校園食堂除“三害”浙江金華有妙招
春季氣溫回暖，又到了鼠類、蟑螂、蒼蠅等害蟲危害食堂食品安全的活躍時節，校園食堂除“三害”——生物防治這一校園食品安全的難點問題也擺到了監管面前。為徹底解決鼠患等有害生物侵入校園食堂問題，近期浙江省金華市市場監管局組織相關方面專家聯合開展消除鼠患研究和實踐，總結了“防、拒、拍、滅、驅”五字方針，并積極落實，有效防止校園食品遭受有害生物污染。 防鼠方面分兩步落實，后廚食物全清理、出風口出水口全封閉。鼠類等有害生物的侵入根本原因是校園廚房存在外露的食物，據此，金華市專門制定了校園廚房卡位手冊，要求學校做到后廚食物全面入柜保存，廚余垃圾每日清運，避免食物殘渣和垃圾的產生。規范明確餐后清理衛生標準，每日開展后廚吹干作業，餐后定期清理積水等水源，每周開展食堂深度清潔，特別注意清理食堂的死角和縫隙，全面消除老鼠等有害生物的棲息土壤。 與此同時，金華市還在校園食堂的主要出入口加裝擋鼠板，對學校后廚每個出風口、出水口都加裝直徑小于1厘米的......閱讀全文
關注食品安全－河北119家省級校園食品安全標準食堂完成
為全面提升河北校園食品安全整體水平，切實落實習近平總書記“四個最嚴”的要求，按照典型引領、動態管理、市級評定的原則，各級市場監管部門順利完成了119家省級校園食品安全標準食堂創建工作。 2019年3月，河北省市場監管局印發了《河北省校園食品質量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）（
河北公布2019年度省級校園食品安全標準食堂名單
2019年12月26日，河北省市場監督管理局網站發布《關于公布省級校園食品安全標準食堂名單的通告2019年第44號》。 通告稱，根據《河北省校園食品質量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）》和《2019年校園食品質量安全水平提升工作方案》工作要求和任務目標，按照典型引領、動態管理、
以學校食堂等為重點單位嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險
從國家市場監管總局網站獲悉，國家市場監管總局、教育部近日印發關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知。通知要求，各地市場監管部門和教育行政部門要部署學校開展食品安全自查，全面排查食品安全風險隱患。嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，最大限度地遏制食物中毒事件發生，并確保明顯減少。各
校園食堂除“三害”－浙江金華有妙招
春季氣溫回暖，又到了鼠類、蟑螂、蒼蠅等害蟲危害食堂食品安全的活躍時節，校園食堂除“三害”——生物防治這一校園食品安全的難點問題也擺到了監管面前。為徹底解決鼠患等有害生物侵入校園食堂問題，近期浙江省金華市市場監管局組織相關方面專家聯合開展消除鼠患研究和實踐，總結了“防、拒、拍、滅、驅”五字方針，并
食堂食品安全檢測設備介紹
食堂食品安全檢測設備 (Canteen food safety testing equipment)-食堂食品安全檢測設備FT-G2400,是風途食品快檢儀器新一代升級版別，智能化程度高，儀器具有自檢功用，具有開機自檢和調零功用，具有自動檢測重復性功用。 可快速檢測200多項目，包含非食用
湖北強化校園食品安全全鏈條監管
4月14日，記者從湖北省市場監管局獲悉，該局聯合湖北省食品藥品安全委員會辦公室、湖北省教育廳、湖北省公安廳、湖北省衛生健康委員會發布了《加強校園食品安全全鏈條全流程管理監督的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），建立校園食品安全“八規范、五到位、四監管、三建設”管理監督機制，強化校園食品安全全鏈條
學校食堂如何保證食品安全？
第五十七條 學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準；從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產經營許可的企業訂購，并按照要求對訂購的食品進行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。 學校、托幼機構、養老機構、建筑
大學校園食堂施行光盤行動初見成效
“實施光盤行動兩個月來，現在每天的剩菜剩飯少了一半，個別食堂每天賣出的飯菜份數雖然差不多，但是營業額出現下降，因為學生打菜打飯更理性、更精打細算了。”說起實施光盤行動后，這個學期剩飯剩菜大幅減少、但是個別食堂營業額也下降，浙江農林大學后勤集團餐飲服務中心主任葉云龍表示，從食堂的經濟利益上來說，
食藥監檢查校園周邊食品安全
3月下旬，為進一步加強對學校及校園周邊食品安全監督管理，確保廣大師生飲食安全，寶雞市食品藥品稽查支隊組織執法人員對市區4所大中專院校校內及周邊學生消費比較集中的超市、餐飲店、攤點及小作坊開展了食品安全大檢查。 同時，對校內外超市重點檢查了食品經營許可證的有效期限、食品臺賬記錄情況、食品包裝、
四川崇州市市場監管夯實學校食堂安全防線
四川省崇州市高度重視對校園食品安全監管，近日，崇州市市場質量監管局局長馬永忠帶隊檢查校園食品安全工作，針對檢查發現問題，要求學校食堂要強化主體責任意識，切實落實好食品安全各項規章制度，加強食堂操作人員和操作環境衛生的管控，切實保障廣大師生的飲食安全。 馬永忠走訪調研學校，并前往教育部門就檢查情
教育部、市場監管總局聯合印發《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》
?近日，教育部、市場監管總局聯合印發《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》（以下簡稱《指引》），旨在進一步規范全國各級各類學校食堂大宗食材采購驗收管理工作，深化全國中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治，進一步健全校園食品安全制度體系，切實提升校園食品安全保障水平。《指引》強調，學校應在
關注校園食品－內蒙古A、B級學校食堂達到85％以上
日前，內蒙古自治區教育廳把學校飲食安全特別是各級各類寄宿制學校的飲食安全作為重要的民生保障工作，集中組織開展了學校食品安全專項整治行動。期間，檢查學校和供餐單位4100多戶次，排查安全隱患700多項，約談學校負責人117人次。通過專項整治，學校食品安全責任進一步強化，基礎設施建設進一步推進，日常
開學在即－陜西嚴控校園食品安全風險
為做好2017年秋季學校食堂及校園周邊食品安全工作，消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，西安市食品藥品監督管理局提前下發《關于開展2017年秋季學校（幼托機構）食堂及校園周邊食品安全檢查整治的通知》，組織在全市范圍內開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查整治。 按照《通知》要求，各區縣
哈爾濱開展“食品安全進校園”創造安全的校園食品環境
學校食品安全是全社會關注的焦點,同時也是創建國家食品安全示范城市的重要任務和指標。 為不斷擴大社會各界對“創城”工作的知曉度，全面提高公眾對食品安全的滿意度，哈爾濱市政府食安辦牽頭組織各成員單位與新聞媒體通力合作，推出了“食安行動”系列宣傳活動。全市首批選取100所中小學校，贈送1萬冊《中學生
吉林將食品安全險納入校園風險管理體系
吉林省食品安全領域又多了一道“緊箍咒”。近日，吉林省食藥安辦、教育廳聯合下發《關于在校園推行食品安全責任保險的通知》（簡稱《通知》），將食品安全責任保險納入校園風險管理服務體系，進一步優化食品安全監管方式，保障師生飲食安全。 根據《通知》，校園食品安全責任險參保范圍為全省各級各類托幼機構食堂、
南寧開展校園食品安全專項檢查
8月30日，南寧市食藥監局開展新學期學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作。 本次檢查主要對經營許可、從業人員健康管理、進貨查驗、索證索票、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用等情況進行重點檢查，結果顯示整體情況良好。但檢查中食藥監人員也發現，一些學校食堂存在著食品原材料儲存不
盤點各國如何把關校園食品安全
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，教育部日前發通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。專家表示，孩子的食品安全關系到多方面，大家都應負起責任。 隨著天氣逐漸轉暖，學校食物中毒和傳染病進入多發時段。教育部通知
蚌埠專項整治校園食品安全
近日，蚌埠市啟動校園食品安全專項整治行動，全面排查隱患、防控校園及周邊食品安全風險，進一步加強學校食品安全監管，提高校園及周邊食品安全保障水平。 蚌埠市此次整治行動面向全市各類學校、幼兒園內及周邊200米內超市、食雜店等食品銷售者，重點整治無證無照經營、超出許可事項經營、不按規定銷售散裝食品、
石家莊市橋西區校園明廚亮灶+智慧監管平臺全面啟動
近日，石家莊市橋西區市場監管局與教育局聯合，在石家莊市第四中學禮堂對全區136所中小學、幼兒園食堂經營人員及學校管理人員進行集中培訓，要求各校園食堂在落實食品安全主體責任、落實各項管理制度的同時，按照省、市市場監管局明廚亮灶+互聯網的建設要求，創新管理模式引入校園食堂智慧管理平臺，提升了全區校園
嚴格學校等集中用餐單位食堂許可審查要求
食品安全無小事。校園食品安全是校園衛生與健康工作的重要一環，更是一項關乎國家長遠未來的工程。近日，國家市場監督管理總局對外發布修訂的《食品經營許可審查通則》（以下簡稱《通則》），提出嚴格重點領域許可審查要求，強調嚴格學校、托幼機構等集中用餐單位食堂許可審查要求，分別從申辦許可主體、標注經營形式、層級
新華時評：保障校園食品安全要用好社會監督
日前網曝湖南一學校給學生吃變質飯菜引發社會廣泛關注。學校食品安全問題因家長一次“突擊參觀”暴露在公眾視野，盡管沒有造成學生食物中毒等惡性后果，但也足以讓家長揪心。 據爆料網帖稱，該問題的發現是由于學生向家長反映食堂發霉飯菜的情況，家長才突然到學校食堂“參觀”。盡管校方事后表示整改，但讓人后怕
南寧市配備百萬元快檢設備“駐扎”鄉村校園食堂
把青菜葉剪碎，浸泡在裝有純凈水的容器里10分鐘，經過比色卡比對，大約15分鐘就可檢測出是否有農藥殘留，然后在檢測登記臺賬上如實記錄……這是江南區江西中學食品安全管理員王宗瑁一天里最基本的工作。從今年11月下旬，該校獲得價值2萬多元的食品安全快速檢測設備和試劑后，王宗瑁便全職負責該項工作。他經常說
福建5部門聯合部署校園食品安全工作
為推進校園食品安全監管工作、保障在校師生用餐安全，近日，福建省食安辦、省教育廳、省公安廳、省衛生健康委、省市場監管局聯合發文部署加強全省校園食品安全工作，全力保障開學季校園食品安全。 5部門要求，各地要把確保校園食品安全作為日常工作重中之重，持續聚焦落實學校食品安全各方責任，督促學校嚴格落實校
中國加強秋季學校食堂食品安全督查
記者3日從國家食品藥品監督管理總局了解到，為促進各地學校食品安全監管工作，保障廣大師生食品安全，國家食品藥品監管總局和教育部日前對北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等10余個省區市開展了學校食品安全督查。 據國家食品藥品監管總局介紹，這次督查檢查主要內容是：重點督查學校食堂
2019年越南加強學校食堂食品安全
越南某媒體報道：近期，越南教育與培訓部已向各相關部門發出緊急通知關于加強對學校食品的衛生安全方面的管理工作。 該部要求各省人民委員會嚴格檢查食品的來源，確保食品衛生安全的加工過程等。 因此，為了改善學校里的食堂的質量，確保食品衛生安全，各相關部門必須加強食品衛生安全管理。 指導各學校必須
黑龍江開展高校食堂食品安全檢查
近日，黑龍江省食品藥品監管局按照省社會綜合治理辦公室下發的《關于開展校園及周邊安全問題隱患集中整治行動的通知》要求，積極開展全省高校公共衛生管理工作大檢查，進一步規范全省高校食堂餐飲服務食品安全操作行為。 此次開展學校食堂食品安全大檢查，是在各高校食堂自查自糾的基礎上，重點檢查食品安全管理制
讓后廚直播成為食品安全的標配
當互聯網進入“直播時代”，學校食堂可不可以進行后廚直播？近日，教育部發出通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。 學校食堂后廚直播，是將直播技術恰當運用在了最需要的地方，令人眼前一亮。長期以來，“非工作人員
北京市市場監管局開展學校食品安全專項整治行動
中國消費者報北京訊(記者賈珺)為進一步落實學校食品安全主體責任，切實保障廣大在校師生身體健康和生命安全，11月4日上午，北京市市場監管局對東城區景泰小學食堂落實主體責任情況和食品安全進行現場督導檢查。據了解，自專項整治開展以來，北京市共出動執法人員9743人次，采集樣品1884件，合格率99.9
食藥總局專項整治兒童食品安全隱患顯效－吊證683戶
記者從國家食藥監管總局獲悉，去年下半年，各地食品藥品監管部門在教育部門的大力配合下，集中開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治活動，累計查處不符合食品安全標準和要求的食品及食品添加劑81157.76公斤，取締無證經營戶6426戶，取締非法流動攤販10548戶，吊銷食品經營許可證683戶，有
黑龍江省鶴崗市市場監管局聯合多部門開展“校園餐”專項整治
近日，黑龍江省鶴崗市市場監督管理局工農分局聯合市教育局、市衛生健康局，多措并舉，開展“校園餐”專項整治行動，全力守護校園食品安全。精心組織，周密部署，凝聚監管合力本次行動由鶴崗市市場監督管理局工農分局牽頭，聯合教育部門、衛健部門共同開展。三部門充分發揮各自職能優勢，明確分工，協同作戰，形成強大監管合