工業鹽腌泡兩萬斤毒蘑菇用料駭人
工業鹽浸泡的毒蘑菇毒雞腿菇、草菇、金針菇們如此走向飯店餐桌：一、新鮮蘑菇燙熟后放進工業鹽里浸泡，流向批發市場；二、泡發好的蘑菇再放進消毒液里保鮮，流向飯店。 該窩點共儲存問題蘑菇1500余桶 本月初，本報曾連續刊發有關王寨路附近銷售泡在小瓶消毒液中的“標本蘑菇”的報道，在社會上引起巨大反響，經過工商部門的嚴查，目前該區域泡蘑菇的制售得到有效遏制。但9月11日記者隨同工商人員經過暗訪，在鄭州市北郊的雙橋村發現一個從事批發大桶蘑菇的窩點，1500余桶，約2萬斤毒蘑菇被查獲。這也是目前為止鄭州市發現的最大規模的銷售問題蘑菇的窩點。該窩點老板當場承認，大桶中腌制的蘑菇使用工業用鹽消毒防腐。而工業用鹽有強致癌性。 毒蘑菇是如何走上百姓餐桌的？ 我們在飯店吃的蘑菇可能是兩年前的！ 1.新鮮蘑菇在產地采摘后為便于儲存先煮熟 2.用工業鹽腌起來放入大桶，發往全國各市場 ......閱讀全文
工業鹽腌泡兩萬斤毒蘑菇－用料駭人
工業鹽浸泡的毒蘑菇毒雞腿菇、草菇、金針菇們如此走向飯店餐桌：一、新鮮蘑菇燙熟后放進工業鹽里浸泡，流向批發市場；二、泡發好的蘑菇再放進消毒液里保鮮，流向飯店。 該窩點共儲存問題蘑菇1500余桶 本月初，本報曾連續刊發有關王寨路附近銷售
濫用工業鹽腌雞鴨，青島即墨一食品作坊主被拘
使用非食用鹽腌制鴨、雞制品，為謀取利益鋌而走險。日前，即墨食藥局執法人員搗毀一處使用非食用鹽加工食品的小作坊。今年以來，即墨食藥局在食品安全監督抽檢中共抽檢5259 批次，農藥獸藥殘留超標占不合格樣品的一半多。 20日，即墨食藥局通報2017年即墨食品安全監督抽檢情況。今年以來，即墨食藥局組織
新加坡召回原產英國的腌甜菜根
2019年5月24日，新加坡食品局（SFA）發布召回新聞，召回從英國進口的Essential Waitrose腌甜菜根，因為產品可能含有玻璃碎片。 食品局發布通知，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布通知，指原產于英國的340克裝的Essential Waitrose Pickled
上海：工業鹽腌制咸肉賣給飯店
今年3月3日，上海市公安局奉賢分局在區食安辦、食藥監等部門配合下，偵破一起非法使用工業鹽、化學試劑亞硝酸鈉加工銷售腌制肉制品的案件，抓獲犯罪嫌疑人翁某、沙某等7人，繳獲有毒有害咸肉制品30.5噸、工業鹽3.2噸以及化學試劑亞硝酸鈉7200毫升，目前7人均已被批準逮捕。 經查，犯罪嫌疑人翁某
毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密
野生蘑菇可能含有毒素不能亂吃已經成為常識，而世界上最毒的蘑菇隱藏于鵝膏、盔孢傘和環柄菇三個屬中。事實上，早在一百多年前人們就已發現，上述三個屬中的劇毒蘑菇之間的親緣關系較遠，分別隸屬分類學中三個不同的科，但卻都能合成同一類毒素：鵝膏毒肽。但是，“鵝膏毒肽生產線”如何進化而來一直是個謎題。 近日
毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密
野生蘑菇可能含有毒素不能亂吃已經成為常識，而世界上最毒的蘑菇隱藏于鵝膏、盔孢傘和環柄菇三個屬中。事實上，早在一百多年前人們就已發現，上述三個屬中的劇毒蘑菇之間的親緣關系較遠，分別隸屬分類學中三個不同的科，但卻都能合成同一類毒素：鵝膏毒肽。但是，“鵝膏毒肽生產線”如何進化而來一直是個謎題。 近
毒蘑菇“毒素合成”背后的秘密
野生蘑菇可能含有毒素不能亂吃已經成為常識，而世界上最毒的蘑菇隱藏于鵝膏、盔孢傘和環柄菇三個屬中。事實上，早在一百多年前人們就已發現，上述三個屬中的劇毒蘑菇之間的親緣關系較遠，分別隸屬分類學中三個不同的科，但卻都能合成同一類毒素：鵝膏毒肽。但是，“鵝膏毒肽生產線”如何進化而來一直是個謎題。 近日
含未授權色素－黎巴嫩出口腌蘿卜被銷毀
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年9月3日，瑞典通過RASFF通報黎巴嫩出口腌蘿卜含未授權色素（羅丹明B）。 據了解，此次通報的類型為注意信息通報，產品僅在瑞典銷售，目前已經采取了銷毀措施。 羅丹明B又稱玫瑰紅B,或堿性玫瑰精，俗稱花粉紅，是一種具有鮮桃紅色的人工合成
誤食劇毒蘑菇或將有解藥
5月22日獲悉，中山大學藥學院（深圳）王巧平教授團隊和中山大學藥學院萬國輝教授團隊為致死性蘑菇——毒鵝膏菌中毒，找到了一種潛在新的治療藥物。相關研究成果發表于國際學術期刊《自然·通訊》。 毒鵝膏菌長得很低調，乍看起來與普通無毒蘑菇頗為相似，因此很容易被誤食。毒鵝膏菌又叫“毒傘”，產生劇毒成分“
工業鹽酸的標準濃度是多少
工業鹽酸的標準濃度是30%，36%。有強烈的腐蝕性，揮發性：濃鹽酸在空氣中發煙，觸及氨蒸汽會生成白色云霧。吸水性：不具有吸水性。其氣體對動植物有害，鹽酸是極強無機酸，對皮膚或纖維均有腐蝕作用，能與很多金屬起化學反應生成金屬氯化物并放出氫。
碘鹽”不含碘－涉嫌工業鹽造假－工業鹽食用鹽價差數十倍
國家鹽產品質量監督檢驗中心工作人員在對5份食鹽樣品進行檢測。 新京報記者送檢5份“碘鹽”3份有假，均來自農貿市場 內蒙古赤峰近期查獲了80噸以工業鹽冒充的食鹽，引起社會關注。據業內專家介紹，工業假鹽中很多雜質都沒有剔除干凈，可能含有砒霜、硝銨等有毒成分，長期食用會引發兒童身高發育減緩、智力
研究闡明腌干魚類制品特殊風味產生機理
近日，中國水產科學研究院組織專家，對南海水產研究所研究員吳燕燕主持的“生物法加工與高值化開發利用研究”項目進行了驗收。 據介紹，吳燕燕和其同事闡明了腌干魚類制品特殊風味成分和風味產生機理，創新地揭示了腌干魚類制品亞硝基化合物的產生與變化規律，確定了從羅非魚眼中提取透明質酸和利用多菌種發酵扇
廣東專家建議野生毒蘑菇不要采食
2月22日，記者從廣東省科學院微生物研究所獲悉，2月13日，廣東省豐順縣發生了一起4人因誤食野生蘑菇中毒的事件。獲知消息后，該所研究員鄧旺秋、助理研究員李挺等人于火速趕赴現場開展調查。經鑒定，導致這起中毒事件的主兇正是經常在廣東地區早春季節殺人眾多的劇毒蘑菇——致命鵝膏Amanita exitial
工商執法人員教你如何辨別腌臘制品優劣
??? 視界網1月22日報道（記者 劉春力 連新民）面對琳瑯滿目的腌臘制品，消費者在購買中，有哪些地方需要注意呢？ ??? 江北區工商分局市場消保科副科長尹睿向記者介紹，一個就是“看”，首先要對它的外觀看，有些腌臘制品，它比如色澤過紅、過于亮的，那么消費者選購過程中，可能要謹慎了。有可能它市采用了
大泡性類天泡瘡的介紹
大泡性類天泡瘡是以形成表皮下水泡為特征的一種自身免疫性疾病。病因及發病機理不清楚。患者血循環中存在抗表皮基底膜帶抗體，多屬IgG抗體。本病多發于老年人及小兒，無性別差別。病程呈慢性過程，小兒患者可于數年后自然緩解，但成人患病多不能自然緩解。氨苯楓、皮質激素對本病有效，小兒及大多數成年患者預后良好
甲醛易揮發－白菜最好泡一泡
“又出現甲醛白菜了 ，大家買菜時都注意點。”近日，一則關于河北定州出現甲醛白菜的消息在網上流傳開來，白菜噴甲醛是為啥呢?青島市場上的白菜是從哪里進的?白菜買到家怎么處理才放心?6月22日，城市信報/信網記者進行了調查 ，并且采訪了相關食品安全專家。 青島市場白菜來自本地 6月19日，國家食藥
劇毒蘑菇產毒與基因水平轉移有關
劇毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物質。記者8月21日獲悉，中國科學院昆明植物研究所的一項研究成果發現，屬于不同科別的劇毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鵝膏毒肽”，源于早年發生的基因水平轉移事件。 據中國科學院東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室羅宏副研究員介紹，毒素是蘑菇因自我生存
世界上最毒蘑菇是如何煉成的
世界上最毒蘑菇——鵝膏是如何煉成的？近日，中國科學院昆明植物研究所研究人員在鵝膏環肽毒素合成機制研究中取得重要進展，不僅發現了兩個鵝膏環肽合成新的關鍵基因，還首次證實鵝膏、盔孢傘、環柄菇之所以都能產生鵝膏環肽毒素，其根源是基因水平轉移。鵝膏是其中的佼佼者，其鵝膏環肽生源合成途徑產生了眾多創新，產
24種云南常見毒蘑菇發布，吃菌必看！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/477894.shtm 又是一季吃菌時！4月24日，記者從中科院昆明植物所獲悉，為了讓大家認菌認得更清，吃菌吃得放心，該所和云南省真菌多樣性與綠色發展重點實驗室聯合對云南常見毒菌掛圖進行了更新，并發布《
劇毒蘑菇產毒與基因水平轉移有關
劇毒蘑菇可致人于死地，原因在其含有毒素物質。記者21日獲悉，中國科學院昆明植物研究所的一項研究成果發現，屬于不同科別的劇毒蘑菇，能合成相同的、令人毛骨悚然的“鵝膏毒肽”，源于早年發生的基因水平轉移事件。 據中國科學院東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室羅宏副研究員介紹，毒素是蘑菇因自我生存的需
毒蘑菇毒素檢測有新法UPLCMS/MS
浙江省溫州市疾控中心理化檢驗科主任技師張秀堯于近日建立了超高效液相色譜三重四極桿質譜聯用分析方法（），并快速確證檢測尿液和血漿中的毒蘑菇毒素檢測，其樣品的檢出限分別為每毫升0.2毫微克~1.0毫微克和每毫升0.1毫微克~0.5毫微克。該研究報告論文已在《分析化學》今年第一期刊出。 引
劇毒蘑菇產毒與基因水平轉移有關
據中國科學院東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室羅宏副研究員介紹，毒素是蘑菇因自我生存的需要而產生的，它可驅走對其有傷害的昆蟲或其它動物，讓后代孢子有機會成熟并得以傳播和繁衍。因此，一些蘑菇進化出了高效的“毒素生產線”，增強了其生存適應能力。早在100多年前，人們就已發現世界上最毒的鵝膏屬、盔孢
湖北發生毒蘑菇中毒事件－3人死亡
昨日凌晨2點，66歲的雷章銀經搶救無效死亡。至此，發生在大冶的毒蘑菇中毒事件已造成3人死亡。 11日晚，江西瑞昌的6名民工在大冶殷祖鎮董家口村伐竹后，食用了自行采摘的野生蘑菇。當晚，6人相繼出現嘔吐，被連夜送到醫院救治。經診斷，中毒民工的心、肝、腎等器官功能嚴重受損。除雷章銀外，另有2人已分別
我國工業鹽管理將徹底市場化
針對國家發改委4月21日公布廢止《食鹽專營許可證管理辦法》一事，記者昨日采訪工業和信息化部有關負責人了解到，雖然廢止這個管理辦法并不意味著國家鹽業管理體制的根本變革，但以打破壟斷、全面市場化為目標的中國鹽業體制改革方案，目前確實正在制定之中，最早有望于今年8月出臺。按照這個方案，改革食鹽專營體制
大泡性類天泡瘡的鑒別診斷
1.老年人或小兒發病。 2.皮損為緊張性水泡、大泡，尼氏征陰性，糜爛面易愈合。 3.皮損主要分布于四肢屈側、腹股溝、腋窩、腰部。 4.組織病理示表皮下水泡。直接免疫熒光檢查示表皮基底膜帶處有IgG，和（或）補體C3沉積。間接免疫熒光可檢出血循環中有抗表皮基底膜帶抗體（主要為IgG）。鹽裂皮
硝酸泡玻璃儀器泡多長時間
1:3的就可以啦,一般30%左右吧,如果很急的話,就用熱酸洗一下玻璃器皿,效果應該比泡酸更好一點
大泡性類天泡瘡的臨床表現
1.基本損害為皮膚出現緊張性、漿液性水泡、大泡。豆大至核桃大不等。泡壁厚不易擦破，尼氏征陰性，泡破后糜爛面滲液少，易愈合。水泡可自行吸收，乾涸，但原處可反復出現水泡或此消彼發。愈合后可有色素沈著，但無瘢痕形成； 2.皮損主要分布于四肢屈側、腹股溝、腋窩及腰部等處，嚴重者可泛發全身； 3.多無
囊泡運輸和膜泡運輸是什么關系
囊泡運輸和膜泡運輸的英文都是vesicular transport，由于翻譯的緣故產生的中文差異。指的都是蛋白質通過不同類型的轉運小泡從糙面內質網合成部位轉運至高爾基體，進而分選到細胞的不同部位，其中涉及到不同的運輸小泡的定向轉運，以及膜泡出芽與融合的過程。在細胞分泌和胞吞途徑中都有膜泡運輸。囊泡運
盧雄斌博士Nature用“毒蘑菇”來治癌癥
一段時間以來，癌癥科學家們一直認為來源于死帽蕈（death cap mushroom）這種有毒蘑菇的α-鵝膏蕈堿（α-amanitin）是一種可能的癌癥治療方法。然而由于它有引起肝毒性的傾向，其作為有效療法的潛力受到限制。 來自德克薩斯大學MD安德森癌癥的研究人員找到了一種基于α-amanit
毒蘑菇正在被“變好”蟲草素也許能治療癌癥
人們還不知道為什么有些菌類對人類有如此強力的作用，這仍然需要進一步探究。但科學家們已經開始利用毒蘑菇某些看似有害的性狀，為自身造福。比如，在中國因為治療各種各樣的疾病而聞名的冬蟲夏草。這種珍稀菌類，有一種奇怪的寄生生活方式，它們在昆蟲體內生長，慢慢地殺死蟲子，直到菌菇自己的子實體準備破殼而出。