芳香馥郁百人共論食品風味中的秘密
分析測試百科網訊 2021年9月17日，由安捷倫主辦的“安捷倫食品風味化學研討會”在北京隆重舉行，中國飲食文化源遠流長，食物的風味作為關鍵影響因素一直以來備受關注，卻因為復雜龐大而進展緩慢。隨著儀器的創新、組學技術的發展，風味組學作為主要研究策略在食品特征風味解析中應用越來越廣泛。本次會議，安捷倫攜手多位風味領域專家及合作單位，為聽眾帶來風味組學技術在食品中分析方法、影響及作用機理的深入探討。本次會議線下線上同步直播，分析測試百科網作為支持媒體，為您帶來全程跟蹤報道。研討會現場安捷倫大中華區市場總監鄭欣為本次會議致辭 鄭欣表示，安捷倫成立20年來，從分析儀器提供商轉型成為全解決方案提供商，同時在生命科學等新興領域也逐漸獲得用戶的認可。安捷倫信奉長期價值理念，以完善客戶全生命周期服務實現客戶長期價值。在食品領域，安捷倫從傳統的食品安全領域過渡到食品健康領域，希望未來協助中國企業定制國際標準，助力中國企業出海乘風破浪。北京工商......閱讀全文
安捷倫攜手北京工商大學共創新篇：國酒風味研究聯合實驗室正式成立
4月10日，安捷倫科技公司與北京工商大學共同舉辦“國酒風味研究聯合實驗室”的成立揭牌儀式。中國工程院院士、北京工商大學國酒研究院院長孫寶國教授，安捷倫副總裁兼大中華區業務總經理楊挺等雙方領導嘉賓齊聚一堂，共襄盛舉。 “國酒風味研究聯合實驗室”是國內首個聚焦國酒風味課題開展分析研究、成果轉化、國
芳香馥郁－百人共論食品風味中的秘密
分析測試百科網訊 2021年9月17日，由安捷倫主辦的“安捷倫食品風味化學研討會”在北京隆重舉行，中國飲食文化源遠流長，食物的風味作為關鍵影響因素一直以來備受關注，卻因為復雜龐大而進展緩慢。隨著儀器的創新、組學技術的發展，風味組學作為主要研究策略在食品特征風味解析中應用越來越廣泛。本次會議，安捷
風味食品有哪些
風味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹飪風味制作的食品。風味食品是中國飲食文化當中極具特色的組成部分，也是飲食生活當中不可缺少的內容。每個地區都擁有不同口味的風味食品，這更是每個地區的文化特色之一。詳細介紹風味食品種類繁多，花樣不勝枚舉，故只列舉一些知名風味食品：狗不理包子主打產品狗不理包
食品風味PTRMS分析
圖1.? PTR-TOF 8000構造圖。 質子轉移反應質譜法（PTR-MS）目前在食品分析領域的發展日趨成熟，而新式的進樣系統則促進了該技術在風味分析領域的發展。 質子轉移反應（PTR）是一種基于質子轉移的化學電離源技術，該技術通常采用H3O+作為質子供體，將質子轉移給痕量氣體
食品風味包括哪些基本要素
食品風味食品風味是指由甜、酸、苦、辣、咸、澀、鮮七種這七種味混合而成，還由許多賦予食品芳香的化合物構成，使食品的風味非常復雜。大多數食品的風味還不能被完整地描述出來。更為復雜的是，由于人們文化和生理上的差異，不同的人對同一種食物的接受能力不一樣，喜好不同，在評價風味的時候，會摻雜許多主觀因素，導致質
安捷倫亮相－CACLP－2024：IVD市場全面布局－多元化發展迎未來
3月16日至18日，第二十一屆中國國際檢驗醫學暨輸血儀器試劑博覽會（CACLP）、第四屆中國國際IVD上游原材料制造暨流通供應鏈博覽會（CISCE）在重慶國際博覽中心隆重舉行，來自海內外20多個國家和地區的體外診斷上中下游全產業鏈企業參展，共同帶來了一場實驗醫學+體外診斷盛宴。 此次展會上，分
強強攜手－共創佳話－萬華化學安捷倫聯合創新實驗室成立
分析測試百科網訊 2021年6月25日，安捷倫與萬華化學集團股份有限公司共同設立的“萬華化學-安捷倫科技戰略合作聯合創新實驗室”在美麗煙臺正式成立。此次合作旨在滿足中國化工新材料公司的主流客戶趨勢，助力實現“30·60”雙碳目標。 安捷倫全球副總裁、實驗室解決方案大中華區總經理陳亮、安捷倫科技
聚焦行業發展，安捷倫為能源檢測實驗室尋求新發展
初春的新疆氣溫還未回暖，枯木與斑駁的冰雪形成了這片大地的主色調，遠方升起的裊裊炊煙為這百廢待興的土地平添了一抹生機。新疆得天獨厚的地勢與位置使得風力資源與太陽能資源尤為發達，同時新疆也蘊含著豐富的油氣能源。這使新疆這片土地成為了無數能源公司的戰略“要地”。當前，環境檢測實驗室都在探求新的整體運維商業
GC+機器人手臂聯動－實現智能化實驗室“小目標”
你有沒有想過，未來的實驗室會是什么樣？ 隨著多種新興技術的發展和成熟，實驗室的智能化和自動化將是必然的趨勢。一臺臺機械手臂和分析儀器自主地展開工作，把研究人員從重復性的勞動中解脫出來，專心從事核心問題的研究。毫無疑問，這不僅將大幅提高實驗室的工作效率，也降低了長期的運營成本。 在第四屆中國國
美國化學教授創造風味變化的乳品飲料
3月20日消息：來自美國蘇城的一位退休化學教授開發出一種新型飲料技術，能讓消費者每喝一口都可以品嘗到不同的味道。 最近，拉里·馬丁展示了他名為Shaka的新產品。他將小包巧克力草莓味的Shaka牛奶倒入一杯低脂純牛奶中。三種風味沒有溶解，仍然相互分開，白色、巧克力色和草莓色形成了一個水平堆疊
安捷倫白酒風味物質暨－GC8850－白酒快速分析研討會”成功舉辦
2025?年?7?月?24?日，由安捷倫科技（中國）有限公司主辦的“安捷倫白酒風味物質暨?GC8850?白酒快速分析研討會”于四川省·成都市圓滿結束。本次研討會采用線上線下雙軌并行模式，現場有數十位來自川渝地區白酒行業專家代表參加了會議，同時通過實時直播技術打破了地域限制，吸引了來自全國各地的白酒生
對話安捷倫高層－解讀后疫情時代5年戰略
分析測試百科網訊 2020年11月16日，慕尼黑上海分析生化展正式開展。安捷倫為本屆展會帶來了一系列產品、解決方案和服務，期冀促進我國在生命科學和化學分析領域的相關研究，尤其是針對新冠肺炎病毒和疫苗開發的研究。安捷倫展臺 安捷倫展示的產品包括Agilent Seahorse XFp 分析儀、
安捷倫與廣東腐蝕科學與技術創新研究院合作成立聯合實驗室
2024 年 4 月 25 日，廣東廣州——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）近日與廣東腐蝕科學與技術創新研究院（以下簡稱“防腐院”）達成合作并共同成立“化學分析聯合實驗室”。實驗室基于防腐院檢測中心，將引入安捷倫色譜、質譜、光譜等先進的分析測試裝備，打造全新升級的科研技術研發平臺。后續，安捷倫將為防
安捷倫與廣東腐蝕科學與技術創新研究院合作成立聯合實驗室
2024年4月25日，廣東廣州——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）近日與廣東腐蝕科學與技術創新研究院（以下簡稱“防腐院”）達成合作并共同成立“化學分析聯合實驗室”。實驗室基于防腐院檢測中心，將引入安捷倫色譜、質譜、光譜等先進的分析測試裝備，打造全新升級的科研技術研發平臺。后續，安捷倫將為防腐院的
有智者，事定成！安捷倫舉行LC/MSD－iQ新品發布會
分析測試百科網訊 2019年7月23日，安捷倫在北京隆重舉辦了InfinityLab LC/MSD iQ新品發布會，近百位來自科研院所、高校、檢驗檢測、食品藥品領域的專家出席。分析測試百科網作為本次會議的戰略合作媒體，為您帶來全程跟蹤報道。發布會現場安捷倫科技(中國)有限公司液質產品及科研、臨床
合作傳佳話：食品風味分析讓生活更美好
——北京工商大學宋煥祿教授專訪 2023年3月16日，第十五屆中國國際食品安全技術論壇（CBIFS 2023）在山城重慶隆重開幕，來自政府部門、檢測機構、科研院所和高校的近1600人齊聚一堂，分享食品安全前沿趨勢、共同探討食品安全相關技術。 此次展會，安捷倫帶來了多種氣質以及液質新品儀器，為食品
分析測試協會劉成雁副理事長、宋德正秘書長安捷倫參觀
2021年11月26日上午，中國分析測試協會副理事長劉成雁、秘書長宋德正到安捷倫科技(中國)有限公司北京總部考察調研，受到安捷倫大中華區實驗室解決方案高級市場總監鄭欣經理、安捷倫大中華區售后服務市場經理祝立群博士和安捷倫售后服務市場項目經理劉田田女士的熱情接待。 劉成雁副理事長和宋德正秘書長對
鄭文杰：食品中動物源成分鑒別技術
2014年7月31日，第二屆國際檢驗檢測技術與裝備博覽會在北京國家會議中心隆重開幕。本屆博覽會以“高端技術，服務民生”為主題，以“質檢、科技、國際”為特色，秉著“搭建國際平臺，服務檢測市場”的宗旨，為科技服務水平提升、檢驗檢測行業和諧發展、科技成果交流與合作、檢驗檢測儀器拓展市場提供一
合作推進建設美麗中國目標－質譜新技術大有可為
分析測試百科網訊 去年的政府改革牽動人心，調整后，以建設“美麗中國”為目標，新組建的生態環境部納入了更多的職責。2020年為“十三五”規劃收官之年，未來“十四五”環境監測規劃有哪些變化？為行業帶來哪些新機遇？帶著這些問題，分析測試百科網小編在首屆安捷倫-國家環境分析測試中心環境分析新技術論壇之前
安捷倫與北京工商大學共建國酒風味研究聯合實驗室
2024年4月10日，北京——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）今日與北京工商大學（以下簡稱“北工商”）共同舉辦“國酒風味研究聯合實驗室”的成立揭牌儀式，儀式現場特別邀請到中國工程院院士、北京工商大學國酒研究院院長孫寶國教授出席。這所聯合實驗室是國內首個聚焦國酒風味課題開展分析研究、成果轉化、國內
開發者解讀農殘新國標－安捷倫全流程解決方案來助力
分析測試百科網訊 隨著食品安全檢測新技術的不斷涌現，國家發布了一系列新國標，如GB 23200.113-2018、GB2763.1-2018等，在標準的制訂過程中，著名儀器及方法等整體解決方案的供應商如安捷倫科技，同食品安全行業專家一同協作，助力標準和方法的研制。2019年4月11日，“第十二屆
新方法可綠色高效制備食品特征風味酯
近日，中國農業科學院油料作物研究所油料品質化學與加工利用創新團隊構建了一種高活性固定化酶催化劑，實現了食品特征風味酯的綠色高效制備。相關研究成果發表在《農業與食品化學雜志》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）上。典型風味酯在食品中的多場景應用。中國農
這場論壇上院士專家縱論“食品風味感知科學”
7月10日上午，“FFPSI·2024國際食品風味感知科學與創新技術論壇”在武漢舉行。來自全球眾多高等院校、科研院所和企業的400多名院士專家參會。論壇開幕式由武漢輕工大學教授王學東主持，該校校長董仕節出席論壇開幕式并致辭。論壇開幕式現場。張金光攝中國工程院院士、北京工商大學教授孫寶國在關于“白酒研
新方法可綠色高效制備食品特征風味酯
近日，中國農業科學院油料作物研究所油料品質化學與加工利用創新團隊構建了一種高活性固定化酶催化劑，實現了食品特征風味酯的綠色高效制備。相關研究成果發表在《農業與食品化學雜志》（Journal of Agriculture and Food Chemistry）上。酯類化合物具有花香、果香等怡人香氣，是
聚焦科研市場－Agilent－6546－QTOF助力代謝組學新發展
分析測試百科網訊 2019年4月18日，安捷倫科技有限公司在上海開元名都酒店隆重舉行了質譜新產品6546 Q-TOF及新一代代謝組學/脂質組學解決方案發布會（Agilent新液質6546 Q-TOF實現寬動態范圍下高分辨數據采集）。分析測試百科網采訪了安捷倫科技學術與政府機構市場總監Steve
安捷倫與喀斯瑪平臺達成戰略合作，兩大旗艦店正式開業
開拓電商平臺合作模式，拓展高校研究所覆蓋2022年9月19日，北京——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）近日宣布，公司與國內首個科研領域專業電商平臺喀斯瑪（北京）科技有限公司達成戰略合作，在喀斯瑪商城（www.casmart.com.cn）開設的兩家旗艦店正式開業。這兩家旗艦店中，一家將提供色譜和光譜
天津風味食品配料企業重點實驗室學術會召開
日前，由天津春發生物科技集團有限公司主辦的天津市風味食品配料企業重點實驗室學術會暨技術發展方向研討會在天津召開。國內科研院所和高校學者、知名食品企業代表、天津春發集團領導和該集團科研人員參加會議，共同分析食品風味配料行業的現狀及問題，為咸味香精發展的未來導向及創新驅動獻計獻策。 天津春發集團
孫寶國：未來食品應兼具風味和健康雙導向
“未來食品肯定是給人吃的，不是給機器人吃的，需要同時滿足人們對健康的需求，對美味的需求。所以未來食品發展的方向，我個人認為應該是風味導向、健康導向或者說風味健康雙導向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三還要滿足人們對食品的物質和精神兩個層面的需求。” 中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國在
什么粉碎機能較好地保證食品的營養和風味
食品粉碎是食品加工的重要組成部分, 食品粉碎機械在食品工業中廣泛應用。隨著食品工業的迅速發展, 人們對食品的要求也越來越高, 傳統的粉碎手段已經越來越不適應食品生產的需要, 所以食品粉碎機械成為了現今食品機械研究的一個重要方面。本文重點介紹了食品粉碎機械發展中的超微粉碎、冷凍粉碎和低溫粉碎機械。冷凍
安捷倫在2018中國質譜學術大會：串聯質譜應用漸入佳境
分析測試百科網訊 2018年11月24日-26日，以“中國質譜新時代”為主題的2018年中國質譜學術大會在廣州盛大召開。25日，安捷倫科技舉辦了午間研討會，重點介紹ICP-MS/MS和GC-MS/MS技術及應用，吸引了眾多質譜從業人員的參加，還在“質譜新方法與新技術”分會場介紹了在體積和性能上大