表示，在家禽肉的烹飪、冷凍和解凍過程中坑存在食品安全問題。為此，英國食品標準局給
英國食品標準局：食用未熟豬肉當心感染戊肝
據英國食品標準局消息，5月22日英國食品標準局就豬肉與豬肉產品發布食用建議指出，豬肉未經充分烹飪，人食用后感染戊肝的風險較高。 英國食品標準局表示，對于生豬肉、豬肉產品及其器官，需要充分烹飪至蒸汽冒出、肉品不再呈現粉紅色、汁液明顯流出為止。 以上做法將大大降低食源性致病菌與戊肝等病毒的
澳新食品標準局擬批準轉基因玉米MON87429用于食品
2020年3月26日，澳新食品標準局發布119-20號通知，其中A1192號申請，申請批準轉基因玉米MON87429用于食品。 據了解，此次申請由Monsanto Australia Proprietary Limited提交，轉基因玉米MON87429能耐受草銨膦、麥草畏、2,4-D和芳氧苯
食品中的毒素分類
1 食品中天然存在的毒素 ①動物類食品中的天然毒素 （1）動物肝臟中的毒素 動物肝臟富含蛋白質、VA、葉酸，但同時也含有膽固醇及膽酸，肝臟是動物重要的電寫廢物和外源毒素的處理工廠，其中肝臟中主要的毒素物質為膽酸、內膽酸、脫氧膽酸和牛磺膽酸構成的混合物，毒性依次為牛磺膽酸>脫氧膽酸>膽酸，攝
澳新食品標準局（FSANZ）召回不合格姜汁啤酒
2019年8月3日，澳新食品標準局（FSANZ）發布召回通告，Aether Group Pty Ltd T/a Aether Brewing正在召回一款罐裝姜汁啤酒，因為這款產品的酒精含量有可能超過標示的酒精含量，而且二次發酵可能導致易拉罐爆裂。 受召回產品的信息如下： 原產國為澳大利亞，
澳新食品標準局就批準糖精作為食品添加劑征求意見
2010年9月6日消息，澳新食品標準局(FSANZ)近日邀請有興趣人士對國家食品標準草案進行評論以確保種子發芽行業的產品安全以及批準糖精(Advantame)為高強度甜味劑的申請。 FSANZ對其他主要行業都制定了規，稱為初級生產和加工標準。現如今，正在對雞蛋和蛋制品、肉類和肉制品、
近期輸日食品違反日本食品衛生法情況，涉生物毒素等
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格：序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考17月5日加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮
8批不合格食品，涉及食品添加劑、生物毒素、農獸藥殘留等
近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用油、油脂及其制品、蜂產品等3類食品171批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品163批次、不合格樣品8批次，不合格樣品涉及食品添加劑、生物毒素、農獸藥殘留、微生物指標及其它指標。具體情況通告如下： 一、食品添
生物毒素的檢測分析
生物毒素的檢測分析 定義： 是由各種生物（動物、植物、微生物）產生的有毒物質，為天然毒素 分類： 按來源可分為植物毒素、動物毒素、海洋毒素和微生物毒素 危害： ①引起光敏反應的毒素。比如新鮮木耳中含有光敏物質卟啉，食用后經陽光照射會發生日光性皮炎。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜
印度食品安全標準局（FSSAI）發布食用菌種類清單
2019年7月17日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布File No. 1-1765/PSSAI/imports/2018號文件， 發布可進口食用塊菌種類清單。 印度食品安全標準局根據2011年食品安全和標準（食品標準和食品添加劑）條例第2.3.62條制定了“食用菌產品”標準。該標準目前沒
英國食品標準局修訂大腸桿菌交叉污染防控指南
據英國食品標準局消息，7月9日英國食品標準局發布了修訂后的控制大腸桿菌交叉污染指南。該指南在于確保企業規避大腸桿菌引起的消費者健康風險。修訂后的指南為企業管理食品安全風險提供了更大的靈活性。 2005年英國南威爾士地區爆發大腸桿菌疫情，對此2011年英國食品標準局發布了交叉污染控制方法。
澳新食品標準局擬批準在嬰兒配方食品等使用2FL與LNnT
2019年7月22日，澳新食品標準局（FSANZ）發布85-19號通告，其中1155號申請擬批準在嬰兒配方食品與其他產品中使用 2'-O-巖藻糖基乳糖（2'-FL）與乳酸-N-新四糖（LNnT）。鑒于有關規范標準規定的嬰兒配方產品的現有成分標準單位為mg/100 kJ。 為了與