冒牌食品專家為何能成“萬金油”
近日，公安部在其主辦的“2015食品藥品安全刑事保護論壇”上通報稱，公安部部署江蘇常州公安機關成功偵破國際食品包裝協會負責人董某某涉嫌敲詐勒索案，敲詐勒索數額達600萬元。目前法院已經開庭審理。其中的“董某某”指的正是國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅。 2010年3月，董金獅起訴北京兩大知名餐飲企業使用劣質餐盒并勝訴，這讓他名聲大噪，“專家”身份被廣為人知。但對其以打假為名，行盈利之實的質疑也不斷出現。董金獅的國際食品包裝協會也被認為是“野雞協會”。 越是無知的人，越是需要各種各樣的頭銜。董金獅便是如此。作為曾經的“食品專家”，董金獅也曾大名鼎鼎，被人尊重，被人邀請，忙得不亦樂乎。然而一旦畫皮揭去，我們才發現不會忽悠的專家一定不是“好專家”。 董金獅所書寫的傳奇故事，其實恰恰反映了當前食品安全領域的亂象環生。而董金獅發表過觀點的領域也恰恰是食品安全的薄弱領域或者敏感領域。對于董金獅這樣的“萬金油”，我們不......閱讀全文
“食品專家”董金獅被抓－真專家少了偽專家自然就多
自詡為“食品安全與環保衛士”的董金獅被抓了。6月29日，公安部在其主辦的“2015食品藥品安全刑事保護論壇”上，通報了2014年以來全國公安機關偵破食藥案件情況，提到“國際食品包裝協會”負責人董金獅涉及敲詐勒索，敲詐勒索數額達600萬元。目前法院已經開庭審理。 董金獅涉嫌敲詐勒索的案件，相信
環保專家董金獅：新標準難破仿瓷餐具行業“潛規則”
著名環保專家董金獅質疑《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》 2009年2月24日，中華人民共和國衛生部、中國國家標準化管理委員會發布了《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛生標準》，標準自2009年9月1日起實施。 標準中規定了以三聚氰胺-甲醛樹脂為原料，經加工制成
董金獅：氫化油標準亟待出臺－消費者不可因噎廢食
央視《經濟半小時》欄目《植物黃油的隱憂》播出后，成為繼三鹿毒奶粉事件、蒙牛誹謗門案件后，再一次聚焦公眾眼球的食品安全事件。俗稱“奶精”、“人造奶油”的氫化植物油，含有大量反式脂肪酸，會增加心血管疾病、糖尿病等風險，食品安全的話題再度牽動人們敏感的神經。那么，被廣泛運用于面包、蛋糕、餅干等食品生產
冒牌食品專家為何能成“萬金油”
近日，公安部在其主辦的“2015食品藥品安全刑事保護論壇”上通報稱，公安部部署江蘇常州公安機關成功偵破國際食品包裝協會負責人董某某涉嫌敲詐勒索案，敲詐勒索數額達600萬元。目前法院已經開庭審理。其中的“董某某”指的正是國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅。 2010年3月，董金獅起訴北京
沃爾瑪被曝用塑料膜代替屜布蒸饅頭及包子企業致歉
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，近日有報道披露，北京沃爾瑪用塑料膜代替屜布蒸饅頭、包子。專家提示，不要用塑料制品裝過熱、過油的食品。 在沃爾瑪方面給中國之聲的書面聲明中表示，承認使用PE食品專用膜代替屜布： 沃爾瑪：我們已立即要求該熟食供應商停止使用PE食品專用膜代替屜布，對此給顧
食品安全專家呼吁要加大查處力度對違規企業曝光重罰
近日，洋快餐賽百味因面包含有偶氮二甲酰胺引來了公眾對食品安全問題的再度擔憂。那么，偶氮二甲酰胺是一種什么樣物質?對人體會帶來哪些危害?國內面粉業是否也存在該添加劑安全隱患?科技日報記者就此采訪了食品安全專家董金獅教授。 “在我國食品添加劑安全標準中，偶氮二甲酰胺在小麥粉中的最大使用量為0.
一次性紙杯新國標即將實施
懸空三多年的紙杯國家標準即將落地，新國標有望于6月1號正式實施。 現在隨著人們生活節奏的加快，使用一次性物品越來越多。比如：大家在喝水時就經常會使用到一次性紙杯。其實看上去很衛生的這些一次性紙杯實際上既不環保，也不健康。 目前，我國只有一次性紙杯的行業標準，消費者呼之欲出的國家標準出
假雞蛋成本不到一毛錢－制作僅需兩分鐘
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，近日，多家媒體報道了現在市場上出現有假雞蛋，網友們在微博上紛紛記錄下自己購買到假雞蛋的經歷。那么，這些假雞蛋是怎么制作出來的呢？人吃了這些假雞蛋之后會有哪些不良反應嗎？假雞蛋的制作成本是不是很高？ “江湖”傳聞，有種雞蛋是假的，它不是母雞下的，而是純人工制造的。如
PVC保鮮膜含毒－淘寶售PVE進口膜專家稱沒聽說過
近日，央視每周質量報告曝光，16種PVC保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA，這種保鮮膜破壞人體內分泌系統和生殖系統，導致女性性早熟和男性不育。不過中新網生活頻道記者在網上發現，在淘寶和阿里巴巴等電商網站上還存在一種PVE材質的保鮮膜，食品專家國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅稱，此種材質
“紙上燒烤”硅油可致中毒
烤肉爐盤沒用明火，上面墊著一張半透明的白紙，倒上些食用油，一塊塊烤肉在白紙上翻動，在爐盤的炙烤下，白紙逐漸焦糊。 正在流行的“紙上燒烤”令人耳目一新，但專家提醒，這種白紙高溫下可能釋放有害物質。 在大連市西崗區一家燒烤店，服務員表示這是專門用于燒烤的紙張，采用特殊材料和工藝制作而成，
月餅為求好看過度包裝－致食品污染資源浪費
中秋臨近，各種“月餅大戰”又開始輪番上演。專家指出，市場上越來越奢華的月餅包裝在呈現創意和精致的同時，也在加劇食品安全、環境污染和資源浪費等社會隱患。 根據國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅的調查，近年來有些生產企業為了使月餅顯得高級，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷
媒體送檢部分快餐店、飯店餐巾紙檢出熒光劑－疑廢紙制造
前日的實驗中，在紫外分析儀下照射，路通小吃店的餐巾紙發出大片藍色熒光。 記者收集10家餐廳所提供餐巾紙請專家測試發現，僅兩餐館提供的餐巾紙完全無熒光 近日，新京報記者從北京10家大大小小的餐廳收集其提供的餐巾紙，請專家測試發現，僅兩家餐館提供的餐巾紙完全無熒光。 對記者提供的樣
慎用“純木漿”餐巾紙－其實是回收紙
餐巾紙燒過也留下了黃油 專家指出“純木漿”其實是回收紙?用作餐巾紙或會添加熒光劑、滑石粉 本報曾報道衛生紙一燒一層黃油懷疑是添加劑所致，昨日記者了解到，經過質監部門的摸查，市面上大部分衛生紙都含熒光劑，由于國家對衛生紙的熒光劑沒有詳細要求，無法立案查處。 記者調查發現，除衛生紙
高鐵米高鋅米營養成分有多少？功能性大米多為炒作
日前，央視《生活早參考》曝光了一些高價高鐵米、高鋅米等功能性大米，里面所含的營養成分根本與普通大米無區別，純屬虛假宣傳。日前，記者走訪北京市場發現功能米也是五花八門。食品安全專家董金獅建議，功能性大米中所含的微量元素是否符合國家標準，消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信，要理性消費。
雙酚A并非僅存于奶瓶－為寶寶選餐具莫貪光亮耐摔
3月1日起，歐盟禁止在嬰幼兒奶瓶中使用雙酚A(BPA)。有媒體報道稱，衛生部于近日開始征求意見，擬禁止在與嬰幼兒食品接觸的包裝材料中使用雙酚A。一時間，笨拙的玻璃奶瓶成了搶手貨。專家指出，媽媽們在提防雙酚A奶瓶的同時，別忘了關注孩子的其他塑料餐具，目前市場上嬰幼兒塑料餐具也是雙酚A的重災區。
食品安全專家為餐盒起訴商家賣毒餐盒被判10倍賠償
昨天記者獲悉，著名食品安全專家董金獅以北京凱發環保技術咨詢中心的名義，將銷售假冒偽劣餐盒的北京市銀海綜合批發市場有限公司和22號攤位經銷商李某告上法庭。據了解，此案系全國包裝銷售維權首案。海淀法院判決商販李某按照10倍餐盒價款支付賠償金。 據董金獅介紹，他擔任法定代表人的北京凱發環保技術咨
北京一次性餐盒至少一半為劣質
近日，記者在北京周邊暗訪調查發現，無論是生產環節還是流通使用環節，劣質餐盒仍然有禁不止；無論是監管還是執法查處，力度明顯不夠。 今年3月，北京環保餐具聯合組織等單位對一次性塑料餐飲具市場調查時發現，市場上銷售的大量劣質餐盒，其中10家企業被列入黑名單。記者在北京周邊對
環保專家：“毒塑料”之危害更甚于地溝油
在早餐攤兒，常能看到熱氣騰騰的油條、豆腐腦、包子，被裝進塑料袋，遞到顧客手里；在一些小飯店，湯菜常被一股腦兒倒進塑料袋里打包帶走……“這些塑料袋的加工原料很可能是"毒"塑料顆粒。?”對此，國家環保產品質量監督檢驗中心特聘專家董金獅表示。 專家說 “目前廢舊塑料回收行業很多環節都處于監管空白，
專家稱衣服面料中或含毒－可致皮膚過敏或致癌
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，衣服我們每天都要穿，但是很多人可能不知道，每天都要接觸的衣服面料當中很可能會含有對人體有毒有害的物質。 專家表示，這種有毒的服裝對人體的傷害不亞于有毒食品。那么，什么樣的服裝是綠色安全服裝？怎么樣才能夠避免上面有毒物質對人體的侵害呢？消費者
專家回應發泡餐具回歸：使用沒問題－回收成問題
回放： 日前，國家發展改革委發布第21號令，對《產業結構調整指導目錄（2011年本）》進行局部調整，在淘汰類產品目錄中刪除了一次性發泡塑料餐具。這等于說，21號令的實施意味著禁用了14年的發泡餐具即將重回市場。疑問： 發泡餐具禁用多年為何又解禁？它是否真的有毒？對其可能引發的白色污染問
屈臣氏蒸餾水加工被指存風險－專家:自來水最安全
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，上周，屈臣氏曝出桶裝水菌落總數超標一事還沒有平息；本周，屈臣氏蒸餾水的制作工藝又遭遇質疑。有專家提出：自來水水源中所含極微量的氰化物、揮發酚，這兩種有害物質在蒸餾過程中會揮發出來。那么，蒸餾水究竟是不是安全？ 作為行業中最具規模的蒸餾水制造
外表光鮮里面腐爛－華聯拒絕蛇果下架
貼有購物價簽條形碼的食品袋旁，擺著爛心的蛇果。周先生供圖 購買20多元一斤的蛇果卻發現外表光鮮里面腐爛，昨天消費者周先生向本報投訴稱，華聯超市上地店拒絕其依據剛剛實施的《食品安全法》提出的“賠十”要求，并堅稱，這些水果外表沒問題，超市也不清楚產品里面是否有問題，因此不會下架。
毒膠囊僅為冰山一角－凸顯檢測技術缺失
4月15日，央視《每周質量報告》報道，使用廢舊皮革等制成的工業明膠膠囊流入修正藥業、海外藥業等九大藥企，樣品被檢出鉻含量嚴重超標，最高含量超標90余倍，涉及13個鉻超標產品。 同日，國家食品藥品監管局發出緊急通知，要求對央視報道的13個鉻超標產品暫停銷售和使用。 4月16日，修正
塑料太空杯、豆漿機等均可能存在雙酚A
有媒體報道，國家正在清理包裝材料標準，擬規定嬰幼兒奶瓶不能使用雙酚A，部分超市已將雙酚A奶瓶下架。專家指出，其實除了嬰幼兒奶瓶外，塑料太空杯、塑料豆漿機等產品都可能使用雙酚A。 制造塑料制品時添加雙酚A可以使塑料具有無色透明、耐用、輕巧、防沖擊等特性，在造奶瓶的原材料
食品包裝九成含致癌物－行業標準欠缺
據南方日報報道，在公眾空前重視食品安全之時，食品包裝安全問題也成為近期關注熱點。日前，有食品專家指出，當前我國90%以上的食品包裝中含苯，而苯類物質正是世界公認的致癌物質。 中國塑料加工工業協會復合膜制品專業委員會秘書長文秀松表示，我國允許微量使用含苯等有害物質的食品包裝材料，但這種微量控
警惕月餅過度包裝帶來三大隱患
??中秋臨近，各種“月餅大戰”又開始輪番上演。專家指出，市場上越來越奢華的月餅包裝在呈現創意和精致的同時，也在加劇食品安全、環境污染和資源浪費等社會隱患。 根據國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅的調查，近年來有些生產企業為了使月餅顯得高級，使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷的月餅托
專家否認食品安全“新國標”降低衛生標準
思念水餃被檢出金黃色葡萄球菌 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經理賈國飚說，“按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡
保鮮膜強制國標實施再延期－業內:標準要求無法執行
食品保鮮膜國家標準的出臺可謂一波三折，記者昨天從國家標準委獲悉，因故延期至今年9月1日起實施的《食品用塑料自粘保鮮膜》新國家標準（GB?10457-2009）再次被延期實施，且延期至何時暫沒有明確時間。延期原因是行業協會申請，目前同意延期的文件已發至中國輕工業聯合會，近期將會轉發到
康師傅、統一等多家方便面調料包被曝含重金屬
國內知名方便面品牌康師傅和統一被曝產品中含有重金屬。臺灣媒體日前報道稱，檢測發現包括康師傅、統一在內的多家方便面的油包中分別含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。統一企業11月14日回復新京報記者稱，公司方便面醬包中的重金屬含量均符合國家標準。 多家方便面油包
食品安全專家：白酒塑化劑超標問題由來已久
11月19日消息，今日有媒體報道稱酒鬼酒塑化劑超標260%，可影響發育，甚至導致肝癌。對此，國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅對新浪財經表示，白酒行業塑化劑超標問題由來已久，不管此次酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)是否超標，相關部門和企業都應該對白酒行業塑化劑問題加以重視，給消費