山梨糖醇的理化性質
山梨糖醇的分子式為C6H14O6。山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇性狀：D-山梨糖醇為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質等不易起美拉德反應。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶 。山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人體內產生16.7kJ熱量。食用后在血液內不轉化為葡萄糖，也不受胰島素影響。D-山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。山梨糖醇毒性：小老鼠經口LD50為23.2~25......閱讀全文
丙酮氰醇的理化性質介紹
丙酮氰醇，又名2-羥基-2-甲基丙腈，是一種有機化合物，化學式為C4H7NO，有劇毒 [1] ，用于制甲基丙烯酸甲酯、偶氮二異丁腈等，還用作合成農藥。 理化性質 密度：0.932g/cm3 熔點：-19℃ 沸點：120℃（分解） 閃點：63℃ 蒸汽壓：3.07kPa（82℃） 外觀
簡述三十烷醇的理化性質
外觀為白色鱗片狀結晶體,熔點范圍85.5-86.5℃,不溶于水,難溶于冷甲醇、乙醇、丙酮,易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳。產品性能穩定,在常溫可以長期安全保存。
甘露醇的理化性質介紹
甘露醇，化學式為C6H14O6，是一種糖醇，是山梨糖醇的同分異構體。易溶于水，為白色結晶性粉末，有類似蔗糖的甜味。 理化性質 密度：1.6g/cm3 熔點：167-170℃ 沸點：494.9℃ 閃點：292.5℃ PSA：121.38000 折射率：1.597
2mol/L山梨（糖）醇（Sorbitol）配制方法
2mol/L山梨（糖）醇（Sorbitol）：溶解36.4g山梨（糖）醇于足量水中使終體積為100ml。
關于赤蘚醇的理化性質介紹
1、理化性質 密度：1.451g/cm3 熔點：118-120℃ 沸點：330℃ 閃點：208.7℃ 折射率：1.537 外觀：白色結晶性粉末 溶解性：極易溶于水，溶于吡啶，微溶于醇，幾乎不溶于醚 2、分子結構數據 摩爾折射率：26.63 [8] 摩爾體積（cm3/mol）：
簡述司坦唑醇的理化性質
一、基本信息 化學式：C21H32N2O 分子量：328.492 CAS號：10418-03-8 MDL號：MFCD00133084 EINECS號：233-894-8 RTECS號：BV8741000 PubChem號：24899733 二、理化性質 密度：1.129 g/c
簡述正十二烷醇的理化性質
十二醇是一種有機化合物,化學式是C12H26O。十二醇有多種同分異構體。如沒有特別說明,一般指正十二醇。用于制備脂肪醇醚硫酸鈉、K12、AEO等表面活性劑的原料。還可用于制造香精、藥物、橡膠、及紡織、皮革加工助劑等。由椰子油制成月桂酸,再經催化加氫而制得。
關于白藜蘆醇的理化性質介紹
白藜蘆醇（3-4'-5-trihydroxystilbene）是一種非黃酮類多酚化合物，其化學名稱為3,4',5-三羥基-1,2-二苯基乙烯（3,4',5-芪三酚），分子式為C14H12O3，分子量為228.25。白藜蘆醇的純品外觀為白至淡黃色粉末，無味，難溶于水，易溶于
二十八烷醇的理化性質
熔點：83.2～83.6℃（純度≥97%）凝固點：82.6℃沸點：175℃(2.7Pa)、190℃(10Pa)、227℃(100Pa)。
關于薄荷醇的理化性質介紹
薄荷油，又名薄荷醇，是一種環狀單萜。易燃，燃燒充分，燃燒中無煙。為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液狀石蠟或揮發油中極易溶解，在水中極微溶解。
二十八烷醇的理化性質
熔點：83.2～83.6℃（純度≥97%）凝固點：82.6℃沸點：175℃(2.7Pa)、190℃(10Pa)、227℃(100Pa)。
生糖氨基酸的理化性質
能通過代謝轉變成葡萄糖的氨基酸，包括丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸(即天門冬氨酸)、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等15種。可代謝轉變成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸或草酰乙酸，再通過這些羧酸變成葡萄糖和糖原。生酮和生糖氨基酸的區分不
甘露糖的理化性質和制備方法
物化性質甘露糖為白色晶體或結晶粉末，味甜帶苦。+29.3°（水）；β型的熔點 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并顯示復雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發酵。制備方法D-甘露糖可由富含D-甘
新研究：過量攝入山梨糖醇或致肝臟受損
??美國圣路易斯華盛頓大學日前發布的一項研究顯示，作為常用代糖的山梨糖醇，可以在肝臟中轉化為果糖，過量攝入山梨糖醇可能帶來類似過量攝入果糖的影響，對肝臟造成損害。??與含糖食品相比，阿斯巴甜和山梨糖醇等甜味劑被廣泛宣傳為更健康的選擇。有些人轉向選擇這些代糖食品，希望減少與糖有關的健康風險。此前研究發
關于正十二烷醇的理化性質介紹
外觀與性狀： 白色固體或無色油狀液體,具花香味。 熔點(℃)： 24 沸點(℃)： 255~259 相對密度(水=1)： 0.8201(24℃) 相對蒸氣密度(空氣=1)： 7.4 飽和蒸氣壓(kPa)： 0.133(91℃) 閃點(℃)： 126.7 引燃溫度(℃)： 275
巖藻糖的來源分布和理化性質
L- 巖藻糖較大量地存在于海藻及樹膠中，也發現于某些細菌的多糖中。巖藻糖作為糖蛋白中糖鏈的組成部分，廣泛存在于各類細胞表面的質膜上。巖藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一個羥基，所以巖藻糖比其他單糖親水性弱，而疏水性強一些。在某些血型物質分子中的巖藻糖是一定的血型的標記。通常從海藻中提取巖藻糖，先用酸
葡萄糖氧化酶的理化性質
高純度葡萄糖氧化酶為淡黃色粉末,易溶于水,不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑,50%丙酮、60%甲醇能使其沉淀。一般制品中均含有氧化氫酶,酶的最大光吸收波長為377～455ｎｍ。在紫外光下無熒光,但在熱、酸或堿處理后具有特殊的綠色。固體葡萄糖氧化酶制劑在0℃下保存至少穩定2年,在-
簡述氨基葡萄糖的理化性質
氨基葡萄糖是一種從天然甲殼素中提取的氨基己糖，分子量為179.2。? α型氨基葡萄糖為針狀結晶，熔點88℃，比旋光度+100°/47.5°（水）；β型為針狀結晶，熔點110℃（分解），+28°/+47.5°（水），溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。
甘露糖的基本信息和理化性質
基本信息分子式：C6H12O6分子量：180.155一種單糖。為多種多糖的組成成分。以游離狀態存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、蘋果等水果中有少量游離的甘露糖，象牙棕櫚子、酵母、紅藻、血清球蛋白、卵類粘蛋白和結核桿菌中含有D-甘露糖的聚糖。?物化性質甘露糖為白色晶體或結晶粉末，味甜帶苦。+29.
簡述D葡萄糖的理化性質
1、物理性質 白色結晶性粉末。相對密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔點146℃，[α]D20為 +113.4°，β-D-葡萄糖的熔點148～150℃，[α]D20為 +19.2°。把兩者溶液放置時，其[α]D20最后都為 +52.5°。溶于水，微溶于乙醇，甜度約為蔗糖的 70%。 2
葡萄糖氧化酶的理化性質
高純度葡萄糖氧化酶為淡黃色粉末,易溶于水,不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑,50%丙酮、60%甲醇能使其沉淀。一般制品中均含有氧化氫酶,酶的最大光吸收波長為377～455ｎｍ。在紫外光下無熒光,但在熱、酸或堿處理后具有特殊的綠色。固體葡萄糖氧化酶制劑在0℃下保存至少穩定2年,在-
葡萄糖、山梨醇、果糖、蔗糖的液相色譜檢測
本文建立了一種同時檢測葡萄糖、山梨醇、果糖和蔗糖的液相色譜法。采用示差檢測器，?）液相色譜柱（5 μm 100 ? 4.6*250 mm），柱溫為30?℃，以乙腈：水=95:5為流動相，流速為1 mL/min，4種糖的分離度均大于1.5，而且經過客戶驗證，壽命達到400針以上。關鍵詞:?葡萄糖，山梨
簡述單硝酸異山梨醇酯的物化性質
一、基本信息 中文名稱：2-單硝酸異山梨酯； 中文別名：2-硝酸異山梨酯(STORE BELOW +4 DEGR C)；2-硝酸異山梨酯； 英文名稱：Isosorbide 2-nitrate； 英文別名：[(3R,3aR,6S,6aS)-3-hydroxy-2,3,3a,5,6,6a-h
山梨糖的制備方法
以葡萄糖溶液為原料，在鎳催化下，經加熱、加壓、催化加氫后可制得原始品，要再經脫色及去除重金屬離子程序。也可由山梨醇經細菌氧化制得。一定條件下酶的合成速率與菌體生長速率呈負相關。當以L-山梨糖為唯一碳源時，必須添加有機氮，菌株才能正常生長和產酶，這一研究結果預示，L-山梨糖的作用可能是通過抑制了菌體蛋
概述低聚異麥芽糖的理化性質
低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色,透明粘稠液體,甜味柔和,無異味,無正常視力可見雜質。糖粉為無定型粉末,甜味柔和,無異味,無正常視力可見雜質。一般成品異麥芽低聚糖呈現為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖。可用溫開水沖飲,也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
山梨醇的檢查方法
有關物質照高效液相色譜法(通則0512)測定。供試品溶液取本品約0.5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻對照溶液精密量取供試品溶液2ml,置100ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻系統適用性溶液取甘露醇對照品與山梨醇對照品各約5g,置10ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻。色譜條件用
簡述D阿拉伯糖的理化性質
D-阿拉伯糖的理化性質： 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.585 折射率：n20/D 1.5858 比旋光度（o）：-103.5 疏水參數計算參考值（XlogP）：-2.5 氫鍵供體數量：4 氫鍵受體數量：5 可旋轉化學鍵數量：0 互變異構體數量： 拓撲分子極性表面積（
山梨糖的基本信息
山梨糖，英文名：D-(+)-SORBOSE，分子量180.16，熔點165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。為一種單糖酮糖，白色晶體或結晶粉末。甜味與蔗糖相近。存在于果實中。易溶于水，微溶于乙醇和異丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型環狀形式存在。具有酮糖的一般性質，有還原性，可還原斐
關于山梨糖的制造介紹
以葡萄糖溶液為原料,在鎳催化下,經加熱、加壓、催化加氫后可制得原始品,要再經脫色及去除重金屬離子程序。 也可由山梨醇經細菌氧化制得。一定條件下酶的合成速率與菌體生長速率呈負相關。當以L-山梨糖為唯一碳源時,必須添加有機氮,菌株才能正常生長和產酶,這一研究結果預示,L-山梨糖的作用可能是通過抑制
2.7噸雀巢巧克力棒產品山梨糖醇超標問題產品被銷毀
2013年1月份的《進境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規使用化學物質山梨糖醇而被銷毀 有消息稱，本周上海出入境檢驗檢疫局銷毀了2.7噸雀巢巧克力棒。據稱，被銷毀的雀巢巧克力棒含有過高的山梨糖醇，這是一種甜味劑，過量使用可能導致腸道問題。