果膠的理化性質
由于原料的種類、生長期、采割期、保存時間及提取方法等因素的影響, 果膠的自身組成和理化性質有很大的差異, 所以對果膠理化性質的測定對于果膠的表征及質量判定具有非常重要的意義。 果膠的理化性質主要有溶解性、 酯化度(Degree of Esterfication,DE)、Gal-A含量(半乳糖醛酸)、單糖組成、相對分子質量(Molecular Weight,Mw)、流變及凝膠特性,其中決定果膠的應用范圍和經濟價值,評價果膠品質的3個較重要的參數為DE、膠凝度和Gal-A含量。 溶解性根據果膠的溶解性將其分為水溶性果膠和水不溶性果膠。 果膠的溶解性與果膠的聚合度和其甲氧基的含量和分布有關。 雖然果膠溶液的pH、溫度以及濃度對果膠的溶解性也有一定的影響,但一般來說,果膠的相對分子質量越小,酯化度越高,其溶解性越好。類似于親水膠體,果膠顆粒是先溶脹再溶解。如果果膠顆粒分散于水中時沒有很好地分離,溶脹的顆粒就會相互聚結成大塊狀,......閱讀全文
蜂蠟的理化性質
純蜂蠟為白色,通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等,這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下,蜂蠟呈固體狀態,具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954-0.964。熔點隨來源及加工提取方法的不同,一般在62-67℃之間。300℃時蜂蠟成煙,分解成二
核苷的理化性質
一般核苷為無色的高熔點結晶;易溶于熱水,難溶于冷水,嘧啶核苷較嘌呤核苷更易溶于水,難溶于有機溶劑,苯甲酰化后可溶于醇。腺嘌呤核苷、胞嘧啶核苷為弱堿性,尿嘧啶核苷為弱酸性,溶于強堿中;可制成鉛鹽、銀鹽、苦味酸鹽、苦酮酸鹽。核苷上的羥基可起烷基化反應,如二苯甲基化、甲基化、芐基化、硅烷化等反應;也可進行
肽的理化性質
小肽的理化性質與氨基酸類似。許多小肽已經結晶。晶體的熔點很高,說明是離子晶體,在水溶液中以偶極離子存在。肽鍵的亞氨基不解離,所以肽的酸堿性取決于肽的末端氨基、羧基和側鏈上的基團。在長肽或蛋白質中,可解離的基團主要是側鏈上的。肽中末端羧基的pK’比自由氨基酸的稍大,而末端氨基的pK’則稍小。側鏈基團變
地高辛的理化性質
密度:1.36 g/cm3熔點:248-250oC沸點:931.6oC at 760 mmHg閃點:278.5oC外觀:白色結晶性粉末
潑尼松的理化性質
密度:1.3g/cm3熔點:236-238℃沸點:573.7℃閃點:314.8℃外觀:白色結晶性粉末溶解性:微溶于甲醇、二氧六環,極微溶于水
酶的理化性質
組成按照酶的化學組成可將酶分為單純酶和結合酶兩類。單純酶分子中只有氨基酸殘基組成的肽鏈。結合酶分子中則除了多肽鏈組成的蛋白質,還有非蛋白成分,如金屬離子、鐵卟啉或含B族維生素的小分子有機物。結合酶的蛋白質部分稱為酶蛋白(apoenzyme),非蛋白質部分統稱為輔助因子 (cofactor),兩者一起
鴉片的理化性質
組成 鴉片含兩類主要生物堿:芐基異喹啉類和菲類。前者主要為罌粟堿;后者包括嗎啡、可待因和蒂巴因,共計超過25種,占不純鴉片含量的10%。鴉片的藥理作用大部分是由其主要成分嗎啡所致。 生鴉片中除了15%-30%的礦物質、樹脂和水份外,還含有10%-20%的特殊生物堿。 生物堿可分為三類即,一
地塞米松的理化性質
密度:1.32g/cm3熔點:255~264oC沸點:568.2℃閃點:297.5℃外觀:白色結晶性粉末溶解性:可溶于水?
堿式鹽的理化性質
大多堿式鹽的溶解度都不大。但某些堿式鹽的組成因制備條件不同而異。例如,在封閉管中將硫酸銅溶液和碳酸鈣混合物加熱到423~443K(即150℃左右)得Cu(OH)2·CuCO3,而在較低溫度下生成Cu(OH)2·2CuCO3。酸跟堿反應時,弱堿中的氫氧根離子部分被中和,生成的鹽為堿式鹽。一元堿不能形成
煙酸的理化性質
呈白色結晶或結晶性粉末,無臭或有微臭,味微酸,水溶液顯酸性,在沸水或沸乙醇中溶解、在水中略溶、在乙醇中微溶、在乙醚中幾乎不溶、在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。
腺苷-的理化性質
密度:2.08 g/cm3熔點:234-236oC沸點:676.3oC閃點:362.8℃折射率:1.907外觀:白色結晶粉末溶解性:易溶于水,幾乎不溶于乙醇和乙醚
糊精的理化性質
(1)白糊精有一個很寬的粘度范圍,隨著轉化度的提高,粘度逐漸下降。(2)黃糊精當轉化作用使溶解度達到100%時,粘度降低,速度減慢,最后降到一定值。
睪酮的理化性質
熔點:152-156℃沸點:432.9℃閃點:184.7℃密度:1.048g/cm3logP:3.47折射率:1.560外觀:白色結晶性粉末溶解性:溶于乙醇、乙醚和有機溶劑,不溶于水
酚酞的理化性質
理化性質性狀:白色或淺黃色三斜細小結晶,無味,在空氣中穩定。1g溶于12mL乙醇、約100mL乙醚,溶于稀堿溶液呈深紅色,極微溶于氯仿,幾乎不溶于水。酚酞在酸性和中性溶液中為無色,在堿性溶液中為紫紅色,極強酸性溶液中為橙色,極強堿性溶液中無色。當加熱到分解就散發出刺鼻的煙霧和刺激性煙霧。分子式:C2
阿糖胞苷的理化性質
熔點:214℃沸點:529.7℃閃點:274.1℃密度:1.89g/cm3外觀:白色或類白色結晶性粉末水溶性:可溶于水
組胺的理化性質
密度:0.990g/cm3熔點:83-84℃閃點:180.3℃折射率:1.567
可的松的理化性質
密度:1.28g/cm3熔點:223-228℃沸點:567.8°C閃點:311.2°C折射率:1.587外觀:白色結晶性粉末溶解性: 溶于乙醇、丙酮和冷甲醇,極少溶于乙醚、苯和氯仿,微溶于水
蟾毒色胺的理化性質
密度:1.178g/cm3熔點:62-64oC沸點:392.8oC閃點:191.3oC折射率:1.646蒸汽壓:9.89E-07mmHg at 25°C
乳糖的理化性質
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。 從水溶液中結晶時帶有一分子結晶水。?白色晶體或結晶粉末,甜度約為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結晶水。無水物熔點222.8℃,可溶于水,微溶于乙醇,溶于乙醚和氯仿。有還原性和右旋光
滑石的理化性質
滑石化學組成為Mg3[Si4O10](OH)2,晶體屬三斜晶系的層狀結構硅酸鹽礦物。假六方片狀單晶少見,一般為致密塊狀、葉片狀、纖維狀或放射狀集合體。白色或各種淺色,條痕常為白色,脂肪光澤(塊狀)或珍珠光澤(片狀集合體),半透明。摩氏硬度1,比重2.6-2.8。一組極完全解理,薄片具撓性。有滑感
乳酸的理化性質
純品為無色液體,工業品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶,水溶液呈酸性,pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解,濃縮至50%時,部分變成乳
蜂膠的理化性質
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂,將其混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。是蜜蜂科動物中華蜜蜂等修補蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的粘性物質,可入藥。其性平,味苦、辛、微甘,有潤膚生肌,消炎止痛的功效,可治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷、皮膚裂痛,防輻射等病癥。
氫氟酸的理化性質
物理性質 市售通常濃度:溶質的質量分數40%,工業級;質量分數40%,電子級。為高度危害毒物。最濃時的密度1.18g/cm3 隨著HF溶液質量分數的提高,HF對碳鋼的腐蝕速率是先升高后降低[3]。 化學性質 濃度低時因形成氫鍵具有弱酸性,但濃時(5mol/L以上)會發生自偶電離,此時氫氟
單萜的理化性質
(1)性狀簡單的環烯醚類化合物一般為液體或低熔點固體,成苷后為白色結晶或無定形具吸濕性的粉末,此類化合物一般均味苦,是中草藥中顯苦味的成分之一,分子中有手性C,故都具有旋光性。(2)溶解度此類化合物總的來說偏于親水性,大多數易溶于乙醇、丙酮、正丁醇,難溶于氯仿、苯、石油醚等親脂性有機溶劑。(3)顯色
黃酮的理化性質
天然黃酮類化合物多以苷類形式存在 ,并且由于糖的種類、數量、聯接位置及聯接方式不同可以組成各種各樣黃酮苷類。組成黃酮苷的糖類包括單糖、雙糖、三糖和酰化糖。黃酮苷固體為無定形粉末,其余黃酮類化合物多為結晶性固體。黃酮類化合物不同的顏色為天然色素家族添加了更多色彩。這是由于其母核內形成交叉共軛體系,并通
蜂蠟的理化性質
純蜂蠟為白色,通常所見蜂蠟多是淡黃色、中黃色或暗棕色等,這是由于花粉、蜂膠中存在的脂溶性類胡蘿卜素或其他色素所致。常溫下,蜂蠟呈固體狀態,具有類似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蠟香氣味。在20℃時的比重為0.954-0.964。熔點隨來源及加工提取方法的不同,一般在62-67℃之間。300℃時蜂蠟成煙,分解成二
皮質酮的理化性質
PSA:74.60000LogP:2.66670??蒸汽壓:2.07E-13mmHg at 25°C?WGK Germany:3RTECS號:GM7650000?