兒童食品更有營養只是概念我國兒童食品尚無標準
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費新寵 近日，記者走訪了鄭州市區的一些超市和孕嬰店，發現寶寶面、兒童醬油、兒童餅干以及多種品牌的兒童成長牛奶已經占據各大超市和孕嬰店的主要位置。這些兒童食品普遍顏色鮮艷，包裝袋上印有卡通標志，或直接標明“兒童專用”字樣，外觀鮮艷而奪目。當然，價格也是非常昂貴。 在一家超市里，記者看到某品牌的兒童醬油，160ml售價就高達35元，價格幾乎是普通家用醬油的10倍。再看看旁邊的兒童餅干，價格為28元、25元、19元不等，逐個查看下來，一盒小小的餅干售價竟然沒有15元以下的。 被問及兒童醬油為什么這么貴時，售貨員告訴記者，兒童醬油是......閱讀全文
《科學》關注中國貧困地區兒童營養不良問題
4月27日出版的《科學》雜志發表文章，對中國貧困地區兒童營養不良的問題進行了報道。 文章引用中國疾病控制預防中心主任王宇的話稱，如今對中國社會來說，營養不良是比SARS、禽流感等更嚴重的威脅。 按照世衛組織的標準，發育遲緩是營養不良最顯著的癥狀。在2008年世界經濟
研究稱兒童食用營養過高奶粉或致日后肥胖
有人認為嬰兒飲食的營養越豐富越好，但英國的一項新研究顯示，如果嬰兒長期食用營養成分過高的奶粉，他們在兒童期的脂肪含量可能明顯高于食用普通奶粉的同齡人，因此前者須對成年后肥胖更加提高警惕。 英國倫敦大學學院等機構的研究人員，在新一期《美國臨床營養學期刊》上報告說，他們跟蹤調查了200多名
J－Nut：長期不吃早飯會造成兒童營養攝入不足
最近由來自倫敦國王學院的研究者們做出的一項研究發現：不吃早飯的兒童相比同齡人存在關鍵營養成分攝入不足的現象，而這會導致兒童的生長發育受到影響。 雖然該研究目前無法給出其中是否存在因果關系的結論，但有吃早飯習慣的兒童會攝入較高水平的葉酸（對于遺傳物質的合成十分重要）、鈣、鐵以及碘（對于胸腺發育十
Emflaza擴大適用范圍－治療兒童肌營養不良
日前，PTC Therapeutics宣布美國FDA已批準其新藥Emflaza（deflazacort）擴大適用范圍，治療2-5歲的杜氏肌營養不良患者。這也使得它在2017年首次獲批后，有望進一步造福更多兒童。 杜氏肌營養不良癥（DMD）是一種罕見而致命的遺傳疾病，多發于男性。其癥狀為肌肉自童
兒童牛奶旺仔營養較遜－DHA“益智”無定論
近年來兒童牛奶頗為暢銷，營養概念營銷加上精致的包裝，吸引著大人和孩子們的眼球。在這些概念的襯托下，其價格更是普通純牛奶的2倍。但他們是否比純牛奶更營養，更健康？ 2014年10月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了伊利、蒙牛、光明、燕塘、德運以及旺旺等6品牌的8款牛奶產品，對其蛋白質
食品營養成分分析
食品檢驗與分析的內容很豐富，而且范圍相當廣泛，在各種食品中有許多組分是相同的，有一些組分則是不相同的。特別是不同種類的食品具有不同的特性。下面我們先講食品分析范圍 1.對食品營養成分分析（一般成分的分析） 營養成分包括: ⑴水分water ⑵水分適度 water activity ⑶灰分as
“營養食品”不是保健品
標稱“食字號”的營養食品并非傳統意義的保健食品，不一定具有產品包裝所標注的服用效果。市工商局近期對本市流通領域經銷的、宣稱有功效成分的食品進行了質量監測，發現其中審批文號為“健字號”的保健食品合格率達到89.7%;但衛生許可證號為“食字號”的營養食品合格率僅63.6%，質量情況令人擔憂。
美國欲修改食品營養標簽
日前，記者從山東省萊蕪市檢驗檢疫局獲悉，前不久，美國食品藥品管理局(FDA)公布一項食品營養標簽改革方案，這是美國食品營養標簽實施20年以來首次大幅度修改。萊蕪市7家輸美食品企業需重印標簽。 據了解，此次修訂將更新過時的食用分量要求，并將標簽主要部分(如能量、使用分量)作以突出標示。 記者了
解鎖食品“營養密碼”丨島津助力食品營養成分檢測之礦物質篇
在當今快節奏的生活中，食品不僅可以滿足味蕾的享受，更是維持人體正常生理功能與健康狀態的基石。營養物質作為食品功能的核心成分，涵蓋了碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多個類別。其中，礦物質雖然需求量不大，但對人體健康至關重要。鈣、鎂、鉀等常量元素參與骨骼構建和生理調節，鐵、鋅、銅等微量元素
營養學家反對家樂福使用自制食品營養標簽體系
法國《巴黎人報》10月14日報道稱，醫生、營養學家、研究人員均主張建立簡易統一的食品營養標簽體系。他們對超市巨頭家樂福的市場營銷策略表示反對，并要求家樂福取消自己制定的標簽體系。同時，他們認為家樂福應該遵從官方統一制定的標簽體系。 報道稱，食品標簽應提供營養成分信息，以幫助消費者均衡膳食，這
科學證實早期兒童營養影響人一生的健康
兒童的營養狀況是衡量整個人群營養狀況的最敏感指標，也是人口素質的基礎。國際上通常將5歲以下兒童營養狀況作為衡量一個國家社會經濟發展的重要指標，作為關系人類生存與發展的重要問題給予關注。 兒童早期的生理、心理變化快，因此，醫學上又將兒童期細分為多個階段，如1歲以內為嬰兒期，1-3歲為幼兒期，
PNAS揭示：兒童慢性營養不良是腸道菌在“作怪”
慢性營養不良通常與小腸炎癥有關，每四個五歲以下兒童中就有一個受到影響，容易導致認知和身體發育受損，尤其是發育遲緩。據統計，每年因此導致死亡的人數達300多萬。最近的一項研究顯示，與健康兒童相比，營養不良兒童的微生物群失調，并存在令人驚訝的微生物特征。 這一發現已于8月20日以“Stunted
科學家繪制非洲教育及兒童營養不良地圖
《自然》 3月1日發表的兩篇論文報道了2000年到2015年，非洲51個國家的教育不平等及兒童營養不良現象的詳盡建模地圖。該地圖可用于鑒定未達到發展目標的地區。圖片來源于網絡 營養不良可導致兒童發育異常，如發育遲緩、消瘦和體重低于平均水平等。同時，教育程度是另一項重要發展指標。教育程度越高，人
食藥監總局加強兒童食品整治力度
國家食品藥品監督管理總局9日發布消息稱，2014年下半年，我國集中開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治活動，累計查處不符合食品安全標準和要求的食品及食品添加劑81157.76公斤。 食藥監總局稱，各地食品藥品監管部門在教育部門的配合下，以校園及其周邊為重點區域，以食品（雜）店、餐飲服
兒童專用食品不如宣傳那般美好
曾幾何時，兒童專用食品陸續擺上了各大超市的柜臺，而且各大母嬰連鎖店也不僅僅是奶粉、輔食、紙尿褲，各大食品企業也會對兒童食品領域更加關注，因為中國家長信奉“最好的一定留給孩子”，對于兒童食品更是趨之若鶩，什么兒童醬油、兒童面條、兒童水餃、兒童榨菜、兒童餅干……認為只要有兒童二字，就是最好的，質量最
購兒童專用食品需看清成分
據報道，食品安全、食品營養，現在大家越來越重視了，不僅要吃飽，還得健康科學。近些年來，市場上出現越來越多打著 “兒童專用”招牌的食品：餅干、榨菜，甚至味精等等，受到青睞。不過面對這些概念，最好大家還是學會細看營養成分表和配料表，別被這樣的“概念”忽悠了。 在超市里，各種兒童專用食品擺滿
食藥監總局加強兒童食品整治力度
國家食品藥品監督管理總局9日發布消息稱，2014年下半年，我國集中開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治活動，累計查處不符合食品安全標準和要求的食品及食品添加劑81157.76公斤。 食藥監總局稱，各地食品藥品監管部門在教育部門的配合下，以校園及其周邊為重點區域，以食品（雜）店、餐飲服
貼上“兒童”標簽－食品身價倍增
兒童面、兒童醬油……這些標了“兒童”的食品價格高，購買的人卻不少。記者走訪海口部分超市、商店發現，一些標有“兒童”標簽的食品價格翻番。業內人士對此稱，多數兒童食品與普通食品營養成分基本沒差別，市民選購食品前，需注意關鍵指標。 兒童食品身價高 “現在的兒童食品真是越來越貴了，我們都要吃不起
歐盟擬修訂特殊營養用途食品法規
據英國食品安全局消息，歐盟委員會目前正在對現行指令2009/39/EC中有關特殊營養用途食品(亦稱作"PARNUT"或者療效食品)的規定進行審查，對此歐委會制定了一份最新的提議法規，新法規修訂了麩質聲稱規定。 "PARNUT"食品是通過特殊方式生產以滿足特定群體特殊營養要求的一類食品
食品營養界的專家們干了什么
2019年9月26日-29日，由國家功能食品工程技術研究中心(江南大學)、中國食品科學技術學會益生菌分會、貴州省食品科學技術學會(籌)、貴陽學院主辦。貴陽學院食品與制藥工程學院、貴州省果品加工工程技術研究中心、貴州大學釀酒與食品工程學院承辦的“2019食品營養與健康產業技術創新高峰論壇”在貴陽舉行。
餐桌上的營養健康食品產業
吃得營養才能獲得健康，食品是營養健康產業的重要內容。專家認為，未來我國社會將全面進入營養健康時代，營養健康食品產業應抓住機遇，順勢升級。 春節是我國最重要的傳統佳節，國家食品藥品監督管理總局此前發布了一份溫馨提示，希望消費者在參加家庭聚會、走親訪友、外出旅行等活動時，要注意飲食安全和營養搭配，
美國FDA擬修訂食品營養標簽法規
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，美國FDA計劃修訂食品營養標簽法規，以體現飲食與健康之間的聯系，便于讓消費者做出更好的選擇。 本次標簽修訂將更新過時的食用份量要求，并將標簽主要部分(如能量、使用份量)作以突出標示。 計劃修訂的標簽內容包含以下幾點： . 要求標示"添加糖"信
出口食品營養標簽不規范難“過關”
近日，美國已著手制定"全面營養質量指標"標準，今后所有包裝食品出口至美國必須標明統一標準的營養成分。 據了解，美國有關方面即將出臺的營養標簽標準為：根據實際營養成分對食品進行打分，并把分數標在食品標簽的"營養含量表"上，以方便顧客選擇所需食品。列入檢測范圍的營養物質多達30種，包括纖維、維生素、礦
運動營養食品標準升級工作加快
“2010年要根據國家關于標準化工作的調整對《運動營養食品通則》國家標準進行宣傳、貫徹;同時進行五項行業標準升級、修訂的立項，力爭將五項行業標準升級為國家標準。”8月10日，中國食品科學技術學會運動營養食品分會第二屆理事會成立大會上，理事長楊則宜教授介紹了中國運動營養食品的現狀以及標準
中外專家云端共商食品營養與健康
近日，由江南大學-荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心-瑞士蘇黎世聯邦理工學院聯合舉辦的“第二屆食品營養與健康國際云端論壇”第一期會議舉行。本次會議邀請到國內外知名專家、學者共同分享食品營養與健康發展的前沿成果。會議采用網絡直播的形式舉行，吸引了來自國內外4000余名專家、學者和同行等積極參與。會上，中外專家
有機食品真的安全有營養嗎？
食品安全早已不僅僅是中國消費者焦慮的問題了。越來越多的商家開始在食品上打上“有機”的標簽。美國農業部的數據顯示，在過去的20年中，該國消費者每年在有機食品和飲料上的支出已經從10億美元躍至280億美元。 不過，有機食品到底是如何定義的？真的是最健康的選擇嗎？ 針對上述問題，美國俄勒岡大
食品檢測營養成分測定
項目名稱營養標簽涉及的具體檢測內容能量蛋白質蛋白質含量脂肪脂肪含量，飽和脂肪，不飽和脂肪，反式脂肪酸，膽固醇碳水化合物碳水化合物含量，總糖，還原糖，蔗糖，麥芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖膳食纖維總膳食纖維，可溶性膳食纖維，不溶性膳食纖維礦物質鈉，鈣，鐵維生素維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B3，維
食品營養標簽國家標準明年實施
我國第一個食品營養標簽國家標準――《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日起正式施行。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所標準韓軍花博士2月4日在第四屆中日營養健康交流大會上表示，發達國家早已要求對食品營養標簽進行強制性標識，中國則剛剛起步。標準要求的項目都與群眾健康息息相關，新標準的建
國家衛健委推動修訂《－預包裝食品營養標簽通則》，食品營養標準規范化
近日，國家衛健委官網對《關于加快修訂食品安全國家標準加強“三高”食品監管的建議》作出答復。答復稱，國家衛健委將推動加快修訂《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》，編制新系列食養指南不斷推動食品營養健康標準規范化建設，持續開展重點人群的營養健康科普宣教活動。 《國民營養計劃（2017—20
“兒童面”比普通面貴4倍－“兒童食品”真健康嗎
近日，兒童牛奶被曝含有多種添加劑，而這些添加劑號稱具有“開發智力、促進腸胃健康及補充鈣鐵鋅”等功效。為此，記者走訪了錫城多家大型超市，發現除兒童牛奶外，市場上還有不少兒童奶酪、兒童面條、兒童醬油等掛著“兒童專用”標簽的食品，且大多價格不菲。那么這些兒童食品真的值那么高的價錢嗎?它們到底貴在哪里呢