加工食品或不再強制使用碘鹽
5月15日，國家衛生健康委員會公布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》（公開征求意見稿）。這是《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》自1994年10月實施后首次進行整體修訂。征求意見稿突出食鹽安全，強調科學補碘，比如提出不再強制加工食品使用加碘食鹽，但要求在加工食品標簽上注明所用加碘食鹽的碘含量水平（未加碘標注零）。 征求意見稿擬要求，各地切實采取措施，防止碘攝入過量。規定省級人民政府衛生行政部門根據監測情況，劃定碘缺乏地區、適碘地區和水源性高碘地區范圍，指導居民合理選擇加碘食鹽或者未加碘食鹽；國務院衛生行政部門會同國務院食品藥品監督管理部門根據人群碘營養監測情況，制定、公布食用鹽碘含量標準，并且開展碘缺乏危害等相關監測，不得擅自對人群采取除加碘食鹽以外的其他群體補碘措施。 征求意見稿明確，“因地制宜、分類指導和差異化干預、科學與精準補碘”的原則，提出在碘缺乏地區銷售的食鹽，應當為加碘食鹽；在適碘地區和水源性高碘地區銷售的食......閱讀全文
京衛生局回應補碘過量致癌－堅持推行食鹽加碘
5月15日是我國第17屆“防治碘缺乏病日”，針對不久前個別媒體對“補碘過量致癌”的報道，北京市衛生局表示，這是少數人的認識誤區，北京將堅持推行食鹽加碘政策。 針對前不久有報道對“全民食鹽加碘”提出質疑，認為部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加，
解讀食鹽碘含量為何下調－碘過量是否導致疾病增加
新聞背景 日前，衛生部公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量》（征求意見稿），擬下調食鹽中的碘含量上限，即將目前的食鹽碘含量平均水平從20―60毫克/千克下調為20―30毫克/千克。各省、自治區、直轄市可以在此范圍內，根據人群實際碘營養水平，選定適合本地的食用鹽碘含量（詳情請見本版7月2
官方公函承認碘過量威脅健康－擬降低食鹽碘含量
衛生部26日公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量(征求意見稿)》，擬將食鹽中碘含量的上限降低。此前，我國對食鹽中的碘含量進行過3次調整。 這次的標準主要有以下變化：規定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強化劑；將食鹽碘強化量為20mg/kg~60mg/kg修改為食
碘鹽該不該吃？補碘限碘因人而異
臨床中常見的甲狀腺結節、各種甲狀腺炎、原發性甲狀腺功能減低等疾病，其發病過程和碘代謝沒有必然聯系 甲狀腺和碘，在人體中像一對好朋友，誰也離不開誰。沒有碘，甲狀腺素將無法合成，甲狀腺的功能也就隨之喪失。而沒有甲狀腺，碘在體內就無法正常代謝，成為廢物。因此，甲狀腺的健康和碘有著非常緊密的聯系。
補碘容易找“點”難
自從1994年國務院頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》起，碘鹽已經伴隨我們生活20多年。近幾年，隨著甲狀腺疾病的增加，碘鹽引發爭議不斷。如今，隨著食鹽加碘政策的調整，選擇何種碘鹽、是否選擇碘鹽，各地區甚至個人都有了更多自主選擇權。然而，如何選擇、如何找準補碘的“點”，依然令許多人感到困惑。
全民補碘20年致碘過量－衛生部建議降低含碘量
由衛生部此前牽頭做的一項針對沿海四省市調查已經顯示，過度強調補碘已經導致市民碘過量，存在巨大的健康風險；翌年衛生部建議降低食鹽含碘量。 但矯正不易。在普通的超市，消費者往往不容易買到無碘鹽。這背后，是20年補碘宣傳造就的食用鹽供應及消費市場的畸形。在需求不足的情況下，生產企業普遍壓縮無碘鹽
衛生部專家：降低食鹽碘含量－并不意味碘過量
衛生部7月26日公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量(征求意見稿)》，擬降低我國食鹽碘含量的上限值，同時全國也將不再統一碘鹽濃度。 為什么要進行這樣的調整？這是否意味此前我國補碘過量？我國食鹽碘含量標準進行過幾次調整？針對這些疑問，標準的主要研制人、衛生部碘缺乏病專家咨詢組組
北京居民碘營養水平適宜－補碘過量致癌說法不實
16日是我國第17屆“防治碘缺乏病日”。記者從市衛生局獲悉，北京市居民的碘營養水平達到了世界衛生組織推薦標準的適宜水平，實現了消除碘缺乏病的目標。對于前段時間社會上流傳的部分地區“補碘過量”導致甲狀腺疾病增加的傳言，衛生局明確表示，這是少數人在認識上存在的誤區，目前，沒有任何跡象顯
第一部居民補碘指南發布！4類人群要重點補碘
日前，中國制定的第一部補碘指南對外公布。該《指南》強調，碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，在維持機體健康的過程中發揮著重要的作用。健康成人體內的碘總量為20~50mg，平均為30mg。針對不同人群，《指南》也給出了具體補碘指導意見。這份《中國居民補碘指南》由中華醫學會地
UV法測定食鹽中的碘含量
【紫外分光光度計法測定加碘酸鉀食鹽中碘的含量】 常規測定食鹽含碘量的方法包括滴定分析法、吸光光度法、色譜法、專用測碘儀法等。本文通過對比碘(I2)、碘離子(I-)和碘三離子(I3-)的紫外吸收光譜圖，確定287?nm、350?nm作為檢測波長，測量碘三離子在兩波長下的吸光度，在0.0024
上海市居民碘營養狀況適宜－但仍需持續補碘
據上海市疾控中心監測結果，近20年上海市居民的碘營養狀況趨于穩定，總體處于適宜和安全的水平，但孕婦碘營養狀況不足。 上海市外環境的碘含量較低，居民不能通過外環境攝入足夠的碘。長期以來上海市通過食鹽加碘保證了居民的碘營養狀況，碘鹽是沿海地區膳食碘的主要來源，占到50%以上。此外，海帶紫菜貢獻率在
食鹽中碘含量速測試紙檢測說明
【產 品 簡 介】碘是人體必須的微量元素，人體缺碘和碘攝入量過多均會對機體造成危害。它被人體吸收后，作為一種原料，在甲狀腺內合成、制造甲狀腺激素，這種激素有促進人體發育，特別是大腦發育、增強智力的作用。但是，在食鹽市場上，卻混有大量假碘鹽或劣質鹽以及工業廢鹽和土鹽。給消費者的健康帶來隱患。本品適用于
廣西食鹽碘含量處適宜量水平－部分地區居民碘缺乏
7月26日，在了解了衛生部擬將食用碘鹽中的碘含量從20-60mg/kg下調到20-30mg/kg后，自治區疾控中心地方病防治科劉軍科長稱，根據幾次廣西居民尿碘含量監測，廣西食鹽碘含量處于適宜量水平，在一些低濃度水碘區和偏遠山區農村，居民仍存在碘營養缺乏情況。 廣西碘缺乏病的流行態
專家表示含碘食鹽對防輻射意義不大
中國疾病控制中心、國家海洋環境預報中心有關專家１７日接受記者采訪時表示，食用含碘食鹽對防輻射基本沒有意義。 受日本地震引發福島核電站事故影響，社會上出現我國海域受核物質污染、生產的海鹽不安全等傳言，此外由于含碘物品可預防核輻射，造成部分地區民眾盲目搶購囤積碘鹽。 對
無碘鹽無人問津的背后：全民補碘20年已導致碘過量
全民補碘20年，已經矯枉過正。 由衛生部此前牽頭做的一項針對沿海四省市調查已經顯示，過度強調補碘已經導致市民碘過量，存在巨大的健康風險;翌年衛生部建議降低食鹽含碘量。 但矯正不易。在普通的超市，消費者往往不容易買到無碘鹽。這背后，是20年補碘宣傳造就的食用鹽供應及消費市場的畸形。在需
衛生部：食鹽加碘并未造成居民碘攝入過量
國家衛生部新聞發言人毛群安今天說，食鹽加碘并未造成居民碘攝入過量；居民碘缺乏的健康風險大于碘過量的健康風險。因此，繼續實施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區在內的大部分地區居民的碘營養狀況十分必要。 他在此間舉行的全國防治碘缺乏病工作媒體溝通會上稱，這是國家食品安全風險評估專家委員會，今年對不同
江蘇部分地區高碘－食鹽碘含量每公斤將下調10毫克
衛生部7月26日公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量(征求意見稿)》，擬將食鹽中的加碘量適當下調，而其公布的食鹽中碘含量偏高的地區中包括江蘇，江蘇補碘是否過量了？記者就此采訪了江蘇省衛生廳相關人士。 省血地辦蔡剛主任表示，根據多年的監測數據表明，江蘇除了西北部豐、沛兩縣和銅山、邳州、睢
人大代表方新建議取消強制補碘
人大代表方新建議取消強制補碘 今天上午，十二屆全國人大二次會議北京團進行分組審議，代表們熱議霧霾、反恐、"舌尖上的安全"等熱門話題。 "我就想問一件事，如果法規不嚴謹，或者標準不科學，怎么辦？"對于報告中有關治理餐桌上的污染、保障"舌尖上的安全"的內容，全國人大代表、中國科學院
防輻射是不是補碘越多越好？
科學研究和切爾諾貝利核事故的實際教訓都表明，放射性碘是對人體健康影響最大的因素。核與輻射突發事件發生后，人有可能攝入放射性碘，并集中在甲狀腺內，使這個器官受到較大劑量的照射。 如果在吸入放射性碘的同時服用穩定性碘，能阻斷90%放射性碘在甲狀腺內的沉積。碘片需在遭受游離碘輻射暴露時，于4小時內服
食鹽碘含量上限擬下調－純乳等禁添香
衛生部今天就食品安全國家標準《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》公開征求意見。 衛生部擬將目前的食鹽碘強化量20mg/kg―60mg/kg修改為食用鹽中碘含量平均水平（以碘元素計）為20mg/kg―30mg/kg；各省、自治區、直轄市根據人群實際碘營養水平，選定適合本地的食用鹽
碘
性狀本品為灰黑色或藍黑色、有金屬光澤的片狀結晶或塊狀物,質重、脆;有特臭;在常溫中能揮發本品在乙醇、乙醚或二硫化碳中易溶,在四氯化碳中略溶,在水中幾乎不溶;在碘化鉀或碘化鈉的水溶液中溶解。鑒別(1)本品的乙醇溶液或含有碘化鉀或碘化鈉的水溶液均顯紅棕色,在三氯甲烷中顯紫堇色。(2)取本品的飽和水溶液,
全民補碘或存健康隱憂－矯枉過正
國家衛生部新聞發言人毛群安15日說，食鹽加碘并未造成居民碘攝入過量；居民碘缺乏的健康風險大于碘過量的健康風險。因此，繼續實施食鹽加碘策略對于提高包括沿海地區在內的大部分地區居民的碘營養狀況十分必要。 9個月前，“全民補碘”的社會大討論熱鬧歸熱鬧，衛生部門接下來如何對“全民補碘”進行政
碘缺乏病防治日：補碘要因人而異
我國曾是世界上碘缺乏病流行最嚴重的國家之一。為了改變這種狀況，提高人們對防治碘缺乏病的認識，1993年9月國務院召開的“中國2000年消除碘缺乏病動員會”上提出設立“碘缺乏病防治日”。碘是人體必需的微量元素之一。除了高水碘地區之外，人體內的碘有80%～90%來源于食物，10%～20%來源于飲水
山東檢出2批次食鹽檢出碘含量不合格
11月28日，山東省市場監督管理局發布2019年第41期食品安全抽檢信息，對食鹽和特殊醫學用途配方食品兩類食品進行了監督抽檢，本次共抽檢610批次，不合格樣品2批次。 抽檢信息顯示，不合格產品為2批次食鹽，不合格項目涉及碘含量不合格，分別為臨沂市沂南縣曉晴商店銷售的標示生產企業為河北省唐山市豐
衛生部回應補碘過量質疑：將下調食鹽加碘量
最近，部分媒體對“全民食鹽加碘”提出質疑，認為部分地區“補碘過量”導致包括甲狀腺癌在內的甲狀腺疾病增加。究竟該如何認識“全民食鹽加碘”?食鹽加碘策略應否調整?記者采訪了衛生部疾病預防控制局有關負責人和中國疾病預防控制中心國家碘缺乏病參照實驗室主任李素梅。 ? 衛生部明年將適當下調現行食鹽
部分省市疑因補碘過量致甲狀腺病劇增
食用加碘鹽已成為人們的習慣(資料圖片) 2009年5月，一項“沿海地區居民碘營養狀況”調查由衛生部牽頭，在浙江、遼寧、福建、上海四省市，低調展開。原本預防大脖子病的碘鹽，反而導致市民碘過量，存在巨大的健康風險。近期，南方尤其是沿海城市開始對全民補碘進行反思，一家媒體甚至提出了驚人的“碘
孔維克委員：補碘不精準好事變壞事
? “碘多碘少都是問題，比如我自己就有甲狀腺結節，就是碘補多了。補碘問題，由于不精準導致好事變成壞事。”此次兩會上，在接受《中國科學報》記者采訪時，全國政協委員、山東畫院院長孔維克表示，自己是山東人，山東本身是碘過剩地區，由于補碘，很多人都有甲狀腺結節問題。甲狀腺結節發病率在我國人口比例達19%~6
食鹽補不了礦物質
11日，重慶市消費者委員會發布食用鹽比較分析報告，主要針對微量元素營養強化鹽的礦物質含量進行測試。結果顯示，無論鹽的檔次高低，所含微量礦物質元素都十分有限。 雖然鈣、鎂、鐵、鋅、硒都是人體必需的礦物質，但不意味著加了這些營養素的食鹽真的值得購買。 鈣：我國成年人鈣攝入推薦量為800~1000
碘介紹
描述性狀本品為灰黑色或藍黑色、有金屬光澤的片狀結晶或塊狀物,質重、脆;有特臭;在常溫中能揮發本品在乙醇、乙醚或二硫化碳中易溶,在四氯化碳中略溶,在水中幾乎不溶;在碘化鉀或碘化鈉的水溶液中溶解。鑒別(1)本品的乙醇溶液或含有碘化鉀或碘化鈉的水溶液均顯紅棕色,在三氯甲烷中顯紫堇色。(2)取本品的飽和水溶
碘苷
性狀本品為白色結晶性粉末。夲品在水、甲醇、乙醇或丙酮中微溶,在三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶;在氫氧化鈉試液中易溶,在稀鹽酸中微溶。熔點本品的熔點(通則0612)為176~184℃,熔融時同時分解。比旋度取本品,精密稱定,加氫氧化鈉試液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液,在25℃時,立即依法測