英國食品標準局：圣誕節期間避免食物浪費
近日，英國食品標準局（FSA）發布消息，提醒消費者在圣誕節期間要避免食物浪費，確保食品的安全性。 每年圣誕節英國售出大約1000萬只火雞，約10萬噸的家禽肉被丟棄，而其中大部分是完全可以食用的。英國食品標準局負責人表示，在家禽肉的烹飪、冷凍和解凍過程中坑存在食品安全問題。為此，英國食品標準局給出了幾點建議。 將冰箱溫度設置在5℃或以下，妥善儲存食品避免交叉污染。 看準最佳賞味期和保質期，避免食品浪費。 將剩菜密封冷凍保存；食物解凍后，需要加熱后在24小時內食用。......閱讀全文
英國食品標準局：圣誕節期間避免食物浪費
近日，英國食品標準局（FSA）發布消息，提醒消費者在圣誕節期間要避免食物浪費，確保食品的安全性。 每年圣誕節英國售出大約1000萬只火雞，約10萬噸的家禽肉被丟棄，而其中大部分是完全可以食用的。英國食品標準局負責人表示，在家禽肉的烹飪、冷凍和解凍過程中坑存在食品安全問題。為此，英國食品標準局給
發達國家食物浪費嚴重：年浪費3億噸
每年浪費食物約3億噸，足夠供應全球約8.7億饑餓人口 消費不當，發達國家食物浪費嚴重 6月5日是世界環境日。今年環境日的主題是"思前，食后，厲行節約".天育物有時，地生財有限。減少糧食浪費，就是減少對有限資源的無序消耗，減少對環境的負面影響。有數據顯示，全球每年約有13億噸食物被浪費
《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示－浪費不容忽視
餐飲浪費是全球性問題，而中國的數字依舊驚人。 近日發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國每年在餐桌上的浪費約為12%，大型聚會浪費則達38%，而學生盒飯有1/3被扔掉。 專家提醒，在巨大浪費的背后，餐飲浪費的“重災區”不容忽視。 極大環境負面影響 本次發布成果來自中國科學院地理科學
英國食品標準局：應對食物中毒的新策略
英國于2010年7月21日推出了一項研究策略，以解決食物中毒最常見的原因。 英國主要的食品安全研究公共資助者已經聯手發布協調策略，以調查食物中的彎曲桿菌。這是這些組織第一次為解決這個問題而達成共同的目標。最新的數字表明，商店出售的65%的生雞中存在彎曲桿菌污染，雖然妥善烹制可將雞肉中
給中國環保的啟示－瑞典如何減少食物浪費
據當地媒體報道，有關方面統計，一個瑞典人平均每年扔掉約19公斤完全可以食用的食物，并從水槽中倒掉約26公斤食物和飲料。食物的浪費不僅增加了家庭開支，還對環境產生了負面影響。圖片來源于網絡 面對巨大的食物浪費，瑞典不僅制訂了多部門多層面的、復雜綜合的反食物浪費規定與倡議體系，還運用其先進技術將不
新研究揭示發達國家或最浪費食物
一項新研究揭示了為什么食物浪費現象在比利時比菲律賓更加嚴重。當前，全世界浪費的食物量是此前預估的兩倍，而富國對此負有比例各不相同的責任。 市場因素讓收獲的蔬菜腐爛，而一些家庭也會倒掉剩飯剩菜。據聯合國糧農組織（FAO）近日發布的一份評估數據，上述這些以及其他原因導致的損失和浪費占世界糧食供應
地理資源所在食物浪費研究領域取得系列進展
近年來，食物浪費成為全球性問題，受到學界、政府和公眾的廣泛關注。自2011年起，中國科學院地理科學與資源研究所研究員成升魁率領團隊開展食物浪費及可持續消費模式研究，在國家自然科學基金重點項目和國家重點研發計劃項目的支持和資助下，先后組織了2次大規模調研及4次典型調研，對包括北京、上海、成都和拉薩
食物浪費與廚余垃圾碳排放不容忽視
7月19日，國際環保組織綠色和平發布《廚余垃圾全生命周期低碳管理綜述》研究報告（以下簡稱《報告》），指出減少食物損失與浪費和廚余垃圾等廢棄物的溫室氣體排放是中國實現“雙碳”目標不可忽視的途徑之一。 《報告》通過對廚余垃圾全生命周期多種處理方式產生的溫室氣體排放等相關數據進行研究分析，提出低碳
美國糧食浪費嚴重－40％食品被廢棄
6月4日，美國農業部和美國環境保護署推出了一項減少食物浪費、開展節約的活動。美國每年浪費數十億公斤的食物。農業部想要改變這種狀況。農業部說，扔掉食物不僅僅是浪費，而且還對環境有害。 農業部部長維爾薩克說，美國每年生產的食品大約有30%-40%被浪費了，這意味著每年有600億公
低碳時尚生活－綠色圣誕怎么過？
據媒體報道，每年的圣誕節，美國人要寄出20多億張賀卡，用去6萬多公里長的彩帶，扔掉幾百萬株用過的圣誕樹。英國人每年送出大約7.5億張圣誕賀卡，在圣誕禮物方面的人均花費達到435英鎊左右。在圣誕節期間，約有800萬棵樹被臨時移到人們家中，英國人共要消費1000萬只火雞
數據顯示美國人每年丟掉3400萬噸食物－浪費驚人
據新加坡《聯合早報》報道，美國環境保護署的報告說，美國人的浪費令人震驚，每年要丟掉大約3400萬噸食物，相當于所有生產、收獲和購買食品的21%。 一邊是六分之一的美國人還在挨餓，另一邊則是價值近13億美元（約16.9億新元）的食物被糟蹋。 美國環境署發起社交媒體宣傳活動，提醒美國人在來臨
英國研發環保型種子包裝紙－埋到土里可種菜
圣誕節快到了，為了讓禮物顯得精美特別，大量的包裝紙被人們采用。據外電12月17日報道，為了避免包裝紙被浪費，英國有業者研發出一款環保包裝紙，每卷包裝紙內，含有700顆蔬菜的種子，拆完禮物后，包裝紙還能埋進土里種菜，相當特別。 每年圣誕節包裝紙的消耗量有多驚人?光是在英國，去年圣誕節用掉
為減少食物浪費－日本全家便利店的圣誕蛋糕改為預約制
據《朝日新聞》網站報道，為減少食物浪費，日本全家便利店（Family Mart）17日宣布，今年圣誕節出售的蛋糕將全部采用預約制。據悉，在今年夏天，全家便利店就曾推出鰻魚飯的預約制度，大幅減少了食物浪費量。 本月21日起至12月22日，顧客可在網上進行預約，預約對象商品包括圣誕蛋糕、炸雞、酒水
中科院：我國每年食物浪費相當逾3000萬人口糧
我國的食物浪費現象到底有多嚴重?一個比較流行的說法是,我國每年浪費的食物幾乎相當于2億人一年的口糧；餐飲協會保守估計,2010年我國餐飲業至少產生2100億元食物浪費。不過,據中國科學院地理科學與資源研究所課題組2013年至2015年的調查結果顯示,我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬噸至180
食物浪費的資源環境效應及其可持續模式項目啟動會召開
會議現場 6月6日，國家自然科學基金委重點項目&樂施會（香港）研究項目“食物浪費的資源環境效應及其可持續模式”項目啟動會暨專家咨詢會在中國科學院地理科學與資源研究所召開。 部分中國科學院及中國工程院院士，國家自然科學基金委管理學部、中國科學院、中國工程院等單位的專家及學者，樂施會
糧農組織發布最新報告稱全球每年浪費13億噸食物
總部位于羅馬的聯合國糧食及農業組織11日發布的一份最新報告指出，全球每年有13億噸食物被浪費，這不僅造成了嚴重的經濟損失，同時也嚴重危害了氣候、水、土壤等人類賴以生存的自然資源。 糧農組織11日發布名為《食物浪費足跡：對自然資源的影響》的最新報告，具體論述了食物浪費對氣候、水
報告指全球每年浪費13億噸食物－部分過期仍可吃
據臺灣“中央社”7月16日報道，食物從收成、加工到消費，每個環節都可能浪費或損失，估計每年有13億噸就這樣消失。專家建議改善食品標示、鼓勵打包，并教育消費者，有些到期食物只是質量稍降，仍然可以食用。 世界糧食安全委員會（CFS）近期發布2014年高階專家會議后的《永續食物系統下的食物損失與浪
美籍克隆牛后代進入英國食物鏈
英國食品標準局8月3日證實，一頭美國轉基因克隆牛的后代已被加工成肉制品進入英國食物鏈。 美國《紐約時報》先前援引英國農產消息源報道，一頭由美國籍克隆父母所“生”的奶牛的牛奶制品在沒有任何標識情況下進入英國市場。英國法律規定，轉基因克隆動物制成食品銷售前必須經由食品標準局認證并向消費者
日本輻射食品流入英國
據英國《獨立報》14日消息：英國食品安全檢測存在漏洞，令不法商人有機可乘，利用假標籤讓日本福島核災地區受輻射污染的食物流入英國市面出售。 英國經常從日本輸入茶包、麵條和巧克力條等食品，雖然尚未有證據顯示輻射食物已混入英國，但英專家相信的確存在這類風險。最近，臺灣被揭發有不法商人擅自更改日本食
英國修訂食品標簽規則
食品標簽規則的改變能使顧客在消費時做出更明智的決定。根據新的法規，制造商必須就肉類原產國、過敏原建議以及產品中是否含有棕櫚油等信息在食品標簽上做出更清晰更誠實的說明。 由于英國政府要求強化標簽使其在整個歐盟通用，英國從現在開始推行歐盟的標簽規則。英國食品農業部部長David Heat
中辦國辦印發《意見》要求厲行節約反對食品浪費
新華社北京3月18日電 近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，并發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹執行。 《關于厲行節約反對食品浪費的意見》全文如下。 人口眾多、土地資源相對不足是我國基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態。但受講排
月餅為求好看過度包裝－致食品污染資源浪費
中秋臨近，各種“月餅大戰”又開始輪番上演。專家指出，市場上越來越奢華的月餅包裝在呈現創意和精致的同時，也在加劇食品安全、環境污染和資源浪費等社會隱患。 根據國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅的調查，近年來有些生產企業為了使月餅顯得高級，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷
英國食品標準局發布食品違法評估報告
3月23日，英國食品標準局發布食品違法評估報告。本次評估報告找出了食品飲料行業存在的食品安全隱患與風險。經過評估，基本未發現有組織的大規模食品違法行為。然而由于英國食品飲料行業占國家經濟比重為11%，發現問題的幾率相對較低，因此重大欺詐行為對消費者與商家的構成的風險較高。
英國食品標準局發布食品違法評估報告
據英國食品標準局（FSA）消息，3月23日英國食品標準局發布食品違法評估報告。該報告審查了食品違法行為對英國食品與飲料行業構成的風險，為下年英國國家食品違法管理部門NFCU的工作重點提供參考。 本次評估報告找出了食品飲料行業存在的食品安全隱患與風險。經過評估，基本未發現有組織的大規模食品違法
新發現保鮮劑可使食物保質期延長數年營養無損
比辛對已經開瓶的紅酒同樣有效比辛可以大大延長三明治的保質期 據英國《每日郵報》8月15日報道，美國研究人員發現了一種天然的保鮮劑，最多可將食物的保質期延長至幾年。 這種神奇的保鮮劑名叫“比辛”（bisin），存在于部分無害細菌中。 研究人員稱，比辛能有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌和
食物中毒高發季節－食品安全專家不碰七種食物
夏天是食物中毒的高發季節。食物被微生物污染后容易變質，人吃了會導致腹痛、腹瀉等食源性疾病，甚至危及生命。食品安全專家在飲食方面有哪些講究呢？美國《讀者文摘》最新載文，總結出“食品專家不碰的7種食物”。 生牡蠣。牡蠣味道鮮美，營養豐富。然而，美國食品安全專家杰夫·尼爾肯卻從不吃生牡蠣。他表示，在
食品供應鏈不完善和過度消費是食品浪費兩大主因
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/497066.shtm 中新網北京3月26日電 (記者 王慶凱)中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國日前在北京一場活動上表示，食品供應鏈的不完善和過度消費是導致食品浪費的兩
英國公布食品條例修訂計劃
據英國食品標準局消息，7月19日英國食品標準局局長Heather Hancock公布了英格蘭、威爾士與北愛爾蘭食品條例修訂計劃。文件名稱為：監管我們的未來-食品條例為何要修訂以及怎樣修訂。該文件列出了食品條例修訂提案。 Heather Hancock表示，伴隨著英國脫歐進程，來年的兩項工作重
英國研究稱垃圾食品影響智商
英國研究人員多年隨訪1.4萬名兒童后發現，3歲以前攝取垃圾食品較多者，日后智商可能低于同齡人。這一研究報告發表在2月7日出版的英國醫學會下屬《流行病和公共衛生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）月刊上。 這項研究涉及199
英國法律將規定包裝標簽必須顯示食物過敏原
2019年9月5日，據英國食品標準局（FSA）發布通知，將出臺一項食品新法，規定英國食品企業必須保證預包裝食品標簽顯示食物過敏原等完整的配料信息。新法將于2021年10月生效。 這項新法是在娜塔莎·埃德南·拉佩魯斯（Natasha Ednan-LaPerouse）不幸死亡后，全英國范圍內協商