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  • 微波爐加熱萃取問題

    1. 微波是波長為0.1-100cm (即頻率為1011-108Hz)的一種電磁波,具有波粒二象性。人們對微波的利用是在通訊技術中作為一種運載信息的工具或者它本身被作為一種信息,而微波協助萃取是把微波作為一種與物質相互作用的能源來使用。微波作為能源,還可用于食物的烹飪,物料的烘干,促進化學反應。目前,用作能源的微波,其頻率是2450MHz。微波協助萃取是在傳統的有機溶劑萃取基礎上發展起來的一種新型萃取技術。它有如下特點:快速,只需幾分鐘;節省能源;降低環境污染;是又一種萃取方法,具有萃取選擇性;可避免樣品的許多成分被分解;操作方便;提取回收率高。2. 方法原理:作為一種電磁波,微波具有吸收性、穿透性、反射性,即:它可為極性物如水等選擇性吸收,從而被加熱,而不為玻璃、陶瓷等非極性物吸收,具穿透性。金屬要反射微波。分子對微波具有選擇性吸收,極性分子可吸收微波能,然后弛豫,以熱能形式釋放能量,或者說由于極性分子的兩偶極在微波的較低頻電......閱讀全文

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