消費升級趨勢未改兩項食品新規正式實施
消費升級時代，食品行業經歷著前所未有的變革與轉型。追求自然、健康、綠色、便捷成為食品產業新方向，食材、口味、包裝、加工技術的創新正在帶來全新的食品體驗。未來產業發展有哪些新趨勢、新風尚？消費者在追求品質消費的同時，如何避開雷區？為幫助網友透過現象觀察食品產業本質，新華網食品頻道特別推出“一周食品觀察”欄目，希望通過梳理產業新聞，分析解讀產業現象，提供最具價值資訊，服務百姓生活。 國慶黃金周剛剛過去，今年消費市場表現如何？據商務部監測，10月1日至7日，全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.4萬億元，日均銷售額比去年同期增長9.5%，消費升級勢頭不減。 黃金周期間，大眾化、特色化餐飲廣受青睞。陜西、江蘇、湖北重點監測餐飲企業營業收入同比分別增長13.2%、12.6%和12.5%。北京老字號餐飲午餐翻臺率在2次以上，晚餐翻臺率達到3次以上，一些企業營業額增長超過10%。 在線上線下融合方面，智慧商店、移動支付、綠色共享等新模式更加......閱讀全文
黃金周過后黃河灘多出兩噸垃圾
??????? “十一”期間，濟南北部的黃河景區在吸引了大量游客之余，也留下了兩噸垃圾，給環衛工人增添了不少負擔。 濟南百里黃河風景區經理王新平表示，“十一”期間，景區接待游客約5萬人次，這些游客留下了大量垃圾。假日期間，記者現場看到，河灘上還有不少燒烤攤，尤其以烤玉米的居多。燒烤攤周圍，
出行暢－消費旺－暖意濃——2023年春節黃金周盤點
這是一個不同尋常的春節黃金周—— 隨著更好統籌疫情防控和經濟社會發展，節日里的中國在流動和忙碌中釋放發展動力。 實體商業人氣回暖，線上零售增勢不減，持續升溫的假日消費，彰顯中國市場的潛力和韌性。 送祝福、慶團圓，神州大地洋溢著濃濃年味兒；看非遺、品書香，傳統文化在賡續傳承中煥發新生。 出行暢
市場監管總局發布國慶黃金周飲食安全消費提示
國慶節將至，“黃金周”期間如何注意飲食健康與安全，度過一個愉快的假期，國家市場監督管理總局特別提示如下。 一、親朋相聚，均衡飲食，合理用餐 在菜品選擇上，要注意合理搭配、營養均衡，一是食物種類多樣化，如谷類、肉類、蛋類、蔬菜和水果等;二是烹飪方式多樣化，如蒸、煮、燉、煨等，并避免食用生肉、生
成都1.5萬環衛工黃金周清理垃圾3.6萬噸
??????? 昨日，國慶黃金周進入最后一天。漫天小雨中，環衛工人劉全芳仍在春熙路北口俯身清掃垃圾。從早上6點半開始，這段百米長的路段已經被她打掃了無數次。這是劉全芳當環衛工人的第10個年頭，每一年的國慶佳節，她都拿著掃帚和撮箕堅守在春熙路。她的三個孩子都留在老家中江，國慶沒有來成都，因為劉全芳根本
恢復五一黃金周引熱議－專家稱推動帶薪休假更靠譜
自2008年有關部門減少“五一”休假天數以后，每年都有關于是否恢復“五一”黃金周的討論。今年有人建議每個月都設立小長假。對于種種提議，旅游業內人士和游客各執一詞。 回放： 節假日“重組”引關注 據媒體報道，在全國“兩會”上有代表建議十一、春節黃金周在下半年形成一個消
消費升級趨勢未改－兩項食品新規正式實施
消費升級時代，食品行業經歷著前所未有的變革與轉型。追求自然、健康、綠色、便捷成為食品產業新方向，食材、口味、包裝、加工技術的創新正在帶來全新的食品體驗。未來產業發展有哪些新趨勢、新風尚？消費者在追求品質消費的同時，如何避開雷區？為幫助網友透過現象觀察食品產業本質，新華網食品頻道特別推出“一周食品觀察
上海首建食物中毒預警系統
上海市食藥監局、市氣象局昨天發布紅色預警信號，未來三天易發生細菌性食物中毒，食藥監部門提醒廣大市民，生、熟食品應分開放置…….”2010年上海世博會期間，申城市民可能在天氣預報和本市公共媒體上定期看到類似提醒。 記者今天上午獲悉，上海將在全國率先建立細菌性食物中毒預警(預報)系統，定期發布預報和預
黑龍江聚焦食品安全25個專項問題展開治理
“十一”黃金周即將來臨，黑龍江省針對25項食品安全領域重點問題展開專項治理，加強對各級監管部門督導檢查，嚴厲打擊食品安全違法違規行為。 記者從黑龍江省食品藥品監督管理局獲悉，圍繞食品生產、食品銷售、餐飲消費、乳制品監管、保健食品監管等5個方面的25項問題，將深入開展風險隱患大排查、重點問題大
咸寧節日期間加強監管力度－食品藥品安全零投訴
昨日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，國慶黃金周7天，我市實現食品藥品安全零投訴，游客在咸寧玩的開心 吃的放心。 節前，全市藥監部門上下聯動，各負其責，突出以農村、城鄉結合部、旅游景區、車站碼頭為重點區域；以超市、集貿市場、展銷會、餐飲服務單位、旅游節接待賓館酒店等為重點場所，加強食品藥品
珠江口排污致海產品污染－生蠔銅元素超標740倍
剛剛過去的黃金周，市民最“牽腸掛肚”的新聞是：海洋專家的研究報告稱，由于珠江口排污等影響，一些海產品遭受不同程度的重金屬污染，其中廣州人常食的生蠔，銅元素和鎘元素分別超標740倍和90倍。 其實，海產品受污染，民眾已非第一次聽聞。此前就有海洋漁業人士在媒體坦言：自己很
國慶白酒銷量同比下降近半－名酒轉型民酒
有本地經銷商向本報記者反映，國慶期間白酒銷量較往年同比下降50%，而其中茅臺、五糧液等高端白酒的銷量則尤為慘淡。 久未復蘇的白酒行業在這個國慶黃金周再次遭遇量價齊跌。越秀區某連鎖專營店銷售負責人稱，該公司黃金周白酒銷量較去年同比下降50%左右。 另有經銷商反映，其所經營的高端白酒銷量同比下降
評論：公共服務不到位－亂扔垃圾不該全賴素質
10月6日，黃金周第六天，北京八達嶺長城景區累計游客人數達35.66萬人，產生垃圾共計109噸。 每年的黃金周過去，盤點國人旅游素養似乎成了“例牌”大戲。風景名勝處，有人大聲喧嘩的，有人隨便插隊的，有人亂涂亂畫的，有人打架斗毆的……找起例證也不困難，最典型的是亂扔垃圾。 垃圾太多、素
8天長假高速路撿百噸垃圾－主要為礦泉水瓶(圖)
圖為環衛工人將高速路上撿來的垃圾集中到一處 國慶長假高速公路實行免費，各條高速公路車輛猛增，但是一些不文明現象也增多，北京各條高速公路8天撿到垃圾100.8噸，相比去年增加5噸。 今早8時，首發集團養護公司京藏高速路段工人宋振江已經上路一個小時，撿了多半袋子垃圾，黃金周期間
臨沂開展食品安檢備戰國慶節－整治餐飲服務單位
國慶節黃金周臨近，為進一步提升旅游景區餐飲服務食品安全水平，保障游客飲食安全，21日至23日，臨沂市食藥監局對部分縣區旅游景區和高速公路服務區餐飲服務單位進行了督導檢查，先后規范整治了113個旅游景區及周邊的788家餐飲服務單位。 市食藥監局督導組先后到費縣、莒南、沂南等縣區，隨機抽查了天蒙、
首都機場檢驗檢疫局開展節前食品專項檢查
中秋節前夕，首都機場迎來返鄉客流小高峰。為確保旅客返鄉途中吃得舒心、買得放心，北京首都機場檢驗檢疫局針對月餅和節令食品展開了專項檢查。 針對航空食品生產企業為營造節日氛圍提供的月餅配餐，首都機場局在監督生產操作過程和企業HACCP體系高風險點管控的同時，重點對原材料采購、添加劑使用和保質期加強
北京“十一”期間嚴查食品添加劑－舉報電話12320
昨天，北京市衛生局發布了“十一”黃金周期間衛生監督檢查方案。至10月7日前，北京將嚴查經營河豚魚、食品添加劑等餐飲服務，旅游景區供水設施將逐一排查。國慶節期間，各區縣衛生部門須24小時值班，市衛監所將每日派出巡查組。 在食品安全方面，衛生部門將嚴查食品采購，尤其是食
港府擬進行奶粉需求壓力測試－結果將影響“限奶令”
香港特區政府食物及衛生局局長高永文說，國慶黃金周期間將進行奶粉需求壓力測試，現已準備就緒。測試結果將影響香港是否維持奶粉"限帶令". 高永文說，每逢國慶黃金周及農歷新年假期，奶粉的需求會大量增加，因此需要進行壓力測試。測試針對四個方面，包括奶粉的整體供應、零售鏈的補貨機制、訂購奶粉的熱線以
浙江通報2016年食品安全專項行動情況
昨天上午，省政府新聞辦召開2016年全省食品安全隱患大抽檢大排查大整治嚴打擊專項行動（簡稱“三大一嚴”）新聞發布會。省食安辦主任、省食品藥品監管局局長朱志泉作主要介紹。據悉，2016年全省共抽檢各類食品17.59萬批次，排查食品生產經營單位近28萬家次，發現并消除各類大小隱患4萬多個，全省食品安
“限奶令”壓力測試仍在進行－預計年底向立法會提交報告
十一黃金周期間有大批旅客經各口岸出入香港，香港特區政府也趁此期間就嬰兒奶粉供應進行壓力測試，探討是否有足夠條件撤銷"限奶令".昨日港府食物及衛生局長高永文表示，壓力測試仍在進行中，預計最快年底可以提交報告。 "就算壓力測試完成，我們搜集了大量數據和觀察了一些現象后，其實還要花一段時間去分析
數據顯示：“看展覽”成國慶假期新時尚
今年十一黃金周，博物館、美術館等城市新興景點成為了人們更青睞的目的地。據美團發布的《2021年國慶黃金周消費趨勢報告》顯示，國慶期間，美術館訂單量同比去年國慶上漲595.9%，博物館訂單量同比增長115.5%，“看展覽”成為人們過節的重要方式。 數據顯示：“看展覽”成國慶假期新時尚 10月2
陜西開展旅游餐飲食品安全整頓－農家樂成整治重點
隨著“五一”小長假的臨近，陜西省食品藥品監督管理局4月28日下發通知，從即日起到10月底開展旅游市場餐飲服務食品安全整頓，確保旅游景區和重要節假日期間旅游市場餐飲服務環節不發生重大食品安全事故。 省食品藥品監管局要求各地從強化經營單位法人為食品安全的第一責任人意識入手，重點檢查九個方面的問題
4個督查組分赴9省市－開展特種設備安全監察
為確保“十一”黃金周和黨的十七大期間全國特種設備安全運行，國家質檢總局特種設備安全監察局已經派出4個督查組分赴北京、天津、吉林、遼寧、湖北、江西、上海、江蘇、安徽等9個省（市）進行督查。自今年5月在全國開展特種設備隱患排查和起重機械專項整治行動后，7、8月份全國特種設備事故起數和死亡人數均比2006
環境時評：630噸垃圾掩蓋了多少服務缺位
??????? 據不完全統計，僅僅十一長假單北京11家公園7天就收集垃圾630噸，幸虧11家公園環衛清理垃圾能“力挽狂瀾”，避免了公園被垃圾“吞沒”的危險。如此制造垃圾，既裹滿公眾旅游素質不足，也裹滿公共服務的缺失。 不管承認不承認，公眾出行素質都或多或少閃爍著某種“劣根性”，總有游客出行到
福建鼓浪嶼8天運出495噸垃圾－部分游客亂扔垃圾
??? 黃金周8天長假，72.14萬人次涌進鼓浪嶼。這個數字，創下了歷史新高。 但你不知道的是，8天長假，有495噸的垃圾運出鼓浪嶼。這個數字，也創下了歷史新高。 這些垃圾裝到外運的垃圾箱里，如果壘起來，竟然比已建成的廈門第一高樓還要高。
評論：景區垃圾成堆－還需綜合治理
????? 從國慶長假一開始，媒體關于景區垃圾的報道就不斷。而這一堆堆垃圾，也顯現出人們不同的觀點與心態。同樣是以這些垃圾為論據，有人試圖證明國人素質低下，有人試圖證明“十一”黃金周應該取締，有人則精于測算某堆垃圾有多重。這也算是仁者見仁、智者見智了。
八成食藥犯罪來自網上－下單請小心
食評君上周注意到一則消息：公安部近期公布2015年食品藥品犯罪數據，去年公安機關偵破危害食品安全犯罪案件1.5萬起，地溝油、瘦肉精、配方乳粉犯罪仍時有發生，病死豬、注水肉也持續多發。尤其值得關注的是，在公安部督辦案件中，利用互聯網實施的食藥犯罪占比超過八成，互聯網、物流已成為食品藥品犯罪的主流渠
中秋國慶上海清運生活垃圾152862噸－同比增18％
?????? 今年中秋、“十一”黃金周期間，申城迎來大批游客。10月8日，新民網記者從上海市綠化市容管理局獲悉，全市城市公園8天內累計接待游客628萬人次，比2011年國慶節游客量增加15%。而市容環衛方面，9月30日至10月7日，全市共清除生活垃圾152862噸 ，亦高于2011年國慶期間的129
空氣凈化器虛標功能－蘇寧將嚴格限制進場
昨天，北京蘇寧宣布將與北京市電子產品質量檢測中心達成戰略合作，對即將進入蘇寧的空氣凈化器品牌產品進行全面檢測，對于虛標使用面積、夸大凈化效率和凈化功能的品牌產品將嚴格禁入。 蘇寧云商華北區負責人卞農認為，目前虛假宣傳已成為空凈行業發展的痼疾，導致消費者在選購時無從下手，而主要原因就是由于行業
食話實說：最嚴《食品安全法》實施－消除舌尖恐懼
對于普通百姓而言，柴米油鹽的平淡日子就是大部分生活，但層出不窮、屢禁不止的食品安全問題給人們帶來最原始的舌尖恐懼，被稱為史上最嚴的《食品安全法》于10月1日正式實施。 最嚴《食品安全法》消除舌尖恐懼首負責任制等成亮點 與2009年版的《食品安全法》相比，新法在篇幅和內容上均顯現出相當大的決心
我國即將出臺不銹鋼炊具新國標
我國將要出臺新的不銹鋼炊具國家安全標準了。新標準將不再對食用容器產品選用的不銹鋼材料具體型號作出規定。11月4日，中國五金制品協會針對近期社會關注的不銹鋼炊具的標準適用問題及產品安全問題，在京召開了媒體通氣會，稱衛生部正在制定新的《不銹鋼食具容器》國家標準，近期將按程序公布。 中國五金制品協會