JAMA子刊：代糖飲料也不健康！
現代社會人可以說比人類歷史上任何一個時期都更注重健康，從社交網絡上那些“談糖色變”的KOL們就可見一斑。 甜甜的糖真可謂危險與誘惑并存。美味是真的美味，與肥胖以及一系列代謝障礙相關也是不爭的事實。 想要健康，但也舍不下這份口舌之欲，人工代糖似乎成了希望之星。 然而事實卻似乎并不那么如意。 近期，《JAMA內科學》雜志刊登了有史以來最大規模的有關軟飲料與死亡風險的隊列研究成果[1]，涵蓋了來自歐洲十國超過45萬人的數據，中位隨訪時間超過16年。 數據分析結果顯示，每日喝兩杯軟飲料的參與者，與每月喝不超過一杯軟飲的參與者相比全因死亡風險高17%。值得注意的是，如果把含糖軟飲和代糖軟飲分開討論，那么前者與風險升高8%有關，后者則足足有26%。 此外，研究數據還發現這兩類飲料分別與不同疾病的風險掛鉤。特別的，這是首次發現軟飲料攝入與帕金森病風險有關。圖源 | pixabay 說起軟飲料，那真是讓人又愛又恨。 愛的是，......閱讀全文
JAMA子刊：代糖飲料也不健康！
現代社會人可以說比人類歷史上任何一個時期都更注重健康，從社交網絡上那些“談糖色變”的KOL們就可見一斑。 甜甜的糖真可謂危險與誘惑并存。美味是真的美味，與肥胖以及一系列代謝障礙相關也是不爭的事實。 想要健康，但也舍不下這份口舌之欲，人工代糖似乎成了希望之星。 然而事實卻似乎并不那么如意。
含糖飲料到底“多不健康”？如何換算飲料中的“糖”？
對貨架上琳瑯滿目的飲料，你會有意識的選擇心目中更“健康”的種類嗎？為了讓消費者在做購買決定時考慮到健康因素，日前，上海市部分商超、便利店出現了“紅橙綠”三色標識，提醒消費者適當購買含糖飲料。限制含糖飲料攝入，是因為已有不少證據表明含糖飲料過量攝入會增加肥胖和患病風險。然而，在隨機采訪中，一些消費者表
JAMA：能量飲料導致血壓上升
近日，來自梅奧診所等處的科學家通過研究發現，能量飲料或可增加機體血壓及去甲腎上腺素的水平，相關研究發表于國際雜志JAMA上。 文章中，研究者隨機指定25名年齡在18及以上的健康志愿者在5分鐘內攝入一罐能量飲料(480mL；16液體盎司)及安慰劑飲料；所選的安慰劑飲料中的成分同能量飲料中的營養組
－JAMA：不健康的生活方式或減壽23年！
近日，發表在《美國醫學會雜志》（The Journal of theAmerican Medical Association，JAMA）雜志上的一項研究結果顯示，包括肥胖、吸煙和飲酒在內的不健康的生活方式可能減少人23年的壽命。 這些結論來自于對超過一百萬參與者中超過13.5萬死亡個體的數據分
JAMA：運動飲料誘發心臟病
能量飲料已經是許多人熟悉的日常飲料，也有許多研究發現長期飲用含糖飲料會帶來健康風險，似乎偶爾喝一次不會有問題。但是最新研究發現，哪怕是喝一灌如搖滾明星(RockStar)或紅牛的能量飲料，就會增加心臟病的風險，這聽起來有點夸張，不過這就是最近國際著名醫學期刊JAMA的最新研究結果。 大約450
JAMA子刊：無糖飲料不僅不減肥，還增加食欲，讓你更胖
近年來，全球范圍內含糖飲料的消費量不斷增加，同時也有證據表明，含糖飲料對心臟代謝健康的有害影響正在積累。據估計，全球每年有18.4萬人的死亡可歸因于含糖飲料。 眾所周知，含糖的飲食會對健康產生負面影響，人造甜味劑（AS）被認為是一種更健康的替代品，但其對健康的影響仍存在爭議。 近日，美國南加
你跌入“無糖飲料”的陷阱了嗎？“無糖飲料”不是真無糖
近年來，市面上出現各種無糖飲料，宣稱“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睞。本市公共營養師王鑫提示，無糖飲料并不是真無糖，長期喝照樣會發胖。 無糖飲料之所以稱“無糖”，是指產品里不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根據國家標準規定，當100g（固體）或100mL（液體）的糖含量≤0.5
為健康負責，新銳飲料企業選擇天然代糖赤蘚糖醇
7月14日，世界衛生組織（WHO）旗下癌癥研究機構——國際癌癥研究機構（IARC）針對此前“阿斯巴甜可能對人類致癌的物質？！”風波再次發文，稱阿斯巴甜是可能的致癌物。阿斯巴甜被廣泛用于飲料中，這或將為飲料行業帶來“巨震”。 近些年來，消費者對于飲料的偏好，悄然發生變化，如今的消費者在選購飲料時
美國最新研究發現－常喝代糖飲料中風風險增三倍
美國波士頓大學醫學院近日研究發現，每天飲用代糖飲料的人，患癡呆和中風的幾率要比一周只喝一次的人高3倍。 研究團隊選取了近4400名成年參與者，詢問了他們之前喝過的飲料中加入了哪些人造甜味劑。這些無糖飲料中使用的甜味劑多為糖精、安賽蜜、天冬甜素和三氯蔗糖等。分析結果顯示，每天都會飲用添加甜味
小心“無糖飲料”的“健康”陷阱
天氣越來越熱，冰鎮飲料又開始替代了溫暖的茶飲成了新的“掌中寶”。不過有人也能意識到過多飲用含糖飲料對健康的危害，于是轉而寵愛“無糖飲料”。但是各位減肥和控糖達人們，你當“無糖”的標簽是“天使”，是否知道它其實暗藏“健康”的陷阱呢？ “無糖飲料”即人工甜味劑飲料（ASBs），是一種不含糖，但是用
號稱“無糖”的“零卡路里飲料”
美國當地時間6月9日，2019年美國糖尿病學會(ADA)年會期間，有學者稱避免糖尿病的方法是最好遠離一切甜飲，包括不含糖的甜味劑飲料。甜味劑飲料不含糖為何也會增加糖尿病的患病風險呢？ 糖帶來的愉悅和健康不可兼得 糖及糖類食品可以產生很多令人人興奮的物質，在進食的過程中，可以緩解焦慮心情，會有
含糖飲料糖分高：喝一罐高糖飲料相當于吃一兩糖
近日，來自美國心臟協會（AHA）的一份新的科學報告表明，2歲至18歲的青少年兒童每天攝入的糖不應該超過25克。在其中發布的文章顯示，隨著糖的攝入的增加，兒童發生高血壓、冠心病和胰島素抵抗的幾率也更大。在我們的日常生活中，雖然很多家長刻意地避免給孩子吃糖，但是當孩子們喝下一瓶飲料的時候，就要注意了
無糖飲料真的無糖？－當心越喝越胖
無糖飲料對身體更有害 寶雞市營養學會一級營養師王亮介紹，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上無糖飲料，比其他人患中風和癡呆的風險要高。此外，相比不喝飲料的人，喝無糖飲料的人患2型糖尿病的風險也會增加。” 王亮介紹，很多人認為無糖飲料中不含糖，那么想反問大家，喝無糖飲料的時候難道就沒有嘗
15款無糖飲料測評：元氣森林、雪碧檢出糖
2019年10月新加坡政府宣布，將全面禁止高糖飲料廣告，是首個實施這一舉措的國家。 近年來國內也開始興起無糖概念，但其實“無糖”概念早在2007年就開始流行歐美。但是宣稱“0脂肪”、“0卡路里”，打著“更健康”“有助減肥”的標語，這些無糖咖啡、無糖功能性飲料，是否真的不含“糖”？對健康有何影響
無糖飲料只是“看上去很美”
無糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發胖的人，在享受喝冰鎮甜飲料過足嘴癮的同時，又少了很多“罪惡感”，因此在追求健康體型的人群中無糖飲料備受推崇—— 這個夏天無糖飲料火了，貼著無糖、低糖標簽的飲料已經開始向飲料界傳統“大咖”可樂、酸梅湯、冰紅茶等的“C位”發起了挑戰。據24小時連鎖便利店便利蜂統
JAMA－Inter－Med：警惕！喝軟飲料竟然會增加早死的風險
近日發表在《JAMA Internal Medicine》上的一項歐洲研究顯示，飲用軟飲料越多，無論是天然加糖的還是人工加糖的，全因死亡率都更高。 都柏林大學的Amy Mullee博士和他的同事們使用了歐洲癌癥和營養研究的多國前瞻性調查的數據，來研究總糖、加糖和人工加糖軟飲料的消費量與隨后的總
無糖飲料更好？PLOS－Medicine新研究說“NO”!
無糖和“節食”飲料（“diet”drinks）往往被認為是更健康的選擇，但是來自倫敦帝國理工學院的研究人員卻發現，與全糖（full-sugar）飲料相比，它們對保持健康的體重沒有更多的幫助。1月3日，這一研究成果以“Artificially Sweetened Beverages and the
塔格糖在健康飲料中的應用
在健康飲料中的應用在飲料工業中主要是利用D－塔格糖對甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖等強力甜味劑的協同增效作用，以此消除強力甜味劑所產生的金屬味、后苦味和澀味等不良后味，改善飲料的口感。2003年美國百事可樂公司開始在碳酸飲料中添加含有塔格糖的組合甜味劑，以獲得基本類似全熱量飲料味道的零熱量和低熱量
測試發現部分瓶裝綠茶飲料都加了糖
綠茶近年來一直被認為是健康飲品，大受人們的歡迎。但香港消費者委員會測試發現，市面上部分瓶裝綠茶飲料所含的熱量竟然比可樂還高。 香港消委會宣傳及社區關系小組主席郭琳廣表示，該會抽檢了在香港出售的30款瓶裝綠茶樣本，以測試當中的總糖、蔗糖、防腐劑苯甲酸及山梨酸的含量，結果發現大部分瓶裝綠茶都加
無糖飲料真像商家宣傳的那樣“健康”嗎？
“幫我拿瓶飲料，要無糖的。”近兩年，無糖飲料成了無數消費者心中的夏日飲料首選。7月29日，一方面打著“零糖”大旗讓消費者認為這類飲料“更健康”，另一方面針對無糖飲料中添加的甜味劑健康與否一直存在爭議。無糖飲料真的能達成消費者心中所想的“減肥”“控血糖”的效果嗎？ 無糖飲料占據展示柜C位 很多品牌
科學家質疑無糖飲料的“健康好處”
在英國帝國理工學院日前發布的一篇文章中，科學家對當前流行的認為無糖飲料更利于健康的觀點提出質疑，認為目前沒有證據顯示這類用人工甜味劑替代糖的飲料有利健康。 人工甜味劑被廣泛應用在無糖飲料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑。文章指出，在飲料廠商的大力宣傳下，許多希望減輕體重或減少糖分攝入
一瓶飲料含多少糖？記者實驗揭示
不少人都會買一些甜味飲料當水喝，有的人甚至一天能喝上好幾瓶，可是您喝這些飲料的時候，有沒有注意過其中的含糖量呢？購買飲料時外包裝上的營養成分表和配料表您有仔細看嗎？ 近日，一條關于飲料含糖量過多的微博引起網友的廣泛關注，微博稱甜味飲料中含糖量驚人，一瓶飲料含糖量相當于半袋白砂糖。喝下一瓶飲
“無糖飲料”真不含糖嗎？看看41款飲料配料表給出的答案
【編者按】近年來，隨著“無糖”概念的產品興起，“無糖”食品、飲料以及其宣傳的“健康生活”正逐漸取得消費者的認可，不少食品、飲料也以“0糖0脂0能量”作為賣點。那么，為何要減少糖的攝入？什么樣的產品才算真正的無糖食品？當下市售的這些無糖食品，對健康會有怎樣的影響？無糖飲料給飲料行業及代糖產業鏈又帶
無糖并非不含糖，長期喝會有健康隱患嗎？
“無糖的更健康”似乎正在成為更多人認可的觀念，因此添加了代糖的無糖飲料越來越容易獲得，越來越多追求健康的消費者愿意為其付賬買單。 澎湃新聞記者注意到，近年來，關于無糖飲料的健康風險屢上熱搜榜，并引發大眾討論：“無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大？”“長期喝無糖飲料有哪些危害？” 添加了代糖的無
“零能量”的代糖未必好
許多媽媽不愿意讓孩子吃太多甜食，她們已經意識到了吃糖多的危害，如會導致肥胖、齲齒等，不過當她們看到有飲料寫著“零能量”或者零食的包裝袋上 寫著“不含蔗糖”時，她們就會放松警惕，而讓孩子自由選擇。其實這些飲料或零食中往往添加的是阿巴斯甜、甜蜜素等代糖，這些代糖的安全性目前還飽受爭議， 營養
零糖也不健康？常用人工甜味劑具有基因毒性，會破壞DNA
隨著經濟發展和生活水平的提高，在全世界范圍內，肥胖已經成為了一個主要公共健康問題。據世界衛生組織（WHO）統計，全球有近20億人超重或肥胖，從1975到2016年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥胖導致的死亡高達280萬。全球范圍內肥胖率的快速增加很大程度上是因為高糖飲食等生活因素的影響，為了減
飽和脂肪有多不健康？
? 在BMJ的一篇評論中，一位來自倫敦克里登大學附屬醫院的介入專家Aseem Malhotra認為，將心臟病歸咎于飽和脂肪是一種誤導，而且是一種潛在的有害信息。“科學家普遍認為反式脂肪（可見于很多快餐、焙烤食品和人造黃油中）可通過炎癥過程增加心血管疾病風險”,他寫到，“但是飽和脂肪則是另一回事。
食用代糖到底安不安全？
近年來，減糖風潮興起，人造甜味劑因其較少的含糖量和較低的卡路里，成為很多人的心頭好。然而，法國一項經過同行評審的大規模研究發現，人造甜味劑可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味劑（尤其是軟飲料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸鉀（俗稱安賽蜜））的人患癌癥，尤其是乳腺癌和與肥胖相關癌癥的風險增加。研究發表
食用代糖有增加患癌風險
近年來，減糖風潮興起，人造甜味劑因其較少的含糖量和較低的卡路里，成為很多人的心頭好。然而，法國一項經過同行評審的大規模研究發現，人造甜味劑可能并非健康的糖替代品，食用大量人造甜味劑（尤其是軟飲料中常用的阿斯巴甜和乙酰磺胺酸鉀（俗稱安賽蜜））的人患癌癥，尤其是乳腺癌和與肥胖相關癌癥的風險增加。研究發表
洽洽授權3家工廠代生產植物蛋白飲料？
??? 核心提示：專注做堅果產品的洽洽開始跨界做植物蛋白飲料？日前，2018年春季糖酒會在成都拉開帷幕，南都記者看到有關洽洽推堅果乳的宣傳內容，經采訪獲悉，此款新品是洽洽找代工生產，意在掘金千億植物蛋白飲料市場，對于其跨界飲品市場，專家分析或是因業績增長乏力所致，而多名業內專家對此持審慎態度。?