聚焦畜牧業綠色發展加速減抗替抗技術攻關
5月25日，中國農業科學院2018首批八項重大產出科研選題之一“飼用抗生素替代關鍵產品創制與產業化”項目年度總結會在飼料研究所召開。院科技管理局副局長熊明民、飼料所所長齊廣海出席會議。 近期，中國農科院發布了農業綠色發展科研計劃（2019-2030年），將開展農業綠色發展核心關鍵技術、前沿技術、配套技術、共性技術和戰略性技術創新和持續協同攻關，構建支撐農業綠色發展的技術體系，著力解決制約中國農業綠色發展的重大科技瓶頸問題，以達到2025年畜禽用抗生素總減量50%-55%以上，2030年畜禽用抗生素減量60%-65%的目標。抗生素替代品的研發及產業化成為替抗減抗，促進畜牧業綠色發展的關鍵技術之一。 該項目由飼料所牽頭，北京畜牧獸醫研究所、蘭州畜牧與獸藥研究所相關團隊參加。首席科學家王建華研究員匯報了項目進展和取得的主要成效。通過協同攻關，創制了4種慢隱乳炎抗菌肽制劑，建立抗菌肽包被方法，建立抗菌肽20立方米發酵純化制備體系......閱讀全文
飼用抗生素替代品有望找到
作為生產和使用抗生素的大國，我國每年一半以上的抗生素被用于畜牧業，由此引發的耐藥性威脅也越發明顯。因此，畜牧業減用乃至停用飼用抗生素成為大勢所趨，而尋找抗生素的理想替代品也被提上了日程。 2016年以來，來自中國農業科學院飼料研究所的抗菌肽及抗生素替代品創新團隊，以其研發的系列新型抗菌肽成果
限抗令升級，飼用抗生素如何減停
9月21日,出席聯合國大會的193個成員國簽署宣言承諾加強管制抗生素,聯手減少“超級細菌”的傳播。 大約兩周之前,9月5日,在中國杭州落下帷幕的G20峰會發布了二十國集團領導人杭州峰會公報,其第四十六條明確指出,“我們將推動謹慎使用抗生素,并考慮在抗生素可負擔和可獲得性方面的巨大挑戰及其對公
飼用酶制劑控功能
飼用酶制劑控功能來分主要包括兩大類：一類是以促進消化生物大分子和難消化的物質為目的的酶，如淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等，它們的主要作用是提高畜禽消化及利用飼料營養物質的能力，廣泛應用在幼齡動物和處于疾病或應激狀態的動物的飼料中。另一類是以消除飼料中的植酸、皂角素和β－葡聚糖等抗營養因子為目的的酶，如植
飼用復合酶的應用
（1）酶制劑耐高溫能力弱 因為酶制劑耐高溫能力弱，除少數的液體酶制劑采用后噴涂外，目前的飼料酶制劑仍很少使用在膨化料中，而主要應用在制劑粒溫度在95℃以下的顆粒料和粉料中。將酶進行包埋在一定程度上提高了其耐高溫能力，但是有可能影響其在動物消化道內的釋放和酶活發揮。??? （2）酶制劑的最適作用溫度和
飼用酶的生產方法
飼用酶制劑的生產以微生物發酵為主，從現有的研究結果來看，以霉菌為主要生產菌的植酸酶、淀粉酶、酸性蛋白酶和p一葡聚糖酶的生產以固態發酵較多，而且較為經濟合理。在此簡要介紹用固態發酵法生產飼用酶。
飼用酶制劑的應用
1 NSP酶NSP酶(非淀粉多糖酶)包括半纖維素酶、纖維素酶和果膠酶。半纖維素酶主要包括木聚糖酶、甘露糖酶等。以NSP酶為主組成的復合酶制劑對單胃動物麥類日糧應用效果十分顯著，生長速度及飼料轉化率提高5％ 一10％或更高；對單胃動物玉米一豆粕日糧應用效果也相當顯著，生長速度及飼料轉化率提高3％ 5％
飼用酶制劑評定方法
1 酶活性檢測伴隨著酶制劑工業的不斷發展，飼用酶制劑的規范化程度也逐步得到了提高，國家相繼對植酸酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶等制定了檢測標準，其它一些沒有統一檢測標準的酶制劑產品行業內研究人員也都根據實際情況制定了各種檢測方法，這些方法的制定為酶制劑產品的質量控制提供了有力的支持。但是酶制劑作為一種生
飼用酶制劑的應用
1.2飼用酶制劑的應用以上這些酶大部分是畜禽不能合成的。飼用酶制劑的應用，目的主要用以幫助畜禽消化自身無法消化的物質，降解抗營養因子和有毒有害物質等。?1.2.1補充內源酶不足，提高內源酶分泌和活性成年動物能夠產生足夠的內源性消化酶，滿足自身需要。但對幼齡動物或處于病態和應激狀態下的動物，酶的分泌不
飼用復合酶功能應用
飼用復合酶（以下簡稱酶制劑）是當今世界公認的畜牧高科技生物產品。它是由微生物發酵產生，用先進的生產工藝提純，并按飼養學原理，把各種酶加以科學組合而成的高效添加劑。它不僅是無毒副作用的綠色生物制劑，也是一種既能促進畜禽生長，減少疾病，又能降低飼養成本的蛋白質物質。酶制劑的應用已成為日前科學養畜增產增收
飼用復合酶種類介紹
復合酶制劑由一種或幾種單一酶制劑為主體，加上其它單一酶制劑混合而成，或由一種或幾種微生物共同發酵獲得。復合酶制劑可利用各種消化酶的協同作用降解飼料，最大限度地提高飼料中能量、蛋白質等營養物質的利用率，起到提高增重和飼料利用率的目的。根據飼用復合酶制劑不同的功能特點，可分為以下幾類：①以蛋白酶、淀粉酶
飼用酶制劑的應用－現狀
1 商品化程度快，市場存留空間較大??? 自從20世紀20～50年代飼用酶制劑就開始在畜禽養殖業中應用，但因酶制劑的生產成本昂貴，一直未能進行商品化生產，直到70年代由于轉基因技術和發酵工業得到長足的進步，飼用酶制劑應用才進入了突飛猛進的發展階段。2000年全國飼用酶制劑的銷售量已達到6000t。到
飼用復合酶制劑應用概況
飼用復合酶是一類水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、植酸酶、纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶等多種酶。在單胃動物消化道內沒有分解植酸鹽、纖維素、半纖維素、果膠及其它非淀粉多糖的酶，在斷奶后期的幼畜或消化道功能障礙家畜，其內源性消化酶分泌不足，同時家畜添食的有機物有相當一部分也不能
飼用復合酶存在的問題
1飼用酶制劑質量標準不統一目前，對飼用酶制劑中絕大多數酶的活力大小的度量還沒有統一的標準。由于測定所選用的酸堿度、溫度和底物對酶活測定結果影響很大，表現出從酶活指標難以判斷酶制劑的質量優劣，具有相同酶活力的產品的使用效果差異較大。因此，飼用酶制劑的標準化工作，日趨迫切。2飼用酶制劑產品質量不穩定發酵
飼用酶制劑的應用效果
酶的工業化制劑稱為酶制劑，比純酶更容易獲得且應用方便。現工業化生產的酶制劑有20種左右。 1.改善飼料利用，提高畜禽生產性能 幼齡動物消化酶發育不完善；動物年老時消化酶分泌能力降低；動物在受到應激或疾病感染后引起消化酶分泌紊亂。在這些情況下，外源消化酶可補充內源酶的不足，增強動物對飼料養分的消化
飼用酶制劑的生產方法
目前在飼料中添加的酶制劑，都是由微生物發酵生產的，其常規工藝為：菌株選育、發酵培養、酶的提取。動植物中也存在各種酶，但從中提取酶成本極高，且生產受季節限制。而用微生物來生產酶制劑，其產量高、生產成本低，且不受季節限制。利用微生物來生產飼用酶制劑，有兩種方法，一是固體發酵，—是液體發酵。 與固體發酵
飼用酶制劑的作用機理
1消除日糧中抗營養因子，改善動物消化機能? ? 麥類飼料中非淀粉多糖（NSP）的含量較高，尤其是可溶性淀粉多糖（SNSP）部分具有較強的抗營養作用。飼料中的NSP使食糜通過胃腸道的速度減慢。一方面造成腸粘膜上不動水層加厚，內源氮排除增加；另一方面引起營養物質在腸道內積累，這些物質作用于腸壁的感受器，
飼用復合酶的應用前景
由于有些飼料需經高溫制粒過程，但酶本身是一種不耐高溫的蛋白質，除了選用耐溫性能好的酶類外，在飼料酶的加工中目前正在推出耐溫性產品。主要方法有兩種：一種方法是在酶加工過程中加入鹽類，如鈣鹽，鋅鹽，鎂鹽，從而提高酶的耐溫性能，如鈣鹽能大大提高蛋白酶和淀粉酶類的耐溫性。另一種是酶吸附到載體并加以包埋，使之
飼用酶制劑的應用效果
1.酶的工業化制劑稱為酶制劑，比純酶更容易獲得且應用方便。現工業化生產的酶制劑有20種左右。 改善飼料利用，提高畜禽生產性能 幼齡動物消化酶發育不完善；動物年老時消化酶分泌能力降低；動物在受到應激或疾病感染后引起消化酶分泌紊亂。在這些情況下，外源消化酶可補充內源酶的不足，增強動物對飼料養分的
飼用復合酶制劑應用概況
飼用復合酶是一類水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、植酸酶、纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶等多種酶。在單胃動物消化道內沒有分解植酸鹽、纖維素、半纖維素、果膠及其它非淀粉多糖的酶，在斷奶后期的幼畜或消化道功能障礙家畜，其內源性消化酶分泌不足，同時家畜添食的有機物有相當一部分也不能
飼用酶制劑的?作用機理
1、降低消化道食糜粘度，提高營養物質消化吸收率。構成植物細胞壁的非淀粉多糖類物質，能夠結合大量的水，增加消化道食糜的粘度，使營養物質和內源消化酶不能充分接觸，降低了蛋白質、淀粉等營養物質的消化利用率。飼料中添加酶制劑，可以破壞食糜周圍的水化膜，增加食糜與酶及小腸的接觸面，提高營養物質的消化吸收率。2
飼用酶制劑的應用效果
酶的工業化制劑稱為酶制劑，比純酶更容易獲得且應用方便。現工業化生產的酶制劑有20種左右。 1.改善飼料利用，提高畜禽生產性能 幼齡動物消化酶發育不完善；動物年老時消化酶分泌能力降低；動物在受到應激或疾病感染后引起消化酶分泌紊亂。在這些情況下，外源消化酶可補充內源酶的不足，增強動物對飼料養分的消化
飼用復合酶制劑的功能
?1、以蛋白酶、淀粉酶等消化酶為主的飼用復合酶。此類酶制劑主要用于補充動物內源酶的不足。?2、以木聚糖酶或β-葡聚糖酶為主的飼用復合酶，此類酶制劑主要應用于以麥類作物為飼料的日糧。?3、以纖維素酶、果膠酶為主的飼用復合酶。此類酶主要由木霉、曲霉和青霉直接發酵而成，主要作用為破壞植物細胞壁，使細胞中的
飼用復合酶制劑應用概況
飼用復合酶是一類水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、植酸酶、纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶等多種酶。在單胃動物消化道內沒有分解植酸鹽、纖維素、半纖維素、果膠及其它非淀粉多糖的酶，在斷奶后期的幼畜或消化道功能障礙家畜，其內源性消化酶分泌不足，同時家畜添食的有機物有相當一部分也不能
影響飼用酶制劑應用效果
1種類和活性 飼用酶制劑包括單一酶制劑和復合酶制劑，現在使用的多為復合酶制劑。一般來說，復合酶制劑比單一酶制劑效果好，但并不意味著復合酶制劑中酶種愈多愈好。復合酶制劑有兩種，多數由幾種單一酶混合調制而成，還有一種是由一種微生物產生含多種酶系的復合酶制劑，后者具有很好的發展前途，是飼用酶制劑發展的
飼用液體酶制劑的種類
根據組成成分的多寡，可將液體酶制劑分為單一液體酶制劑和復合液體酶制劑。目前，飼料中使用的液體酶制劑有如下一些種類：? 1 單一液體酶制劑? 1.1 ?植酸酶? 植酸酶是目前使用最為廣泛的飼用酶制劑，主要用于降解飼料中的植酸磷，提高磷的利用率，減少養殖污染。? 1.2 ?非淀粉多糖酶? 非淀
常見的飼用復合酶介紹
飼用復合酶一般由下列酶種組成：纖維素酶，木聚糖酶，β-葡聚糖酶，果膠酶，甘露聚糖酶，中溫α-淀粉酶，中性蛋白酶，酸性蛋白酶，葡萄糖淀粉酶（俗稱糖化酶）。然而，在酶種相同且采用同一方法測定活力也相同的情況下，由于產酶菌種的不同，其酶系和特性也會有較大差異。 1.1.1 纖維素酶：（EC3.2.1.4
飼用復合酶的應用效果
l改善飼料利用率，提高畜禽生產性能飼用酶制劑可以在動物的消化道內，將飼料中的大分子物質，水解為易吸收的小分子物質，降低營養物質在糞便中的排出量，即對內源酶起輔助補充作用。在幼齡動物消化酶發育不完善，年老動物消化酶分泌能力降低以及受到應激或疾病感染后的動物引起消化酶分泌紊亂等情況下，外源消化酶可補充內
飼用酶制劑的應用效果
酶的工業化制劑稱為酶制劑，比純酶更容易獲得且應用方便。現工業化生產的酶制劑有20種左右。 1.改善飼料利用，提高畜禽生產性能 幼齡動物消化酶發育不完善；動物年老時消化酶分泌能力降低；動物在受到應激或疾病感染后引起消化酶分泌紊亂。在這些情況下，外源消化酶可補充內源酶的不足，增強動物對飼料養分的消化
天然替抗品－促生有益菌
飼用抗生素的過度使用帶來細菌耐藥性和超級細菌問題，嚴重威脅公眾健康。伴隨著越來越多的國家和地區加入“限抗”和“禁抗”的隊伍，尋找和開發“安全、有效、可控、成本低”的天然替抗產品是目前全球研究的熱點。 近日，中國農業科學院（深圳）農業基因組研究所研究員樊偉團隊聯合湖南農業大學教授曾建國團隊、中國
科學選擇和使用飼用酶制劑
一、 對飼用酶制劑活性的科學認識 眾所周知，酶是一種具有生物催化反應能力的蛋白質，其基本功能體現在生物催化活性上。因此，科學選擇飼用酶制劑首先就要對酶制劑的活性有科學的認識。 酶活性單位國際標準的定義是：在最適的溫度，PH值條件下，每分鐘內從底物釋放一微毫爾產物所需的酶量為一個酶活單位。從該定義