綠色健康、引領未來國內外專家學者共探未來食品發展
來自中國、美國、英國、德國、意大利、荷蘭、新西蘭等各國的專家、學者及食品領域企業負責人，27日齊聚福建省漳州開發區，共同探討未來食品的發展和趨勢。 當天，以“綠色健康、引領未來”為主題的第二屆全球未來食品論壇在漳州開發區開幕。論壇為期兩天，涵蓋主論壇、大健康數據分論壇、金融分論壇、食品展、企業推介、項目路演等多項內容。 福建省科學技術協會副主席魯偉群在致辭中表示，此次論壇從推動食品產業轉型升級的需求出發，聚焦食品科技創新和未來食品體系，集聚國內外知名專家學者、產業鏈和企業界的智慧，協力破解難題，共同探索未來食品的發展方向，共商食品產業高質量發展的路徑。 “未來的食品，將和過去的食品大為不同。”新西蘭梅西大學前校長史蒂夫·馬哈雷告訴記者，未來食品不論是在銷售、生產，還是消費和運輸上，都會有很大的不同。 他表示，新西蘭有著歷史悠久的農業和食品生產產業。隨著氣候變化，食品的運輸方式受到影響，現在正經歷著根本性的轉型。“在未......閱讀全文
未來食品如何真正走向未來
日前，韓國延世大學的科學家們開發了一種將米粒、納米涂層和動物細胞整合在一起的新食品成分。這類由植物和動物成分組合形成的混合食品，具有發展成為未來食品的巨大潛力。如果這一成果走向商業化，可以提供一種更實惠、碳足跡更小的蛋白質替代品。開發未來食品是人類可持續發展的必然任務。不過，目前已報道的未來候選食品
納米材料成食品包裝未來新寵
作為高新技術產業中的朝陽技術，納米技術正領跑股市，各行各業正在以納米為契機進行著各類應用的開發，包裝行業也同樣如此。據悉，目前印刷及包裝行業內針對納米材料的研究還只處于成型納米材料在行業內的應用研發階段。其中食品包裝應用領域最被看好。 印刷學院作為納米包裝材料的研發機構之一，已有階段性研發
全球食品產業未來發展熱點正式發布
4月24日召開的2025年國際食品安全與健康大會開幕式上，中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同發布了“聚焦生物制造擁抱人工智能——全球食品產業未來發展熱點”。 本次熱點的發布，明確了生物制造和人工智能在未來食品產業發展中核心應用方向，加速了二者與食品產業的深度融合，也將為解決食品產業面臨
未來食品檢測市場更接地氣
近年來，我國食品安全事件頻發，國家政府對此重視高度不斷提升，投資力度持續加大。 頂層高度關注 2014年12月初，國家發改委公布全國首批30個縣級食品安全檢驗檢測資源整合試點縣名單，據不完全統計估算，該試點項目的總投資將超過2億元，分別由中央與地方政府承擔。 2015年1月22日，全
硅谷試水食品業，打造素食未來
一個滴著血的素漢堡肉餅。和煮熟的雞肉有著一樣肉質和紋理的素雞肉條。奶油般柔滑卻不含蛋的蛋黃醬。一款符合嚴格素食主義要求且含有人體所需一切養分的飲料，讓人們再也不需要吃普通的食物了。是不是感覺餓了？ 這些產品全部來自于一些新創公司最近研發的一種植物。這些公司由硅谷投資，試圖改變人們的飲食習慣。制
未來的3D可打印昆蟲食品
在未來，有兩個行業的發展將變得十分重要，分別是3D食物打印機和昆蟲食品，而英國科學家們將把這兩個行業合并在一起，為世界推出3D打印昆蟲食品，把昆蟲變成美味佳肴。因為在2050年，全球人口將由現在的72億增加到96億，世界人口的平均壽命也將達到76歲。隨著全球人口不斷增加，食品價格也隨之水漲船高，
食品快速檢測技術未來的發展趨勢？
科技的發展使食品變得更加豐富，但同時給食品安全帶來了新的風險，需要食品安全檢測技術不斷創新，以滿足食品安全監管的需要。當前，對于快速檢測技術的需求尤為迫切。傳統的食品安全檢測方法雖在檢測精度、準度上具有一定的優勢，但是檢測時間較長、對人員素質要求較高、檢測成本較大，是基層監管執法的短板，難以滿足
未來將建最嚴謹食品安全標準體系
日前，國務院印發《“十三五”國家食品安全規劃》，針對互聯網食品、奶粉、保健品、農獸藥殘留、食品添加劑等方面提出了要求。規劃指出，“十三五”時期是全面建成小康社會的決勝階段，也是全面建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系的關鍵時期。尊重食品安全客觀規律，堅持源頭治理、標本兼治，確保人民群眾“舌
綠色健康、引領未來－國內外專家學者共探未來食品發展
來自中國、美國、英國、德國、意大利、荷蘭、新西蘭等各國的專家、學者及食品領域企業負責人，27日齊聚福建省漳州開發區，共同探討未來食品的發展和趨勢。 當天，以“綠色健康、引領未來”為主題的第二屆全球未來食品論壇在漳州開發區開幕。論壇為期兩天，涵蓋主論壇、大健康數據分論壇、金融分論壇、食品展、企業
食安科技:食品快檢龍頭,未來發展可期
受益于強強聯合整體實力增強,2015年收入利潤實現飛速增長。公司由綠洲生化和廣東達元合并重組成立,綠洲生化是國內最大的農藥殘留及微生物快速檢測產品制造商,達元公司則專注于在食品藥品安全領域為用戶提供專業化、全方位整體解決方案。合并后,公司戰略定位為成為國內最大的農藥殘留和微生物快速檢測產品的制
全球食品未來十年將不值錢
根據聯合國經合組織和糧農組織7月10日發表的《2017—2026年農業展望》，鑒于一些新興經濟體的需求增長將放緩，以及生物燃料政策對市場的影響減弱，與之前的高峰期相比，全球食品類商品的價格在未來十年將繼續低位運行。 《2017—2026年農業展望》顯示，在過去十年里，谷物庫存補充量達到2.3億
全球食品未來十年將不值錢
根據聯合國經合組織和糧農組織7月10日發表的《2017—2026年農業展望》，鑒于一些新興經濟體的需求增長將放緩，以及生物燃料政策對市場的影響減弱，與之前的高峰期相比，全球食品類商品的價格在未來十年將繼續低位運行。 《2017—2026年農業展望》顯示，在過去十年里，谷物庫存補充量達到2.3億
未來5年我國將制訂千項食品標準
根據國家發展和改革委員會、工業和信息化部12日公布的《食品工業“十二五”發展規劃》，到2015年，我國將制(修)訂國家和行業標準1000項，并完善食品安全管理制度體系，使食品質量抽檢合格率達到97%以上，人民群眾對食品滿意度顯著提高。 為維護食品產業安全，《規劃》要求嚴格按照《外商投資產業
新研究揭示竹筍作為世界未來食品的潛力
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519075.shtm竹筍是最豐富、最重要的森林食品資源之一，富含蛋白、膳食纖維、礦物質、維生素和多種生物活性物質，且脂肪含量低，具有很高的營養健康價值。 ??? ???竹筍? ? 受訪者供
專家探尋克隆動物食品未來－建議擬定評估標準
近日，在上海市科協承辦、以“克隆動物食品的未來”為主題的中國科協新觀點新學說學術沙龍上，分子細胞生物學家、免疫學家郭禮和教授等多位專家圍繞“現代轉基因動物技術的發展趨勢”“愛有差等與敬畏生命——從中西不同倫理觀念看克隆動物食品”“克隆動物源食品現狀與未來”“哺乳動物克隆技術及轉基因技術體細胞克
“變革及未來”－食品安全快檢技術齊亮相
分析測試百科網訊 2017年4月22日，2018（第二屆）食品安全快檢論壇《變革及未來：快速發展的食品安全快檢技術》在北京國家會議中心E232B會議室舉行。（相關報道：食品快檢技術，保障“舌尖上的安全”）本次論壇由中國儀器儀表行業協會食品安全快檢專業委員會主辦、北京朗普展覽有限公司承辦,本屆會議
未來5年我國將制訂完善1000項食品標準
根據國家發展和改革委員會、工業和信息化部1月12日公布的《食品工業“十二五”發展規劃》，到2015年，我國將制(修)訂國家和行業標準1000項，并完善食品安全管理制度體系，使食品質量抽檢合格率達到97%以上，人民群眾對食品滿意度顯著提高。 《規劃》在明確2015年我國食品行業一系列量
食品微生物的檢驗技術與未來發展探討
摘 要：隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，越來越多的人追求健康的生活方式，食品作為人們生活的必需品，人們對于食品安全問題也更加關注和重視。然而，現階段的食品安全問題層出不窮，越來越多的食品安全問題威脅著人們的生命安全，有些重大的食品安全事件更是觸目驚心，讓人憂心忡忡。監測食品安全的手段
于軍：未來將提高食品安全抽檢監測技術
圖為國家食品藥品監督管理總局監管三司司長于軍演講 2014年6月10日，國家食品藥品監督管理總局監管三司司長于軍在2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上透露，未來國家食品藥品監督管理總局將提高抽檢監測的技術水平、管理水平和效能水平，逐步實現科學監管，維護人民群眾舌尖上的安
未來將對食品添加劑生產發放許可證
國家質檢總局:未來將對食品添加劑生產發放許可證 隨著生活水平的提高，人們對日常食品是否有添加劑、有何種添加劑日益關注和重視。這使得不少食品企業打著"零添加劑"的口號進行廣告宣傳。然而據了解，現在全世界添加劑的總量在2萬多種，能夠允許使用的數量大約在4000多種。目前我國經過衛生部門批準使用
第十屆中美食品業高層論壇共話未來食品
日前，中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇在湖北武漢舉行，年會期間，由中國食品科學技術學會與中國經濟網共同打造的食品領域科學家與企業家協同創新對話平臺召開。通過對話探討“優勢與不足——未來的挑戰在哪里？”“品牌與創新——全球化機遇在哪里？”形成產、學、研、政的協同創新對話機
孫寶國：未來食品應兼具風味和健康雙導向
“未來食品肯定是給人吃的，不是給機器人吃的，需要同時滿足人們對健康的需求，對美味的需求。所以未來食品發展的方向，我個人認為應該是風味導向、健康導向或者說風味健康雙導向，一要好吃又好喝，第二更有益健康。第三還要滿足人們對食品的物質和精神兩個層面的需求。” 中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國在
聚焦未來食品制造與產品創制共啟產業革新征程
7月2日，第二十八屆中國科協年會“未來食品制造與產品創制”專題論壇在中國科技會堂舉行。論壇由中國科協主辦、中國檢驗檢測學會承辦，吸引來自高校、科研院所、龍頭企業及檢測機構的百余名代表參會，共同探討未來食品產業的前沿技術與產品落地路徑。中國檢驗檢測學會會長、中國工程院院士任發政，學會副會長、中國工
“食品安全管理—經驗、成功與未來挑戰”圓桌討論會
2012年11月07-08日，上海，2012中國國際食品安全與質量控制會議(簡稱為CIFSQ)召開。會議吸引了中國和世界各地的政府監管部門和食品行業安全專業人士近600余人。 7日下午舉行了“食品安全管理——經驗、成功與未來挑戰”圓桌討論會。由美國伊利諾斯理工學院食品安全與
未來食品什么樣？－西媒：用自家的油墨打印魷魚
西媒稱，時間穿越到2040年，一名顧客來到自己最喜歡的一家餐館，準備點上一個小牛肉漢堡來吃，店家聲稱其中的牛肉“鮮嫩多汁，是以牛的母細胞為基礎在試管中研制而成，不含任何脂肪”。從餐館廚房傳來的是3D打印機工作的聲音，鄰桌客人點的蘑菇餡餃子的配料正被加入到機器中。小牛肉漢堡按時被送到桌前，這位顧客
金鑼火腿的未來發展：把好品質關，護航食品安全
據悉，隨著食品安全修正法案的出臺，消費者對于食品安全越來越關注。在這種情況下，企業必須要尋找一條讓消費者吃的安心的獨特道路才可以讓企業在這樣的形勢下得到進一步的發展。毫無疑問，在食品質量上投入更多精力嚴格控制，以及使產品可追溯，達到護航食品安全的目的，才能使自己的企業穩步發展。 俗話說“民
藍色食品將成我國海洋生物產業未來發展方向
“我國擁有漫長的海岸線，海洋經濟現已成為我國國民經濟發展的一個亮點，年均增長速度為13.6%，藍色食品將成我國海洋生物產業未來發展主要方向。” 中國水產流通與加工協會副產物利用工作委員會執行會長兼秘書長曹榮軍的這一觀點，在日前召開的“首屆中國現代食品產業發展戰略峰會”上得到了與會者的高度認可
沈陽：未來五年將建成國家食品安全示范城市
1月22日，沈陽市第十六屆人民代表大會第一次會議召開。記者從沈陽市政府工作報告和相關政府部門統計數據中了解到，2017年沈陽經濟運行呈現企穩向好趨勢，農業和食品工業等行業功不可沒。未來五年，深入落實健康中國戰略、確保建成國家食品安全示范城市將成為沈陽市發展的主要任務之一。 沈陽市長姜有為表示，
“未來水稻”：你在多遠的未來？
“未來水稻”時代，是個增加了分子生物學技術“工具”的育種時代，能促使水稻產量、品質、抗性等的全方位、大幅度提升。 不久前，第19屆國際植物學大會活動之一的“2017年國家自然科學基金委員會與國際水稻研究所聯合研討會”，在深圳舉辦。一種基于生物分子育種技術的“未來水稻”，受到廣泛關注。 據稱，
中國食品檢測儀器市場近況以及未來發展趨勢
食安檢測可以有效發現食品安全潛在的問題，幫助相關機構把關食品安全，幫助食品企業規避風險，從而保障消費者的放心、安全的使用。早期的三鹿奶粉、地溝油，近日臺灣地區爆發的食品安全風波，福喜事件等一定程度上直接推動了食安檢測產業的發展。據預計我國食品檢測市場總容量應該在7000多億，但目前市場占有率連