國務院食安辦：加快制修訂預制菜、冷鏈運輸等食品安全相關標準
記者今天了解到，國務院食安辦今年將加快完善法規標準體系，推動食品安全法全面修訂，加快制修訂預制菜、農獸藥殘留檢測、冷鏈運輸等食品安全相關標準，讓監管有標可依、有章可循。將健全跨部門會商、聯合檢查、聯合執法機制，針對群眾反映強烈的校園食品、“幽靈外賣”、食品添加劑濫用等重點領域、重點品種，開展常態化專項整治。持續強化食用農產品、食品貯存運輸、網絡銷售、進口食品等關鍵環節監管，嚴厲打擊違法違規行為，形成“露頭就打、嚴懲不貸”的高壓態勢。針對校園食品安全，將持續深化“互聯網+明廚亮灶”建設，完善校園食材集采機制，強化常態化聯合檢查，嚴防不合格食材進入校園。國務院食安辦將組建抽檢“藍軍”隊伍，聚焦人民群眾急難愁盼問題，提升監督抽檢靶向性，精準排查風險隱患，實現“防患于未然”。......閱讀全文
國務院食安辦：加快制修訂預制菜、冷鏈運輸等食品安全相關標準
記者今天了解到，國務院食安辦今年將加快完善法規標準體系，推動食品安全法全面修訂，加快制修訂預制菜、農獸藥殘留檢測、冷鏈運輸等食品安全相關標準，讓監管有標可依、有章可循。將健全跨部門會商、聯合檢查、聯合執法機制，針對群眾反映強烈的校園食品、“幽靈外賣”、食品添加劑濫用等重點領域、重點品種，開展常態化專
舌尖上的安全，讓預制菜更營養健康！SCIEX－LCMS/MS預制菜解決方案
背景《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》首次將預制菜正式寫入中央一號文件當中，明確了預制菜未來產業的發展方向，它的市場規模也將突破萬億元。預制菜作為舌尖上的新產品，它的食品安全和營養問題，也引起了“民以食為天”的廣大消費者極大的關注。?什么是預制菜？?按照T/CNFIA
關于農獸藥殘留標準的解讀
??? 1、什么是農藥和獸藥殘留？??? 農藥殘留是指農作物使用農藥后殘存于農產品中的農藥母體、代謝物、反應產物及雜質等；而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質等。??? 2、農藥和獸藥殘留安全標準是如何制定的？??? 國
冷鏈運輸要求
冷鏈運輸一般有以下幾種類型：①快裝快運。②輕裝輕卸。③防熱防凍。④平穩運輸。3P、3C、3T、3Q。中國因丟棄腐爛食品而造成的浪費每年達到700億元人民幣，占食品生產總值的20%之多。一些食品在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。專家稱這種浪費現象主要是由于缺少“冷鏈運輸”體系而造成的。 鮮活易腐
預制菜是否安全？食品標準和所用儀器拆解大全
真菌毒素赭曲霉毒素AGB 5009-96免疫親和層析凈化液相色譜法：高效液相色譜儀、分析天平玉米赤霉烯酮GB 5009-209液相色譜法、熒光光度法、液相色譜-質譜法農藥殘留限量百草枯等43種農藥GB 2763、GB 2763.1液相色譜-質譜法、氣相色譜-質譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法獸藥殘留
農獸藥殘留成食品安全Z大風險
農藥殘留、獸藥殘留叫化學性風險，確實不是消費者能夠看得見、能夠用感官來識別的，消費過程中也很難清除得掉，所以農藥殘留、獸藥殘留一直是我們食藥監管部門監管的重點問題。”畢井泉表示。 2015年，食藥監總局共抽檢農獸藥殘留相關食品4萬多批次，在所有的食品抽檢中占了1/4，發布農獸藥殘留不合格產品有
常用農、獸藥殘留檢測方法標準選編出版
由中國檢科院首席科學家龐國芳院士主編的《常用農藥殘留量檢測方法標準選編》和《常用獸藥殘留量檢測方法標準選編》，日前由中國標準出版社出版發行。 這兩部《選編》共收錄了139項農藥獸藥殘留檢測技術國家標準，檢測的農藥獸藥品種涵蓋了世界常用農藥獸藥品種1036種。這是龐國芳科研團隊25年堅持研究
六部門聯合發文－預制菜國家標準在路上
3月21日，市場監管總局、教育部、工業和信息化部農業農村部、商務部、國家衛生健康委六部門聯合發布關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知，通知中明確指出，將建立預制菜安全質量國家標準，加大監督檢查力度，提升關鍵技術創新研發水平，加快先進生產工藝裝備應用，貫徹落實黨中央、國務院關于培育發展
冷鏈運輸需要哪些設備
一、冷鏈專用箱比較成熟的保溫技術的溫度為：-5—15℃，主要用于低溫冷凍食品的運輸（主要是面向巧克力，海鮮等食品）；0-10℃，主要用于生物制品的運輸；0-20℃，主要用于恒定溫度保溫食品的運輸。二、冷鏈運輸冰袋保冷冰袋在發達國家，從20世紀70年代開始就在許多領域廣泛應用這種以新技術生產的保冷、保
六部門發文明確預制菜定義和范圍－兜牢食品安全底線
中國市場監管總局聯合六部門發布通知，加強預制菜食品安全監管中國市場監管總局等六部門于21日聯合發布了《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，這是首次對預制菜的定義和范圍進行了明確，同時加強了預制菜食品安全的監管，并明確了推動預制菜食品安全標準和質量標準體系建設的方向。預制菜是指已經
2020年農獸藥殘留標準將超1萬項
農業部農產品質量安全監管局副巡視員黃修柱在日前舉行的第十五屆中國食品安全年會上表示，全國蔬菜、畜禽水產品今年前三季度合格率達到97.7%，已累計認證無公害、綠色、有機農產品11.7萬個。下一步將實施農業標準修訂五年行動計劃，農藥、獸藥殘留標準到2020年將超過1萬項。 黃修柱表示，當前農產品
我國農獸藥殘留標準基本覆蓋大宗農產品
23日提請十二屆全國人大常委會第二十五次會議審議的國務院關于研究處理食品安全法執法檢查報告及審議意見情況的反饋報告提出，有關部門正在加快農獸藥殘留標準的制修訂，目前農獸藥殘留標準已基本覆蓋我國大宗農產品和常規農獸藥品種。 國家食品藥品監督管理總局局長、國務院食品安全辦主任畢井泉受國務院委托向全
近五年我國制定農獸藥殘留標準7537項
在我們的父輩，吃不飽肚子基本上是每個普通家庭都經歷過的事情。 那時候，如何能提供充足的食物，是我國農業發展的主要目標。隨著農業科技進步和農業生產的發展，我國農產品產量和產能已保持在較高水平，生產經營的專業化、規模化、標準化、集約化程度明顯提高，農業發展已經到了從數量導向轉為質量導向的新的歷史節
2020年農獸藥殘留標準將超1萬項
農業部農產品質量安全監管局副巡視員黃修柱在日前舉行的第十五屆中國食品安全年會上表示，全國蔬菜、畜禽水產品今年前三季度合格率達到97.7%，已累計認證無公害、綠色、有機農產品11.7萬個。下一步將實施農業標準修訂五年行動計劃，農藥、獸藥殘留標準到2020年將超過1萬項。 黃修柱表示，當前農產品質
疫苗貯存及冷鏈運輸設備的參考標準
目前所使用的疫苗本身是由微生物本身或其衍生物制備的,其性狀極易為不適溫度所破壞,因此疫苗成品必須在適當冷環境下儲備和運輸。由此而產生了“冷鏈”這一概念。所謂“冷鏈”( cold chain)是指疫苗從到使用全過程的相關環節,為保證疫苗在貯存、運輸和接種過程中,都能保持在規定的相當的冷藏溫度條件下而裝
日本擬修訂農獸藥殘留限量
近日，日本厚生勞動省發布G/SPS/N/JPN/319號通報，擬修訂食品中農業化學品殘留標準，涉及農藥百克敏和獸藥泰樂菌素。該通報的評議截止期為9月21日，隨后將盡快批準發布，并在一定寬限期后生效。 百克敏為淺米色無味結晶體，對眼睛和皮膚均有刺激性，是最新型甲氧基丙烯酸酯類的殺菌劑。泰樂菌
六部門聯合發文－預制菜行業規范化進程有望加速
????近年來，預制菜作為新興食品產業以迅雷不及掩耳之勢攻占了老百姓的“舌尖”，其發展雖然迅猛，但也伴隨著一些爭議。????一方面，發展預制菜產業對促進農產品深加工、食品工業轉型、消費升級、創業就業等方面均有積極意義。2023年2月《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》中
臺灣地區預告修正兩項農獸藥殘留標準
2019年7月10日，衛生福利部預告修正《農藥殘留容許量標準》第三條附表一及《動物產品中農藥殘留容許量標準》第三條草案 。 據公告，《農藥殘留容許量標準》第三條附表一修正草案，增修訂安美速等十種農藥十六項殘留容許量及《動物產品中農藥殘留容許量標準》第三條修正草案，增訂亞托敏等九種農藥于蜂花粉
快遞業入局預制菜優勢大
??預制菜是很多人餐桌上的“常客”，也是舌尖上的“風口”產業。自今年中央一號文件首次提出培育發展預制菜產業以來，預制菜概念持續火爆。山東、廣東、福建等多地出臺相關政策，扶持預制菜產業發展，順豐、京東、中通等快遞企業也紛紛入局，要在預制菜市場“分一杯羹”。??預制菜，一頭連著田間地頭，一頭連著千家萬戶
預制菜國家標準等征求意見稿六問六答
預制菜話題，各方高度關注。2月6日，國務院食安辦等部門就預制菜國家標準等三份文件向社會公開征求意見。如何理性看待預制菜？如何保障“舌尖上的安全”？如何保障消費者知情權？針對社會關切的熱點問題，“新華視點”記者采訪多位專家，深入解讀預制菜國家標準等征求意見稿。一問：什么是預制菜？圍繞預制菜的討論中，很
2020年農獸藥殘留限量相關標準或超1萬項
農業部農產品質量安全監管局局長廣德福8月17日表示，農業部已制定農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，力爭到2020年使我國農獸藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準達到1萬項以上；農業部將加快農獸藥殘留標準制修訂進度，初步打算每年新制定農藥殘留標準1000項，獸藥殘留標準100項，爭取早日實現生產有標
日本擬修改硅氟唑等農獸藥的殘留限量標準
1月30日，日本發布《食品、添加劑等的規格基準》部分修改征求意見稿，擬修改食品中部分農獸藥的殘留限量標準。 主要內容：修改硅氟唑、吡螨胺、氟菌唑、甲氧苯唳菌、吡氟禾草靈、聯氟砜、氰氟蟲腙7種農獸藥在食品中的殘留限量標準；新設百里酚作為農獸藥的殘留限量標準；新增啤酒酵母葡聚糖為豁免物質。
官方加快制定農獸藥殘留、農業轉基因等國家標準
據農業部網站消息，日前，農業部發布《“十三五”全國農產品質量安全提升規劃》，《規劃》指出，加快制定農獸藥殘留、畜禽屠宰、飼料安全、農業轉基因等國家標準，完善促進農業產業發展和依法行政的行業標準，基本實現農產品生產有標可依、產品有標可檢、執法有標可判。 《規劃》提出，力爭通過5年努力，全面提升農
藥品運輸與配送、冷鏈運輸管理制度
一、目的規范藥品的運輸管理，嚴格控制藥品運輸質量風險，保證藥品的質量。二、依據????《藥品管理法》、2012新版《藥品經營質量管理規范》。三、范圍藥品的運輸配送。四、責任人配送員、司機。五、內容：1、藥品運輸前，由物流部合理安排送貨線路。藥品運輸應及時、準確、安全、經濟，在保證安全的前提下，選擇佳
預制菜亂象叢生，人大代表呼吁嚴把標準關，守護餐桌安全！
伴隨“宅經濟”的興起，易烹即食、省時省事的預制菜逐漸進入公眾視野。 對于預制菜，有人喜歡它方便快捷，也有人質疑它營養成分不高。但不可否認的是，近年來預制菜市場發展迅速，根據《中國烹飪協會五年(2021-2025)工作規劃》顯示，國內預制菜滲透率已達10%至15%，預計2030年將增至15%至2
從顧客吐槽到六部門定標：西貝“非預制菜”辯解為何不被買賬？
近日，一場由羅永浩與西貝引發的 “預制菜之爭” 持續發酵，不僅讓 “預制菜定義” 成為公眾熱議焦點，更將西貝推上輿論風口。盡管西貝先后發布公開信、披露菜品制作標準、開放后廚參觀，甚至以 42 頁篇幅回應爭議，但消費者的吐槽與質疑并未平息。這場公關風波的背后，折射出餐飲行業預制菜透明化的普遍難題，
日本修改部分農獸藥的殘留限量標準及添加劑規格
6月27日，日本厚生勞動省發布了生食發0627第2號通知，修改《食品、添加劑等的規格基準》中的部分農獸藥限量標準及添加劑的規格。 主要內容如下： 1.修改苯醚甲環唑、螺蟲乙酯、氟醚唑、嗪氨靈、殺螟硫磷和粉唑醇在食品中的殘留限量標準；新增殺蟲劑flupyrimin的殘留限量標準。 2.
國務院辦公廳：加快制修訂農獸藥殘留標準
全面推行農業標準化生產。加強農業標準化工作，健全推廣和服務體系。加快制修訂農獸藥殘留標準，制定推廣一批簡明易懂的生產技術操作規程，繼續推進農業標準化示范區、園藝作物標準園、畜禽標準化示范場和水產健康養殖示范場建設，扶持新型農業經營主體率先開展標準化生產，實現生產設施、過程和產品標準化。積極推行
澳大利亞修訂農獸藥最大殘留限量
近日，澳大利亞農藥和獸藥管理局發布2013年第13號公報，修訂《澳新食品標準法典》第1.4.2章《最大殘留限量標準》，修訂了甲霜靈、聯苯肼酯的農殘限量，并自發布之日起生效。 甲霜靈為白色粉末，有毒，屬于低毒性殺菌劑。對眼、皮膚、呼吸道有刺激性，對環境有危害。對霜霉病菌、疫霉病菌和腐病菌引起
CBIFS－2017專題論壇：－農獸藥殘留檢測技術
2017年4月7日，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽聯合舉辦的“CBIFS2017第十屆中國國際食品安全技術論壇”在杭州國際博覽中心召開。本屆會議邀請了食品行業內著名專家學者和儀器廠商，開展了80余場大會報告和專題報告，其中包括快速檢測、分析方法、食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設