20多項茶葉國家標準新實施，你知道嗎？
2018年茶行業迎來了茶葉新標修訂的“大年”。從2018年起，有20余項茶葉推薦性國家標準陸續實施，對現行有關茶葉標準中不合理的內容進行了調整和完善及相關空白標準的補充。也就是說，2018年，已有一大批茶葉國家標準正式實施了，無論是喜歡茶的消費者還是茶行業的生產經營者，都該對這些標準熟悉了解和掌握。 不斷完善的茶葉標注體系 《紅茶第1部分：紅碎茶》、《紅茶第2部分：工夫紅茶》、《綠茶第1部分：基本要求》、《茶葉感官審評術語》、《固態速溶茶第1部分：取樣》、《白茶》、《茉莉花茶》、《茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法》、《烏龍茶第7部分：佛手》、《抹茶》、《茉莉花茶加工技術規范》、《農產品追溯要求茶葉》等在內的20多項新制定或修訂的標準，主要從產品的術語和定義、產品分類、要求、包裝、運輸和貯存，試驗方法、檢驗規則等方面進行了規定。 比如，茶葉的農產品追溯標準，有了對茶園管理及茶葉生產、茶葉加工、茶葉流通、茶葉銷售各環節的追......閱讀全文
歐盟新標準實施在即－福建茶葉出口再遇障礙
記者近日從福建檢驗檢疫局獲悉，歐盟新的食品中農藥殘留標準(EC 149/2008)于7月29日起正式執行。由于歐盟是福建茶葉重要的出口市場，這意味著福建茶葉出口又面臨新的綠色壁壘。 據悉，此次歐盟在有關茶葉的農殘最高限量標準(MRL)方面，有兩個顯著特點： 一是有關茶葉的MRL標準出現9個變化。在
日本茶葉農殘新標準－三唑磷最大殘留限量0.01ppm
日前，日本政府在東京召開了外國外交官會議，宣布修訂農藥環嗪酮和三唑磷的最大殘留限量計劃。此次日本厚生勞動省全面修訂了引入肯定列表制度時對這兩種農藥制訂的現行或暫行最大殘留限量。針對三唑磷的修訂，除了小麥、大麥、黑麥、玉米、蕎麥、其他糧谷、棉籽和棉籽油設定了最大殘留限量外，其余
探秘國家茶葉質量監督檢驗中心(福建)茶葉檢測
? 感官評定鉛含量檢測 待測液定容?有機實驗室大廳 “有了這份報告，咱的茶到哪都放心。”近日，茶商李永明高興地從國家茶葉質量監督檢驗中心(福建)洪愛珠助理工程師手中拿過檢測報告后說到。這份有著四個質量檢測認證和互認標志的報告，所檢項目都合格，讓李永明今年采購的這批春茶，有了進入市
新版《食品中農藥最大殘留限量》涉茶內容解讀
2012年11月16日，衛生部與農業部聯合發布了最新的食品安全國家標準GB2763-2012《食品中農藥最大殘留限量》，對比2005版，2012版的新標準增加了100頁的內容，所涉及的農藥品種由原來的136種增加為322種。明年3月1日新標準實施時，此前涉及食品中農藥
蘇州市吳中碧螺春茶實施質量新標準
本報訊 近日，記者從江蘇省蘇州市吳中質監局了解到，在新茶即將上市之際，該局已做好部署，做好茶葉新標準實施后碧螺春茶地理標志產品保護工作。 據了解，自2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及政府監管的
茶葉超微粉碎機促進茶葉深加工發展
今年春茶雖然受“倒春寒”影響有所減產，但是我國全年茶葉產量仍將有望達到135萬噸。而2009年，我國茶園面積達2700多萬畝，茶葉產量為132萬噸。我國是傳統的茶葉生產和消費大國。產地眾多，品種繁雜，用法各異，但主要以飲用為主。隨著現代科學技術的發展，將植物超微粉碎技術引入茶葉行業逐漸成為一種主流趨
茶葉水分測定儀在茶葉生產中的作用
水分對普洱茶的影響? ? ?水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般 含水量在9%－12％，必須增加茶葉含水量才能在“渥堆”中較好地發揮濕熱作用。水分會影響物質的擴散轉移速度及其物質間的相互作用，所以，水分就成了化學反應和曲霉菌繁殖的必要條件，尤其是營造適宜的濕度條件有
拼配茶葉原料成謎－茶葉等級虛標成風
喝茶是很多人每天的習慣。但日前北京市消費者協會發布的消息顯示，59個測試樣品中18個不合格，問題集中在污染物超標、虛標等級等。而記者調查還發現，目前市場上流行的一些名茶，如大紅袍、茉莉花茶，不少都是拼配而成，其原料配比成謎。 □權威發布 三成檢測茶葉樣品不合格 日前，北京市消協工作人員分別
茶葉的檢測項目
茶葉感官品質檢測茶葉的感官品質主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度）， 湯色，香氣，滋味，葉底等幾個要素，我們可根據客戶要求依據相關標準對茶葉及相關制品進行符合性評定、等級判定、評語描述等。茶葉理化成分檢測粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物
茶葉快速檢測方案
一、背景及意義茶葉是我國的國飲, 長期飲用不安全茶葉對人民群眾的身體健康造成很大的影響。隨著人民生活水平的提高，消費者和媒體更加關注茶葉的質量安全問題，政府及相關職能部門及時將工作重心從增加產量轉到了全面提高質量上來，大力發展無公害茶和有機茶。茶葉質量安全主要包括農藥殘留、有害毒素、土地污染等因
茶葉精油怎么萃取
茶葉中含有精油,用蒸溜萃取法。茶葉研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀劑,加NaHCO3調pH至6.4~8.0,靜置60min,離心或過濾,棄去水層,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水層3次,合并乙酸乙酯,無水硫酸鈉干
茶葉國家標準
茶葉國家標準茶葉標準編號茶葉標準實施日期?GB/T 13738.1-2008?紅茶 笫1部分:紅碎茶2008/10/1?GB/T 13738.2-2008?紅茶 第2部分：工夫紅茶2009/3/1?GB/T 13738.3-2012?紅茶 第3部分：小種紅茶2013/7/1?GB/T 14456.1
茶葉出口面臨新壁壘－歐盟農殘標準又有新規定
歐盟新的食品中農藥殘留標準(EC 149/2008)于7月29日起正式執行。由于歐盟是我國茶葉重要的出口市場，這意味著茶葉出口又面臨新的綠色壁壘。 此次歐盟在有關茶葉的農殘最高限量標準(MRL)方面，有兩個顯著特點： 一是有關茶葉的MRL出現9個變化。在新標準附錄II中，有關茶葉的5種MRL標準更
研究證實“不施肥的茶葉才是好茶葉”是管理誤區
一山千行綠，阡陌茶飄香。茶葉界有人認為，不施肥、不管理的“原生態”茶葉才是高端好茶。但事實真的如此么？近日，一項研究證實“不施肥的茶葉才是好茶葉”大概率是茶園管理誤區。據了解，由廣東省農業科學院茶葉研究所所長唐勁馳團隊與中國科學院華南植物園研究員楊子銀團隊合作研究表示，通過長期定位試驗研究發現，長期
中國茶葉流通協會茶葉理化分析實驗室啟用
在中央財政和供銷總社的大力支持下，經過幾年的精心籌建和準備，8月31日中國茶葉流通協會開始啟用茶葉理化分析實驗室。當天，實驗室工作人員順利完成了多個標準茶樣的茶多酚測定，并出具了相關檢測報告。這標志著中國茶葉流通協會標準化體系建設項目初見成效，實驗室已基本具備了茶葉檢驗、檢測、分
摩洛哥進口茶葉新標推遲實施－或將影響我國茶葉出口
日前從茶葉出口座談會上傳來消息，摩洛哥進口茶葉新標準推遲3個月實施，由7月1日推遲到9月30日。據悉，今年4月12日，摩洛哥國家食品衛生安全局向世貿組織通報了根據其食品中農藥最大殘留限量（MRLs）的第156－14號聯合令，擬于2019年7月1日起，對從我國進口的茶葉執行農藥最大殘留限量標準。
茶葉粗纖維測定步驟
茶葉感官品質往往和它的色、香、味、形有關，這些可以通過制茶工藝來實現。但茶葉真正的品質是和它的栽培有關的，通過檢測其中的粗纖維、茶多酚等含量決定的。關于粗纖維含量的測定，檢驗人員會通過粗纖維測定儀來完成，具體操作如下：茶葉粗纖維測定操作步驟：1.稱取2.5g茶葉樣品，精確到0.001g；2.將樣品放
茶葉檢測你知多少？
一、?茶葉的檢測項目茶葉的檢測項目包括農藥殘留、鉛、水浸出物、霉菌、菌落總數、稀土等。根據《茶葉中519種農藥及相關化學品殘留量的測定》（GBT 23204-2008）規定。其中519種農藥包括490種茶葉相關農藥殘留，以及29種除草劑殘留。茶葉農藥殘留涉及的種類很多，在茶葉檢測中很重要。根據《關于
如何檢測茶葉是否合格？
根據茶葉中被曝出的問題可以看出，茶葉中經常超標的農藥為有機氯農藥殘留，因此就需要用氣相色譜法來檢定茶葉中的農殘含量。 傳統的方法采用填充柱恒溫操作，低沸點組分解易重疊，高沸點組分峰易擴展，分離效果不理想。采用電子捕獲-氣相色譜法(ECD-GC)OV-17中等極性毛細管柱，進行程序升溫操作，組分
我國首個出口茶葉國際標準10月1日起實施
針對日本和歐盟等茶葉進口國家和地區不斷提高的茶葉檢測標準，給我國逐步發展的自行經營茶葉出口設置新的技術壁壘，記者2008年08月17日從國家標準委獲悉，我國第一個針對出口茶葉質量安全控制體系制定的國家標準《出口茶葉質量安全控制規范》近日由國家標準委發布，并于今年10月1日起正式實施，從而為出口茶葉行
牛奶鑒定新標準發布
農業部近日發布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》），自2016年4月1日起實施。該《標準》的修訂出臺，完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶
農藥殘留的新標準
目前，中國已制定了79種農藥在32種（類 ）農副產品中197項農藥最高殘留限量 （MRL）的國家標準，其中有關果樹上的農藥殘留最高限量標準如下 （注：mg/kg=毫克/千克）： 1、百菌清≤1mg/kg； 2、 倍硫磷≤0.05mg/kg； 3、苯丁錫≤5mg/kg； 4、 草甘膦≤0.1m
中國食品辟謠聯盟：茶葉農殘問題－還茶葉質量安全真相
近期有網絡傳言將2012年茶葉農藥殘留報告引發的媒體報道以及2013年央視二套播出的“信陽茶葉農藥殘留調查”等內容拼湊在一起，以《[央視曝光] 你喝的不是茶，而是毒藥》進行發表，在社會上迅速傳播并引起極大反響。農業部茶葉產品質量安全風險評估實驗室（杭州）專家表示，該謠言引用了央視的視頻截圖和東方
茶葉中粗纖維的測定
纖維是水果和蔬菜(木質素、纖維素、半纖維素、果膠)中不能被人體胃腸道消化吸收的部分。然而，纖維分析是重要的：營養原因：纖維的數量對保持消化系統的健康和功能很重要，過多的纖維會導致消化問題，低纖維攝入量消化道功能紊亂。法律原因：幾乎所有國家的當局都要求食品和飲料制造商，飼料產品應將纖維含量列為營養表的
茶葉禁用農藥真的無解么？
據報道，今年以來，各地食藥監部門在茶葉中多次檢出了農藥三氯殺螨醇超標。禁用18年的農藥為何“陰魂不散”？這真的是一個發人深思的問題。 早在1997年6月，農業部就發文禁止在茶樹上使用三氯殺螨醇。此外，三氯殺螨醇生產的中間原料是DDT，屬于《斯德哥爾摩公約》列入持久性有機污染物。作為公約簽約國
用金魚檢測茶葉農藥殘留？
“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶在我們日常生活中扮演了重要的角色，越來越多的人也開始關注茶葉安全。最近，一則“用金魚檢測茶葉農殘超標，結果毒死小金魚”的視頻在朋友圈廣泛傳播。 在視頻中，分別用三個茶杯放置了晾涼的綠茶、花茶和黑茶，逐一放入金魚。剛開始，金魚進入綠茶和花茶后，快速的在杯中游來游
茶葉農藥殘留檢測獲突破
由福建省中心檢驗所承擔，福州大學運動科學研究中心開展的省科技計劃項目——茶葉中農藥殘留的毛細管電泳-質譜聯用快速篩選與檢測應用技術日前通過省級驗收。 專家指出，毛細管電泳與質譜聯用技術是近年來發展起來的一種新型分離檢測技術。它綜合了毛細管電泳的高效、快速與質譜強大的檢測功能等優點，可廣泛應
美修訂茶葉農藥殘留限量
近日，美國環保局發布通報，確定了喹螨醚在干茶葉中的最大殘留限量標準為9mg/kg。該法規自發布之日起生效，有關反對意見及聽證會將于今年7月24日舉行。 喹螨醚，又稱螨即死，是上世紀80年代末發現的一種新的喹唑啉類殺螨劑，于90年代初商品化，具有殺菌活性，可通過對昆蟲細胞的毒性從而殺死害螨，對葉
美修訂茶葉農藥殘留限量
近日，美國環保局發布通報，確定了喹螨醚在干茶葉中的最大殘留限量標準為9mg/kg。該法規自發布之日起生效，有關反對意見及聽證會將于今年7月24日舉行。 喹螨醚，又稱螨即死，是上世紀80年代末發現的一種新的喹唑啉類殺螨劑，于90年代初商品化，具有殺菌活性，可通過對昆蟲細胞的毒性從而殺死害螨，對葉
中國茶葉標準內容綜述
我國現行有關茶葉標準內容包括產品標準、檢驗方法標準和包裝、貯運標識、標準。其中有國際標準，出口商品茶標準、國內商品茶標準。國內商品茶標準分為國家標準、行業標準、地方標準和企業標準四大類。 國家標準和行業標準又有強制性標準和推薦性標準之分。 商品茶現行的國際標準有產品標準和檢驗方法標準