食品生產企業將實施“車間亮化”設玻璃幕墻等
4月9日，市食藥監局下發《關于在全市食品生產企業實施“車間亮化”工程的指導意見》（以下簡稱《意見》）。根據《意見》，全市食品生產企業將進行“車間”亮化。按照要求，年內各區、市5%以上的食品生產企業實施“車間亮化”工程試點工作。 據悉，“車間亮化”工程是通過在食品生產企業食品生產加工車間設立玻璃幕墻、玻璃窗或安裝視頻監控設備等方式，實時監控企業原料投放、加工過程操作、成品包裝等重點區域的生產行為。 根據《意見》，這些企業通過安裝玻璃幕墻，實現“車間亮化”。通過在生產加工車間的原料投放區域、生產加工區域、成品包裝區域安裝玻璃幕墻或玻璃窗，在現場對食品生產企業的投料、生產、包裝等食品生產重要工序實現實時全過程監控。玻璃幕墻或玻璃窗應確保清潔、透明，將生產車間的衛生條件、重要工序一目了然地展現在消費者、食藥監管部門監管人員面前。企業安裝玻璃幕墻或玻璃窗時，應充分考慮消防安全，生產工藝應當布局合理，避免交叉污染。已獲得食品生產......閱讀全文
食品生產車間溫濕度監控系統
在食品加工儲運過程中，及時掌握食物所處的環境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環境中，溫度與濕度的超標能直接導致食物變質。如果過低或者過高也會使食物口感變差降低品質。為保證日常工作的順利進行，首要問題是加強潔凈車間、廠房內溫度與濕度的監測工作。武漢風河科技研制的綜合環境監測系統，可用于潔
上海食品生產企業監控系統再提升
“上海市食品安全誠信企業”創建培訓今在松江舉行，此次培訓旨在推進大型食品生產企業落實食品安全主體責任。東方網記者了解到，目前上海有1500家左右的生產企業，其中年銷售額在2000萬元以上的大型食品生產企業約占20%。 根據最新要求，各區在年底前大型食品生產企業建立并實施誠信管理體系數要達到50
食品生產環境器具監控檢測箱介紹
食品生產環境器具監控檢測箱適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品的采集。食品生產環境器具監控檢測箱具有檢測項目配置靈活、檢測成本低、檢測時間短、簡便易操作等特點。特別適合于檢測任務重，人員編制短缺和缺少專業技能人員的基層監管執法部門使用。 檢測箱
上海高風險食品生產企業年內監控全覆蓋
今年年底前，上海高風險食品生產企業要全部納入移動視頻監控系統。上海市食藥監局近日發出通知，要求規范食品生產移動視頻監控系統的使用，今年上半年，上海80%以上的高風險食品生產企業要納入移動視頻監控系統。 “目前，上海高風險食品生產企業有100多家，生產的食品涉及肉制品、嬰幼兒配方食品、預包裝冷藏
青霉素生產的精確在線監控
威奇達藥業是國內重要的抗生素生產企業，僅青霉素年產規模就達萬噸，青霉素的生產從發酵到提取均已實現自動化控制，精確的在線監測和調控對實現規模化生產與良好質量控制至關重要。 青霉素，又名盤尼西林，英文Penicillin，是一類高效、低毒、臨床應用廣泛的重要抗生素，其分子中含有青霉烷，能破壞細
如何更好地監控生物技術生產過程
在開發和控制工業化生產重組蛋白的生物過程中，一項基本要素是要提供快速、準確且可靠的過程數據。對動物和細菌細胞培養物中的基質（營養物質）和代謝物進行準確的監控，是避免在發酵過程中營養不足，或有毒代謝終產物積聚的關鍵。不受控制的代謝物可對細胞生長及存活以及蛋白的質量和產量產生不良影響。因此，精確跟蹤發酵
食品生產司組織兩期食品生產班會活動
深入學習貫徹黨的二十大精神，扎實開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，推進市場監管文化建設，近期，市場監管總局食品生產司先后組織開展兩期食品生產班會活動。 食品生產班會活動以學習習近平新時代中國特色社會主義思想為主題，以市場監管文化建設為依托，圍繞食品生產監管業務，每季度邀請與
【江蘇】食品安全監控需有硬招
食品安全直接關系到百姓的身體健康和社會安定，也關系到經濟的穩定發展。眼下，環境污染對食品、農產品的影響加劇，污染農產品、食品的有毒有害物質種類在增多，同時，我們對不安全物質的認識存在盲區，加之現有食品安全標準尚未對食品、農產品生產、儲運過程中催熟劑、保鮮劑等化學制劑的使用嚴格“設限”，
北京食品安全監控體系初步建成
本報訊（記者竇紅梅）元旦一大早，市工商局執法人員便冒著寒冷檢查了本市多處節日消費市場。市工商局副局長王建華透露，2009年，市政府撥 3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設備已全部到位。截至目前，本市已形成政府部門監督、企業自檢、第三方抽檢“三
廣州明年建食品安全監控中心
記者從在此間啟動的廣州市食品安全宣傳周上獲悉，廣州市食品安全監控中心整體建設方案正在調研草擬之中，該中心將于明年正式開始建設。 據介紹，食品安全監控中心將是集自動上傳檢測數據、自動分析監測和檢測數據形成食品安全形勢分析圖，自動發出食品安全預警，并具有點對點實時指揮執法功能的系統。目前，有關的試點
北京構建起食品安全監控網絡
從北京市食品安全辦公室了解到，本市工商、質監、衛生、農業等19個政府部門與各區縣一起構建了一張食品安全監控網絡，這張網“橫到邊、縱到底”，本市所有的食品產銷企業都是網上的節點。這張網以前所未有的高科技手段，在第29屆奧運會到來之前，爭分奪秒地部署食品安全保障工作。 運動員飲食全部能追到源頭
把好食品生產安全關－拉薩狠抓食品生產安全管理
為推動拉薩市食品生產企業有效落實食品安全主體責任，拉薩市市場監管局緊緊圍繞保障食品安全的中心任務，提升規范化管理水平和食品生產質量安全水平。 拉薩市市場監管局從源頭把控、嚴格規范，狠抓食品生產安全管理，通過強化市場準入管理，嚴格食品生產許可證審查、按標準組織生產、產品出廠檢驗、食品添加劑“五專
意大利：從源頭全方位監控食品安全
意大利改變傳統的由不同行業的行政部門分別垂直監管食品安全的做法，采取“分領域，全方位，整體管理”的食品安全戰略，從食品鏈的源頭著手，對生產、加工、進出口、倉儲、運輸、銷售每一個環節均進行全方位監控 上個世紀80年代，意大利實現工業現代化之后，假冒偽劣食品事件層出不窮，造成嚴重的社會危害。為
陜西食品生產新辦法將實施：食品生產中不得添加藥品
2月1日起，《陜西省食品生產監督管理辦法》（試行）將實施，辦法明確規定，食品生產企業生產的食品中不得添加藥品。添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質時，依據國務院衛生行政部門公布的目錄執行。 《辦法》要求，食品生產企業在生產過程中嚴禁下列行為：違反國家標準規定超范圍、超限量使用食品添加劑；使用
中國加強進出口食品風險監控改善食品安全狀況
中新社北京一月七日電(記者 劉長忠)中國國家質檢總局局長王勇七日說，中國質檢系統加強對進出口食品的安全監管，共清查一萬零六百四十家出口食品企業，注銷七百零六家，暫停三百六十一家企業相關資質，中國出口食品合格率保持在百分之九十九以上。 中國全國質檢工作會議當天在北京舉行。王勇在主題報告中說，
全球食品生產商加強食品安全
全球最大的食品生產商正紛紛加強對其制造流程的控制。此前，美國最近沙門氏菌爆發引起的恐慌，突顯了食品供應鏈中的致命弱點。 美國沙門氏菌爆發導致至少8人死亡，數千種用花生制作的產品被召回。 近年來全球爆發的一系列食品安全丑聞，激起了有關是否需要加強食品安全的爭論。 這些事件包括加州
食品安全檢測技術和監控論壇即將召開
由國藥勵展展覽有限責任公司和廣東省對外科技交流中心主辦，廣東國際科技貿易展覽公司承辦的“2012廣州國際分析測試及實驗室設備展覽會暨技術研討會(China Lab2012)”將于2012年5月30日至6月1日在廣州錦漢展覽中心隆重召開，“食品安全檢測技術和監控論壇”將與展覽同期舉行，日程如下：
煙臺擬設立200個食品風險監控點
食品安全關乎健康,牽動著市民的神經,為了更好地保證食品安全,市食品藥品監督管理局將在食品流通環節設立200個食品安全風險監控點。 為把創建國家食品安全示范城市工作落到實處,市食品藥品監督管理局將在全市大中型商場超市、食品供貨商、農產品批發市場中培育200個食品安全風險監控點,聘請200名食品安
北京以先進設備加強食品安全監控
隨著北京奧運會的臨近，北京市政府對食品安全的監控進一步加強。北京市工商局作為保衛北京食品安全的主要政府部門，最近以高級檢測設備來提高食品安全監控。北京市工商局檢測中心實驗室購買了一系列儀器，其中包括TEMPO，世界上第一臺也是目前唯一的全自動食品微生物定量檢測系統。 對大腸桿菌的最大可能數法（MP
溫濕度監控預警系統在園藝生產中的應用
在目前設施園藝大面積發展的情況下，一旦溫室中出現病蟲將會快速蔓延從而造成巨大的經 濟損失。采用傳統的化學防治方法很容易造成農藥殘留，為害人體健康，因此無公害防治是安全生產的一條新途徑。結合這種無公害防治的思想，設計一套完整的溫 濕度監控預警系統對病蟲做到時時監控、迅速診斷提前預報便凸顯其優勢，它能夠
蘭州食藥監開展食品生產環節安全生產大排查
元月7日，蘭州市食品藥品監督管理局全面開展食品生產環節安全生產大排查，先后邀請市質監局、消防支隊、人大代表、政協委員、省市相關新聞媒體到九州主食廚房食品工業園區食品生產企業及中糧可口可樂公司，對食品安全、特種設備（壓力容器、電梯）、消防等方面作了全面細致的排查。針對排查出的食品出廠檢驗報告、化驗
貿易警示：日本進口食品監控指導計劃需引起關注
今年4月份，日本厚生勞動省公示2010年度進口食品監控指導計劃。計劃規定，日本將在2010年進一步貫徹現有政策的基礎上，根據2009年監控檢查結果及出口國的衛生管理體制調查結果，重新調整部分檢測項目，并撤消了部分國家部分食品的命令檢查項目。 針對上述情況，檢驗檢疫部門要
08北京奧運食品安全監控中心“探訪記”
移動實驗室“送檢上門” “我處發現可疑食品，請求現場檢測!”一個電話打到監控中心，中心立即展開了特別行動——小型保障車開道，引導著一輛12米長的金龍大客車飛馳向求援單位。半小時后，保障車先期到達，并用車載快速檢測裝置進行樣本篩查；很快，存疑樣本被送上大客車；兩小時后，車里傳出檢測結果：四環
韓國修改《進口食品等監控人員運營相關規定》
2019年7月15日，韓國食藥部（MFDS）發布了第2019-60號告示，修改《進口食品等監控人員運營相關規定》的部分內容，其主要內容如下：由于《進口食品安全管理特別法》中將術語“監控”變更為“信息收集”，將其下位告示中的術語進行了統一修改，以便于理解。
北京打造“餐桌”安保鏈：從“食品反恐”到全程監控
在北京奧運會不足一月即將開幕之際，中國樹起了鮮為人知的“食品反恐”大旗。 記者日前從某位北京奧組委官員那里了解到，一旦發生食品恐怖事件，北京市政府將立即啟動相應應急預案，確保妥善因應。據悉，近幾年北京在全市加強了對食品、飲用水中化學毒物、放射性物質和致命生物制劑的檢測工作，并增添部分反恐裝備，如通
面對食品安全：如何監控塑料包裝材料
20世紀合成樹脂材料的開發和工業化，使得塑料包裝材料獲得了空前的發展，同時，塑料材料也成為食品包裝最主要的包裝材料。 塑料食品包裝具有以下特點： 1.應用極其廣泛，從生鮮食品到即開熟食，從谷物到肉類，從單體包裝到運輸包裝，從固體食品到液態食品，覆蓋了食品生產加工銷售的整個產業鏈，已成為食品工業本
歐盟建議成員國對食品中鎳進行監控
近日，歐盟發布（EU）2016/1111號委員會建議，建議成員國在2016、2017、2018年開展食品中鎳的監控。據悉，超量攝入可溶性鎳會引起中毒，或可導致心肌、腦、肺、肝和腎退行性變。 此次，歐盟委員會建議各成員國聯合食品商以及其他有關機構，在2016、2017、2018年開展食品中鎳的監
京食品安全監控體系用WatersUPLC進行快速檢測
北京– 2010年1月13日– 新年元旦伊始，北京市工商局執法人員便檢查了北京市多處節日消費市場。 北京市工商局副局長王建華透露，2009年，政府撥3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設備已全部到位。截至目前，已形成政府部門監督、企業自檢
廣州狠抓源頭檢測全程監控確保亞運食品安全
給食材量“體溫”，為食品裝上追蹤器，對全市食品銷售場所進行網格化管理……第十六屆亞運會開幕在即，食品安全保障工作備受各方關注。 據了解，本屆亞運會將有45個國家和地區的14000多名運動員和隨隊官員、6300多名教練員、2000多名各國政要和亞奧理事會貴賓、10000多名媒體記者蒞臨
日本新增監控放射性物質的對象食品清單
2013年11月29日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部監視安全課發布食安輸發1129第1號：增加對漿果及漿果加工產品(濃縮加工品、果醬、糊劑、糖漿和果汁等)、香辛料、野生植物及加工品和蜂蜜的放射性物質監控檢查。 按2013年3月29日發布的食安輸發0329第3號(最終修正：2013年1