泰安新泰建檔備案清除監管“盲區”確保問題食品可追溯
◆小作坊、小攤販、小餐飲“三小”食品歷來是制約食品安全監管工作的“短板”、監管觸角難以延伸的“盲區”，它們雖然小，卻是老百姓經常光顧的地方，關系著百姓的身體健康和飲食安全。新泰市按照規范一批、取締一批、提升一批的原則，為轄區1612家食品生產加工小作坊建檔，給950家小攤販、800余家小餐飲店逐個登記備案，確保問題食品可追溯。 解決監管“誰來干”的難題 燕云強，新泰市谷里鎮食藥所的工作人員，他會定期跟幾位同事到轄區內的12家花生油小作坊“串門”。一方面核對《食品安全信用檔案》，上面詳細登記銷售區域、從業人員健康證明、所用原材料、所用食品添加劑、場所周邊環境圖等信息，另一方面查看《食品生產加工小作坊原材料進貨臺賬》，對花生的來源、花生油的去向精準把控。 在新泰食藥系統，跟燕云強干類似工作的人還有許多，他們的工作區間劃分地井井有條，這要得益于新泰市食藥監局成功搭建的網格化監管平臺。 “這個監管平臺由一個監管網絡......閱讀全文
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
廣西大新縣抓好食品安全監管工作
今年以來，崇左市大新縣高度重視公眾飲食安全工作，食品安全監管部門不斷創新監管模式，努力守好食品“安全門”，讓群眾吃上放心、安全的食品。 大力宣傳教育，強化培訓引導。為了增強群眾的食品安全意識，該縣食品安全委員會各成員單位充分利用“3·15”“12331投訴舉報宣傳日”“全國食品安全宣傳周”
杭州食品安全電子化監管工作開展順利
為實現食品流通可追溯，提高全市食品安全保障水平，浙江省杭州市市場監管局開展流通環節食品安全電子化監管工作。截至2014年9月底，杭州市安裝食品安全電子化監管系統單位達1164家。已安裝該系統的單位中，其中有906家開始使用，使用率為77.84%，比8月份提高9.63個百分點。其中，景區、之江、富
各地市場監管部門做好汛期食品安全工作
近日，華北、黃淮等地出現暴雨洪澇災害，山東德州發生地震，增加了食品安全風險。為加強自然災害期間食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全，日前市場監管總局辦公廳發布關于做好汛期食品安全工作的通知，要求各地市場監管部門要高度重視汛期食品安全工作。 一是壓緊壓實主體責任。督促食品生產經營企業嚴格落實“
支樹平：努力做好今年食品安全監管工作
全國質檢系統食品安全監管工作電視電話會議提出要求 更加主動樹立信心努力做好今年食品安全監管工作 支樹平出席并講話 楊剛主持 蒲長城講話 1月10日下午，國家質檢總局召開了全國質檢系統食品安全監管工作電視電話會議。國家質檢總局局長支樹平出席會議并講話，副局長楊剛主持會議，副局長蒲長城講話。
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
“零容忍”監管食品安全
日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發社會關注。民以食為天，要進一步嚴防嚴控風險隱患，壓緊壓實各方責任，持續提升食品安全治理能力水平，讓人民群眾吃得更安全、更營養。 近年來，各地區各有關部門嚴格落實“四個最嚴
上海市加強冷加工甜點食品安全監管工作
為加強冷加工甜點食品安全監管，保障消費者食用健康，近期，上海市食品藥品監督管理局下發通知，要求從4個方面加強冷加工甜點食品安全監管工作。 一是嚴格實施行政許可。冷加工甜點生產經營單位應取得“糕點類”、“其他類（冰點心）”等相關食品生產經營的許可資質，各級食品藥品監管部門應嚴格按照相關類別食
全國食品安全監管工作會議在北京召開
2014年2月18日，全國食品安全監管工作會議在北京召開。國家食品藥品監管總局滕佳材副局長出席會議并講話。他強調，各級食品藥品監管部門要認真貫徹落實黨的十八屆三中全會精神，以深化食品安全監管體制改革為切入點，進一步轉變監管理念、創新監管方式、提升監管效能，突出監管重點、深化專項整治、強化日常監管
唐山出臺餐飲服務食品安全電子監管工作實施方案
近日，唐山市食藥監局出臺了《餐飲服務食品安全電子監管工作實施方案》，加快建立監管部門、餐飲服務提供者、從業人員、個人消費者之間方便、快捷的信息交互平臺。通過餐飲服務食品安全電子監管系統，將餐飲服務提工作企業信息、食品原料溯源信息、餐廚廢棄物信息及餐飲服務監管部門的監督信息、日常監管信息等進行公開
浙江海寧出臺實施意見加強食品安全監管工作
為進一步完善基層食品安全監管責任網絡，近日，浙江省海寧市結合該市實際，出臺了《海寧市人民政府關于加強食品安全工作的實施意見》。 《實施意見》明確了該市食品安全總體要求和工作目標，提出從完善基層食品安全監管責任體系、依法加大食品安全監管工作力度、有效提升食品安全技術支撐能力、切實加強組織保障等四
質檢總局部署APEC保障工作－加強食品安全衛生監管
據國家質量監督檢驗檢疫總局網站消息，質檢總局4日召開局長辦公會，部署APEC會議期間保障工作。質檢總局局長、黨組書記支樹平要求，加強出入境人員衛生檢疫、進出境貨物查驗、口岸核生化反恐和食品安全衛生監管上的嚴格把關，落實防控和保障要求。同時，要進一步加大特種設備安全監管力度，實時保障設備安全運行。
全國餐飲服務食品安全監管工作座談會召開
4月22日，國家食品藥品監管局在沈陽市召開全國副省級城市餐飲服務食品安全監管工作座談會。國家局副局長邊振甲出席會議并講話。各計劃單列市和副省級省會城市食品藥品監管局分管局長和處長參加座談會。 邊振甲首先傳達了全國食品安全工作電視電話會議精神。他指出，國務院在4月19日召開的
黃山市市場監管局加強食品安全抽檢工作
黃山市市場監管局自組建以來，加強食品安全抽檢工作，發揮抽檢靶向作用，推進食品安全監管，保障公眾飲食安全。 一是健全機制。結合此輪機構改革，設置專門科室牽頭負責抽檢工作，加強抽檢隊伍建設，形成上下聯動的工作格局；制定《食品安全抽樣檢驗工作規程（試行）》等相關制度，規范食品抽樣檢驗、核查處置、復檢
港南食藥監管局提前部署做好學校中考食品安全監管工作
又將是一年一度的中考季，港南區食品藥品監督管理局提前部署，深入轄區各鄉鎮的中學備考點開展監督檢查，確保師生的飲食安全。 19日下午，港南區局局長黃冬珍同志，副局長林陽軍、劉貴鮮同志以及食安股的負責人，在東津鎮食安委、東津食藥監所以及東津一中校領導的陪同下，來到東津鎮第一初級中學考點食堂和校園周
長春市食藥監管開展乳制品等食品安全專項整治工作
日前，長春市食藥監管部門相繼開展了餐飲服務單位食用油食品安全專項整治，豆制品加工經營單位專項整治，流通環節蛋糕、面包、乳制品及含乳飲料專項整治等系列工作，均取得實效。 在餐飲服務單位食用油食品安全專項整治行動中，經開區食藥監部門對餐飲服務單位進行隱患排查，認真檢查食用油采購索證索票和查驗登記情
貴州食藥監召開網絡食品安全監管工作座談會
為加強網絡食品安全監督管理，落實網絡食品交易第三方平臺提供者及自建平臺食品生產經營者食品安全主體責任，5月12日，省食品藥品監督管理局組織召開網絡食品安全監管工作座談會，就加強網絡食品交易監管及平臺備案相關工作進行座談，省內部分網絡食品交易第三方平臺提供者、部分自建平臺食品生產經營者代表，省局食
江北區開展食品快檢工作－強化食品安全監管
為切實保障區行政服務中心機關干部職工食品安全和身體健康，江北區機關事務管理局于近日在機關職工食堂增設了食品安全快檢室，并完成了檢測人員培訓工作，以進一步加強食品原材料驗收、生產加工、加工設備衛生、食品存放等環節的安全控制和質量管控力度。 快檢室現有設備可檢測米面油、蔬菜、肉類、調味品、水產品等
張勇到國家局調研餐飲服務食品安全監管工作
2010年7月19日，國務院副秘書長、國務院食品安全委員會辦公室主任張勇到國家食品藥品監管局進行調研，聽取了相關司局負責人對餐飲服務食品安全監管工作、藥品電子監管系統建設、藥品監管工作的匯報。 張勇充分肯定了國家食品藥品監管局在餐飲服務食品安全監管和藥品電子監管工
看看國外如何監管食品安全
食品安全問題關系到人類賴以生存和健康發展的整個食物鏈的管理與保護。面對同樣的課題,讓我們看看西方發達國家與發展中國家采取什么處理措施,有什么是值得中國借鑒的。 美國: 三把利劍保安全 ·懲罰性賠償很厲害 不可否認,美國是世界上食品安全體系比較完善、健全的國家。嚴密的食品安全監管
食品安全引入公眾“指尖監管”
揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動態監管，公眾可對餐飲商戶進行口碑排名。 本報訊揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動
完善食品安全監管機制
不久前歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”。檢測顯示雞蛋里的氟蟲腈含量超標。氟蟲腈是一種可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中
食品安全期待有效監管
一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。 一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁
食品安全還有多少監管盲區？
記者探訪北京大興一家非法豆芽生產“基地”，這里的豆芽銷往北京各大市場及河北、山東等地，日銷量高達20噸。北京市食品藥品稽查總隊檢查發現，生產豆芽的綠豆和黃豆中均含有有毒的AB粉，經“泡藥”的豆芽長度遠超正常豆芽，違禁成分超標200余倍。目前，該“基地”及新發地的三家涉案攤位均已停業，案件正在進
提高監管效能－確保食品安全
日前，副區長惠冰帶領有關部門負責同志，到王頂堤農貿批發市場，就食品安全提升工作相關情況進行調研。 調研組一行聽取匯報后指出，王頂堤農貿批發市場作為天津市重點食品安全窗口單位，要將市場打造成為龍頭市場、標桿市場和老百姓(603883,股吧)放心市場。一是要強化市場主體責任，完善市場布局，推進精細
江浙滬三地簽訂食品安全監管工作省際聯動協議
為交流工作經驗，共商食品安全監管工作合作事宜，4月23日至24日，江浙滬三地食品藥品監督管理局在江蘇省常州市召開食品安全監管工作座談會。江蘇省局俞善浚副局長、浙江省局陳智慧副局長、上海市局顧振華副局長及三地食品生產、流通和餐飲服務環節職能處室負責人和相關人員參加了會議。 為構筑江浙滬三地省
2011年全國餐飲服務食品安全監管工作會議召開
國家食品藥品監督管理局邊振甲副局長出席2011年1月21日召開的2011年全國餐飲服務食品安全監管工作會議并作重要講話。他表示，過去一年，全國各級餐飲服務食品安全監管部門以科學發展觀為指導，大力踐行科學監管理念，積極履行餐飲服務食品安全監管職能，全力以赴、攻堅克難，努力開創了餐飲服務食品安全監管
安慶：“信息化”平臺助力食品安全管理人員監管工作
4月28日，安慶市食品藥品監督管理局正式開通食品生產企業質量安全管理人員在線培訓和考核系統，通過信息網絡平臺對企業管理人員從業素質進行評價考核，這是我市推進食品生產企業信息化監管工作中的新舉措。截至5月3日，已有70余家食品生產企業申請注冊，17家企業的食品安全管理人員通過在線培訓和考核。
食品安全是監管出來的嗎？
"您認為當前食品安全問題頻發的核心原因是什么?"當筆者將這個問題拋向公眾和行業專家時，所得到的答案并不一致。 接受筆者采訪的公眾幾乎眾口一詞把原因歸結為監管不力，分段管理、相互協調的食品安全機制并沒有發揮充分的作用，九龍治水的結局就是"龍多不治水". 而專家盡管也認可當前的監管尚有不
食品安全，別讓網絡成監管盲區
據新華社報道，記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，食藥監總局近期組織抽檢蜂產品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒類、水產制品等5類食品447批次樣品，抽樣檢驗項目不合格樣品8批次。不合格產品已被責令下架、召回，不過有一個問題，再次引起人們的注意，那就是問題食品多數是在網絡渠道銷售的。 現在，網購已經成