科學家從基因組水平揭示了金蕎麥和苦蕎的差異性
中國農業科學院作物科學研究所特色農作物優異種質資源發掘與創新利用團隊從基因組水平揭示了金蕎麥和苦蕎性狀差異的重要原因，對金蕎麥的生態類型進行了初步的劃分和比較，并開發了與蘆丁代謝相關的分子標記，為金蕎麥的性狀改良和品質育種，以及苦蕎和金蕎麥種間雜交的分子育種提供了理論依據。相關研究成果發表在《新植物學家（New phytologist）》上。金蕎麥植株形態和基因組特征據周美亮研究員介紹，苦蕎是蕎麥屬中主要作為糧食作物廣泛栽培的，而金蕎麥主要作為藥用和飼用，具有抗菌消炎、預防癌癥和抗腫瘤的功效。金蕎麥是苦蕎的野生近緣種，也是苦蕎遺傳改良的重要遠緣雜交材料，但與苦蕎相比，金蕎麥具有籽粒大且蘆丁等活性成份更加豐富、地下膨大莖、花期長、耐寒等特點。為充分挖掘金蕎麥的優異基因資源以及加快鑒定苦蕎-金蕎麥雜交后代優異材料，開展金蕎麥和苦蕎比較基因組研究十分必要。 研究人員通過與苦蕎基因組比較發現，金蕎麥基因組大小（1.08G）是苦蕎基因組......閱讀全文
金蕎麥的生長習性及分布范圍
生長習性 生山谷濕地、山坡灌叢，海拔250-3200米。 金蕎麥適應性較強，對土壤肥力、溫度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強。適宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中．而不宜栽培在黏土及排水性差的地塊。金蕎麥屬于喜溫植物，在15-30℃條件下生長良好，在約-10℃的地區栽培可安全越冬。
金蕎麥膠囊的性狀及功能主治
清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
金蕎麥膠囊的功能主治及規格
功能主治 清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。 規格 每粒裝0.4g
研究揭示栽培蕎麥與野生近緣種間的遺傳進化關系
近日，中國農業科學院作物科學研究所雜糧作物功能成分挖掘與新品種選育創新團隊聯合國內外科研院校揭示了蕎麥栽培種和野生種之間的遺傳進化關系。相關研究成果發表在《基因組生物學》（Genome Biology）上。栽培蕎麥與野生蕎麥的型態變化與遺傳進化關系。中國農科院供圖金蕎作為蕎麥的野生近緣種，主要分布于
粘度測定儀在蕎麥儲藏中的應用
????? 糧食在儲藏過程中，為了保證儲藏的穩定性，我們需要經常檢測糧食變化情況。蕎麥的儲藏也是一樣，粘度測定就是其中一個檢測項目，通過粘度測定儀測定蕎麥的粘度情況，可以根據其粘度變化做好蕎麥的儲藏工作，而蕎麥的粘度也是判斷蕎麥品質的一個重要指標。????? 那么在蕎麥的儲藏中，那么因素會影響蕎
我國首次培育出優質蕎麥雜交種子
由中國知名育種專家組成鑒定委員會，最近對“普通蕎麥自交不親和兩系法雜交種優勢利用研究”進行技術成果鑒定后認為，該項目培育出的榆蕎4號蕎麥雜交種，是國內培育出的第一個優質蕎麥雜交種子，居國內領先水平，填補了中國無蕎麥雜交種的空白。 據專家介紹，從1993年開始，榆林農校成立了以高立榮為
金蕎麥片的功能主治及規格
功能主治 清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多。喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。 規格 每片重0.33g
金蕎麥片的性狀及功能主治
性狀 本品為薄膜衣片，除去包衣后顯褐色；味微澀。 功能主治 清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多。喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
萵苣等14種作物沿陸上絲綢之路傳入中國
記者3日從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所總結了沿陸上絲綢之路的經濟植物交流，表明芥菜、萵苣、蕎麥、鷹嘴豆等14種作物是沿著陸上絲綢之路傳入中國。 科研人員介紹，大約1萬年前，人類馴化了小麥、馬鈴薯、水稻、玉米等農作物，引起了人類生產和生活方式的巨大改變。在歐亞大陸的東西兩側出現了兩個世界上
不同溫度對苦蕎麥種子萌發的影響
苦蕎麥生長期短,耐旱耐寒,適應性強.苦蕎麥籽粒的總黃酮含量為24·5g/kg,萌發10d的苦蕎麥芽菜的總黃酮含量達43g/kg,是籽粒的 1·76倍,并且有進一步增加的趨勢。因此，研究苦蕎麥，具有一定的經濟價值。其中溫度、光照都會苦蕎麥種子的萌發有顯著的影響，下面我們通過小型氣象站來具體了解下不同溫
圓形檢驗平篩也能檢測蕎麥粉粗細度
??? 蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎，營養價值 較高。當然，蕎麥粉也是有等級之分的，根據國內市場和食用需求，制定蕎麥粉標準，按加工粗細度分為精制和普通蕎麥粉，并規定灰分、含砂量、脂肪酸值、水分等質量指標。一般夠貨商有對水分，灰分，脂肪酸值有詳細要求。今天小編重點和大家介紹
非離體快速測定蕎麥葉面積方法研究
蕎麥葉片薄，易卷曲和易撕裂，非離體快速測定法易操作，不損傷葉片，測定結果準確。材料：苦蕎、甜蕎、金蕎麥、齒翅野蕎、小野蕎和硬枝萬年蕎等蕎麥品種不同部位葉片。設備：葉面積測定儀、坐標紙、直尺、鉛筆、計數器和小剪刀等。將蕎麥葉分為兩類，一類主要形狀近似卵形、心形、三角形和戟形，二類主要形狀近似披針狀心形
淀粉測定儀試驗分析蕎麥形及含量態
???? 蕎麥營養豐富,種子內含多肽物、降血糖和血脂,是糖尿病人的推薦食品之一,因為蕎麥食品生產過程繁瑣,再加上低水平的蕎麥育種、品質特性研究滯后，優質專用品種幾乎是一片空白,使其難以成為一個受歡迎的食物。淀粉是主要成分,淀粉測定儀測定其占60%~70%，直接影響到蕎麥蕎麥淀粉含量、組成和性質的食品
不同氣候條件對苦蕎麥種子的影響
溫度對苦蕎麥種子萌發有顯著的影響.在相關試驗中,隨著溫度的升高,發芽率提高,適宜溫度為25℃,溫度過高反而降低發芽率.同時,溫度過高,幼苗長勢減弱,必然影響幼苗產量與品質。通過實驗表明，不同溫度水平對苦蕎麥幼苗產量和葉片Vc、黃酮含量的影響,最好的處理水平分別是25℃和30℃.分析表明,在苦蕎麥幼苗
山西省農科院等單位首次完成苦蕎全基因組測序
山西省農科院農作物品種資源研究所張麗君博士等人，通過基因組測序，揭示了苦蕎的天然產物蘆丁的生物合成及耐逆機制，為苦蕎優良品種的定向選育奠定了分子基礎。相關成果日前發表于《分子植物》雜志。 苦蕎也叫苦蕎麥，是蓼科蕎麥屬作物。苦蕎性喜陰濕冷涼，并具有很高的抗逆性，多種植于海拔1200～3500米的
苦蕎緣何適應高海拔？黃酮類代謝物作用大
近日，中國農業科學院作物科學研究所雜糧作物功能成分挖掘與新品種選育創新團隊研究發現，黃酮類代謝物可提高苦蕎對高海拔環境的適應性，并揭示了其調控機制。相關研究成果發表在《植物生物技術雜志》（Plant Biotechnology Journal）上。 苦蕎。中國農科院供圖 蕎麥起源于我國喜馬拉
黃酮類代謝物可提高苦蕎對高海拔的適應性
近日，中國農業科學院作物科學研究所雜糧作物功能成分挖掘與新品種選育創新團隊研究發現，黃酮類代謝物可提高苦蕎對高海拔環境的適應性，并揭示了其調控機制。相關研究成果發表在《植物生物技術雜志（Plant Biotechnology Journal）》上。蕎麥起源于我國喜馬拉雅山區，在海拔4600米以上的環
研究發現蕎麥蜜可以明顯改善人腸道微生物
近日，中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品加工與功能評價團隊研究發現，蕎麥蜜中多酚類成分和低聚糖可以發揮協同作用，選擇性地促進有益菌生長，抑制致病菌，從而明顯改善人腸道微生物，對低價蜂蜜的提質增效和深度開發提供了理論依據。該研究成果在線發表在《循證補充和替代醫學（Evidence-based Comp
糧食粘度測定儀探討改性蕎麥粉糊化特性
????? 蕎麥具有抗氧化，降低膽固醇、血脂、血糖和預防冠心病等功能。改性蕎麥粉是利用質構重組技術生產的一種新型蕎麥粉產品。用糧食粘度測定儀研究改性蕎麥粉對小麥粉粘度特性的影響，有助于揭示改性蕎麥粉對小麥粉糊化特性的影響規律，探討改性蕎麥粉對小麥粉糊化特性的影響機理，為改性蕎麥粉在小麥粉中的應用，以
利用循環水式多用真空泵提取蕎麥膳食纖維
利用循環水式多用真空泵提取蕎麥膳食纖維 近年來，隨著人們生活水平的提高，膳食結構的變化，由于營養過剩或不平衡所造成的超重、肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化、冠心病等所謂的“文明病”發病率越來越高。 的研究表明，“文明病”發病率的上升與飲食中膳食纖維攝入量不足有很大的關系。因此，我國對膳食纖維的生理功能
電子式粉質儀測量蕎麥粉的的試驗條件
????? 使用電子式粉質儀測定面團流變學特性的儀器在測量蕎麥粉的粉質特性的可行性具有一定的條件。可以在蕎麥粉中添加小麥粉或者添加其他谷物粉、膠體或乳化劑，使蕎麥粉揉制成團這樣即可使用電子式粉質儀進行測定。總結了兩類蕎麥粉混合面團： ????? 一類是在蕎麥粉中添加小麥粉制成有面筋的蕎麥粉
不同溫度光照度對苦蕎麥的影響分析
苦蕎麥生長期短,耐旱耐寒,適應性強.苦蕎麥籽粒的總黃酮含量為24.5g/kg,萌發10d的苦蕎麥芽菜的總黃酮含量達43g/kg,是籽粒的 1.76倍，苦蕎麥幼苗(芽菜)營養豐富,含有多種氨基酸、維生素、礦物質、食用纖維、有機酸和黃酮類化合物,其中的黃酮類化合物具有消除體內自由基、抗 癌、抗鹽、抗病毒
日本取消對中國產蕎麥等中農藥的強化監控檢查
2019年8月28日，日本厚生勞動省發布藥生食輸發0828第1號：根據過去一年的檢查結果，取消對中國產青蕎麥中吡氟氯禾靈、西蘭花中的異丙甲草胺的強化監控檢查。
糧食運動粘度計對改性蕎麥混合粉的測定
????? 添加普通蕎麥粉后，混合粉峰值粘度溫度與對照小麥粉的峰值粘度溫度(90.8℃)相比，呈“波浪式”變化。隨著普通蕎麥粉添加比例的增加，糧食運動粘度計測定的混合粉峰值粘度溫度與對照小麥粉的峰值粘度溫度(90.8℃)相比，呈先升高后降低的趨勢。 ????? 相同添加比例情況下，添加比例
蜜蜂所研究團隊發現蕎麥蜜改善人腸道微生物
近日，中國農業科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）蜂產品加工與功能評價團隊研究發現，蕎麥蜜中多酚類成分和低聚糖可以發揮協同作用，選擇性地促進有益菌生長，抑制致病菌，從而明顯改善人腸道微生物，對低價蜂蜜的提質增效和深度開發提供了理論依據。該研究成果在線發表在《循證補充和替代醫學》上。 蜜蜂所研究
半自動定氮儀在開發蕎麥價值中的運用淺析
蕎麥作為一種很平常的糧食作物，不僅可以用來制作枕頭，還可以充當面和發糕的原材料，在日常生活中利用價值極高。但要問到蕎麥到底有什么營養價值時，很少有人能說得清，于是為了能夠掌握蕎麥的營養價值，開放出蕎麥更大的用途，有人提出利用半自動定氮儀、脂肪測定儀、淀粉測定儀、粗纖維測定儀對蕎麥進行檢測、調查。半自
種子風選凈度儀風選蕎麥種子的方法和步驟
? ? 種子風選凈度儀的作用，簡單來說就是根據凈種子和其他種子或雜質輕重的不同，來將它們分開，除去混在其中的莖屑、花梗、碎葉、雜物和空批粒，只留下飽滿的潔凈種子。而應用種子風選凈度儀的好處，第一就是快，可以在較短的時間內就得到較干凈的飽滿種子；第二是效果好，可以明顯提升種子的干凈程度。? ? 蕎麥是
糧食粘度測定儀對蕎麥淀粉糊化特性的表征
????? 糊化特性是淀粉或含淀粉物質在淀粉懸浮液加熱過程中所表現出來的一系列物理力學性質。不同作物淀粉的糊化特性不同；也就是糧食粘度測定儀測定的數值不同。同一作物，因品種不同，其糊化特性也有區別。蕎麥(甜蕎、苦蕎)淀粉ＲVA糊化特性曲線與小麥淀粉相似，峰值粘度與保持粘度接近；隨著溫度降低，糧食粘度
韓國發布中國產蕎麥進口檢查指示，檢查項目為蓋草能
2月2日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了中國產蕎麥進口檢查指示。 檢查對象：中國TPFTZ AIXIN FOODSTUFFS CO.,LTD公司出口的蕎麥。 檢查項目：蓋草能（Haloxyfop）。
作科所周美亮獲國際蕎麥協會杰出青年科學家金孔雀獎
近日，從第14屆國際蕎麥大會上獲悉，國際蕎麥研究協會授予中國農業科學院作物科學研究所周美亮博士杰出青年科學家金孔雀獎，以表彰其在國際蕎麥研究領域所做的杰出工作。 周美亮博士目前擔任作科所作物種質資源中心蕎麥基因資源創新研究組組長，博士生導師，長期從事蕎麥種質資源調查、鑒定評價和品質性狀形成機制