如果螞蟻能絆倒大象“醬油生蟲”會掀翻海天味業么？
近日海天醬油又出事了，有人買到海天醬油后，回家用了沒有幾次，竟然在瓶子里發現了活著的蛆，并且留下了視頻證據。這個事情一經發布到網上就炸了鍋，有人發表自己的觀點，表示是保存的問題，但竟然很多人也曾發生過這樣的事情，卻只是選擇忍氣吞聲。海天味業得知這件事情后，只是表示并不是企業品控的問題。“醬油生蟲”已經不是第一次經過了解才知道，海天醬油生蟲已經不是第一次發生，在2017年就有消費者發生過這樣的事情，當時官方表示：沒有開封是不會有活蟲或蟲卵生長。近日發生“醬油生蟲”的消費者也跟記者說，這不是第一次生蟲，其實在今年夏天就遇到了一次。只是以為是因為天氣的原因，因為夏天比較熱，所以當時就沒有注意。結果這次購買沒幾天就又遇到了，這讓自己很難接受。海天味業對于此事發表了自己的觀點：任何發酵品都會有生蟲的問題，尤其在炎熱的天氣下，所以想要避免生蟲就要妥善科學保管即可。但對于醬油買了沒幾天就生蟲的問題，一直沒有給出正面的回應。尤其是接二連三不斷發......閱讀全文
如果螞蟻能絆倒大象－－“醬油生蟲”會掀翻海天味業么？
近日海天醬油又出事了，有人買到海天醬油后，回家用了沒有幾次，竟然在瓶子里發現了活著的蛆，并且留下了視頻證據。這個事情一經發布到網上就炸了鍋，有人發表自己的觀點，表示是保存的問題，但竟然很多人也曾發生過這樣的事情，卻只是選擇忍氣吞聲。海天味業得知這件事情后，只是表示并不是企業品控的問題。“醬油生蟲”已
海天味業釀造醬油遭質疑：大豆消耗量遞減產量反遞增
有媒體調侃，剛剛上市的海天味業，以一個“打醬油”的身份，居然和白酒業大哥級別的五糧液總市值基本等同，讓人嘆為觀止。 海天味業終于上市 21世紀是個充滿商業傳奇的時代，賣醬油的企業上市已經不算是特大新聞，加加食品、恒順醋業、涪陵榨菜、蓮花味精、中炬高新、深深寶A、星湖科技都不同比例地生
海天味業三度回應醬油添加劑“雙標”－單日跌去360億市值
海天味業（603288.SH）實時股價圖。行情數據由財新數據提供相關報道海天味業最高提價7% 帶動調味品漲價調味品龍頭為什么漲價｜消費【研報精華】海天味業2021年增速大幅放緩 提價策略奏效幾何？【研報精華】金龍魚盈利狀況繼續惡化 寄望調味品與預制菜打開新賽道【深度圖文】海天味業三季度持續放緩 提價
海天味業再發聲明否認“雙標”：國內外醬油內控標準一致
新京報訊（記者劉歡）近期海天味業食品添加劑“雙標”風波在網絡平臺持續發酵。10月5日，海天味業再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于各國的食品制造中，各企業按照各國標準和產品特性合法合規使用食品添加劑，海天售賣的國內國外產品內控標準是一致的，并未“雙標”。據了解，近期部分短視頻指出海天味業的醬油是“海
海天味業再發聲明否認“雙標”：國內外醬油內控標準一致
新京報訊(記者劉歡)近期海天味業食品添加劑“雙標”風波在網絡平臺持續發酵。10月5日，海天味業再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于各國的食品制造中，各企業按照各國標準和產品特性合法合規使用食品添加劑，海天售賣的國內國外產品內控標準是一致的，并未“雙標”。 據了解，近期部分短視頻指出海天味業的醬油
國慶七天歸來，海天攤上大事了
比起海天醬油被曝出“海克斯科技事件”，營收直線下滑才是真正的大危機。國慶節期間海天味業攤上事兒了。近期，“海克斯科技食品”、“科技與狠活”成為了熱點話題，海天醬油成為眾矢之的，被眾多短視頻賬號曝光是“海克斯科技食品”，引發廣大網友的激烈討論，一片聲討之聲在網上興起。“海克斯科技”本是網絡游戲中魔法與
三度澄清仍無效？“醬油茅”深陷添加劑“雙標”，蒸發3000億
市值超3000億元的“醬油茅”海天味業，近期深陷添加劑雙標風波。盡管公司已三度回應試圖打消質疑，但投資者并不買賬。節后首個交易日，海天味業市值蒸發近360億。10月10日，“醬油茅”海天味業開盤大跌。昨晚，海天味業發布添加劑風波發生以來的第三份聲明。在公告中，海天味業表示，公司產品銷往全球80多個國
“雙標”質疑難消、業績承壓，海天味業“食不甘味”
假期期間，“醬油一哥”海天味業遭遇重大危機。由于知名網紅辛吉飛曝光了勾兌醬油的生產過程，隨著該事件持續發酵，網友持續爆料海天醬油國內國外產品配料不同，被網友指責是“雙標”。對于此事，消費者的態度截然相反。有的消費者認為現代人生活根本離不開食品添加劑和防腐劑。有的消費者則認為，海天存在雙標，把自己的企
天下最貴的油！人人離不開，餐餐都需要。你了解嗎？
“一瓶醬油”貴過“一桶油”。 賣調味品的海天味業，昨天市值超越了石油巨頭中國石化。 截至8月18日收盤，海天味業每股股價報158.33元，總市值突破5000億，達到5131億元，不但超越了恒瑞醫藥(94.090, 0.69, 0.74%)、寧德時代(192.730, -6.55, -3.29
食品的“零添加”致富經－又能收割一波年輕人
食品中的“海克斯科技”不只是短視頻博主們的流量密碼。逛完超市之后，周緣發現，線下調味品的陳列和營銷也緊跟“潮流”。在某大型超市的醬油貨架，視線所及的最佳位置上，擺滿了周緣過去沒怎么見過的各品牌頭部產品，“零添加”“有機”“減鹽”等標簽十分顯眼，當然價格也要高出一籌。而那些含有添加劑的低檔產品，通通被
噱頭還是商機－解析兒童醬油
近日，北京商報記者通過淘寶發現，千禾味業推出了兒童版千禾有機醬油，該產品在原料、生產標準方面與普通千禾有機醬油相同；在氨基酸態氮含量方面低于普通千禾有機醬油（氨基酸態氮是醬油營養價值和鮮味的主要來源，含量越高品質越好）。而在價格方面，卻比普通千禾有機醬油略高。 業內人士稱，隨著兒童食品市場的不
佛山一企業用工業鹽水制醬油－海天公司稱無關聯
昨日，針對“佛山大型調味品公司，購買760噸工業鹽水，制上萬箱醬油”的消息，佛山市海天調味食品股份有限公司(下稱“海天”)發布公告稱，涉案公司與海天沒有任何關聯，也從未委托涉案公司生產任何產品。 因涉案企業名稱“威極”與海天公司旗下知名產品“海天威極生抽”相同，引起眾
中國調味品協會：醬油品種別太“較真”
針對近日“29款醬油不達標，海天、李錦記都檢出問題，有的都不能叫‘醬油’”等說法，中國調味品協會科學技術委員會昨天聲明，此信息存在嘩眾取寵和夸張獵奇的“標題黨”行為，引發了行業信任危機，傷害了真正做好產品的企業。 中國調味品協會在聲明中表示，醬油產品的品種類型、產品風味、產品價格、營養成分及產
江蘇省消保委:29款醬油檢出問題－海天、李錦記上榜
近日，江蘇省消費者權益保護委員會發布了醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。包括知名的海天醬油、李錦記醬油。此外，而兒童醬油的品質和普通醬油差不多，有的鹽更多。 29個樣品不達標，有的甚至不能稱醬油 此次江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90個國
海天、李錦記醬油蘇州市場沒問題－氨基酸態氮抽檢合格
前段時間，幾個知名醬油企業均上了食品安全“黑榜”。近日，蘇州市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢公告，抽檢結果顯示165批次樣品全部合格。其中，包括8批次李錦記、海天等品牌醬油。 本次抽檢共涉及10類食品165批次樣品，抽檢項目中糕點以糖精鈉、山梨酸、苯甲酸等添加劑為主；炒貨食品及堅果制品以二氧
九品牌醬油檢測報告：六月鮮和珍極醬油品質有偏差？
做菜時，人們常常會用到醬油來增色增味，那么，面對超市里多達20余種的醬油，消費者究竟該怎樣挑選?氨基酸態氮是表現醬油鮮味和品質的硬指標，所以，不少醬油制造商常常在產品宣傳中凸顯其產品的氨基酸態氮含量高。 然而，關于企業為拼等級，添加味精以增加氨基酸態氮的質疑聲未曾停息，在越來越高的氨基酸態
2025年佛山市“全國科普月”主場活動暨檢驗檢測科普萬里行（佛山站）正式啟動
為落實黨中央、國務院關于科普和科學素質建設的重要部署及《全民科學素質行動規劃綱要（2021—2035年）》，深入實施全民科學素質行動，大力弘揚科學精神和科學家精神。9月23日首個全國科普月期間，2025年佛山市全國科普月主場活動暨“檢驗檢測科普萬里行”（佛山站）啟動儀式順利拉開帷幕。此次活動是由中國
八成釀造醬油加味精－為降成本拼“等級”？
化學醬油風波后，人們對調味品更加關注了。讀者侯先生近日致電本報：“買了一瓶海天醬油，說是釀造的，可一細看配料表里有谷氨酸鈉，這不就是味精嗎?既然是釀造的為什么還要加味精呢?”而實際上，“釀造醬油加味精”不止海天一家。記者調查發現，北京市場上如李錦記、加加、味事達等常見品牌的釀造醬油均存在添加谷氨
科學解讀零添加醬油爭議：警惕概念炒作背后的認知陷阱
近日，某媒體對第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，檢測結果引發熱議，在消費者中掀起了一陣不小的波瀾。究竟這一檢測背后隱藏著怎樣的真相？我們不妨從科學視角深入剖析，還原事件的本來面目。此次爭議的核心在于檢測的合法性與標準適用性。根據《檢驗檢測機構資質認定管理辦法》第三十條規定，檢測報告僅對
面對“假醬油”,監管不能“打醬油”
近日,江蘇省消保委發布了醬油產品比較試驗報告,涉及120款、48個品牌/56個生產(代理)企業的醬油。經檢測發現,4款“醬油”氨基酸態氮含量不達標,甚至已經不能稱之為“醬油”了。還有部分醬油虛標營養成分,有欺騙消費者嫌疑。經比較試驗,23款醬油實測營養成分數據,與產品標識明示的營養成分表數據不符
亨氏1.65億美元吞福達－收購或今年底完成
繼“豪吉”“淘大”之后，味事達這一民族品牌也將落入外資之手。 在中國市場以米糊、奶粉等嬰幼兒食品為人熟知的亨氏，近日在其美國官方網站掛出聲明，高調宣布將以1.65億美元（約合11億元）收購中國福達食品公司（以下簡稱“福達中國”）。亨氏表示，此次收購的包括福達旗下的醬油及腐乳品牌――味事達和廣合，而
加鐵的“醬油”你買嗎？專家建議先出毒性報告
上周，中國疾控中心食物強化辦公室啟動了“鐵強化醬油”項目二期，自2004年陸續在北京、貴州、河北、廣東等9省份啟動鐵強化醬油項目后，項目二期工程，將進一步擴大“鐵強化醬油”的布貨渠道，讓更多的城市和農村，能夠買到鐵強化醬油。 不過對于衛生部的這一項目，大部分生產企業并不熱衷。而同時，加鐵醬油的
消費者報道一：21款醬油中有11款檢出微量可能致癌物
醬油根據用途主要可以分為兩大類，即生抽和老抽。生抽用于增鮮調味，而老抽是用來給菜肴上色的，所以老抽的顏色要比生抽更深。 但是顏色越深，一定程度上表明醬油中添加的焦糖色素越多，而工業化生產的焦糖色素幾乎都含有可能致癌物4-甲基咪咗。 2016年9月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢
海天躺著中槍否認與其有關
海天招牌拌飯醬是海天調味的加V認證官方微博。微博截屏圖 近日有媒體報道，佛山高明區某大型調味公司為節約成本，購置760噸工業鹽水制造上萬箱醬油。此次涉案公司是一個經營面積約兩萬平方米，年產量8萬多箱的調味公司。網友猜測是剛剛首發（IPO）過會的佛山海天調味食品
食品摻假鑒別和檢驗：醬油和化學醬油
原理 醬油樣品在堿性條件下用乙醚進行抽提，待乙醚蒸發后加硫酸呈酸性，再用乙醚提取，蒸發除去乙醚后溶解于水。乙酰丙酸與香草醛硫酸接觸生成特有的藍綠色反應，其變色反應程度與乙酰丙酸量成正比。 試劑 1.1mol/L氫氧化鈉溶液 2.1mol/L(1/2H2SO4)溶液 3.乙醚 4.0.
中國調味品協會發表聲明：醬油含致癌物報道不實
食品伙伴網訊 近日，消費者報道發表一篇為《21款醬油中有11款檢出微量可能致癌物》，文章中稱加加、欣和、海天、味事達等11款知名醬油產品中檢出4-甲基咪咗，而4-甲基咪咗被世界衛生組織旗下的國際癌癥研究機構（WHO-IARC）確定為第2B類致癌物質。此文章在網上廣泛傳播，引起廣泛關注。 據悉
光明乳業鮮奶被指喝出紅棗味－公司回應稱無異常
光明乳業又曝“烏龍”? 昨天(2月22日)，有讀者向記者反映，當日送來的光明鮮牛奶有股怪味。隨后記者在微博上發現多人爆料稱，該牛奶中吃出了類似紅棗的味道。 原味鮮奶為何會喝出紅棗味？記者昨日致電光明乳業，公司相關負責人表示，已與消費者取得聯系，相關工作人員會上門處理，要對產品進行分析
海天起訴威極索賠1000萬威極：改名可以但沒錢賠償
昨日庭上。 5月25日，新快報曾對“工業醬油”相關事件作報道。 自3月事發后，威極廠區的工人全部被遣散回家。 該案昨在佛山中院一審，威極幕后老板至今仍未歸案 隨著多名威極高管被刑拘，威極“工業醬油”事件卷起的巨浪逐漸平落，但卻硝煙未散…… 昨日上午，海天
醬油廠秘方曝光令人作嘔－回收頭發制造醬油
本文導讀：在城陽經營調味品的郭先生12月11日爆料稱，調料品市場有些亂，高端市場被幾個大品牌占據，其余的加工廠都在爭奪低端市場，一些小的加工廠為了降低成本，用了不正當的方式，他甚至聽手下一名曾在外地醬油廠干活的工人說，在工廠里發現用頭發來加工醬油的。
海天、李錦記“叫板”江蘇消保委－到底有沒有質量問題？
近日，“29款醬油不符合國標”“海天、李錦記上黑榜”等關鍵詞赫然出現在各大社交媒體的顯著位置。一時間，輿論一片嘩然，“醬油”這一小調味品一躍成為大IP。10月16日，佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱“海天”）、李錦記食品有限公司（以下簡稱“李錦記”）對江蘇消費者權益保護委員會（以下簡稱“