王興國：防范地溝油不能完全依賴檢測方法
1月13日，2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在北京召開。圖為江南大學教授王興國解讀食品安全熱點。 “地溝油”已成為近年食品安全中出現頻率最高的詞匯之一，去年9月“臺灣餿水油風波”依然令人心有余悸。對于如何防范地溝油，著名油脂專家、江南大學王興國教授提倡，“不能完全依賴于檢測方法，還應以現場的監督檢查為準，同時加強廢棄油脂的源頭管理，并加強食物油的監管”。 1月13日，在“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上，作為行業專家的王興國重點解讀了地溝油的危害以及預防措施。王興國表示，由于地溝油的來源比較多樣，成分比較復雜，加工過程和勾兌的方式差異等原因，導致地溝油中含有的成分有很大的不確定性，而且差異性極大。同時，由于地溝油經過精煉以后，各項的指標也可以達到可食用的標準，這也是冒險使用劣質原料的原因。 因此，王興國建議若要防范地溝油事件的再次發生，第一要加強廢棄油脂的源頭管理，同時要真正落實并執行食品生產......閱讀全文
王興國：防范地溝油不能完全依賴檢測方法
1月13日，2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在北京召開。圖為江南大學教授王興國解讀食品安全熱點。 “地溝油”已成為近年食品安全中出現頻率最高的詞匯之一，去年9月“臺灣餿水油風波”依然令人心有余悸。對于如何防范地溝油，著名油脂專家、江南大學王興國教授提倡，“不能完全依賴于檢測方法，還應
哪是地溝油“重災區”：油條攤、川湘菜、火鍋店用油量大
近日，各地公安部門聯合破獲了一起利用“地溝油”制售食用油的特大系列案件，摧毀了涉及14個省的“地溝油”犯罪網絡。“地溝油第一案”的成功破獲，揭開了這條骯臟的黑色產業鏈，同時也暴露出“地溝油”回收監管方面存在的諸多問題。9月18日，央視《每周質量報告》在報道中又披露，“地溝油提煉出來的油竟能通過質
地溝油檢測法遇尷尬－食用標準檢測全合格
從地溝回流餐桌，誰來守住地溝油鏈條的最后一道防線? 地溝油的檢測一直是一道“世界性的難題”。由于地溝油成分復雜，眾多科研單位經過艱苦研究，依然難以尋找到可靠有效的檢測方法。 去年12月，衛生部食品安全風險評估中心第二次向全國征集地溝油檢測方法。近日衛生部透露，已初步圈定了7種檢測方
華中農大專家：中國每年逾200萬噸地溝油返回餐桌
華中農大專家稱： 不達標的都是地溝油? 我國每年返回餐桌的地溝油為200萬-300萬噸 公安部公布破獲團伙生產銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反響，華農食品科技學院教授王承明昨日接受本報專訪時表示，不可低估地溝油重返餐桌的全國規模及其造成后果的嚴重性。 從事
會議邀請－|－布魯克地溝油/食用油分析專題講座
MALDI-TOF MS具有分析速度快，樣品處理簡單等優點，特別適合高通量快速篩查。通過優化實驗條件以及統計分析，在橄欖油中摻有低達5%的其他食用油可以在數分鐘內快速區分出來。 本次講座理論與實驗相結合，帶您體驗MALDI-TOF MS技術的速度，使食用油、地溝油檢測更簡便高效。誠邀您參會。
深入實施科教興國戰略
不久前，中國載人航天工程辦公室發布消息，神舟十五號航天員乘組狀態良好，計劃于今年6月返回地面，我國載人航天工程全面進入空間站應用與發展新階段。據悉，2023年中國航天工程計劃實施近70次發射任務，開啟高質量、高效率、高效益的發展新征程。航天探索永無止境，奏響建設世界科技強國的時代強音，也彰顯出科
安徽食藥監專項整治食用油－截斷地溝油流向餐桌渠道
昨天，省食藥監局公布了全省餐飲服務單位食用油專項整治行動結果。結果顯示，在火鍋店、水煮魚、煎炸類等餐飲服務單位共抽樣食用油20批次，檢測結果均合格；淮北市局抽檢50批食用油和煎炸油，檢驗合格率均為100%。 在為期三個月的時間內，全省食藥監系統以單位食堂、連鎖餐飲企業、火鍋店、水煮魚、煎炸類等
我國攻關地溝油鑒別法－食用油國標被指漏洞大
10個地溝油樣品8個檢驗合格 現行食用植物油國標漏洞過大 我國正全力研究地溝油檢驗方法 記者從衛生部獲悉，按照國務院食品安全委員會辦公室的統一部署，衛生部正全力組織科研攻關研究鑒別“地溝油”檢驗方法。 7個部門合力攻關 按照國務院食安辦的統一部署，衛生部組織科技部、工商總局、質
四項指標搜尋地溝油－北京開驗可疑食用油
昨日，北京市食品安全監控中心實驗室，工作人員在提取送檢油桶 目前，公安部從浙江、山東等地查獲的多份可疑“食用油”樣本，正在陸續送北京市食品安全監控中心檢測。昨天，本報記者走進市食品安全監控中心，探訪地溝油的檢測過程。 在處理室，技術人員將每種油樣分別稱取兩次，標注
北京餐館食用油將排查源頭－用地溝油將移送警方
北京市衛生局表示，即日起北京將在全市范圍內啟動餐飲服務環節“地溝油”專項治理。各區縣餐館食用油進貨渠道將進行逐一排查，每天須上報與“地溝油”相關的治理情況。違法購買、使用“地溝油”涉嫌觸犯刑律者，將移送公安部門。 近日，有媒體披露京津冀地區存在“地溝油”產
上海擬全面停售散裝食用油－杜絕地溝油流入餐桌
據中國之聲《央廣新聞》報道，去年，公安部破獲地溝油大案，再次讓人們將關注的目光集中在食用油上。上海擬全面停售散裝食用油。 因為地溝油容易被混入其他油脂，散裝油成了大家擔心對象。日前記者走訪了幾家糧油店內，在共和新路附近的一個糧油店，店內已經很難再找到散裝油，銷售的絕大
食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀
一、 技術參數?食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀1,量程：型 號量程與分辨力電導值測量準確度CM-08D0～1999pS/m±1pS/m0～1999pS±（2%+2pS）；2，電導池結構常數與結構精度：1.00/m±5%；?3，讀數方式：LCD數字顯示；4,供電：內裝6F22型9伏迭層電池一
食用油標準低下給地溝油可乘之機－監管存漏洞
對商家道德淪喪的行為深惡痛絕時，也不得不看到，目前我國食用油市場的標準低下和監管漏洞，使“地溝油”流回餐桌有了可乘之機。本次地溝油大案的主犯柳立國坦言：“如果說我是道德淪喪的話，那這些監管部門也是一樣” 劉軍一只手端著啤酒，一只手從翻滾的紅油鍋里挑了一筷子的羊肉塞進嘴里，升騰的熱氣讓劉軍微醉的
中國地溝油尚無檢測良方－將向社會征集檢測辦法
廣西食品監管部門工作人員正在對餐館食用油樣本進行登記 10月13日，國家食品安全風險評估中心在北京掛牌成立。中心主任劉金峰指出，加強地溝油等重大食品安全問題的風險評估和檢測技術研究，將是中心的一項重要工作。 針對社會廣泛關注的地溝油檢測問題，衛生部新聞發言人鄧海華指出，目前衛生部征集到的5種地溝
云南：122家餐廳食用油受檢－未發現使用地溝油行為
日前，記者從云南省食品藥品監督管理局了解到，7月—10月，該局組織開展了餐飲服務環節食用油質量安全專項檢查。截至目前，云南省抽檢122家餐廳食用油，樣品合格率99%，未發現使用地溝油行為。 云南省各級食藥監管部門聯合發文，要求學校食堂食用油、大米等大宗食品原料實行集中采購和大宗食品原料在學生就
海口熟食攤用地溝油拌肉－成品食用油質量堪憂
11月4日，南海網記者報道了海口工商、公安兩部門在海口市城西蒼東村附近，查處了一家潲水油加工點，現場查獲了2000斤已經加工成的半成品和部分成品食用油。同時，執法人員還發現一本寫滿電話號碼的記事本，經查，其中多數電話主人與這個窩點存在一定的業務聯系。11月5日和6日，海口工商執法人員根據這些線索
廢棄物提煉食用油－7京籍企業卷入“地溝油”大案
用腐爛的動物內臟提煉出油脂，加工成食用油銷往全國各地的117家食品企業，由公安部督辦的江蘇省康潤食品配料有限公司“地溝油”大案昨天開審，有北京7家調料企業被牽出，北京青年報記者昨滅與這些企業取得聯系，個別企業稱涉案原料已銷毀。 屠宰場廢棄物提煉食用油 與以往從飯館、陰溝里等收取的泔水
衛生部公開征集地溝油檢測方法今日截止
據中國之聲《央廣新聞》報道，12月13號衛生部在網站發出通知表示，國家食品安全風險評估中心正在開展地溝油檢測方法的研究和論證工作，并向社會征集檢測的方法，今天將是衛生部公開征集檢測方法的最后一天了，下面我們連線中國之聲記者馮會玲。 主持人：從10月份開始已經陸續有人將地溝油的檢測方法送到了
地溝油檢測：征集到350多種方法－來源多樣仍難“定性”
內容提要：2011年起，衛生部多次面向全國征集“地溝油”檢測方法，各地研究機構集合數千人，拿出350多種檢測方法，卻沒有一種能夠定性“地溝油”。昨天下午，全國各地的專家齊聚上海，召開“地溝油檢測究竟有多難”的討論……王文靜表示，相關部門和企業還應該積極探索地溝油的再利用，通過制作成生物柴油、肥皂等，
現狀：新興國家擴大PX產能
目前，全球PX產量的70%分布于東亞、東南亞和南亞地區，除了全球第一大PX生產、進口國的中國外，日本、韓國、新加坡，都是PX的生產大戶和凈出口國。 2012年，國際知名市場研究和數據分析公司Research and Markets公布的信息顯示，全世界最大的6家PX生產商是：美國雪佛龍
“精加工”地溝油難鑒別檢測－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
“精加工”地溝油難鑒別－如何監管眾說紛紜
打破砂鍋 地溝油產業不僅沒有消失，如今甚至還從小作坊走向了工業化和精煉化，而從加工窩點抽取的樣油送到國家食品質量安全監督檢驗中心檢測后，結果顯示符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。請關注—— 早前，有關媒體通過暗訪發現京津冀一些地溝油加工窩點已經基本形成了較為完整的產業鏈，且生
“地溝油”檢測方法征集到700多條建議
國家食品安全風險評估中心專家王竹天1月10日表示，自該中心2011年12月13日通過衛生網站發布公開征集“地溝油”檢測方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。 王竹天說，公眾的參與熱情很高，本來征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建議發來。經過初步篩選發現，這些
地溝油變“金龍魚桶裝油”千余噸流入28縣市終追回
“黑作坊”內部分工明確:雇請的專職運輸司機和灌裝工,多是本家或親戚；在封閉車間里,趁夜生產,運輸、銷售也是趁夜進行。 將用地溝油煉制的“精油”摻入正規食用油,搖身一變成為金龍魚桶裝食用油。 湖北省黃岡市蘄春縣警方近日打掉一個家族式地溝油犯罪團伙,該團伙禍害5省28
衛生部征集到近300種檢測地溝油方法
據央廣新聞報道 衛生部公開征集地溝油檢測方法于前天截止，共征集到近300種檢測方法。相關負責人表示，公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經過嚴格的專家驗證。 檢測方法要逐一篩選 2011年，“地溝油”三個字讓中國老百姓聞之色變，也讓政府下定決心做出整治。12月13日，衛生部在網站發出通知：
現有標準無法認定地溝油－部分毒油可致癌
“其實地溝油的核心危害并不在于骯臟，經過成熟提煉的地溝油，可能并不特別臟，它的威脅主要是短期食用侵害胃腸道，長期食用可能引發癌變。”武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示。 地溝油含有多環方烴可致癌 曾主任介紹：衡量食用油質量好壞的一大指標是酸價。“酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和
齊魯晚報：為何政府10部門難管一桶地溝油
公安部部署查獲特大地溝油制售有毒有害食用油案件后，地溝油的監管問題成為關注焦點。但現實的情況是，十個部門竟然管不了一桶地溝油。 各部門職責 商務部門：要加強餐飲業行業管理，引導餐飲企業誠信經營。 質檢部門：要加強對食品生產加工環節的監管，嚴厲打擊食品生產單位使用地溝油加工食品的違法行為。
浙江黃巖兩名干部玩忽職守致14萬斤地溝油流入市場
黑心老板為牟取暴利，加工并銷售地溝油;相關執法部門干部玩忽職守，未按上級要求進行規范的監督、檢查，導致近14萬斤地溝油流入食用領域，給人民群眾生命健康造成嚴重危害。近日，浙江省臺州市黃巖區人民法院判決，身為國家機關工作人員的王某某、黃某犯玩忽職守罪。 經法院審理查明，2007年3月至201
從小作坊到大工廠的“產業升級”－揭開地溝油黑色產業鏈
核心提示 近日，公安部統一部署指揮浙江、山東、河南等地警方成功偵破一起特大非法使用地溝油制售食用油案件，抓獲主要犯罪嫌疑人32名，徹底摧毀了一條從掏撈、收購、倒賣地溝油到深加工為食用油并進行銷售的地下產業鏈。? 回收餐廚垃圾，粗煉成地溝油 一個簡易工棚，一口大
地溝油窩點月出噸油－老板稱用餐館下水道泔水煉制
執法人員檢查已煉好的地溝油 昨天上午，朝陽孫河鄉沙子營村附近一家加工地溝油的黑窩點，在工商、城管等執法人員檢查時浮出水面。黑窩點老板稱，加工油料使用的是從餐館垃圾桶里收來，或從餐館地溝撈出的泔水。他稱地溝油準備賣給工廠做肥皂配料，并否認做食用油。有關部門將對油的去向進行調查。 這