【宜家被曝所售肉丸含馬肉】
■本次涉事的瑞士式肉丸，昨日在廣州宜家有售，但生產商是中國企業，并非瑞典企業。 廣州宜家有售同款產品，但非瑞典生產；宜家中國稱，中國產品未計劃另行送檢 繼樂購、百佳等所售肉丸含馬肉相繼被曝光后，馬肉風波近日波及到全球家具連鎖巨頭宜家。其位于捷克門店中所銷售的肉丸被檢驗出含馬肉基因，目前捷克當局已禁止同一批合共760公斤的肉丸在當地出售。新快報記者昨日走訪廣州宜家看到，一款與涉事肉丸的名稱一致的“瑞典式肉丸”仍在銷售，宜家中國表示，該肉丸來自福建廈門的肉類食品供應商，相關負責人表示，“此與捷克事件中的肉丸廠家不同。” 21個國家肉丸已全部下架 據了解，因含馬肉一事，在瑞典生產，供應捷克、英國、葡萄牙等21個國家的肉丸已經全部下架。宜家的發言人強調，歐洲以外的貨場并沒有受到影響，無需全球下架，又稱他們在兩星期前主動對冷凍食品進行檢測，但并未發現有馬肉殘余。 對于馬肉事件，宜家目前正與生......閱讀全文
【宜家被曝所售肉丸含馬肉】
■本次涉事的瑞士式肉丸，昨日在廣州宜家有售，但生產商是中國企業，并非瑞典企業。 廣州宜家有售同款產品，但非瑞典生產；宜家中國稱，中國產品未計劃另行送檢 繼樂購、百佳等所售肉丸含馬肉相繼被曝光后，馬肉風波近日波及到全球家具連鎖巨頭宜家。其位于捷克門店中所銷售的肉丸被
馬肉風波未平宜家在歐洲多國家停售肉丸
瑞典家具巨頭宜家集團2月25日宣布，已停止在13個歐洲國家出售一個特定批次的肉丸，因此前捷克當局發現這些標明由牛肉和豬肉制成的肉丸當中有一部分含有馬肉。據捷克國家獸醫管理局宣布，他們在宜家捷克分店出售的產自瑞典的一公斤包裝的速凍肉丸中發現了馬肉。總共有760公斤的肉丸已被從宜家在瑞典
宜家陷馬肉風波回應稱中國銷售肉丸為國產
“馬肉風波”席卷歐洲，中國消費者熟悉的宜家家居也被卷入其中，其餐廳銷售的特色食品“瑞典肉圓”（如圖）在捷克被檢出含有馬肉成分。目前瑞典肉圓仍在中國宜家餐廳正常銷售，宜家方面表示，中國餐廳內的瑞典肉圓來自福建供應商。 今年1月，“馬肉風波”在英國爆發，之后的一個月席卷歐
宜家牽連馬肉風波－14個歐洲門店召回問題肉丸
瑞典宜家公司近來卷入了“馬肉風波”。捷克執法部門25日通報，捷克境內宜家門店在抽檢中查出豬肉丸和牛肉丸含馬肉成分，促使這家全球家具零售巨頭在14個歐洲國家的門店立即召回問題肉丸。 捷克連鎖店檢出馬肉 根據捷克當局的通報，執法部門按照歐盟要求對食品生產和零售企業的肉制
馬肉風波持續擴－宜家肉丸“落馬”不涉國內產品
捷克執法部門25日通報，捷克境內宜家門店在抽檢中查出豬肉丸和牛肉丸含馬肉成分，促使這家全球家具零售巨頭立即召回問題肉丸。宜家公司決定，將肉丸從21個歐洲國家的分店撤下，同時中國香港、泰國以及多米尼加分店也要下架。 焦點 “馬肉丸”在瑞典生產 根據捷克當局的通報，執法
宜家卷入馬肉風波nbsp;稱中國所售瑞典肉丸來自廈門
瑞典式肉丸 歐洲“馬肉風波”爆發之后，雀巢、樂購等跨國巨頭陸續卷入其中，如今這一風波又波及全球家居用品巨頭宜家家居。近日，捷克國家獸醫管理局宣布，他們在宜家捷克分店出售的產自瑞典的一公斤包裝的速凍肉丸中發現了馬肉。隨后，宜家公司于當地時間25日宣布，在歐洲14 個國家暫停售賣這一食物。
宜家特色肉丸卷入馬肉風波－暫未波及內地市場
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被檢測出含有馬肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供應的特色食品之一。 綜合外國媒體報道，近日歐洲食品安全問題頻頻令消費者寒心，“馬肉風波”還在繼續發酵，當地時間2月25日，捷克國家獸醫管理局在瑞典家居巨頭宜家的招牌食品“瑞典
【仍在滬銷售進口肉丸原料】
瑞典宜家公司近來卷入了“馬肉風波”。2月26日，宜家公司發表聲明稱，對于在捷克檢測出問題的瑞典肉丸，宜家已經停止了24個國家及地區涉及銷售該供應商生產的相關肉丸產品，但不涉及中國。“所有在宜家中國餐廳和瑞典食品屋出售的瑞典肉丸均來自中國福建廈門的肉類食品供應商，肉丸中包含豬肉和牛
宜家再次陷食品安全風波蛋糕大腸桿菌超標
繼上月底自產瑞典肉丸陷入馬肉丑聞后，時隔不到半月，瑞典家居用品巨頭宜家再次陷入食品安全問題風波。 根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質量檢查中，因大腸桿菌超標，目前已銷毀由宜家進口的巧克力杏仁蛋糕總計1.872噸。同時被銷毀的還有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7噸雀巢
宜家召回麋鹿肉千層餅－瑞典再撞摻假門
“W ereceivedconfirm ationonFridaythatoneproductionseries containedm incedporkinverysm all quantity，roughly1percent，”IK EAspokesw om an T inaK ardum
大腸桿菌超標－宜家在23國下架杏仁蛋糕
據外媒報道，因為產品大腸桿菌超標，瑞典家居巨頭宜家宣布在23個國家下架杏仁蛋糕。 中國海關宣布，從一家瑞典供應商提供的杏仁蛋糕中檢出了超量的大腸桿菌，已銷毀了一批次的問題產品，共計1800個蛋糕。 宜家公司周二表示，一家瑞典供應商提供的2批次杏仁蛋糕檢出了大腸桿菌，決定將23個國家中
馬肉風波詐蛋丑聞－食品問題扎堆歐洲多國中招
瑞典：宜家肉丸遭下架 【法新社斯德哥爾摩2月25日電 】瑞典家具巨頭宜家公司今日說，由于捷克當局在它出售的肉丸(主材為牛肉或豬肉)產品中發現了馬肉，該公司已在至少15個歐洲國家停止出售這種肉丸。 宜家公司發言人于爾娃?芒努松說，“我們非常重視這個問題”，除了在瑞典，“我們已從斯洛
蛋糕大腸菌群超標被銷毀宜家半月兩陷食品安全問題
自2月25日瑞典肉丸被檢出含有馬肉成分后，不到半個月，宜家再陷食品安全風波。根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質量檢查中，因大腸菌群超標，目前已銷毀由宜家進口的巧克力奶油杏仁蛋糕總計1.872噸。同時被銷毀的還有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7噸雀巢巧克力等進口產品。
宜家蛋糕被曝所含大腸菌群超標拒絕公開其安全報告
宜家銷售的兩種巧克力蛋糕。 開放的冷藏區，溫度已超過20攝氏度。 備用餐盤上沾著未清理干凈的異物。 宜家半月內兩陷食品安全風波 繼“瑞典肉圓”后又在上海被曝蛋糕含大腸桿菌，宜家竟稱消費者無權查看合格報告 上周末，宜家再曝食品安全問題：根據上海檢疫局的消息，在最新
進口卡夫奶油芝士過期迪樂多、美智寶等奶粉上黑榜
食品衛生警示燈 進口的卡夫芝士過期、宜家蛋糕細菌超標、資生堂防曬霜含鎘……國際知名品牌產品一貫深得市民信賴，但近年來也頻爆出問題。日前，國家質檢總局公布了今年1月份進境食品化妝品不合格信息，其中不合格食品共240批次，不合格化妝品7批次，不乏卡夫、雀巢、宜家等國際知名
馬肉風波發酵法家樂福歐尚下架馬肉食品
法國官員10日說，法國有關“掛牛頭買馬肉”的事件調查將于13日取得初步結果。如果發現企業蓄意欺瞞消費者，法方將采取法律行動。同一天，法國零售協會宣布，6大零售商下架了深陷“馬肉風波”的兩家企業食品，等待調查結果。 歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯日前宣布在法國、英國和瑞典召回多
歐洲馬肉風波擴大牛肉摻馬肉或已半年
近日在英國、愛爾蘭等地發生的“掛牛頭賣馬肉”事件繼續發酵。英國環境、食品與農村事務大臣歐文?佩特森9日說，隨著調查的深入，未來幾周可能在更多肉制品中發現馬肉成分。 可能會發現“更壞的結果” 佩特森在當天緊急會見一些零售商和英國食品標準局相關人士后表示，食品
上海質檢約談宜家：好！
由于在美國已造成6名兒童死亡，瑞典家具制造商宜家近日宣布，正在美國和加拿大召回約3600萬件容易傾倒的家具，但因此類家具符合中國相關標準所以不會在中國召回，引發輿論熱議。標準或許存在國別差異，維護消費者生命安全的企業責任不應中外有別。企業只有采取斷然措施，主動消除產品安全隱患，才能贏得消費者信賴
筋道肉丸多加肉彈素－散裝肉丸未標示含肉量
又到了吃火鍋的季節，肉丸作為“火鍋伴侶”必不可少，如撒尿牛肉、香菇貢丸、牛肉丸、魚丸、蝦丸等。這些肉丸里到底有多少是肉？網傳肉丸筋道是加了肉彈素，這樣的肉丸能吃嗎？ 散裝肉丸未標示含肉量 近日，記者走訪一些商超、農貿市場、火鍋店發現，肉丸中的肉含量各不相同。在朝陽區北苑附近一家超市，工作
法國再爆馬肉丑聞－不合格馬肉流入市場
法國馬賽司法部門目前正在審理一起馬肉走私案。18日，涉嫌此案的一名59歲屠宰場主及5名馬商出庭接受司法調查，被控罪名是走私馬肉，將不能食用的馬匹送入屠宰場，致使不合格馬肉流入市場。自年初歐洲爆出馬肉丑聞后，法國政府加強了食品安全的監管力度，但該事件表明法國監管系統仍存漏洞。 據報道，法國警
宜家何以用“國標”對抗“國法”？
曾創下“一年四召回”記錄的宜家，對危機公關的處理也算是個“老江湖”了，但這次小聰明玩過了頭。 事情緣起宜家在北美熱銷的家具“馬爾姆MALM”系列櫥柜，因壓倒并致死6名兒童，6月29日被宜家召回。宜家從北美召回的抽屜柜，在中國也有銷售，但宜家明確表示不會從中國召回類似產品。至于原因，宜家中國回復
宜家銷毀大腸桿菌超標蛋糕
昨日，有消息稱，近兩噸瑞典宜家進口的巧克力蛋糕已被上海出入境檢驗檢疫局銷毀，原因是大腸菌群超標。 記者多方了解到，在國家質量監督檢驗檢疫總局上月公布的2013年1月進境不合格食品、化妝品信息中，該批次蛋糕的銷毀已進行了公布。記者發現，上海宜家家居有限公司進口的該批杏仁
雀巢、樂購陷馬肉風波
繼今年1月愛爾蘭和英國食品監管部門公布在部分標明牛肉的漢堡和意大利面中發現馬肉成分的消息后,因牛肉制品中摻有馬肉成分而導致產品下架和消費者不滿的風波迅速蔓延至法國、瑞典、德國等十余個歐洲國家,甚至位于亞洲的中國香港地區也開始將涉事公司的產品作下架、封存處理。隨著調查的深入,越來越多的企業卷入其中
TG酶在肉丸中的應用
1、應用工藝原料（豬肉雞肉等）→斬拌→加TG酶→斬拌→腌制→成形→煮制→冷卻→速凍2、應用效果?? 1）增加產品彈脆性，促進肉中的肌球蛋白內部以及分子間的交聯，這樣肉丸熟化后，能形成足夠強的凝膠，使產品象乒乓球一樣富有彈性。如果要做高檔產品，在不改變原配方的情況下，添加TG酶，即可達到非凡的彈脆效果
“馬肉風波”愈演愈烈－法國啟動司法調查
波及歐洲多國的“掛牛頭賣馬肉”風波愈演愈烈，斯洛文尼亞和芬蘭食品安全部門19日確認，該國銷售的牛肉制品中發現馬肉成分。當日，法國政府也對涉及馬肉風波的食品企業啟動司法調查。 19日，斯洛文尼亞官方首次向公眾披露抽檢的意式牛肉面中含有馬肉。該國食品安全、獸醫和植物保護管理局代
火鍋肉丸有彈性口感好－里面加了什么？
吃火鍋，少不了魚肉雞蝦丸。這些肉丸吃起來充滿韌性，有彈性，口感好，其“秘密”在于添加了肉彈素。肉彈素的主要成分是什么？對人體健康有危害嗎？ 肉彈素使肉丸有彈性 肉彈素是形象而通俗的說法，它的主要成分是復合磷酸鹽，是一種水分保持劑、膨松劑、酸度調節劑、穩定劑、凝固劑、抗結劑。肉丸的彈性來自于肉
英國兩人因馬肉風波被判刑
據英國食品標準局消息，7月31日英國食品標準局發布通報稱，因生產假牛肉，兩人分別被判刑。除二人外，還有一人被判緩刑。 英國食品標準局表示，兩人因偽造牛肉被判刑，傳遞了對食品安全犯罪零容忍的明確信號。 據了解，兩家企業老板Andronicos Sideras、Ulrich Nielsen因
雀巢公司卷入歐洲馬肉風波－召回問題商品
德國連鎖折扣超市利德爾18日說,已經從芬蘭、丹麥和瑞典境內店面里下架肉制品。這家企業一名發言人證實,超市在芬蘭銷售的一種罐裝燉牛肉和另一種意式肉餃含有馬肉成分。 另外,利德爾在瑞典銷售的罐裝燉牛肉、配牛肉醬意面以及在丹麥銷售的同一款意面也發現含有馬肉成份。這是“馬肉風波”第
英國食品標準署擴大肉類檢測的調查范圍
據英國食品標準署(FSA)消息，為應對2月份肆虐歐洲多國的馬肉風波，2月19日英國食品標準署宣布擴大肉制品摻假檢測的調查范圍。 為了保證產品樣本的廣泛性，本次調查將抽取514個產品樣品。本次調查共分三項，28個地方機構將負責本次調查前兩項中涉及到的采樣工作，對預包裝和散裝牛
宜家投資1.5億－近半購置分析測試儀器
2006年12月12日，位于瑞典阿姆霍特內的宜家總部決定，在中國投資1.5億元建立集團首家海外產品測試及培訓中心。這是因為，中國不但是宜家全球最大的產品采購國，同時也是最有增長潛力的零售市場，就地設置質量關卡，可以更好地保證宜家產品的質量，保障顧客的健康和安全。2008年12月，宜家測試及培訓中