外賣熱暗藏多重食品安全問題
從“外賣打包”到“環保壓力”，從“懶人經濟”到社會風氣，隨著外賣市場快速飆升，各式各樣的外賣產品、外賣品牌在各地風起云涌，“外賣”已經成為餐飲服務環節的新型業態。“外賣”“網絡訂餐”以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，市場潛力巨大。然而，記者深入采訪時發現，網上店鋪圖片光鮮亮麗，實地探訪卻是“蒼蠅小館”；菜品圖片色澤誘人，到手后卻發現賣相與其嚴重不符。“外賣熱”的背后，隱藏著安全衛生、規范管理、監督責任等問題。一些專家呼吁，加快推動“互聯網+”視野下的“外賣”監管舉措，盡快實現部門聯手管住“一盒飯”。 “外賣熱”市場蘊藏巨大商機 記者通過微信群、qq群以及外賣平臺，對上海、南寧、成都等多個地方“外賣消費”的調查表明，大量外賣店面和互聯網上“O2O”平臺上，周一到周五的中餐、晚餐時間，都有大量外賣接收訂單和配送。 “以往中餐晚餐愁，如今全靠APP，價格實惠口感好，移動預約準時到。”2010年才參加工作的南寧城市......閱讀全文
吃外賣真折壽！研究發現，經常吃外賣增加死亡風險
下館子、外賣，是一件很開心的事情。隨著社會生活節奏加快，大部分年輕人因為沒有時間、不會做飯等原因不愿做飯了，下館子逐漸成為百姓生活中的常事。不過美味背后，卻藏著一些健康隱患，比如油、鹽攝入往往超標，久而久之導致肥胖、高血壓，還會誘發糖尿病、腦卒中，甚至是腫瘤。近日，武漢科技大學醫學院榮爽副教授等人在
外賣平臺首次公開抽檢
昨天，“食品安全檢測車”開上街頭對外賣平臺的餐品進行抽檢。北京青年報記者了解到，這是由外賣平臺與市食藥監局聯合開展的首次公開抽檢外賣餐品活動，對于“問題”商戶，餓了么、美團點評、百度外賣和到家美食會四家外賣平臺將信息共享，并同步采取處理措施。 昨日10點，7家店鋪在“餓了么”被下單了十余種菜品
外賣平臺首次公開自查抽檢
北京外賣平臺近日聯合北京市食藥監局首次公開自查抽檢，對北京市朝陽門區域7家商鋪16類產品進行了農藥殘留、微生物等方面的快檢。 據了解，此次自查抽檢持續4天，覆蓋了西城、東城、朝陽、豐臺4區消費者點餐聚集的區域。抽檢品類以夏季較易滋生細菌、容易發生食品安全隱患的食品為主，包括色拉類、熟食冷葷類以
外賣保險是噱頭還是福利？
叫外賣吃壞肚子能理賠 幾乎在同一時間，外賣的排頭兵美團、餓了么紛紛推出自創的新險種——外賣保險。一旦用戶因為吃了該平臺訂的外賣拉肚子甚至生病住院，保險公司將進行理賠。外賣保險到底是噱頭還是福利，拉肚子能獲得理賠到底靠不靠譜？一些網友發出了質疑聲。 昨日，外賣平臺餓了么和美團外賣幾乎同時宣布
外賣店，你的證照呢？
叫外賣，成為越來越多消費者的就餐選擇，我國網上外賣用戶規模已達1.5億。不過，外賣的質量安全問題一直令人擔憂，外賣平臺頻現“黑作坊”“幽靈餐廳”等問題在全國各地普遍存在，給餐飲安全帶來很大隱患。依據今年10月1日正式實施的《網絡食品安全違法行為查處辦法》，外賣平臺應當對入網商家實行登記審查，并公
外賣平臺為何出現“克隆店”
外賣平臺上有15家店自稱“望京小腰” 同樣是“望京小腰”，店內出品和外賣平臺訂餐的口味卻大相徑庭，背后實際暗藏“玄機”。北京青年報記者調查發現，一些店鋪以“望京小腰”的名義，在外賣平臺注冊，并出售烤串制品。部分“克隆店”“蜷縮”在其他店面一角，以“店中店”形式運營，通過外賣平臺“出貨”，店
老吃外賣警惕乳癌風險
據英國《每日郵報》報道，西班牙的科學家們最近發現，懶得做飯的人患乳腺癌的可能性幾乎是健康飲食人群的3倍。 西班牙卡洛斯三世大學的研究人員分析了國內23家醫院、近2000名婦女的健康數據，并將她們患乳癌的風險與飲食習慣進行比較。結果顯示，平日不常烹飪、吃外賣最多的婦女比喜歡自己煮飯的人罹患乳腺癌
研究：外賣食品多放鹽可減重？
據英國《每日郵報》6月12日報道，美國愛荷華州大學近期研究發現，高鹽、高脂飲食者更易減重，該消息可謂快餐愛好者的福音。但同時，他們也警告稱，過多的鹽分攝入仍會增加心血管疾病的患病風險。 該實驗假設，鹽分及脂肪共同作用可以增進食欲、增加體重。研究發現，16周時間內，食用高脂、低鹽食物的老鼠增重
卡住環保喉嚨的外賣垃圾怎么解
近日，重慶市綠色志愿者聯合會起訴餓了么、美團外賣、百度外賣三大外賣平臺，指其在向消費者提供服務時未盡到責任以致造成資源浪費、環境污染。北京市第四中級人民法院已宣布受理上訴案件。 這只是目前外賣垃圾困局的一幕縮影。近段時間，一場由外賣垃圾所引發的環保論戰持續發酵，越來越多的人將目光聚焦在了塑料餐
外賣垃圾“圍城”－這鍋該誰來背？
無論是金融中心里的摩天大樓、宿舍林立的大學校園，還是新老小區，點外賣已經成為很多人生活的一部分。日前，有媒體根據一份《2017中國本地生活O2O行業研究報告》推算得出，國內每周會產生4億個外賣打包盒、4億份一次性廢棄餐具。外賣規模如此龐大，廢棄的塑料餐盒、塑料袋會造成怎樣的影響呢？會造成環境污染
全國首個外賣餐盒團體標準正式發布
近日，上海市外賣餐盒團體標準發布新聞通氣會在上海市質監局召開，標志著全國首個外賣餐盒團體標準正式發布。團體標準推行后，外賣行業將采用生產技術較為成熟的淋膜紙碗代替塑料送餐盒，在保證送餐盒質量安全的基礎上，約可減少75%以上的塑料垃圾。 外賣行業的興起，為廣大市民吃飯就餐提供了便利。據不完全統計
觀點：網上外賣進入“許可證”時代
近日，上海浦東新區市場監管局頒發了一張特別的食品經營許可證，餐飲類別顯示為專業網絡訂餐，這也是上海頒發的首張專業網絡訂餐類別的食品經營許可證。 隨著互聯網的不斷發展，催生了網絡訂餐這個新生事物，而網絡訂餐安全問題一直備受關注。有些沒有資質的小餐館通過網絡上線，接受訂單售賣食品，這就給消費者的安
外賣食品重新加熱小心食物中毒
現代都市人工作忙碌，在辛苦了一天以后，一些人會因為沒有時間，常常會把當天的外賣重新加熱一下當晚餐吃。這聽起來不錯，但是其中的風險也不小。外賣食品重新加熱，不僅營養價值會有很大的損失，而且還容易引起食物中毒。 據外媒報道，有專家表示，重新加熱的外賣食品，必須加熱到82攝氏度才能確保殺滅所有病菌
山東出臺指南規范外賣封簽使用
為貫徹落實《山東省食品安全條例》，全面推廣并規范使用封簽，切實提高網絡餐飲食品安全水平，山東省市場監管局日前公布了《山東省外賣封簽使用管理指南》（以下簡稱《指南》）。《指南》自2025年1月1日起實施。 《指南》明確了外賣封簽的性能及材質，外賣封簽應當具備使用后無法恢復原狀的性能，避免破損掉落
首個綠色外賣國家標準公布
首個綠色外賣國家標準明確：減少各種包裝材料用量。 為了指引餐飲企業開展綠色外賣服務管理活動、促進資源節約和環境友好型社會建設，日前發布實施的《綠色外賣管理規范》推薦性國家標準明確：外賣餐品經營企業應減少各種包裝材料的用量，用環保的材料替代，避免或減少環境污染。 經國家市場監督管理總局（國家標
外賣食品合格率低于總體水平
?? 上海市食藥監局在8日舉行的新聞發布會上，公布今年以來針對外賣食品的抽檢合格率為89.5%，比去年上升6.9個百分點。 與此同時，這一數據和同期上海各類食品安全風險監測97.7%的總體合格率相比，仍有距離。上海食藥監管部門表示，將針對性地根據大數據分析的傾向性問題，進行重點監管、督查。 上海
食品生產臺賬追溯－外賣商戶資質審查
《福建省食品安全條例》施行將給我省食品生產經營帶來哪些變化? 福建法治報-海峽法治在線8月8日訊 《福建省食品安全條例》(以下簡稱“條例”)將于10月1日起施行，明確了食品生產經營中臺賬的建立要求以及食品網絡經營的相關規范。條例的實施將進一步破解食品安全監管難題，實現從源頭到餐桌的安全保障。那
外賣熱暗藏多重食品安全問題
從“外賣打包”到“環保壓力”，從“懶人經濟”到社會風氣，隨著外賣市場快速飆升，各式各樣的外賣產品、外賣品牌在各地風起云涌，“外賣”已經成為餐飲服務環節的新型業態。“外賣”“網絡訂餐”以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，市場潛力巨大。然而，記者深入采訪時發現，網上店鋪圖片光鮮亮麗，實地探
當37歲浙大博導決定去“送外賣”
2024年12月，杭州的天氣濕冷入骨，浙江大學經濟學院百人計劃研究員、博士生導師袁哲穿上騎手服，騎著小電驢出發了。這次，他接到了人生中最遠的一單——顧客點了兩杯奶茶，距離在10公里開外。到西溪天街取餐，去華東院送餐，在寒風中騎行40分鐘后，袁哲完成了訂單。APP顯示“本單收益12.3元”，這讓袁哲很
成都完美品茶下旬工作室外賣預約
他經歷歲月191塵封和命運8223滄桑后，變得2101老成持重，品飲他們，更像是在品讀歷史和解讀塵封與遺失的往事。白茶的靈魂就在于后期轉化與陳化的過程。于平實的光陰里，一絲絲的變化，沒有刻意，一切都循著時間的過程。一壺陳年白茶，是時間的醍醐，是時光對細節的耐性雕琢，是一種用時間去完成的修行。??誰靜
“新版限塑令”下的外賣垃圾難題
國家發改委、生態環境部1月19日印發《關于進一步加強塑料污染治理的意見》（以下簡稱《意見》），明確了未來一段時間內塑料污染治理的具體時間表和路線圖。“新版限塑令”的到來也直接將大眾目光重新引向近年來討論聲量越來越高的外賣垃圾。目前大家的焦點也相對集中在對于外賣垃圾的回收處理、如何有效減少外賣垃圾
外賣送的筷子－到底能不能用
餐平臺越來越多，為消費者帶來很多便利。但也有網友質疑，送餐平臺送的一次性筷子放熱水里泡泡就掉色了，還有刺激性氣味，懷疑添加了不好的東西。?2月28日，《法制晚報》記者帶著不同外賣隨送的一次性筷子送檢。檢測結果顯示，11個樣品二氧化硫殘留符合國家標準；雙氧水均未檢出。但檢測人員發現，其中一個樣品表面有
北京將試點在外賣快遞車上加裝芯片
從非機動車到機動車，行車規范仍將是北京今年交通治理重點工作之一。今天上午，市交通委解讀2023年交通工作計劃時透露，今年北京將試點在外賣、快遞電動自行車上加裝芯片，引入新技術實時監測車輛行動軌跡，提高違法行為主動發現能力。在強化非機動車治理方面，本市將推動修訂《北京市非機動車管理條例》，增加騎乘人員
北京一外賣小哥確診！每天接50單左右
6月23日下午，北京召開第130場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會。北京市疾病預防控制中心主任曾曉芃介紹，6月22日0時至24時，北京市新增新冠肺炎確診病例13例，其中男性9例，女性4例；平均年齡37歲，最小8歲，最大57歲；豐臺區6例，海淀區3例，大興區3例，西城區1例。 6月23日下午，發布
“限塑令”10年，外賣垃圾成法外之地？
數據顯示，目前美團、餓了么、百度外賣三家平臺日接單量達2000萬份。按照每單消耗3個塑料餐盒估算，外賣平臺日消耗塑料制品超過6000萬個—— “限塑令”10年，外賣垃圾成法外之地？ 8月30日中午，北京市朝陽區一棟寫字樓下，外賣小哥的摩托車后備箱塞滿了午餐，他忙著通知樓上訂餐的人。“一份外
網絡餐飲新規：外賣應避免送餐員接觸
? 網絡餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，保證配送過程食品不受污染，避免送餐人員直接接觸食品……10日，國家食品藥品監督管理總局對外發布《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對網絡外賣經營提出了“線上線下”一致等一系列要求。該辦法將于2018年1月1日起實施。 網絡外賣訂
3000年前，史前工人就開始“吃外賣”了
從古代的碎屑中可以看出，饑餓的勞動者會吃方便食品，比如去殼后的大麥。 大約3000年前，生活在農村的人們就開始把搗碎的谷物送給阿爾卑斯山的銅礦礦工，這表明早在青銅時代，“送餐”就已經成為一種生活方式。 維也納奧地利科學院的Andreas Heiss和同事在普里格利茨-加斯泰爾發現并分析了一些
研究顯示－餐廳和外賣食物塑化劑含量更高
《加拿大商報》3月29日刊文稱，城市人生活忙碌，往往選擇外出用餐。但是，美國喬治華盛頓大學近日的一項研究發現，在餐廳用餐和食用外賣食品，人們攝入的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）的含量，要大幅高出食用家中烹飪的食物。 文章摘編如下： 研究人員利用2005年至2014年，美國全國健康與營養
每天5000萬份外賣白色垃圾污染誰來買單？
中午用餐時點，數十名外賣送餐員手提塑料包裝外賣，等候在廣州大學城的教學樓下。廣州大學大二學生丁杰告訴記者，他一周點外賣的次數不少于五次。 打開外賣APP、選擇食物、點擊下單，半個小時左右外賣小哥便將熱騰騰的食物送到用戶手中。在追求效率的現代生活中，外賣逐漸演變為都市人的主流餐飲消費習慣，外賣垃
外賣食品安全依然堪憂－平臺準入審核有待加強
中國消費者協會11月10日通報了2016年網絡外賣訂餐服務體驗式調查結果，調查表明，線下送餐服務及送餐質量問題突出，個別商家的餐食里出現肉蛆、毛發等異物，餓了么外賣平臺依然存在無資質商家。 據介紹，今年7月至9月，中消協開展了網絡外賣訂餐服務體驗式調查活動，共體驗了美團外賣、餓了么、百度外