吃啥變啥“老肉”縮短動物壽命
人們總說吃啥變啥，那么吃老肉會讓你變老嗎？這聽起來似乎有些牽強附會，但小鼠、蒼蠅和酵母菌實驗表明可能的確會這樣。 人們尚不了解導致衰老的基本原因。一個主導性的想法是，在一生中，人體會積累細胞損傷。這可能包括由需氧呼吸和DNA損傷生成的副產物對細胞造成的氧化性損傷。 美國哈佛大學的Vadim Gladyshev好奇，身體組織能否從食物中獲得細胞損傷。 食物被分解并用作很多細胞過程的構件單元，所以與食用具有較少分子損傷的新鮮有機物相比，食用陳舊的有機物（其自身擁有更多分子損傷）可能會讓動物衰老更快。 為了驗證這一理論，Gladyshev及其團隊在培養媒介中培育了用老的或新鮮的酵母制作的酵母菌，還給果蠅喂食了用老蠅和新蠅制成的食物。他們還研究了用老鹿肉和小鹿肉喂養的小鼠。這些動物從成年早期開始到生命的其余階段均被喂食這些特殊食物。 老的食物使酵母菌壽命縮短了18%，果蠅壽命縮短了13%。在小鼠中，老的食物讓雌性小鼠的壽......閱讀全文
抗衰老的干細胞也會“老”
干細胞是目前生命科學最前沿、最尖端的科學之一。自1969年人類完成第一例骨髓干細胞移植以來，干細胞研究發展迅速，相關領域近年來多次被授予諾貝爾生理學或醫學獎。對干細胞的深入研究，可能將從深層次上揭示衰老的成因，最終實現人類延緩衰老的夢想。 古希臘有“不老泉”傳說，中國古代有“長生不老藥”的故事
吃啥變啥－“老肉”縮短動物壽命
人們總說吃啥變啥，那么吃老肉會讓你變老嗎？這聽起來似乎有些牽強附會，但小鼠、蒼蠅和酵母菌實驗表明可能的確會這樣。 人們尚不了解導致衰老的基本原因。一個主導性的想法是，在一生中，人體會積累細胞損傷。這可能包括由需氧呼吸和DNA損傷生成的副產物對細胞造成的氧化性損傷。 美國哈佛大學的Vadim
The－scientist：為何我們會變老？如何延緩衰老？
衰老是個神秘的話題，不僅是因為它與疾病的關聯，而且這也關系著一個重要的科學問題：為什么細胞生命是有限的?為什么從細胞水平和分子水平上說，我們的身體會逐漸變化?這是一副復雜的拼圖，無疑現在還有許多未解的謎題。最新一期the scientist雜志聚焦于這一主題，通過多篇文章解析了基因組、 細胞和整
壓力催人急速變老，《細胞》子刊證實：這種衰老可以逆轉
每個人都可能在人生各個階段遇到不同形式的壓力，有時是童年造成的心理創傷，有時是被重病的陰影籠罩，有時是親密關系突然遭到破壞……很多研究已經指出，壓力給人體健康帶來的影響是多方面的，比如抑制免疫、加速衰老。而面對壓力，我們有必要盡快從其困境中走出來。根據日前發表在《細胞》子刊Cell Metaboli
未來或可實現老而不衰！中國科學家破譯出部分衰老密碼
人口老齡化及衰老相關疾病的高發是全世界共同面臨的重大社會問題，深入研究衰老機制，科學應對人口老齡化，事關億萬百姓福祉。 “十三五”期間，我國的衰老研究成果顯著，在中國科學院動物研究所，劉光慧和他的團隊找到了“保持細胞年輕態”的分子開關，可以通過重設衰老的表觀遺傳時鐘，使細胞老化的節奏放緩。
換血抗衰老劇情大逆轉：老的沒變年輕，年輕的變老了！
不知道大家還記不記得，在今年9月份，美國的一家創業公司Ambrosia發起了一項臨床研究。他們征集了600名35歲以上的志愿者，在2天內，給每名志愿者輸入1.5升健康年輕人的血液，以此來求證健康年輕人的血液是否有抗衰老的神奇效果。 這些志愿者每人交了高達8000美元的費用，8000美元是什么概
你若夠老便不“再老”
一項新研究發現，瑞士活到112歲的Rosa Rein女士在生命的最后幾年里或已停止衰老。圖片來源：REUTERS/FIORENZO MAFFI 你可以不用節制飲食或使用昂貴的藥物就能延緩衰老，前提是要等自己活到105歲。一項新研究表明，死亡的可能性在極老的老年人中將不再上升，這也表明人們尚
老藥新用：老藥品的新使命
“老藥新用”，是指發現現有臨床應用藥物的新用途。相對新藥研發而言，成本低、花費少、耗時短，是研發的一大熱點。近期，有許多藥品被發現了新的用途，在疾病的治療中煥發出新的活力。 類風濕藥物來氟米特 顯示黑色素瘤治療潛力 來自英國東安格利亞大學的一項最新研究顯示，如果將一種常用于治療類風濕性關節
“顯老”和“不顯老”基因說了算
自然老化損害骨骼肌功能，我們知道，人老了肌肉干細胞的數量和活性也會下降，為什么呢？ Karolinska學院的科學家們調查了衰老個體肌肉干細胞（衛星細胞，satellite cells）中的突變積累數目。“我們在健康的70歲老人的肌肉干細胞中發現了上千個基因突變，令人驚訝的是，如此大量的突變并
百歲老信賀百歲老
11月30日，我國農業水土工程學科奠基人、西北農林科技大學水建學院教授熊運章迎來其百歲壽辰。當天，他收到了一份特殊的“生日禮物”——來自已經103歲高齡的該校林學院教授毛繩緒的親筆賀信。 作為西北林學院的創始人之一，毛繩緒曾在國立西北農林專科學校附設高級農業職業學校高中部、西北農學院森林系學習，
概述細胞衰老的衰老機制
氧自由基學說認為細胞衰老是機體代謝產生的氧自由基對細胞損傷的積累。端粒學說提出細胞染色體端粒縮短的衰老生物鐘理論，認為細胞染色體末端特殊結構-端粒的長度決定了細胞的壽命。DNA損傷衰老學說認為細胞衰老是DNA損傷的積累。基因衰老學說認為細胞衰老受衰老相關基因的調控。分子交聯學說則認為生物大分子之
餐桌上的“僵尸肉”肉齡檢測難－多為國外過期戰備肉
“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測出實際肉齡？記者采訪初步了解到，“僵尸肉”多為國外替換的戰略儲備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。 圖/CFP 多來源于國外的過期戰備肉，二三線城市小餐館成最大客戶 “僵尸肉”的消息上周
《自然·衰老》：發現皮膚衰老的關鍵！
皮膚作為我們身體最外層的保護屏障，承受了時間的考驗和生活的痕跡。隨著年齡的增長，皮膚不可避免地經歷一系列變化，如失去彈性、干燥和色斑等。皮膚衰老是一個復雜而多樣化的過程，受到遺傳、環境和內外因素的共同影響。除了外貌的變化，皮膚衰老還反映了身體內部的健康狀態。表皮更新減慢、屏障受損和傷口愈合質量下降，
病害肉變質肉快速檢測儀介紹
病害肉變質肉快速檢測儀廣泛應用于肉類及肉制品在肉源、生產加工、運輸和銷售等流通環節中的質量檢測。為病害肉、不明死畜肉、肉制品衛生質量和肉品分類提供了快捷、可靠的檢測手段。 儀器特點： 1.依據最新國標及快速檢測方法，快速定量檢測豬肉中病害肉特征物、揮發性鹽基氮、組胺等含量； 2.采用
究竟何為老酸奶？
傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態。隨著消費者對口感的要求越來越高，在普通酸奶的基礎上，人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑，就成了“老酸奶”。嚴格意義上來說，市面上的“老酸奶”產品，應當叫做“酸奶凍”。2012年4月，有消息稱老酸奶果凍中添加破皮鞋熬成的工業明
漫天飛雪送錢老
——追悼錢學森大師 2009年10月29日上午，著名生物學家和教育家、我國生物物理學的奠基人和開拓者、中國科學院最年長的院士貝時璋先生，在安睡中辭世，享年107歲。 11月1日起，錢學森位于北京中國航天大院內的家中設立靈堂，接受錢老生前同事、故舊親友等各界人士前往吊唁、緬懷。 ?
肉浸液肉湯
成分 絞碎牛肉 500g 氯化鈉 5g 蛋白胨 10g 磷酸氫二鉀 2g 蒸餾水 1000mL制法 將絞碎之去筋膜無油脂牛肉500g加蒸餾水1000mL，混合后放冰箱過夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小時，使肉渣完全凝結成塊，
肉浸液瓊脂
成分 肉浸液肉湯(PH7.4) 1000mL 瓊脂 17～20g制法 加熱溶化瓊脂，分裝燒瓶或試管，121℃高壓滅菌30min。根據需要，傾注平板或放成斜面。
什么是衰老？衰老的本質是什么？
衰老是生命永恒的節奏。頭發變白、牙齒脫落、皺紋出現……這是我們看得見的衰老；而內臟器官機能的衰退，比如反應遲鈍、記憶力變差、抵抗力減弱、某個器官的疼痛…這是我們感知到的衰老；還有一些衰老是我們感知不到、看不見的。人體衰老所表現的組織器官結構退行性病變和機能降低，其本質是細胞衰減，而細胞的衰減又主要由
“人工肉”有望替代真肉－成國際投資新寵
據日本媒體13日報道，人工食品創業公司正吸引著越來越多投資家的眼光。人工食品是指使用先進技術生產的肉、蛋等食品的替代品。出于保護環境和愛護動物的觀點，畜牧產業受到了一定的質疑，在此背景下人工食品作為一個增長領域受到越來越多的關注。 美國食品創業公司Hampton Creek Foods今年
實驗室培育的人造肉或上市“假肉”還能定義為肉嗎
實驗室培育的肉類作為一種新興食品，預計將很快投入市場。生產商一方面想標榜肉類來源無“受害動物”，一方面又想將其作為肉類出售。人造肉的食品標簽是否可以含有“肉”字？ 澳大利亞的管理者們很快就會遇到一個棘手的問題：在實驗室中培育的動物肉類是否可以被稱作“肉”呢？ 有報道稱，今年市場上將出售實驗室
老司機別搶著當啦－研究揭示老開車導致體重飆升
全世界，包括中國，肥胖率都在上升，但其根本原因卻鮮為人知。可能的罪魁禍首是活躍的交通方式，導致人們鍛煉的長期下降。汽車所有權與體育鍛煉之間的關系還是具有混淆性，具體影響尚不清楚。 2019年12月18日，中國人民大學陸方文團隊在國際頂級醫學期刊BMJ 在線發表題為“Physical activ
Nature－Aging：運動防衰老，運動可以減少衰老中脂質累積，逆轉衰老
脂質是一類生物大分子，包括簡單脂質和復合脂質兩大類，脂質生物學與疾病之間存在許多關聯。復合脂質被定義為具有三個或更多化學部分，磷脂是其中最常見的類型之一，它們在細胞膜中起著重要作用。早期研究表明，復合脂質在調節與年齡相關的疾病和長壽方面發揮著作用。? 運動和健康是正相關的關系，是改善和維持我們身體
老藥新用防褥瘡
? 夏日炎炎，悶熱難耐，這樣的氣候對那些長年臥病在床的患者而言，可謂痛苦不堪。不少患者由于長時間臥床，加之高溫濕熱，生褥瘡也就成了司空見慣的事情。以下一些傳統藥物在治療褥瘡方面往往能收到意想不到的效果，患者不妨一試。??? 皮康霜：對于1度褥瘡，可以在紅斑處外搽，每日3次；對于二、三度褥瘡，可以在消
老鶴草的概述
老鶴草來源為牻牛兒苗科植物牻牛兒苗ErodiumstephnaianumWilld.或老鶴草GerniumwilfordiiMaxim.的地上部分，夏秋季采收。以葉多、色綠、氣香濃者為佳。 長嘴老鸛草與短嘴老鸛草主要區別是前者宿存長如鸛喙(嘴)；后者花柱較短，故稱短嘴老鸛草。如此區分較簡易可行
圖片報道：老專家采訪
《光譜學與光譜分析》期刊社長 孟廣政 教授 朱自瑩 教授 席時權 教授 從左起依次為：孟廣政教授、朱自瑩教授、席時權教授 北京大學 許振華教授
老鶴草的介紹
老鶴草來源為牻牛兒苗科植物牻牛兒苗ErodiumstephnaianumWilld.或老鶴草GerniumwilfordiiMaxim.的地上部分，夏秋季采收。以葉多、色綠、氣香濃者為佳。 長嘴老鸛草與短嘴老鸛草主要區別是前者宿存長如鸛喙(嘴)；后者花柱較短，故稱短嘴老鸛草。如此區分較簡易可行
什么是早老癥？
早老癥（兒童早老癥）屬常染色體隱性遺傳病，身體衰老的過程較正常快5至10倍，患者樣貌像老人 ，器官亦很快衰退，造成生理機能下降。病征包括身材瘦小、脫發和較晚長牙。患病兒童一般只能活到7至20歲，大部分都會死于衰老疾病，如心血管病，現未有有效的治療方法，只靠藥物針對治療。
老鶴草的簡介
老鶴草來源為牻牛兒苗科植物牻牛兒苗ErodiumstephnaianumWilld.或老鶴草GerniumwilfordiiMaxim.的地上部分，夏秋季采收。以葉多、色綠、氣香濃者為佳。 長嘴老鸛草與短嘴老鸛草主要區別是前者宿存長如鸛喙(嘴)；后者花柱較短，故稱短嘴老鸛草。如此區分較簡易可行
大學老校區，正式拆除
據無錫教育電視臺官微近日消息，無錫職業技術大學（原無錫職業技術學院，今年6月正式更名）中橋校區正式步入拆除階段。 無錫職業技術學院（中橋校區）位于梁溪區中南路258號，學校拆除工作正按計劃有序推進，學校北側區域已基本完成主體建筑的拆除作業，還剩下教學樓和部分宿舍樓尚未拆除。不久后，工程將邁入到