日本人愛吃中國鰻魚
經歷多重檢查 質量絕對安全 日本從中國進口的鰻魚，在出口時中國有關部門要檢查，到了日本后，日本有關方面還要根據日本厚生勞動省的要求再檢查一次。 最近一段時期，日本多家媒體報道說，從中國進口的食品等不同程度地存在質量問題，食用后對人體有害等等，導致部分消費者對中國食品敬而遠之，也造成日本企業進口中國食品的數量減少。7月20日，在國務院新聞辦舉行的新聞發布會上，中國國家質檢總局局長李長江在介紹我國產品質量和食品安全等情況時說，今年上半年，我國出口到美國的食品合格率是99.1%，出口到歐盟和日本的產品合格率是99.8%。 中國鰻魚最安全 日本人喜歡吃鰻魚，尤其每年8月前后，鰻魚的銷售量是直線上升。因......閱讀全文
日本人愛吃中國鰻魚
??? 經歷多重檢查 質量絕對安全 ??? 日本從中國進口的鰻魚，在出口時中國有關部門要檢查，到了日本后，日本有關方面還要根據日本厚生勞動省的要求再檢查一次。?? ????最近一段時期，日本多家媒體報道說，從中國進口的食品等不同程度地存在質量問題，食用后對人體有害等等，導致部分消費者對中國食
被整個吞食后，日本鰻魚成功“越獄”
日本鰻魚試圖從把它們整個吞下的魚的胃里爬出來。9月9日，一項發表于《當代生物學》的研究使人們知道了它們有時是如何成功逃脫的。鰻魚經由吞食它的魚的腮逃脫。圖片來源：Hasegawa et al./Current Biology幾年前，日本長崎大學的Yuha Hasegawa注意到，被魚吞食的日本鰻鱺不
“日式”烤鰻魚并非來自日本－全部是“中國籍”
??????? 在一些餐飲店吃到的“日式”烤鰻魚并非來自日本，而且全部都是“中國籍”。昨天，記者從中國食品土畜進出口商會了解到，目前市民吃到的所有鰻魚均為國產，但因為飲食習慣，在我國，即使是北京、上海和廣州這樣的大型城市對國產鰻魚的消耗量也不及日本人的七百分之一。 來自土商會的數據顯示
日本研究人員發現世界上最古老鰻魚
日本研究人員日前在日本魚類學會會議上宣布，他們在西太平洋帕勞群島的海底洞窟中發現了一種保留著約2億年前恐龍時代原始形態的鰻魚新品種。這種鰻魚中的“活化石”將有助于弄清鰻魚的起源。 這種鰻魚是海洋生物學家坂上治郎等人于去年3月在帕勞群島海域一處水深數十米的海底洞窟中發現的，共捕捉了9條
日本當局在中國產烤鰻魚中檢出孔雀石綠
??? 共同社消息，日本群馬縣日前宣布，在該縣超市銷售的中國產冷凍烤鰻魚中檢測出了“孔雀石綠”代謝物。孔雀石綠是一種合成抗菌劑，日本國內禁止將其用于食用養殖魚。 ??? 這批烤鰻魚是由德島縣德島市的水產批發公司“德島魚市場”在今年3月進口的。德島縣在接到群馬縣通報后表示，由于在進口檢查時并沒有發現
日本對我國鰻魚恩諾沙星含量加強監視檢查
2013年12月16日，日本厚生勞動省發布食安輸發1216第3號通報：近日，根據2013年3月29日發布的食安輸發0329第3號通報(于2013年12月11日修正為食安輸發1211第1號通報)，在中國產養殖鰻魚的加工品中檢出相關農藥殘留超標，因此將對于中國生產的養殖 鰻魚中相關農藥殘留實行監
國鰻崛起？日本批發商將中國鰻魚偽造成日本國產
據日媒17日報道，日本一批發廠商將中國產鰻魚偽造成日本愛知縣產鰻魚出售，在長達5年期間內未被發現。近日該事件被曝光后，負責人鞠躬道歉。 事情傳開后不僅在日本網絡上受到關注，19日在中國微博上也成為熱議話題。有中國網友調侃道：“現在是比較容易查出來了吧，畢竟咱們產的確實沒有輻射。” 據日本《每
歐洲鰻魚何以瀕危
? 這些瀕危年幼鰻魚種群一直在神秘地衰退。 除了美味，歐洲鰻魚還困擾了生物學家1個多世紀。它們在河口和溪流中度過成年生活，并且前往百慕大群島附近的馬尾藻海繁殖。隨后，微小的透明幼魚搭乘墨西哥灣暖流的“順風車”重回歐洲。不過，鰻魚種群一直在神秘地減少，從而促使人們采取各種極端措施恢復其數
歐洲鰻魚何以瀕危
除了美味，歐洲鰻魚還困擾了生物學家1個多世紀。它們在河口和溪流中度過成年生活，并且前往百慕大群島附近的馬尾藻海繁殖。隨后，微小的透明幼魚搭乘墨西哥灣暖流的“順風車”重回歐洲。不過，鰻魚種群一直在神秘地減少，從而促使人們采取各種極端措施恢復其數量。 如今，研究人員了解了年幼鰻魚在旅途中面臨的一種
日本發布最新版中國產活鰻魚的豁免檢查養殖場清單
12月2日，日本厚生勞動省發布了藥生食輸發1202第2號通知，更新中國產活鰻魚的豁免檢查的養殖場清單。 根據《食品衛生法》，日本厚生勞動省于2019年3月21日發布實施了藥生食輸發0329第1號檢查命令。由于中國政府最近通知對日出口活鰻魚養殖場的清單已更新，日本醫藥生活衛生局食品監視安全科更
日本媒體論中國食品
??? 日本是中國食品最大的進口國之一，很難想象日本能夠沒有中國食品。中國食品危險嗎？其他國家進口的食品安全嗎？如果不冷靜地分析，就會認為能夠安心吃的食品所剩無幾，將引起全國市場的混亂。 ??? 根據日本厚生勞動省的公告，今年4月份違規的進口食品中，中國占31批、美國23批、越南17批、印尼13批
鰻魚飼料會是三聚氰胺的主要市場嗎？
近日，某些媒體報道了“華南地區的水產飼料已經成為消化三聚氰胺的主要市場，特別是甲魚飼料與鰻魚飼料”的新聞，在鰻魚界引起了廣泛關注。看了這些報道，我們深感疑惑，不知道得出“尤其是甲魚飼料與鰻魚飼料”結論的依據是什么，是普查檢測的結果，還是憑主觀推測的臆想?農業部畜牧業司司長王智才表示，雞蛋檢出三聚氰胺
日本食品安全基準與國際脫節，“日本產安全”意識過剩？
12月30日，據日媒報道，日本政府提倡日本農林水產品和日本食品的出口。今年10月1日在農林水產省屬下新設了“出口促進科”，并選定水產品、加工食品、米和米加工品、水果、牛肉、茶等“8個戰略品種”，計劃農林水產品的出口從2012年的4500億日元擴大到2020年的一兆日元。 “8個戰略品種”的
汕頭鰻聯在日本開設專賣店的中國第一家食品企業
????? 今年7月份，汕頭鰻聯作為汕頭唯一一家食品加工企業接受美國FDA官方的檢查評估，當美國官員用整整一天時間，對企業飼養環節、加工環節、檢測環節等進行仔細考察后，對其完善的質量安全控制體系和產品追溯體系豎起了大拇指，更是驚訝在目前國際間日趨嚴格的檢測標準下，企業生產的烤鰻產品能夠連續23年10
Cell新研究發現徹底變革重要臨床檢測
許多的科學家們都夢想，能夠通過某個研究發現獲得對自然的基本認識，可以利用它來挽救人們的生命，幫助保護瀕臨滅絕的物種。在《細胞》(Cell)雜志上報道的一項新研究中，一個日本的研究小組站在了實現這一幾乎不可能的壯舉的邊緣。 Unagi是一種生活在中國東海、韓國、日本和菲律賓北部淡水和海水中的
鰻魚利用磁地圖搭上赴歐“順風車”
每年，年輕的鰻魚都會從位于北大西洋馬尾藻海的繁殖區遷徒到斯堪的納維亞半島的沿海和淡水區，它們會在這里生活數年，然后回到馬尾藻海產卵，之后死去。近日，研究人員在《當代生物學》期刊上報告稱，他們揭開了年輕鰻魚旅行之謎。 鰻魚能遠赴歐洲多虧了探測地球磁場細微變化的能力。這種“地圖感”幫它們游入墨西哥
日本專家小組稱：基因編輯食品安全
據美國《科學》雜志網站19日報道，日本一個專家顧問委員會建議，只要所涉及的技術符合某些標準，日本將允許基因編輯食品無需進行安全評估，即可銷售給消費者。若這一建議被日本衛生、勞動和福利部采納，將為該國在動植物上使用CRISPR等基因編輯技術研發供人類食用的產品打開大門。在日本，基因改良產品必須貼上
日本“輻射牛”風波挑戰食品安全控制體系
隨著福島產“輻射牛”經流通領域擴散至日本全國各地乃至消費者的餐桌，日本國產牛肉消費市場面臨自瘋牛病風波以來的最大危機。“輻射牛”問題顯示，核泄漏的廣泛程度和潛在危害可能超出此前日本政府公開承認的范圍，也給日本食品安全風險控制體系提出新挑戰。 日本共同社的消息說，截至1
中國鰻魚藥物殘留技術研究取得新突破
近年來中國鰻魚出口一直受到藥物殘留的困擾。由福建檢驗檢疫技術專家主持完成的科研項目——《分子定向進化技術在生產無漁藥殘留鰻魚上的初步研究與應用》，日前分別通過福建省科技廳和國家質檢總局科技司主持的專家鑒定，宣告這一技術難題的攻關取得新突破。 記者從福建檢驗檢疫局獲悉，該課題旨在通過應用新技術以減少
日本廢止部分中國食品進口檢查措施
2014年4月21日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部監視安全課發布食安輸發0421第1號：廢止部分中國食品進口檢查措施。 日本根據迄今為止的進口情況和檢查情況，決定廢除部分通知公告，恢復正常檢查體制。其中涉及中國產品的如下： 1. 2005年7月11日，食安輸發0711007號，
廈門口岸連續銷毀六批不合格菲律賓進口活鰻魚
近期，廈門機場局連續監督銷毀了從菲律賓進口的6批活鰻魚，這批鰻魚被檢出呋喃西林代謝物和硫丹超標，共計1425.2公斤、貨值17102.4美元。 呋喃類藥物長期攝入會引起過敏、多發性末梢神經炎等多種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用，已被我國列為禁用獸藥；硫丹易對人體和環境具有較大危害。
日本曾爆發食品安全危機－毒油毒米毒害不淺
食品安全已成為一個世界性的話題。在許多發達國家，政府雖然高度重視食品安全問題，并出臺了一系列法律法規，但仍無法杜絕各種災難性事件的發生。比如在日本，雖然政府早在1947年就制定了《食品衛生法》，但仍然在20世紀70年代出現了好幾起重大食品安全事件。 米糠油污染害人不淺 1968年3月，在日本的九
日本食品企業將食品安全作為生存之本
日前，通過采訪日本兩家大型食品企業在食品安全管理方面的措施，記者親身感受到日本食品企業以“食品安全是企業生存之本”為宗旨，認真履行社會責任，根據消費者需要提供服務。 記者日前分別采訪了日本最大的食用油企業日清奧利友公司和日本食品業巨頭味之素集團。日清奧利友公司創立于1907年，味之素集團創
解決食品安全要用多久？日本用了近20年
加強食品安全工作，關系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。2017年，習近平總書記作出了這一重要指示。 值得注意的是，半個月前召開的中央財經領導小組第十四次會議上，“加強食品安全監管”也在6個“重大民心工程”之中占據了一席。 食品安全，為什么頻頻進入中央的視野？ 不
日本核災食品安全嗎？－臺灣專家各抒己見
據臺灣“中央社”消息，日本核災食品解禁惹議，究竟這些食品安不安全？核能專家表示，現在連輻射物半衰期的1/5都不到，談開放還太早；毒物專家則認為，臺灣已采最嚴標準，只要標示清楚即可開放。 日本2011年3月11日發生地震，導致福島縣核電廠核災事件，當時隨即公告禁止日本福島、茨城、櫪木、群馬及千
油脂煙點儀對鰻魚油的處理技術的指導
人類膳食中油脂是必備的營養元素，在食品工業中油脂也是主要的原理。鰻魚肌肉脂肪中含有70%的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量分別達到311%,412%,112%,415%和212%。 在烤鰻過程中，其副產品鰻骨目前已被用作加
TSQ－LC/MS/MS聯用測定鰻魚中孔雀石綠、隱性孔雀石綠殘留量
利用高效液相色譜串聯質譜（LC/MS/MS）方法快速、準確的同時測定鰻魚中孔雀石綠、隱性孔雀石綠殘留量。鰻魚樣品經乙腈-乙酸銨緩沖溶液提取，液液分配到二氯甲烷層，MCX陽離子固相萃取小柱凈化，濃縮定容。以甲醇和甲酸緩沖溶液為流動相，經C18柱分離后，并用串聯質譜在電噴霧（ESI+）-選擇反應監測離子
日本大米搶手－咱老百姓還是擔心食品安全
據路透社報道，在追捧歐洲嬰幼兒配方奶粉、新西蘭進口牛奶之后，中國消費者將目光對準了售價昂貴的日本大米。 根據日本農業合作協會全國聯合會的數據，2014年日本對華出口大米總量為160噸。盡管這一數字并不起眼，但是較2013年的出口量增長了兩倍多，反映出中國消費者對本土農產品質量的信心正在下滑。
日本政府白皮書顯示民眾高度關注食品安全
日本政府在31日上午的內閣會議上通過了2012年版《飲食營養教育白皮書》。白皮書指出，66.5%的受訪者表示“有食品安全基本知識”，創下2005年調查開始以來的新高。福島核電站事故后的2011年度這一數字為66.0%，可見人們依然對食品安全保持著高度關注。 白皮書并未提及核事故和食品安全之
日本研究稱吃魚能降低患肝癌風險
日本國立癌癥研究中心6月7日發布的一項調查結果稱，常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青魚類以及鰻魚的人，與不怎么吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低40%。 鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱“青魚”，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995年至2008年間，以日本9個府縣的約