【金錢豹卷入售假魚翅事件】
央視近日曝光“假魚翅”事件后，很多網友指出暗訪畫面中的北京“某連鎖自助餐廳”為金錢豹。對此，記者聯系金錢豹方面，但該公司昨天拒絕回應;而金錢豹世貿天階店表示，暫不銷售魚翅羹。 魚翅羹已停售 近日，央視曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這些魚翅是用“魚翅精”的調料調成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有毒性。 記者昨天致電金錢豹世貿天階店詢問，一位工作人員表示，目前餐廳已經不再銷售魚翅羹。而對于不再銷售的原因，工作人員稱是“斷貨”了。當記者追問何時斷貨，工作人員沒有給出明確的起始時間。 記者隨后來到金錢豹世貿天階店看到，鮑魚、魚翅區幾乎沒有客人，跟魚翅相關的菜品并未出現在自助區內。當記者提出想要一份魚翅時，工作人員稱“現在沒有了”，記者進一步追問停售的時間，工作人員只是一直回答“調菜品，現在沒有”，具體什么時候會恢復魚翅菜品，其表示并不清楚。 回避核心問題 記者昨天聯系金錢豹華......閱讀全文
【金錢豹卷入售假魚翅事件】
央視近日曝光“假魚翅”事件后，很多網友指出暗訪畫面中的北京“某連鎖自助餐廳”為金錢豹。對此，記者聯系金錢豹方面，但該公司昨天拒絕回應;而金錢豹世貿天階店表示，暫不銷售魚翅羹。 魚翅羹已停售 近日，央視曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這些魚翅是用“魚翅精”的調料調成的，食用
北京魚翅亂象:著名飯店用“魚翅精”調魚翅
記者上午在京深海鮮市場看到有大批魚翅待售 央視調查北京著名飯店用“魚翅精”調魚翅 京深海鮮市場售仿翅 北京豐臺工商—— 上午開查京深售假魚翅 今天上午，央視新聞頻道播出記者臥底暗訪假魚翅真相，其中曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這種假魚翅在北京京深海鮮市場有售
專家:魚翅營養不如牛奶
專家稱魚翅的鉛、汞嚴重超標，營養還不如牛奶和雞蛋。 但已責令26噸無完整進貨單據魚翅下架 新華社發文稱更該清算假魚翅背后的腐敗和陋習 年關將至，央視曝光了北京、南京等地飯店用合成魚翅制售魚翅羹欺騙消費者，消息令廣州最大的海貨市場一德路震動。連續兩日，廣州市工商局赴一德路檢查仿魚
真假魚翅分析—RephiLe
2013年1月8日，CCTV央視新聞播出了記者臥底暗訪假魚翅真相的報道，其中曝光了不少飯店所售魚翅實為明膠制作的“贗品”，這些所謂的魚翅不過是用“魚翅精”調制而成的。 魚翅作為中國傳統的名貴食材之一，廣泛為東亞各國所接收。魚翅以鯊魚的鰭制成，有機成分主要有多種蛋白如軟骨粘蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等。魚
明膠和色素合成“魚翅”
“仿翅”中沒有鯊魚成分。 “魚翅精”調料用來炮制鮮湯。 假魚翅放入水中呈現淡黃色。 真魚翅不容易被抻斷。 昨天，央視新聞頻道播出記者臥底暗訪市場上的魚翅亂象，曝光多家酒店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，營養幾乎為零。這種假魚翅在位于豐臺區的一家名叫北京京深海鮮市場有售。隨后，該調查又在昨
“問題魚翅”平反市場魚翅將于3月1日逐步恢復上架
年前下架26噸，抽檢103批次全部為真魚翅，其中5批次衛生指標不合格 年前，媒體曝光“問題魚翅”，直指來源廣州一德路海味干貨市場。一德路下架魚翅26噸，等待檢測。昨日，廣州市2013年食品（藥品）安全工作會議公布的抽檢結果――103批次全部為真魚翅，5批次衛生指標不
干魚翅查出重金屬鎘超標－魚翅羹找不到鯊魚成分
魚翅誤為粉絲，不再是網絡笑話，而是實實在在的真事。 浙江工商部門查明：上百元一小碗的魚翅原料竟是幾塊錢一大包的粉絲制作的;水產市場里1/3的干魚翅鎘超標，最嚴重的竟然超標10倍;給10多家酒店的魚翅羹查了“DNA”，結果都沒查出鯊魚成分。 歷時半年，對浙江上百家魚翅經營商、賓館飯店和
10余家酒店魚翅產品是假貨
據新華社電浙江省消保委7日公布，隨機抽查10余家酒店的魚翅產品，DNA檢測均無鯊魚成分，也就是說這些價格不菲的魚翅全是假貨。 針對魚翅消費舉報投訴逐年增多的狀況，浙江省消保委歷時半年，對上百家魚翅經營商、賓館飯店和加工點進行跟蹤調查發現，魚翅市場存在重金屬超標、人造合成、價格欺詐、虛假宣傳
人造魚翅的危害及檢測技術
2013年l月8日，央視新聞頻道《新聞1十1》播出了記者臥底暗訪假魚翅真相，曝光北京不少飯店所售魚翅實為明膠、海藻酸鈉加色素制作的假魚翅，毫無營養。說起魚翅，對于老百姓而言實在是一種奢侈，若是偶爾能吃上一頓，不免回味良久。殊不知這價格不菲的魚翅中竟然會是人造的！讓我們一起來看看吧，人造魚翅到底是什么
【魚翅中間商獲利數10倍】
圖為：被切下的魚翅。 7日，記者從浙江省工商局獲悉，針對魚翅消費舉報投訴逐年增多的狀況，浙江省消保委歷時半年，對浙江省內上百家魚翅經營商、賓館飯店和加工點進行了跟蹤走訪調查。檢測結果看，浙江市場上有1/3干魚翅鎘超標，而浙江魚翅市場的中間環節存在數十倍暴利。 中國是全球最大的魚翅消費國，
魚翅含汞－攝入過多會導致流產、死胎
??? 我國歷來將魚翅視為高貴食品，屬“海味八珍”之一。凡豐盛筵席，非魚翅不足以表示鄭重。魚翅營養豐富，據《藥性考》等書記載，它可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃。 ??? 近年根據泰國、澳大利亞、新西蘭和丹麥等國家的科研人員對一些鯊魚魚翅進行詳細調查分析，結果發現魚翅中含有大量的汞,人食之危害相當
生態好轉地區面臨猛獸回歸－金錢豹已迫近北京
金錢豹在張家口蔚縣小五臺山活動照片，由小五臺山管理處提供。 5月初，河北蔚縣境內的小五臺山國家級自然保護區內拍攝到金錢豹野外活動照片的消息，引起了中國民眾廣泛關注。這是迄今為止最接近北京地區的大型野生貓科動物存在的直接證據。 橫亙在河北、山西、河南三省的太行山，古代曾經草木茂盛，
魚翅市場亂象調查:假貨橫行價格欺詐問題多
針對魚翅消費舉報投訴逐年增多的狀況,浙江省消保委歷時半年,對上百家魚翅經營商、賓館飯店和加工點進行了跟蹤走訪調查,發現魚翅市場和魚翅消費的亂象及背后的加工售賣假魚翅的黑色利益鏈。目前,浙江省工商機關已在全省組織了對魚翅市場的專項執法檢查。據該局今天發布的最新消息,已查扣涉嫌問題魚翅 560余
杭州海關首次在溫州口岸截獲淺海長尾鯊魚翅
8月1日，經杭州海關技術中心鑒定確認，此前杭州海關隸屬溫州海關從入境旅客行李中截獲的魚翅為淺海長尾鯊魚翅，共9件、總重2公斤，屬于瀕危物種制品，這是杭州海關首次在溫州口岸截獲該瀕危物種制品。 根據《瀕危野生動植物種國際貿易公約》及《中華人民共和國野生動物保護法》等規定，除持有相關允許進出口證明
秦嶺長青自然保護區拍攝到兩只金錢豹同框影像
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517175.shtm日前，地處秦嶺南坡中段的陜西長青國家級自然保護區工作人員在整理野外紅外相機數據時，發現兩只金錢豹“同框”活動的影像。這是長青保護區首次拍攝到兩只金錢豹同框活動的畫面。據該保護區相關人員
秦嶺長青自然保護區拍攝到兩只金錢豹同框影像
日前，地處秦嶺南坡中段的陜西長青國家級自然保護區工作人員在整理野外紅外相機數據時，發現兩只金錢豹“同框”活動的影像。這是長青保護區首次拍攝到兩只金錢豹同框活動的畫面。 據該保護區相關人員介紹，該相機布設于長青保護區核心區，海拔1900米左右，拍攝時間為2023年7月12日。畫面中，兩只金錢豹一
魚翅造假觸目驚心：82個樣本79個為人造
浙江省工商局、消保委今天聯合召開情況通報會,公布了前一階段魚翅專項執法行動中查扣魚翅送檢結果:82個樣本79個為人造假魚翅。調查顯示,人造假魚翅主要從廣東購進。 2012年12月,浙江省工商局根據省消保委前期調查反映市場上銷售的魚翅產品存在以假充真、重金屬超標等情況,
人工合成魚翅被曝光業內：已是半公開秘密
業內人士表示,餐飲業用人工合成魚翅充當真魚翅已經是半公開的秘密。有報道稱,北京有可能是全國最大的魚翅消費市場,每天干魚翅的消費量在5000 斤左右,粗略計算下來北京地區每天的魚翅消費額是1個億。工商部門調查發現,一些飯店用合成的淀粉絲冒充魚翅。 面對國人的魚翅嗜好,商人重利輕義,竟然把
魚翅盛宴遍地開花－大量含汞超標非進補佳品
獵捕鯊魚及其之后的加工過程都極其殘忍95%被捕獲鯊魚的命運割下魚翅。身體其余部分變成垃圾 一年前，2010年3月23日，卡塔爾首都多哈。繼藍鰭金槍魚的“禁捕”提案被否決后，由美國提議的“保護鯊魚提案”在聯合國《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(《華盛頓公約》)締約國大會上，也被否決。 美國代表
陜西太白山自然保護區首次拍攝到金錢豹
紅外相機拍攝到的金錢豹。? ? ? ?陜西太白山自然保護區供圖? ? ? ? ? ? ? ?太白山保護區厚畛子管護站職工野外回收紅外相機數據。? ?陜西太白山自然保護區供圖紅外相機拍攝到的大熊貓。? ?陜西省林業局 趙俠 供圖紅外相機拍攝到的大熊貓。? ? ? 陜西省林業局 趙俠 供圖? ?近日，陜
魚翅消費市場亂象叢生重金屬超標價格欺詐
針對魚翅消費舉報投訴逐年增多的狀況，浙江省工商局日前發布了歷時半年的魚翅市場調查報告。報告指出，魚翅消費中的重金屬超標、三無產品、人造合成、真假混合、價格欺詐、虛假宣傳等亂象比比皆是。 據浙江省消保委對省內若干水產市場的干魚翅調查發現，有三分之一的干魚翅鎘超標，其中某魚翅鎘超標達10倍，另
人工魚翅僅20元成本卻賣千元－營養僅相當豬蹄
魚翅是海味八珍之一，價格昂貴。然而，《經濟參考報》記者近日探訪發現，不少酒店魚翅菜品價格差別巨大，從每斤幾十元到數百元不等。價格亂象背后，一條售賣人工合成魚翅的黑色利益鏈逐漸顯現，無生產日期、無檢測合格標志、無進口標識的“三無”人工魚翅，被酒店以幾十元價格購買后，轉手變成數千元的高檔食品出售。業
低價魚翅系人工合成－成本相當于一碗麻辣燙
低價背后有貓膩 竟是淀粉與明膠"人工合成" 近日，本報揭秘冰城海參、燕窩市場的報道，在讀者中引起了強烈反響。市民紛紛致電本報，反映哈市的魚翅市場也存在類似的混亂狀況。同是魚翅，有的每斤幾十元，有的則上千元。為此，哈市餐飲業內人士提醒消費者，市場上的許多低價魚翅，其實是用淀粉、明膠等合成的。
美多州立法禁止魚翅交易－違法餐飲將遭罰款
泰國曼谷的一名廚師正在做魚翅湯 據外媒報道，美國加利福尼亞州正醞釀通過立法，完全禁止魚翅交易活動。據了解，夏威夷州去年通過了類似立法，要求當地餐館在今年6月30日前將庫存魚翅“消滅”，否則將面臨罰款。此外，俄勒岡和華盛頓州也通過了類似法律。 據了解
記者暗訪酒店魚翅多為人工合成－營養價值不高
魚翅一直以來就是各大高檔酒樓飯店菜單上的最貴的菜肴，可記者最近發現，有些酒樓銷售的魚翅，其實并不是真的魚翅，而是人工合成的假冒貨。 在西安炭市街一家銷售魚翅的海產品店，不同魚翅的價格相差很大。 記者：這是多少錢？ 海產品店老板：給你算280塊錢。 記者：你剛說
陜西太白山自然保護區首次拍攝到金錢豹
近日，陜西太白山國家級自然保護區科研人員在整理紅外相機數據資料時，首次拍攝到金錢豹的實體影像。 陜西省太白山國家級自然保護區近日在整理2021年紅外線相機數據時，發現布設在厚畛子管護站藥王殿附近的一部紅外相機于2021年6月15日21時23分拍攝到一張金錢豹照片。 金錢豹隸屬于哺乳綱、貓科、
廣州年前下架魚翅經多批次檢測,合格將于3月1日上架
年前下架26噸，抽檢103批次全部為真魚翅，其中5批次衛生指標不合格 年前，媒體曝光“問題魚翅”，直指來源廣州一德路海味干貨市場。一德路下架魚翅26噸，等待檢測。昨日，廣州市2013年食品(藥品)安全工作會議公布的抽檢結果——103批次全部為真魚翅，5批次衛生指標不合格。記者隨后從廣州市
重慶發現野生“四不像”－紅外相機拍下身影
30臺紅外自動相機連續偷拍，又幫我們發現了新秘密。從去年8月開始，歐盟生物多樣性重慶項目辦資助了30臺紅外自動相機，安裝在開縣雪寶山的密林當中，24小時自動監測。假如有動物闖入鏡頭視線，相機會自動抓拍，工作人員每3個月上山一次，取走照片。去年11月拍下第一批照片，發現
廣東現雙氧水泡出高檔魚翅－食用將引起消化道癌
昨日，南海警方通報，今年以來共偵破涉“食藥假”案件25起，抓獲犯罪嫌疑人59名，搗毀生產銷售窩點33個，繳獲假冒偽劣商品約34.7萬件，涉案價值超過3億元人民幣（6.2082, 0.0024, 0.04%）。其中，工業雙氧水泡出“高檔魚翅”觸目驚心。 上月初，南海警方獲悉，在大瀝鎮黃岐西圍
香港海關檢獲502公斤疑受管制屬瀕危物種干魚翅
據香港特區政府新聞公報，香港海關與漁農自然護理署1月15日進行聯合行動，在葵涌海關大樓驗貨場一個貨柜內，檢獲約502公斤懷疑受管制屬瀕危物種的干魚翅，估計市值約39萬港元。 香港海關人員通過風險評估，挑選及查驗一個從斯里蘭卡抵港的貨柜，并在貨柜內發現該批懷疑受管制魚翅。案件正由香港漁農自然護理