“黑作坊”餐具多流向中小餐館衛生部擬出臺新規
央視曝光消毒企業衛生環境極差臟水重復使用等問題,本報調查發現――― “黑作坊”餐具流向中小餐館 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”衛生狀況也不容樂觀,據業內人士透露,出于價格成本考慮,廣州不少餐館使用“黑作坊”清洗的餐具。昨天,衛生部新聞發言人毛群安在接受媒體采訪時表示,如有必要,將組織出臺更詳盡的餐具消毒管理規范。 部分餐館餐具來自“黑作坊” 筆者昨天走訪廣州15家中小餐館后,發現僅有兩家餐館桌面上擺置的餐具“六件套”有消毒保鮮膜封口,其余餐廳直接將餐具擺放在桌面上。記者看到其中一家餐具的消毒保鮮膜上,僅標注著“華×餐具清潔消毒有限公司”和兩個電話號碼。另一家餐具的“包裝”上寫著“康×清潔消毒有限責任公司”,該餐具還特別寫有說明,“本餐具已經過390℃高溫......閱讀全文
新余集中消毒餐飲具抽檢合格率－100％
2018年12月31日，記者采訪獲悉，新余市始終高壓嚴管餐飲具集中消毒單位的衛生，實行每月檢查不定期抽檢制度，2018年1至10月，該市集中消毒餐飲具抽檢合格率達100%。 民以食為天。經常在外面吃飯的市民對餐廳提供的消毒包裝碗筷并不陌生。餐飲具衛生是食品安全工作的重要組成部分。近幾年，新余市
“黑作坊”餐具多流向中小餐館－衛生部擬出臺新規
央視曝光消毒企業衛生環境極差臟水重復使用等問題,本報調查發現――― “黑作坊”餐具流向中小餐館 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”
廣州“黑作坊”餐具流向中小餐館－新規范擬出臺
央視曝光部分餐具消毒廠衛生極差，洗碗水循環使用。 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”衛生狀況也不容樂觀,
近半消毒餐具企業屬黑作坊－消毒餐具標準尚未出臺
有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬于黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。 昨天，國際食品包裝協會秘書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的只有十幾家，一半以上甚至連工商營業
餐飲具集中消毒監督規范出籠
記者昨日從衛生部獲悉，《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》已經下發，明確規定消毒單位建于居民樓內的，或生產場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的等多種情況，衛生監督檢查結論都判為不合格。 每年抽檢次數最少1次 規范指出，縣級以上地方衛生行政部門負責行使監督管
武漢這43批次餐飲具抽檢不合格，均為自行消毒餐具
17日，長江日報-長江網記者從武漢市市場監督管理局官網上獲悉，最新一期的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第50期）顯示，在對379批次的餐飲食品（自行消毒餐飲具） 專項監督抽檢中，336批次合格，43批次不合格。 這是根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，由市市場監督管理局組
蘇州：去年餐飲具合格率只有79.39％
昨天，市食安辦發布2014年食品安全監測數據分析報告，去年全市總計完成食品安全監測46418批次，年度合格率98.13%，動態合格率呈現季節性波動，全年合格率的最低點出現在9月份。 分析報告顯示，全市食品安全總體形勢平穩，年度食品安全合格率保持在98%以上，全市每千人食品抽檢率從2013年的
消毒餐具行業監管存在漏洞－黑作坊無證企業泛濫
據中國之聲《央廣新聞》11時28分報道，全國餐飲具集中消毒高峰會今天召開。 5月25號的時候，衛生部下發餐飲具集中消毒單位衛生監督規范，要求各地衛生部門都遵照執行。今天這個會議實際上由北京、上海等大的餐飲具集中消毒行業協會來牽頭，組織了全國各協會以及大的餐飲消毒企業的代表來表達各
餐具消毒企業1/4是黑作坊－大量細菌殘留
塑封包裝、清潔白亮的消毒餐飲具幾乎成了很多餐館的標配。但這些餐具真的消毒了嗎？北京市餐飲具集中消毒行業協會負責人在日前舉行的全國餐飲具集中消毒行業高峰會上表示，本市餐具消毒行業里有四分之一是黑作坊。業內人士呼吁，目前該行業尚無行業標準，準入門檻極低，應盡快建立監管體系。 走進餐館，幾
“餐具曬太陽就是消毒”－餐具消毒企業被曝不規范
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠，昨日，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。 央視曝
央視曝餐具消毒企業不規范－餐具曬太陽就是消毒
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠。日前，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。
消毒餐具行業集中整頓－合格企業將公示并分級管理
8月19日，記者從全國餐飲具集中消毒行業高峰會獲悉，下半年北京衛生部門將對餐具消毒行業進行集中整頓，并學習餐飲單位量化分級，將合格企業分級管理，進行公示。對使用不合格消毒餐具的餐館，將進行處罰。 近期，不斷有媒體報道消毒餐具的問題，使消毒餐具成為社會焦點。國際食品包裝協會秘書長
北京近半消毒餐具企業屬黑作坊－多銷往中檔餐館
??? 有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬于黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。 昨天，國際食品包裝協會秘書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的只有十幾家，一半以上甚至連工商營業執照
東莞消毒餐具抽檢一成不合格
昨天，東莞市衛生計生局公布了今年上半年消毒餐具抽檢情況。該局對全市已取得營業執照的32 間餐具、飲具集中消毒服務單位進行抽檢，其中27 間的抽檢結果符合要求，合格率為84.4%；共抽檢320 份樣品，有288 份合格，合格率為90.0%。 消毒餐具是為了市民外出用餐更衛生，但前幾年，東莞消毒餐
京消毒餐具企業半數是黑作坊－85％一次性餐具存隱患
消毒餐具企業半數是“黑戶”? 八成一次性餐具存隱患，行業協會呼吁盡快出臺消毒餐具地方標準。 昨日，北京市餐飲具集中消毒行業協會秘書長張峰在接受城市服務管理廣播《城市零距離》連線采訪時表示，北京消毒餐具正規的企業與小作坊、黑作坊是“一半一半的狀態”，并呼吁盡快出臺北京市消毒餐具地
揚州將對清洗消毒餐飲具實行專項整治
為進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒管理，保障廣大群眾飲食安全，市食品藥品監管局和市衛生計生委聯合研究制定了《揚州市餐飲具清洗消毒專項整治工作方案》，我市將強化餐飲環節餐飲具生產、采購、使用、清洗、消毒的監督管理。 據介紹，食品藥品監管部門要檢查餐飲具清洗消毒管理制度建立與落實情況，重點檢查
套裝消毒餐具有多干凈？燙燙開水就能放心用嗎？
套裝消毒餐具很常見，近年廣東各地市的衛生監督部門每年都會定期公布關于套裝消毒餐飲具抽查結果。本月初，佛山順德區衛生監督所公布了今年上半年當地的餐飲具集中消毒服務單位抽檢結果。結果很令人吃驚，不合格單位占比達69.2%，存在大腸菌群、洗滌劑超標，感官不及格等。 順德的抽檢結果并不是“唯一”，查閱
消毒餐具遭食客抵制－餐飲企業回歸“傳統清洗”
“誰還敢用‘消毒餐具’啊，你沒看到那些被曝光的黑作坊，所謂的消毒餐具并不干凈。”8月3日中午，在朝陽區一家小餐廳，和同伴一起用餐的李女士斷然拒絕了“一元一套”塑封消毒餐具，而向服務員索要普通筷子。近年來，消毒餐具行業由于缺乏監管導致魚龍混雜，屢屢曝出衛生問題，消費者使用消毒餐具也不免心
深圳市衛計委：8家餐具消毒企業樣品檢出不合格
深圳市衛計委公布了2014年全市餐飲具集中消毒單位餐飲具抽檢結果，8家餐具消毒企業的樣品檢出不合格。 市衛計委近期組織衛生監督部門對全市38家持有營業執照（經營范圍含餐具清洗消毒）的餐飲具集中消毒單位生產的消毒餐飲具，依據國標食（飲）具消毒衛生標準GB 14934-1994進行了監督抽檢。檢
餐具消毒管理很“杯具”－網友：管不好不如取締
昨日，渝中區衛監所工作人員突擊檢查百衛餐具消毒服務中心。 昨天，本報報道餐具消毒黑作坊后，渝中區衛生監督所執法人員前往調查，責令黑窩點馬上停止運營。但衛生監督所執法人員稱，他們無權查處；黑窩點應由工商部門查處。 本報報道還引起了廣大市民和網友的關注。大渝網上，網友紛紛發帖評論。有
衛生部發布餐飲具集中消毒衛生標準
5月17日，衛生部發布了我國首個《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，明確了衛生行政部門的監督職責，并對餐飲具集中消毒單位的衛生合格標準提出了9項明確要求。此舉意味著，中小餐館廣泛使用的“一元餐具”從此有了明確的衛生標準。業內人士認為，僅必須機械洗滌一項就將淘汰一批達不到要求的小作坊式企業
1元餐具準入標準4月出臺為首個餐具清洗業行業標準
部分食客對餐館中的“1元餐具”是否衛生心存疑慮。昨天，記者從北京市衛生監督所了解到，本市已起草制定出包裝式消毒餐飲具的“京標”，從今年4月起，對提供此類消毒服務的企業實行行政準入制。同時，衛生部門將逐月抽檢，企業所用清洗水須達到飲用水標準，衛生不達標者將最高處以5萬元罰款。
消毒筷難保干凈衛生－餐館就餐開水泡洗餐具更安全
近日央視《每周質量報告》曝光，部分餐具消毒廠衛生狀況差，一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越臟。專家指出，在餐館使用消毒餐具前，不妨用開水泡洗三分鐘來消毒殺菌。 消毒筷難保干凈衛生 國際食品包裝協會的秘書長董金獅介紹，目前餐館提
煙臺芝罘嚴查餐飲具集中消毒舉報電話6222616
為助力全市“食安城”創建，進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管工作，近期，煙臺芝罘區衛生和計劃生育監督所根據《中華人民共和國食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》等法律法規和各級工作要求，以省食安辦對第一批食品安全城市主城區進行年度檢查為契機，對芝罘區餐飲具集中消毒企業進行監
寧夏永寧：餐飲具清洗消毒要有“范”－“舌尖安全”更到“胃”
為著力解決餐飲具清洗消毒不合格的問題，落實餐飲服務提供者主體責任，7月20日，寧夏銀川市永寧縣市場監管局召開餐飲單位餐飲具清洗消毒專題培訓暨行政約談會，進一步規范餐飲服務提供者自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔，切實保障人民群眾“舌尖安全”。 當天，會上通報了2021—2023年永寧縣餐飲服務單位
“消毒餐具”不“消毒”諷刺了誰
央視記者近日調查發現，一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，洗餐具的臟水循環使用至少達5次之多，餐具沒有用專門的消毒設備消毒就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。 為食客提供干凈衛生的餐具，本來就是餐館應該做的。這幾年，很多餐館借“消毒餐具”之名，向消費者收取一到兩元的“消毒費”。而花錢買來
央視曝光部分餐具衛生條件差－監管存在漏洞
洗碗水循環使用圓圈處有殘留物用整理箱清洗臟餐具蒼蠅亂飛 近年來，一些餐館將餐具封上塑料膜自稱消毒餐具提供給消費者。按理說，專業消毒公司清洗加上真空收縮膜包裝，這些餐具應提升用餐衛生指數，但記者在河南暗拍餐具消毒廠衛生極差，臟水重復使用。云南調查發現，在一些餐具消毒企業，污水橫流、蒼
媒體曝光部分餐具消毒廠衛生極差－臟水重復使用
洗碗水循環使用。圓圈處有殘留物。用整理箱清洗臟餐具。蒼蠅亂飛。 近年來，一些餐館將餐具封上塑料膜自稱消毒餐具提供給消費者。按理說，專業消毒公司清洗加上真空收縮膜包裝，這些餐具應提升用餐衛生指數，但記者在河南、云南調查發現，在一些餐具消毒企業，污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用
衛生部印發餐飲具集中消毒單位衛生監督試行規范
衛生部辦公廳關于印發《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》的通知衛辦監督發〔2010〕82號各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生部衛生監督中心： 為貫徹落實衛生部、工商總局、食品藥品監管局印發的《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》
廣東批準出臺餐飲具消毒標準－或成強制性地方標準
昨日，記者從廣東省餐飲具消毒協會了解到，行業發展一直苦于無標準的局面很快將結束，廣東省質監局已立項批準出臺餐飲具消毒的地方性標準，目前廣東省標準化協會正在與省餐飲具消毒協會聯手制定標準，有望在年底出臺，或將成為強制性的地方標準。 據悉，標準將對廠房的選址、車間的結構設備