沃爾瑪資深員工爆料：過期肉制作熟食
8月7日，某網站發布了一段深圳都市頻道《一時間》的節目視頻，視頻中深圳洪湖沃爾瑪一名資深員工向節目組曝光了其偷拍的食品加工內幕，在消費者眼中誘人的熟食產品，其生產的背后竟是另一番景象。 這段視頻由洪湖沃爾瑪超市熟食廣場一名資深技工拍攝。拍攝地點是沃爾瑪熟食部后場。據這名員工介紹，他在沃爾瑪工作超過八年，期間一直都從事熟食制作。 從去年開始，洪湖沃爾瑪熟食部的主管采取了一些“控制成本”的措施。不過這些措施讓多名員工和技工都難以接受。視頻中顯示，炸過100多塊雞塊的油就已經變黑，但通過每天往里面加半桶油來逃避檢測。 據資深員工介紹，“憑我的印象，油最少是半個月，一個月以上換的，有時候甚至沒換。員工在抄寫廚房用油記錄的時候，自己填上‘已經更換’。” 沃爾瑪對熟食的制作有嚴格的制作流程，對原材料的使用和報廢也有規定，但這些看似嚴格的規定，在實際操作過程中卻是流于形式。 該員工聲稱，“憑我的印象，油最少是半個月，一......閱讀全文
沃爾瑪資深員工爆料：過期肉制作熟食
8月7日，某網站發布了一段深圳都市頻道《一時間》的節目視頻，視頻中深圳洪湖沃爾瑪一名資深員工向節目組曝光了其偷拍的食品加工內幕，在消費者眼中誘人的熟食產品，其生產的背后竟是另一番景象。 這段視頻由洪湖沃爾瑪超市熟食廣場一名資深技工拍攝。拍攝地點是沃爾瑪熟食部后場。據這名員工介紹，他在沃爾瑪工
重慶沃爾瑪油炸過期板鴨當作熟食賣－被當場抓獲
超市熟食品柜銷售的“樟茶板鴨”執法人員正在查封過期板鴨 過期板鴨油炸后再賣 市工商局經檢執法一處處長唐川介紹，2月28日，一市民向市工商局投訴，稱沃爾瑪深國投百貨有限公司重慶九龍廣場店熟食品柜臺，將過期的“樟茶板鴨”進行油炸加工后再銷售。同時，該市民還安排親友于當日8時購買了再加工后的板鴨作為證
沃爾瑪黑油事件后續－4員工被解聘
昨晚，有消息稱，在舉報沃爾瑪使用過期原材料制作熟食，煎炸用油“一個月不換”的一個多月后，沃爾瑪深圳洪湖店4名員工等來的，不是企業的道歉，而是被解聘。昨晚，記者就此事向沃爾瑪中國求證。沃爾瑪方面承認解聘了4名員工。 就在福喜過期肉事件發生不久后，8月7日，深圳沃爾瑪洪湖店被員工通過視頻舉報煎炸用
沃爾瑪黑油內幕三大疑點：員工稱連夜銷毀食材
近日，沃爾瑪深圳洪湖店員工爆料該店熟食部使用“過期肉”“黑油”，引起社會普遍關注。深圳市市場監督管理局表示，截至8月11日，監管部門尚未發現該門店使用過期凍肉、生蟲大米生產熟食的問題。同時，執法人員現場抽檢的油，抽檢結論為合格。目前案件仍在調查中，還有一些原料仍在檢測中。 雖然目前尚未有證據
沃爾瑪“質量門”發酵－凍雞生產日期模糊
沃爾瑪方面表示，目前被爆料員工正在接受內部和政府部門的調查，但不是停職。 日前，在廣東省食品藥品監督管理局現場指導下，深圳市食藥局執法人員再次突擊檢查了沃爾瑪香蜜湖店和洪湖店的熟食區，未發現超過保質期的情況，但個別凍雞的大紙箱包裝上的生產日期因水漬模糊。 而在監管部門到達之前，沃爾瑪被內部員
雨潤稱召回疑似過期肉同批產品－否認使用過期肉
針對媒體報道的“雨潤疑將過期火腿二次加工銷售”的問題，雨潤集團昨日在其官方網站發聲明稱，對安徽廚師反映的產品中出現鋁卡和包裝膜的事宜，公司初步調查結果為自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡所致。現已決定暫停這條生產線的生產，對同批次產品全面召回。 被指使用過期肉 5月19日中午，合肥一家5
熟食未標保質期過夜即過期
廣州市擬規定，商家如次日再賣，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬 《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案征求意見稿)》(以下簡稱意見稿)昨日起在廣州市法制辦網站公開征求意見。意見稿明確，現場制售食品若無標注保質期限，當天營業結束即算過期。若再售，即以銷售過期食品論處，至少罰1萬元。
沃爾瑪為何敢屢教不改
上海福喜事件余波未平，深圳沃爾瑪超市又被爆內幕：已呈黑色的熟食用油“一個月不換”，使用超過保鮮期的原材料……爆料人表示，網上所曝光的視頻均是自己在后廚工作時拍攝。他進入沃爾瑪工作7年，目睹熟食部種種不規范操作。目前，監管部門已介入調查。 沃爾瑪在中國早已不是第一次犯事，而是劣跡斑斑。從媒體簡單
散裝熟食抽檢69.1％達標－沃爾瑪3個樣本有問題
涼拌豆干和涼拌海帶兩類熟食達標率為零,進食可致腹痛、腹瀉。昨日,廣州市消委會公布市內散裝熟食食品抽檢結果。110批次樣品總體達標率69.1%,沃爾瑪、好又多超市均有產品被檢定為不達標。 此次抽查范圍包括散裝熟肉、面包糕點、醬腌菜、涼拌豆干和涼拌海帶。市消委會介紹,檢測結果表明樣品的總體質量一般
沃爾瑪管理粗放－霉變、過期食品仍上架銷售
9月10日接群眾舉報反映貴陽沃爾瑪超市銷售霉變、過期食品，當日記者即前往該市沃爾瑪人民廣場和沙沖路賣場進行暗訪調查。 調查中記者發現，群眾反映的情況基本屬實，國際賣場沃爾瑪不僅兜售霉變、過期食品，且現場管理和售貨人員服務素質也讓人對“沃爾瑪”這一國際品牌充滿質疑。 在沃爾瑪超市果蔬
樂購賣過期得利斯熟食被判10倍賠償
沈先生購買了600余元的熟食后，發現已過保質期，于是將樂購特易購商業(北京)有限公司訴至法院索賠。昨天記者獲悉，市一中院終審判決沈先生獲得10倍賠償。 >>消費者 買到過期熟食10倍索賠 沈先生起訴稱，2012年9月2日，他在樂購黃村公司購買了26個單價17.5元的“得利斯”珍
重慶沃爾瑪重開被訴售過期咖啡－稱難以界定
昨日，南坪，張先生稱自己在沃爾瑪買到的過期咖啡。 市民張先生稱在南濱路店買到過期咖啡，跑了三趟沒解決?沃爾瑪稱很難確定是他們售出 長達15天的閉店整改后，重新開張的沃爾瑪又遭遇了顧客投訴。昨日，市民張先生向媒體反映，稱自己在沃爾瑪買到了過期食品，但兩天過去了，仍
餐桌上的“僵尸肉”肉齡檢測難－多為國外過期戰備肉
“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測出實際肉齡？記者采訪初步了解到，“僵尸肉”多為國外替換的戰略儲備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。 圖/CFP 多來源于國外的過期戰備肉，二三線城市小餐館成最大客戶 “僵尸肉”的消息上周
沃爾瑪賣過期海苔被訴－生產日期實為保質日期
超市銷售的韓國海苔中文標簽注明的生產日期實為保質期,職業打假人閻先生以超市賣過期食品構成欺詐為由,將北京沃爾瑪百貨有限公司建國路分店告上法庭,要求對方退一賠十。昨天上午,朝陽法院審理了此案。 包裝上韓文翻譯錯誤坑人 據閻先生說,2013年8月,他在沃爾瑪建國路店購買了16包單價為19
兩員工改口供指證－深圳沃爾瑪食品安全問題坐實
據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日，深圳沃爾瑪“質量門”事件可謂是一波三折。先是內部員工舉報“后廚內幕”，之后，深圳市食藥監局又宣布沃爾瑪洪湖店所抽檢的煎炸油、即食熟食和大米等樣品，經檢驗全部合格。 昨天，事件又出現了新的轉折，兩名沃爾瑪員工前往當地市場監管局更改口供稱，“沃爾瑪確實存在使用過
沃爾瑪新食品安全管控－熟食4小時未售即棄
沃爾瑪采取新食品安全管控 8月份爆發的深圳沃爾瑪“質量門”事件一直備受社會關注，市場監管部門的檢查，引起沃爾瑪的高度重視，沃爾瑪由此加強了對食品安全的管控。昨日，沃爾瑪中國宣布，在“質量門”漩渦中心的熟食部門將作出變革，大部分熱熟食制作后的陳列將控制在4到8個小時內，超過時間后即進行
沃爾瑪總裁再訪中國－避談在華食品安全事件頻發
沃爾瑪全球總裁兼首席執行官董明倫今日再次到訪中國，除像往年一樣，再次對外宣布，將繼續加大在中國市場不同業務的投資計劃，計劃三年內在華增設115家門店外，對于外界普遍關心的近年來在華頻繁發生的“食品安全事件”，來自美國的董明倫卻打起了中國“太極”，在反復強調沃爾瑪對于食品安全的策略外，他回避了“為
盤點2014食品熱詞：過期肉檢驗合格仍違法
1月13日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦。來自國家食品安全風險評估中心、中國農業大學、江南大學、北京食品科學研究院等多所高校及科研院所的專家們對福喜事件、臺灣餿水油等多個食品安全熱點進行了科學解
沃爾瑪稱對狐貍肉事件深感震驚：已聯系專業機構檢測
近日，有媒體曝出沃爾瑪以廉價狐貍肉冒充熟牛肉、驢肉銷售。對此，沃爾瑪發來聲明表示道歉，并稱正在聯系專業機構對其成分進行科學檢測。 11月28日，王先生到濟南市泉城路沃爾瑪超市購買了由德州福聚德食品公司生產的五香驢肉和五香牛肉共1600袋，有當日發票和單據為證。王先生表示，回家后他在食用過程
華潤萬家在浙賣過期肉被立案調查
香港著名連鎖式超級市場——華潤萬家在浙江省杭州市遭遇食品安全信用危機。經當地記者臥底發現，早上，華潤萬家云河店工作人員會把前天沒賣完的肉、水果等撕下包裝后，再打上當天的標簽，也就是穿上“新衣”后，重新銷售。今天，杭州市拱墅區市場監督管理局發布消息，初步確認該超市涉嫌虛假標注“打秤日期”等違法行為
巴西總統會見中美歐外交官解釋過期肉問題
北京時間20日早間路透社稱，巴西總統米歇爾-特梅爾（Michel Temer）當地時間周日會見企業高管和來自中國、美國及歐盟的外交官，試圖緩解該國過期肉丑聞引發的對于健康問題的擔憂。 特梅爾表示，巴西政府重申對該國產品質量的信心，并稱上周五的警方調查是一次孤立行動，旨在打擊腐敗。他試圖平息有關
上海福喜過期肉事件再次敲響食品安全警鐘
“剛剛去肯德基，拿出一張去年的優惠券，店員說，對不起先生，這張是過期的，不能用。我當時就火了，把優惠券甩她臉上，你也知道過期不能用啊。”這是上海福喜食品有限公司使用過期變質肉事件發生后網上迅速流傳的一個段子，幽默中反映出此次食品安全事件的關鍵點：過期。 “過期券不能用，過期食品不能賣”，這
狐貍肉后又曝商品特批進店－沃爾瑪零采或變集采
部分商品“特批”事件再次將沃爾瑪置于風口浪尖之上。雖然沃爾瑪回應稱，特批流程僅適用于長期合作的供應商。但在業界看來，一系列的食品安全事件都暴露了陳耀昌“放權”時代遺留下來的弊端，這勢必會加速沃爾瑪在采購上的集權步伐。 日前，央視報道稱，從2006-2013年，沃爾瑪有近200種食品是通過“
沃爾瑪中國食安負責人被調離－稱趕上狐貍肉系巧合
在“狐貍肉事件”持續發酵的同時，沃爾瑪中國負責食品安全的首席合規官駱啟德被調離。據北京商報記者了解，沃爾瑪在本月初發布的一份備忘錄顯示，駱啟德將調至美國負責合規工作。對此沃爾瑪發言人戴維·托瓦爾稱，駱啟德的調離與“狐貍肉事件”無關。 值得注意的是，2011年，沃爾瑪假冒“綠色豬肉”事發后兩周
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
浙江省平陽縣有效推進熟食鹵味制品專項整治工作
為進一步加強熟食鹵味制品監管，保障熟食鹵味制品食用安全，近日，浙江省溫州市平陽縣市場監管局多措并舉，扎實推進流通環節熟食鹵味制品專項整治，確保廣大群眾舌尖上的安全。目前，共檢測熟食鹵味制品35批次，查處問題熟食鹵味制品案件2件。 統一標準，規范經營行為。對農貿市場及其周邊、商場超市、學校附近等
沃爾瑪再陷食品質量門：山姆禮盒開心果吃出長蟲
“打開沃爾瑪山姆高端禮盒開心果，竟然吃到半條長蟲子。我已經一天吃不下飯了。”家住北京朝陽區的一位李女士皺著眉頭告訴記者。 沃爾瑪食品質量問題層出不窮。 近期，深圳沃爾瑪超市又被爆出后廚內幕：已呈黑色的一鍋油炸過的155份雞塊仍繼續使用，時間甚至可長達一個月，且使用超過保鮮期的原材料等。 對
海口熟食攤用地溝油拌肉－成品食用油質量堪憂
11月4日，南海網記者報道了海口工商、公安兩部門在海口市城西蒼東村附近，查處了一家潲水油加工點，現場查獲了2000斤已經加工成的半成品和部分成品食用油。同時，執法人員還發現一本寫滿電話號碼的記事本，經查，其中多數電話主人與這個窩點存在一定的業務聯系。11月5日和6日，海口工商執法人員根據這些線索
德國爆食品安全問題－過期肉與鮮肉混合加工出售
據臺灣今日新聞網11月8日報道，繼日本等地區傳出食品安全問題后，德國也爆出相關丑聞，據稱德境內有肉制品工廠將腐敗的肉與鮮肉摻雜再加工出售的做法，此事受到媒體廣泛關注。 德國檢方發言人證實，他們正在調查1家位于薩克森邦(Lower Saxony)的肉制品工廠，并懷疑這間工廠可能將數
三部門通告查獲過期肉－13省份所有冷庫將排查
食品藥品監管總局、海關總署、公安部12日就打擊走私冷凍肉品維護食品安全發布通告。通告說，今年以來海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙。通告稱，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四、五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關均依法予以銷毀。