【新國標解讀】QuEChERSGCMS／MS法正式寫入食品中N亞硝胺化合物檢測新國標
N-二甲基亞硝胺(NDMA)被國際癌癥研究機構（IARC）列為2A類致癌物，對眼睛、皮膚等具有刺激作用，長期攝入會對人體健康造成極大危害。近日，國家衛健委和市場監管總局聯合發布了85項新食品安全國家標準，其中就包括GB 5009.26-2023《食品中N-亞硝胺類化合物的測定》。 上一版標準中，食品中NDMA的檢測前處理采用水蒸氣蒸餾提取法，檢測儀器為GC-MS（第一法）。開過此方法的老師應該都有深刻印象，實話實說，小編當年開這個方法就非常痛苦，主要在于：（1）樣品用量大（需200g）；（2）水蒸氣蒸餾法操作繁瑣，毒性較大，有機試劑消耗大（單次二氯甲烷用量為250mL），耗時長（約4h）；（3）回收率很不穩定，經常50%都不到；（4）效率低下，無法批量處理；（5）NDMA分子量較小，基質效應較為明顯，干擾較大。此次新國標的第二法，采用QuEChERS前處理法，取樣量減少到5g（鮮樣為10g），無需轉溶劑，操作簡單且高效......閱讀全文
【新國標解讀】－QuEChERSGCMS/MS法正式寫入食品中N亞硝胺化合物檢測新國標
N-二甲基亞硝胺(NDMA)被國際癌癥研究機構（IARC）列為2A類致癌物，對眼睛、皮膚等具有刺激作用，長期攝入會對人體健康造成極大危害。近日，國家衛健委和市場監管總局聯合發布了85項新食品安全國家標準，其中就包括GB 5009.26-2023《食品中N-亞硝胺類化合物的測定》。?上一版標準中，食品
重磅！食品中N亞硝胺分析新國標GB－5009.26今日實施！
導讀2024年3月6日，GB 5009.26-2023《食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標準正式實施！N-亞硝胺類化合物是四大食品污染物之一，也是食品污染物檢測的重點和難點。新國家標準的實施，同為分析工作者的我們共同關注，N-亞硝胺類化合物如何檢測？且看島津為您帶來契合標準
GB－5009.262023新國標關鍵技術點解讀－|－食品中N二甲基亞硝胺的檢測
N-二甲基亞硝胺（分子式 C2H6N2O，結構簡式 (CH3) 2NNO，分子量 74.08，縮寫為 NDMA），黃色液體，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。可用于制造二甲基肼。由二甲胺與亞硝酸鹽在酸性條件下反應而生成。NDMA 是一種致癌物質，屬于亞硝胺類化合物。在國際上，NDMA 被廣泛用作一種毒
食品中N－亞硝胺化合物的檢測
一、目的 1、熟練掌握食品中N-亞硝胺化合物的測定原理。 2、掌握食品中N-亞硝胺化合物的測定方法。 二、測定原理 本法是測定食品中揮發性N-亞硝胺總量的方法。 食品中揮發性亞硝胺經水蒸氣蒸餾純化后，經過紫外光照射，分解釋放為亞硝酸根。然后利用強堿性離子交換樹脂濃縮，在酸性條件下與對位
家電多項新國標已正式實施
多項新國標已正式實施 近幾年來，各種家電標準競相出臺。這些標準的公布，加快了我國家電標準化的進程，同時也為消費者的家電消費和維權提供了便利的依據。 由國家標準化主管機構批準發布的國家標準，對全國經濟、技術發展有重大意義。去年11月起，一些新國標將開始正式實施。 多種
食品中N亞硝胺類化合物測定的PTV升級方案
前言N-亞硝胺類化合物是國際公認三大致癌物質之一，具有強致畸性和致癌性。其中最為常見的N-二甲基亞硝胺（NDMA）為2A類致癌物。N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在：肉類制品中由于食品添加劑亞硝酸鹽的使用，導致可能形成亞硝胺；魚類中有氧化三甲胺，因此可以發生N－亞硝化反應，形成亞硝胺。N-亞硝
解讀新國標“概念水”叫停變化多
自5月24日起，《食品安全國家標準 包裝飲用水》正式實施后，市面上所有的飲用水都開始悄悄“變裝”，“名不副實”的標簽開始漸漸退出市場，專家表示這是我國水標準與國際接軌的進步趨勢，消費者也終于可以看得清楚，喝得明白。 變化 礦物質水名稱被禁 新的包裝飲用水食品安全國標是強制性標準，適用
糕點、面包新國標將于近期正式實施
糕點、面包作為最常見的食品種類，目前執行的國家標準為GB7099-2003《糕點、面包衛生標準》，該標準迄今已有10余年，隨著食品工業的發展以及各項食品標準的更新，03版標準已不能滿足對糕點、面包的要求，并且與其他標準之間有存在矛盾之處。因此，衛計委制定了GB7099-2015《食品安全國家標準
水龍頭重金屬析出限量將寫入新國標
水龍頭重金屬析出限量將寫入新國標 ●限量 嚴控重金屬污染物析出 解讀： 2007年曾出臺行業標準JC/T1043-2007《水嘴鉛析出限量》規定，水嘴浸泡水鉛析出濃度小于等于0.011mg（毫克）/L（升），國家標準GB/T 17219-1998《生活飲用水輸配水
三條新國標將于“十一”正式實施
從10月1日起，關于啤酒、飲用水、橄欖油的3條重要國家標準將實施，其中，《啤酒》國家標準和《飲用天然礦泉水》國家標準為代替原有國標的新國標，而《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標準為醞釀多年首次實施。 ? 新增無醇、果蔬啤酒定義 新《啤酒》國家標準由中國釀酒工業協會修訂。與原國標相比，新
一批食品新規、新國標從6月1日將正式施行
2010年6月1日起，一批食品新規、新國標將正式施行。 轉基因食品須標中文標簽 國家質檢總局修訂的新的《食品標識管理規定》將于6月1日正式起效。企業生產加工的食品如果標識內容和形式不符合新規定將受到處罰。 據悉，新規要求食品標識除了應當標注生產者的名稱和地址外，還加上了需標注聯系
檢驗檢疫提醒：食品接觸材料及制品部分新國標正式實施
4月19日，記者從廈門海滄檢驗檢疫局獲悉，國家衛計委和食藥監總局于2016年11月18日正式發布了八大類食品接觸材料及制品共計53項強制性國家安全標準，部分標準將于2017年4月19日正式實施。相較于原國標，此次食品接觸材料及制品新國標的更新，大幅度的修改及增加了相關產品及材料的安全指標，為現行
冷凍研磨GCMS/MS法檢測塑料兒童玩具中15種N亞硝胺殘留
兒童用具使用廣泛的材料是塑料，包括兒童玩具、兒童輔食器具、氣球、牙咬膠等，其中兒童玩具以丙烯腈－丁二烯－苯乙烯（ABS）和聚氯乙烯（PVC）材質常見。玩具不僅為兒童帶來豐富的樂趣，而且還有助于開發智力，是兒童時期不可或缺的重要伙伴。兒童在生活中通過呼吸、舔舐和皮膚接觸兒童用品等行為，容易將一些
食品中農藥殘留限量新國標出臺
農業部與衛生部6日聯合發布了食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》。作為我國監管食品中農藥殘留的唯一強制性國家標準，新標準制定了322種農藥在10大類農產品和食品中的2293個殘留限量，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產品。 據農業部有關負責人介紹，2293個殘留限量是全部
食品砷汞檢測新國標全解析（附解決方案）
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運動飲料新國標于12月1日正式實施
經過多年發展，中國飲料業已經成為一個成熟的行業，碳酸類、果蔬汁類、瓶裝水類、牛奶/酸奶類、即飲茶類、特殊用途飲料(功能飲料)六種類型的飲料構成飲料市場的基本格局。 運動飲料新國標今起實施 助推功能飲料發展 20世紀90年代以來，中國飲料業的發展更是歷經了三個階段：第一階段始于90
史上最嚴－食品農藥殘留新國標今起實施
8月1日起，被稱為“史上最嚴”的食品農藥殘留國家標準今起實施，基本覆蓋日常消費的食品種類，為確保老百姓“舌尖上的安全”提供了法定技術依據。 新版食品安全國標《食品中農藥最大殘留限量》8月1日起正式實施。新版標準規定了387種農藥在284種食品中的3650項限量指標，較此前標準分別增加了65種
新國標助力－粘度儀器打開煤灰檢測市場
中國科學院山西煤炭化學研究所煤轉化國家重點實驗室301組白進等和煤炭科學研究總院聯合制訂的國家標準《煤灰黏度測定方法》(GB/T 31424-2015)于2015年5月15日正式頒布，并于2015年7月1日正式實施。 該標準中規定了利用高溫旋轉黏度儀測定煤灰和熔渣黏度的方法、詳細的實驗步驟以及
直接進樣法測Pb“挑戰”乳品新國標
楊老師：我為什么要“挑戰”乳品新國標？ 在筆者現場觀察楊老師培訓的過程時發現，楊老師讓每位學員必須親自做樣，體驗整個過程，并回答各種現場問題。回答問題時，他總是不厭其煩地解釋，讓大家理解“為什么要這樣做”，而不是簡單地讓大家copy一個方法。比如在優化實驗條件時，他強調不要簡單地記參數，因
農殘新國標即將實施
2016年12月28日，中國農業部頒布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2016）新標準，并規定于2017年6月18日正式實施。這一新國標在標準數量和覆蓋率上都有較大突破，規定了433種農藥在13大類農產品中4140個殘留限量，較2014版增加490項，基本涵蓋我國已
涂料新國標即將出臺
涂料新國標即將出臺，可揮發性有機化合物含量有望降至現行規定的四分之一。國家環保部有關人士近日透露，涂料行業新的國家標準可能在未來幾個月內出臺。屆時，現行標準中有關VOC含量的規定將更加嚴格，有可能從≤200克/升降至每升50克-60克，比歐洲標準75克/升還低，涂料企業勢必進行全面盤整。
新國標能否杜絕“毒跑道”
近年來，層出不窮的“毒跑道”事件引發社會的高度關注。今年5月，編修歷時兩年之久的塑膠跑道國家強制性標準《中小學合成材料面層運動場地》GB 36246-2018在國家標準化管理委員會網站正式發布。那么，新國標能否杜絕“毒跑道”? 新國標主要起草人之一、中國聚氨酯工業協會副秘書長李建波向記者表示，
乳品新國標，進步還是倒退？
“大頭奶粉”、“結石奶粉”等問題奶粉的不時出現，讓許多嬰幼兒家長們草木皆兵，甚至對乳品質量和“權威鑒定”失去了信任。而激素，作為最新的關于乳品的關鍵詞，在引起軒然大波后，公眾發現，尚未列入乳品的國家標準之內。 今年6月1日正式實施的乳品新國標，再一次受到質疑：“雌激素為什么不納入新
乳品新國標再引爭議
新國標被指偏向常溫奶 導致巴氏殺菌鮮奶市場占有率不足20% 對乳品新國標的質疑聲再在業內響起。據報道，日前，廣州市奶業協會理事長王丁棉反映中國乳業行業標準被個別大企業綁架，是全球最差標準。 據悉，導致爭議再度升溫的仍然是衛生部去年敲定的乳業新國標中，原奶細菌數允許最大值為每毫升200萬個
飲用水新國標正式實施－眾多“概念水”退出市場
市面上的瓶裝水種類繁多，冰川水、純凈水、山泉水、蒸餾水、礦物質水、富氧水等，讓人眼花繚亂又不知其含義。 隨著國家衛計委頒布的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準從昨天起正式實施，包裝飲用水行業迎來了國家統一的標準規范，眾多“概念水”也將退出市場，還原本色。 玩噱頭的瓶裝水將面臨退市 按照
《飼料標簽》新國標將于7月1日起正式實施
由國家質檢總局和國家標準委新修訂發布的《飼料標簽》（GB10648-2013）將于2014年7月1日起正式實施。此次修訂涉及絕大多數進口飼料產品，包括商品飼料、飼料添加劑和飼料原料，如乳清粉、魚粉、寵物食品等，企業均須修改現有標簽，使標示內容符合新標準要求。 新版《飼料標簽》更加規范化、標準
【新國標應用案例】使用TSKgel凝膠色譜柱測定食品中膳食纖維
食品中的膳食纖維是人體的第七大營養素，具有抑制糖脂吸收，促進腸道蠕動等生理保健功能。食品中膳食纖維的含量檢測對于衡量食品包裝的營養成分標識準確性具有重要作用。 今年9月，國家衛生健康委員會、國家市場監管總局發布了GB 5009.88-2023《食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定》等85
兩項食品接觸材料新國標正式實施－促進供應鏈資源整合
10月19日，GB 4806.1 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》和GB 9685《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》正式實施，標志著食品接觸新國標標識標簽、符合性聲明、可追溯體系建設、添加劑的合規提上日程。 食品接觸制品成為監管重點 據國際第三方檢測
中國疾控中心專家：速凍食品新國標更嚴格公正
制標的過程中，考慮人的健康為第一位，同時也應保護傳統民族企業的正常發展，如果都按零風險，企業成本很大，繼而消費者的負擔也就增大，而且國內沒有必要非得嚴于國際標準。——劉秀梅 12月21日起，速凍食品新國標將實施，這意味著金黃色葡萄球菌將由不得檢出變為限量檢出。針對公眾質疑，中國疾控中
《食品餡料》新國標讓你中秋放心吃上本色月餅
今年中秋，只要是檢測合格上市的月餅，都不應該有二氧化硫的殘留。二氧化硫是使用“漂白劑”后殘留的一種化學物質，在今年5月1日前即《食品餡料》新國標實施之前，月餅的生產加工過程中是允許少量二氧化硫殘留。以前，部分白蓮蓉月餅的蓮蓉餡看上去特別的通透晶瑩，這很可能存在二氧化硫殘留。 但今年就不一樣了，《食