灰分測定法的概念和定義
食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物,灰分指標可以評定食品是否污染,判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標,說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。灰分中主要成分無機鹽是六大營養素之一,因此灰分含量也是評價食品營養的重要參考指標之一。......閱讀全文
灰分測定法的概念和定義
食品中的灰分是指食品經高溫灼燒后殘留下來的無機物,灰分指標可以評定食品是否污染,判斷食品是否摻假。如果灰分含量超標,說明了食品原料中可能混有雜質或在加工過程中可能混入一些泥沙等機械污染物。灰分中主要成分無機鹽是六大營養素之一,因此灰分含量也是評價食品營養的重要參考指標之一。
簡述灰分測定法
灰分測定法，測定用的供試品須粉碎，使能通過二號篩，混合均勻后，取供試品2~3g(如須測定酸不溶性灰分，可取供試品3~5g)，置熾灼至恒重的坩堝中，稱定重量(準確至0.01g)，緩緩熾熱，注意避免燃燒，至完全炭化時，逐漸升高溫度至500~600℃，使完全灰化并至恒重。1.總灰分測定法 測定用的供試品須
谷物灰分測定法
本標準適用于谷物灰分含量的測定。1 方法原理將一定重量粉碎的谷物，裝入已知重量的坩堝中，經高溫電爐灼燒（550±10℃）至恒重后，減去坩堝重，即為所測谷物灰分含量。2 儀器、設備2.1 分析天平：感量0.1 mg。2.2 粉碎機：實驗室用。2.3 篩子：實驗室用。2.4 600W電爐：具有調壓變壓器
瀝青灰分測定法
?瀝青經燃燒和煅燒后，所余無機物質即為灰分，以質量百分數表示。瀝青的灰分是瀝青中無機礦物質的含量。含有微量金屬的分子燃燒煅燒后形成的無機物和灰分的測定可以檢查瀝青中礦物質的含量。另外，在回收瀝青時對回收的瀝青要先進行灰分的測定，以確定是否因礦粉的存在影響了回收瀝青的分析測定結果。蟸?二、設備2.1?
鍵角的定義和概念
鍵角是指在分子中，一個原子與其他兩個原子形成的兩個化學鍵之間的夾角叫做鍵角。鍵角是反映分子空間結構的重要因素之一。從原則上說，鍵角可以用量子力學近似方法計算出來，但對復雜分子，但實際上鍵角還是通過光譜、衍射等結構實驗測定的 。實際上鍵角是成鍵電子云密度最大方向對稱軸之間的夾角。鍵角的大小與成鍵中心原
脫敏的定義和概念
脫敏，醫學名詞，是用于治療特定過敏原所致I型超敏反應的方法，即通過注射少量變應原，誘使致敏細胞僅釋放微量活性介質，而不引發明顯臨床癥狀。短時間內多次注射，可使致敏細胞內活性介質逐漸耗竭，從而消除機體致敏狀態。
降解的概念和定義
1?有機化合物分子中的碳原子數目減少，分子量降低。2?高分子化合物的大分子分解成較小的分子。3塑料降解：塑料降解一詞指高分子聚合物達到生命周期的終結。塑料降解是使聚合物分子量下降、聚合物材料（塑料）物性下降。典型表現是：塑料發脆、破裂、變軟、增硬、喪失力學強度等。塑料的老化、劣化就是一種降解現象。但
試劑的定義和概念
試劑(儀器分析測試用試劑)是儀器分析測試的重要基礎,是科學研究中的必需和關鍵物質基礎,是科技創新發展的重要支撐和保證。隨著科學研究的進步,檢測儀器和技術的提高,傳統化學規格試劑(分析純、化學純)已經不能滿足要求,為適應不同領域科研需要,國內外陸續出現了儀器分析與科研用的試劑:(1)光譜純、色譜純、農
灰分測定法的具體操作步驟
樣品的炭化樣品應先用小火在電爐上炭化, 并將坩堝蓋半蓋坩堝, 以便氧氣進入和二氧化碳、水汽等逸出, 避免易燃樣品炭化過程中碳粒濺出。樣品產生大量濃煙后, 再轉為大火燒至試樣完全炭化, 關火, 溫度下降后, 再移入馬弗爐內。若樣品不經炭化過程, 直接灰化易使樣品發生熔融, 造成灰化不徹底。樣品在高溫下
酸堿代謝的概念和定義
血氫離子（H）濃度保持在狹窄范圍內·動脈血H 濃度范圍介于37~43nmol/L（37X10-6~43X10-6mEq/L).維持H 在這樣低水平對正常細胞功能活動（因為H 和其他化合物，尤其是蛋白質之間高度反應性）極為重要·pH(H 濃度負對數值）是容易測定的生理上的H 濃度，已廣泛應用于臨床·正
滴定分析的概念和定義
滴定分析是將已知準確濃度的標準溶液滴加到被測物質的溶液中直至所加溶液物質的量按化學計量關系恰好反應完全，然后根據所加標準溶液的濃度和所消耗的體積，計算出被測物質含量的分析方法。由于這種測定方法是以測量溶液體積為基礎，故又稱為容量分析。
同化[作用]的概念和定義
同化[作用]，生物體吸收外界成分并轉化成為自身成分。如攝取營養物轉變成細胞內有功能的成分。中文名同化[作用]外文名assimilation應用學科生物化學與分子生物學定????義生物體吸收外界成分
基因測序的定義和概念
基因測序是一種新型基因檢測技術，能夠從血液或唾液中分析測定基因全序列，預測罹患多種疾病的可能性，如癌癥或白血病。 基因測序相關產品和技術已由實驗室研究演變到臨床使用，目前在眾多保健及醫療機構和體檢中心，都打出基因測序的廣告，但其使用的基因測序儀及相關診斷試劑和軟件，很多沒有經過醫療器械的注冊審批。對
識別蛋白的定義和概念
結合素（卵結合蛋白，bindin），可識別特異的糖基序列，與卵細胞膜上的精子受體結合，以保證精卵識別的種特異性。這種受體的結合，基于精子與卵細胞二者質膜的接觸。但研究表明，當第一枚精子穿過卵細胞外的放射冠時，卵細胞會產生一系列反應，以阻止其他精子進入放射冠，這就是透明帶反應。?透明帶反應說明精卵質膜
異化[作用]的概念和定義
中文名稱：異化[作用]英文名稱：dissimilation定義：體內成分通過代謝生成非機體本身所需要的物質。如體內成分降解成代謝廢物而排出體外的過程。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；新陳代謝（二級學科）
熵的概念和基本定義
熵（拼音：shāng，希臘語：εντροπ?α (entropía)，英語：entropy）泛指某些物質系統狀態的一種量度，某些物質系統狀態可能出現的程度。亦被社會科學用以借喻人類社會某些狀態的程度。?熵的概念是由德國物理學家克勞修斯于1865年提出。最初是用來描述“能量退化”的物質狀態參數之一，在
正態分布的概念和定義
正態分布（Normal distribution），也稱“常態分布”，又名高斯分布（Gaussian distribution），最早由棣莫弗（Abraham de Moivre）在求二項分布的漸近公式中得到。C.F.高斯在研究測量誤差時從另一個角度導出了它。P.S.拉普拉斯和高斯研究了它的性質。是
旋光度的概念和定義
平面偏振光通過含有某些光學活性的化合物液體或溶液時,能引起旋光現象,使偏振光的平面向左或向右旋轉,旋轉的度數稱為旋光度。在一定波長與溫度下,偏振光透過長1dm、每1ml中含有旋光性物質1g的溶液,測得的旋光度稱為比旋度。比旋度為物質的物理常數,可用于鑒別或檢查某些物質的光學活性和純雜程度。旋光度在一
鍵級的概念和定義
鍵級又稱鍵序，是分子軌道法中表示相鄰的兩個原子成鍵強度的一種數值。對雙原子分子來說，把成鍵電子數與反鍵電子數的差值的一半，稱為鍵級。在形成共價鍵時，成鍵軌道上的電子稱為成鍵電子，它使體系的能量降低，有利于形成穩定的鍵;反鍵軌道上的電子稱作反鍵電子，它使體系的能量升高，不利于形成穩定的鍵。可見，鍵級是
譜線干擾的概念和定義
待測元素分析線上有其他元素譜線重疊或部分重疊,導致分析結果產生誤差,或該分析線無法用于光譜分析。有三種情況:分析線與干擾線波長基本相同,譜線完全重疊;分析線與干擾線波長相近,譜線部分重疊;分析線落在帶狀光譜上。采用色散率及分辨率高的攝譜儀,可減小或消除譜線干擾。
化學品的概念和定義
化學品是指化學單質、化合物和混合物，包括天然的以及合成的。
傅克反應的概念和定義
在無水三氯化鋁等路易斯酸存在下，芳烴與鹵烷作用，在芳環上發生親電取代反應，其氫原子被烷基取代，生成烷基芳烴的反應，稱為傅列德爾一克拉夫茨烷基化反應(Friedel-Crafts alkylation)；芳烴與酰鹵或酸酐作用，芳環上的氫原子被酰基取代，生成芳酮的反應，稱為傅列德爾～克拉夫茨酰基化反應(
化學平衡的概念和定義
化學平衡是指在宏觀條件一定的可逆反應中，化學反應的正、逆反應速率相等，反應物和生成物各組分濃度不再改變的狀態。可用ΔrGm=ΣνΑμΑ=0判斷，μA是反應中A物質的化學勢。根據勒夏特列原理，如一個已達平衡的系統被改變，該系統會隨之改變來抗衡該改變。化學平衡是—種動態平衡 。一般用可逆反應中正反應速率
基礎代謝的概念和定義
基礎代謝（basal metabolism，BM）是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。測定方法是在人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。
電光效應的定義和相關概念
電光效應是指在電場的作用下，晶體的介電常數，即其折射率發生改變的效應。假設極化強度P與所加電場有線性關系，但這是一級近似。事實上電場與材料的介電常量，對于光頻場，也就是材料折射率n，有此關系：n=n0+aE0+bE02+···。式中：n0是沒有加電場E0時介質的折射率；a、b是常數。這種由于外加電場
藥品性狀的概念和定義
是指藥品制劑的物理特征或形態.主要包括三個方面:1.外形與顏色。比如:無色白色粉末或者紅色液體等。2.嗅與味。比如:無嗅無味、或者微臭等。3.其他。比如:有的藥物制劑微顯乳光。有一部分藥品為膠體溶液。有的為乳白色的均勻混懸液。
濁度測定法的定義
比濁法又稱濁度測定法。為測量透過懸浮質點介質的光強度來確定懸浮物質濃度的方法，這是一種光散射測量技術。
總灰分和酸不溶性灰分的區別
藥材由無機物和有機物組成，因此藥材本身是含有無機鹽等一系列無機物的。當進行灼燒后，藥材的有機成分全部燃燒變成二氧化碳和水，就剩下無機物等，這些剩下的無機物就叫總灰分，也叫生理灰分，同一藥材的生理灰分是保持在一定范圍內的。當藥材中摻入泥沙等無機物時，燃燒后會導致總灰分偏高。因此測定總灰分可以控制藥材中
燃燒的定義和燃燒法的概念
燃燒是一種放熱發光的化學反應，也就是化學能轉變成熱能的過程。專業定義：燃燒是可燃物與氧化劑作用發生的放熱反應，通常伴有火焰、發光和（或）發煙的現象（特點）。燃燒法是一種化學生產中的工藝。在化學中常常用來對物質進行成分分析。燃燒法也可以來鑒別紡織纖維或者用來處理廢棄物。生活垃圾一般可以通過燃燒進行發電
二醇脂質的概念和定義
中文名稱二醇脂質英文名稱diol lipid定 義學名：2-順-十六烯(9)酰-3-反-十八烯(11)酰-2，3-丁二醇。由二羥基醇與脂肪酸形成酯的中性脂肪。但不是甘油酯，少量存在種子油中。如見于薏苡仁的薏苡仁酯。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）