桐油酸的基本信息
白色晶體。分子中有三個共軛雙鍵。有多種順反異構體，其中α-桐（油）酸和β-桐（油）酸最為重要。α-桐（油）酸，熔點48~49℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。在日光、空氣等中不穩定。易受氧化。受日光、硫、硒、硫化物、硒化物等的作用而轉變為β-桐（油）酸。其甘油酯是桐油的主要成分。β-桐（油）酸，熔點71℃。不溶于水，較難溶于乙醇和乙醚。較穩定。不易受氧化。能起加成反應。氫化時最后變為硬脂酸。α-桐（油）酸由桐油經水解后用乙醇分步結晶而得。β-桐（油）酸由將α-桐（油）酸轉化而制得。......閱讀全文
反油酸的基本信息
別名反式-9-十八碳烯酸、凝油酸、洋橄欖油酸、十八碳烯酸，分子式C18H34O2。白色固體，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。用于醫藥研究和用作色譜分析的參比標準。由油酸轉化而得。
亞油酸的基本信息
亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不飽和脂肪酸的一種。為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。若干種植物油中含量較高，占紅花籽油的總脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%，占花生油、
桐油酸的基本信息
白色晶體。分子中有三個共軛雙鍵。有多種順反異構體，其中α-桐（油）酸和β-桐（油）酸最為重要。α-桐（油）酸，熔點48~49℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。在日光、空氣等中不穩定。易受氧化。受日光、硫、硒、硫化物、硒化物等的作用而轉變為β-桐（油）酸。其甘油酯是桐油的主要成分。β-桐（油）酸，熔點71
關于油酸的基本信息介紹
油酸（Oleic acid），化學式為C18H34O2 。是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。油酸能調節血脂水平，降低膽固醇，有效減少高膽固醇血癥 及心血管疾病的發生，降低獲得冠心病的幾率。
亞油酸的基本信息介紹
亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH，是不飽和脂肪酸的一種。為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分。若干種植物油中含量較高，占紅花籽油的總脂肪酸的76%-83%，占核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60%，占花生
共軛亞油酸的基本信息
共軛亞油酸是一系列碳原子數為18，含有共軛雙鍵（-C=C-C=C-）的必需脂肪酸亞油酸的多種幾何和位置異構體混合物的總稱。共軛亞油酸的雙鍵在碳鏈上有多種位置排列方式，共軛雙鍵起始于羧基端的第8、9、10、11位碳原子。其主要位置異構有四種：8,10-、9,11-、10,12-、11,13-，由于共軛
甘油酸的的基本信息
中文名稱：甘油酸英文名稱：Glyceric acid別名名稱：2,3-二羥基丙酸更多別名：2,3-Dihydroxypropanoicacid α,β-Dihydroxypropionic acid分子式：C3H6O4分子量：106?
反型異油酸的基本信息
中文名稱反型異油酸英文名稱vaccenic acid定 義學名：十八碳-反-11-烯酸。構成牛及其他動物脂肪的一種含18個碳原子和1個雙鍵的不飽和脂肪酸。熔點為43.5～44.1℃。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
關于亞油酸的基本信息介紹
亞油酸（linoleic acid）是功能性多不飽和脂肪酸中被最早認識的一種，而且在世界范圍內的絕大多數膳食營養中占據著不飽和脂肪酸的大部分。亞油酸具有降低血清膽固醇水平的作用，與12：0 -16：0飽和脂肪酸相比，亞油酸具有較強的降低LDL-膽固醇的濃度的作用。攝入大量亞油酸對高三酰基甘油血癥
蓖麻油酸的基本信息
中文名稱 蓖麻油酸，別名?蓖麻酸； 12-羥基，順-9-十八碳一烯酸，英文名稱 Ricinoleic acid。中文名蓖麻油酸外文名Ricinoleic acid別????名蓖麻酸專業名稱12-羥基，順-9-十八碳一烯酸
關于反油酸的基本信息介紹
別名反式-9-十八碳烯酸、凝油酸、洋橄欖油酸、十八碳烯酸，分子式C18H34O2。白色固體，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。用于醫藥研究和用作色譜分析的參比標準。由油酸轉化而得。 英文名稱：elaidic acid；trans-9-octadecenoic acid 學名：反式-9-十
簡述共軛亞油酸的基本信息
共軛亞油酸是一系列碳原子數為18，含有共軛雙鍵（-C=C-C=C-）的必需脂肪酸亞油酸的多種幾何和位置異構體混合物的總稱。共軛亞油酸的雙鍵在碳鏈上有多種位置排列方式，共軛雙鍵起始于羧基端的第8、9、10、11位碳原子。其主要位置異構有四種：8,10-、9,11-、10,12-、11,13-，由于
油酸甘油酯的基本信息
油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是一種有機化合物，分子式為C21H40O4。是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的產物，屬于不飽和甘油酯。可在酸堿性條件下水解，也可以和氫氣加成，與硝酸發生硝化反應。常用作表面活性劑、食品穩定劑、塑料橡膠助劑。
關于甘油酸的基本信息介紹
甘油酸，Glyceric acid；別名名稱：2,3-二羥基丙酸；分子式：C3H6O4；分子量：106。 甘油氧化形成的三碳醇酸，是絲氨酸降解的中間產物。磷酸化后生成甘油酸3-磷酸，可進一步異生成糖或進一步參與糖酵解。 1. 熔點（oC）：86~89 2. 相對密度(d204)：1.558
磷酸甘油酸激酶的基本信息
磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate kinase PGK)是每種生物得以生存的必須酶，該酶的缺乏可引起生物體代謝等功能的紊亂。PGK是一個單體的、高度柔曲性的糖酵解酶，它主要由兩個球形的結構閾構成，在與底物結合的過程中發生顯著的構相改變，最終發生催化效應。該酶在一些細菌細胞中只有一種，
磷酸甘油酸激酶的基本信息
磷酸甘油酸激酶(Phosphoglycerate kinase PGK)是每種生物得以生存的必須酶，該酶的缺乏可引起生物體代謝等功能的紊亂。PGK是一個單體的、高度柔曲性的糖酵解酶，它主要由兩個球形的結構閾構成，在與底物結合的過程中發生顯著的構相改變，最終發生催化效應。該酶在一些細菌細胞中只有一種，
磷酸甘油酸變位酶的基本信息
磷酸甘油酸變位酶(phosphoglycerate mutase,)是糖代謝過程中的關鍵酶,催化3-磷酸甘油酸和2-磷酸甘油酸之間的相互轉換。根據催化反應中對輔因子2,3-二磷酸甘油酸的依賴關系分為兩種類型:輔因子依賴型PGM(dPGM)和輔因子非依賴型PGM(iPGM)。
油酸和反油酸的結構是否相同？
油酸和反油酸的化學結構都一樣，是順反異構。【油酸】（oleic acid）學名：（Z)-9-十八烯酸;順-9-十八烯酸;十八烯酸;順式-9-十八烯酸;順式十八碳-9-烯酸;順-9-十八烯酸;一種脂肪酸。分子式C18H34O2 ，結構簡式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。學名順式-9
油酸的性質
純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。純油酸熔點13-14℃，沸點360℃，相對密度0.8935（20/4℃），蒸汽壓：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，閃點270.1℃。易燃，與強氧化劑、鋁
桐酸的結構特點
桐酸，eleostearic acid；octadeca-9,11,13-trienoic acid，又名“桐油酸”，學名十八碳-9,11,13-三烯CH3（CH2）3（CH=CH）3·（CH2）7COOH 酸。亞麻酸的最重要異構體。
油酸的存在形式
油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切動植物油脂中。在動物脂肪中，油酸在脂肪酸中約占40%～50%。在植物油中的變化較大，茶油中可高達83%，花生油中達54%，橄欖油中達55~83%，而椰子油中則只有5%～6%。
油酸鈉的用途
1、從橄欖油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分。 2、用作食品被膜劑，如水果、蔬菜表面被膜，可與氧化乙烯、高硼脂肪醇并用。 3、選礦，織物防水。 4、可以作為鋁及其合金，鐵，銅等金屬的緩蝕劑應用于中性或酸性溶液中。 5、用作陰離子型表面活性劑和織物防水劑。
油酸鈉的作用
油酸鈉，別名十八烯酸鈉，順式-9-十八烯醇，油醇，順-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄欖油醇，順-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。是一種 有機物油，化學式為C17H33CO2Na，酸鈉是橄欖油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，還可由氫氧化鈉與油酸反應制得。為憎水基
油酸的應用介紹
油酸是動物食物中不可缺少的營養素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤滑油的增稠劑。油酸經環氧化可制造環氧油酸酯（增塑劑）。經氧化裂解制壬二酸（聚酰胺樹脂的原料）。毛紡工業用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業用于制備抗水劑石蠟乳化液。經氧化制備壬二酸，也可
油酸鈉的安全
急性毒性：小鼠靜脈LD50（半數致死量）：152mg/kg；兔子靜脈注射LD50：150 mg/kg。不作內服用。 外用對皮膚和黏膜微有刺激性。 油酸鈉屬于一種陰離子表面活性劑，根據食品安全法規定，此項成分未出現在食品安全國家標準食品添加劑使用標準《GB2760-2011》 中，即油酸
油酸鈉的性質
性狀：外觀呈白色至淺黃色粉末或淺黃棕色粗粒或塊。有豬脂樣特殊臭味。純品熔點：232～235℃。氧化性在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，并產生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質，如壬醛。混入高度不飽和酸則促進腐敗。溶解性溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難
油酸鈉的制法
在油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。 可將10g油酸溶于100mL 95%的乙醇中，然后用濃度為0.5mol/L的氫氧化鈉乙醇溶液滴定，以酚酞為指示劑。到達等當點后，濾出析出的油酸鈉皂。若不析出沉淀，也可蒸出乙醇和水后得到粗產品，可用乙醇-乙醚混合溶劑重結晶。
桐桔梗的藥理作用
1.祛痰與鎮咳作用： 麻醉犬口服本品煎劑1g/kg，能顯著增加呼吸道粘液的分泌量，其強度可與 氯化銨相比。對麻醉貓亦有明顯的祛痰作用。有報道 桔梗皂甙的祛痰作用強于遠志，次于美遠志（PoygalasenegaL.）。而小鼠 酚紅法試驗結果則弱于遠志。桔梗所含皂甙口服時對咽喉粘膜及 胃粘膜造成某
油酸的結構的作用
油酸（Oleic acid），化學式為C18H34O2?。是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。油酸能調節血脂水平，降低膽固醇，有效減少高膽固醇血癥 及心血管疾病的發生，降低獲得冠心病的幾率。
油酸鈉性質
油酸鈉性質如下： 氧化性 在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，并產生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質，如壬醛。混入高度不飽和酸則促進腐敗。 溶解性 溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉，液體變為乳濁狀。乙醇中不水解，呈中性