益生菌市場前景分析
當人們開始對腸道健康有了更深入的認知后，益生菌就成為市場上最受關注的原料之一。日本是全球益生菌最成熟的市場，超市、便利店里布滿各類含益生菌產品，從傳統的乳制品到飲料、餅干、果凍、糖果，甚至是泡面都有益生菌的身影。眾所周知，益生菌對于高溫、胃酸、膽堿等體內環境的敏感與耐受性，成為擴大其應用的一個障礙。如何在生產過程中維持菌群生存能力和穩定性，最終延長活菌產品的貨架期，成為行業亟待解決的問題。這也推進了滅活益生菌，即后生元（postbiotics）概念的誕生。問題來了，失去活性的益生菌還能發揮生理功效嗎？產業界和消費者對它的態度如何？與活性益生菌相比，它的優勢體現在哪里？國內推進后生元的商業化，會遇到哪些挑戰？01、七年磨礪，后生元引領腸道健康新時代2013年，西班牙人Katerina Tsilingiri正式提出“postbiotics”概念。此后數年，來自不同國家的研究人員對后生元賦予了五花八門的名字：non-viable pr......閱讀全文
喝酸奶補益生菌，能管多大用
近年來，一些酸奶號稱添加了十幾億益生菌，具有排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力，乃至抑制機體衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效嗎？ 在剛過去的國慶黃金周里你有沒有胡吃海塞到肚子漲漲的不消化？這個時候你會不會因為想到廣告里常說某酸奶含有腸道健康專家——益生菌，而又舍命灌下
Trends－in－Microbiology：那些被吃進去的益生菌
腸道微生物群是存在人體腸道的微生物群體的總稱，其中包括了細菌、真菌、古菌以及原生物動植物（甚至病毒）等種類眾多的微生物。由于測序技術的提高，近二十年來，科學界越來越關注腸道微生物菌群。 也有很多的證據表明，腸道微生物菌群對于人體的健康有著很大影響。這種影響不僅局限于腸道，還可能對大腦、肝臟這樣
Cell子刊：益生菌有望替代減肥手術
我們都知道，減肥需要控制進食和增加運動。既不愿節食又懶得運動，那就只有靠減肥手術了。減肥手術的目的主要是限制胃容量，不過Cell Metabolism雜志上的最新研究表明，減肥手術通過改變腸道菌起到減重的效果。由此看來，靶標腸道菌群有望成為更簡單也更安全的減肥途徑。 研究人員發現，兩種減肥手術
喝酸奶補益生菌，能管多大用
近年來，一些酸奶號稱添加了十幾億益生菌，具有排毒、美容、通腸、減肥、增強免疫力，乃至抑制機體衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效嗎？ 在剛過去的國慶黃金周里你有沒有胡吃海塞到肚子漲漲的不消化？這個時候你會不會因為想到廣告里常說某酸奶含有腸道健康專家——益生菌，而又舍命灌下
益生菌銷量攀升，標準發布有望規范發展
近年來，消費者開始關注益生菌產品，益生菌產品的銷量也迅速攀升。但在益生菌行業快速發展的同時，產品標識不規范、缺乏相應標準等問題也顯現出來，這使得消費者難以辨別產品的優劣甚至上當受騙，同時，這也給益生菌行業的健康發展帶來隱患。 需求帶來發展前景 消費者關注度提高、產品豐富、銷量快速攀升，這是目
服用寶貝樂益生菌的注意事項
（1）不能用高于45度的水或奶沖調，以免使益生菌失活 （2）不能與抗生素同服。如果寶寶必須服用抗生素，應與服用抗生素間隔2小時 （3）益生菌屬于厭氧菌，所以不要讓它長時間暴露于空氣中，臨服用前再打開包裝
“益生菌”也是“菌”，為什么輕易不致病？
2月7日紐約大學醫學院的研究人員在《Nature》發表文章，回答了一個看似簡單，實際復雜的問題：人體免疫系統為何能“縱容”有益細菌的存在？ 數百萬年間，人類與細菌共同進化，人體微生物對人的影響力幾乎無處不在，從消化功能到免疫防御。但是，微生物在人體內的角色也不是一成不變，例如，螺桿菌屬（Hel
仔豬專屬：益生菌守護“舌尖上的安全”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/505573.shtm近日，揚州大學動物科學與技術學院辦公室接到一通特殊的感謝電話。“多虧了你們學院朱崔鵬、袁龍同學的全力幫助，讓我們養豬場內8000頭的生病仔豬都恢復了健康，體重還漲上去了，保住了我們的‘
乳制品讓益生菌發揮更大健康效果
益生菌被認為對人類健康有著重要影響。然而，益生菌多半是通過食物、飲料或者其他攜帶益生菌的介質進入人體的。因此，如果希望通過益生菌來改善人類健康，那么這些食品或者飲品可能會有著很大功勞。最新的研究表明，益生菌進入人體的方式（食品或者飲品），會影響益生菌對人體健康的作用。 加州大學戴維斯分校的科學
骨質疏松：益生菌能保護骨骼健康嗎？
通常，骨質疏松癥主要影響老年人，但是骨質流失可能從40歲就開始了。最近，科學家們發現，益生菌可能是一種安全有效的對抗骨質流失的“工具”。 骨骼并不是只生長一次然后就一成不變了。相反，它是由活體組織形成的，會持續地自我更替并形成新的骨骼。 在我們年輕的時候，這一過程更加高效。到了三十多歲左右的
新型聚合物將益生菌安全送入腸道
人們常喝的酸奶中含有不少益生菌，但這些益生菌在經過胃部的時候常被胃酸殺死，能抵達腸道發揮作用的并不多。英國研究人員開發出一種新型聚合物，能充當保護膜將益生菌安全送入腸道。 這種聚合物是英國伍爾弗漢普頓大學開發出的，研究人員在英國普通微生物學學會本周舉行的學術會議上報告了這項成果。 據介紹，一
益生菌市場“套路”多－消費者難辨別
“不用找醫生，這款益生菌就能搞定”“女生怎么選對私密益生菌？吃1年得出的經驗”“終于可以痛快呼吸了！重磅推薦這款舒鼻益生菌”……近年來，隨著人們對自身健康的日益重視，宣稱各類功效的益生菌產品漸漸成為消費新風尚，出現在各種生活場景中。但記者調查發現，在益生菌產品市場上，不斷出現夸大宣傳、以次充好、
AEM：益生菌促進健康的分子機制被闡明
2016年12月5日 訊 /生物谷BIOON/ --在多項臨床試驗中，一種名為副干酪乳桿菌DG（Lactobacillus paracasei DG）的益生菌被認為能夠促進機體健康，但截止到目前為止，研究者并不清楚其中所涉及的機制；近日一項刊登在國際雜志Applied and Environme
最新研究：益生菌可以長期保護兒童免于濕疹
每當看到寶寶因濕疹而滿臉泛紅、哭鬧不止，但家長又束手無策時，那種焦慮、緊張，想必每個寶媽們都深有體會。 有沒有什么方法能夠“預防”或者降低孩子患濕疹的幾率呢？ 補充益生菌！ 一項新研究發現，給孕婦及其嬰兒提供益生菌補充劑可以降低孩子前11年患濕疹的幾率。 具體來說，研究人員分析了一個自2
抑制糖尿病有妙招—禁食+益生菌
近日，來自奧克蘭大學的研究人員通過研究發現，極低熱量飲食及益生菌的攝入或可幫助有效抑制糖尿病的發生。 領導這項研究的研究者Rinki Murphy獲得了新西蘭健康研究委員會資助的14.9萬美金用于進行益生菌對前期糖尿病的研究；他表示，有效抑制前驅糖尿病進展成為2型糖尿病非常關鍵，而在現實生活中
益生菌作用方式比我們想象的更復雜！
北卡羅萊納州立大學的一項新研究表明，益生菌乳桿菌（Lactobacillus）利用酶調控膽汁酸，促進其自身在腸道中的存活。這些發現進一步闡明了膽汁酸和腸道細菌之間的復雜關系，最終將有助于研究人員設計具有治療特性的益生菌，幫助塑造更健康的人類腸道環境。 這一研究發現公布在PNAS雜志上。 膽汁
狗狗體內含有對于人體有益的“益生菌”
據ETtoday：美國美國亞利桑那大學（University of Arizona）人類學博士生凱莉（Kim Kelly）認為，潛藏在狗內臟中的細菌能幫助人體制造「益生菌」，有助增強人體免疫力。 根據美國《ABC新聞》報導，博士生凱莉認為人類特別愛狗不只是因為它們可愛，而是因為生理因素，認為當
益生菌到底是治便秘還是治腹瀉？
2023年5月29日是第19個“世界腸道健康日”。腸道是人體重要的消化器官，更是營養吸收最重要、最關鍵的器官，人體所需的營養物質中有99%從腸道吸收，關愛腸道，健康“腸”壽。我們的腸道里，生存著數以萬億計的微生物群，它們有的是長期居住的有益菌；有的是在腸道微生態被破壞的時候，會搞破壞的條件致病菌
益生菌牽手益生元迎接大健康時代
近幾年來益生菌市場十分火爆，被眾多食品保健品企業所青睞。圖片來源網絡 在市場上我們可以看到有許多含有益生菌的食品及保健品，在這些商品配料表中明顯標注著益生菌的字樣。伴隨著媒體及各類促銷的不斷傳播引導人們對益生菌的認識有了更深了解，可以說益生菌已經逐漸深入人心悄悄走進人們的生活。 益生菌為何物
逆轉抑郁癥的益生菌腸道菌群
早在20世紀末，美國哥倫比亞大學神經學家邁克·格爾松教授就提出由腸管、腸道神經系統和腸道微生物形成了人體的第二大腦——腸腦。目前，逐漸增多的科學證據表明，腸道菌群會通過腸—腦軸影響人們的情緒與行為。圖片來源于網絡 目前，有越來越多的研究暗示，腸道微生物在抑郁癥中可能發揮了重要作用。對于抑郁癥患
益生菌中的大哥大——雙歧桿菌
人體內存在各種微生物，正常人體中攜帶1.275kg微生物，腸道中占1.0kg，其中雙歧桿菌是一種最為人所熟知的腸道益生菌，是腸道菌群中的一種優勢菌屬，對人體的許多方面有著積極促進的作用。 近多年來，眾多研究機構和學者對雙歧桿菌的研究也取得了較大的進展。 雙歧桿菌有著悠長的歷史
微膠囊包埋技術在益生菌中的使用
微膠囊技術是利用天然或合成的高分子材料作為微囊壁材，將固體、液體的醫藥品、食品及化工原料稱為囊芯材進行包裹，制成微米級或納米級微粒產品的一種新工藝、新技術。已相繼在醫藥、食品、精細化工等諸多領域得到應用（見圖1）。益生菌的生理保健功能主要包括：防治各種胃病和腸道疾病、增強免疫功能、防治癌癥、降低膽固
《Cell》質疑腸道菌研究重要理論：益生菌的作用
這兩項成果公布在9月6日的Cell雜志上。 Elinav表示，“雖然公眾對于益生菌報以了極大的希望，但對益生菌了解的一些文獻還存在不少爭議，為此我們希望能確定比如在超市里買的這些益生菌是否能在我們的腸道中生存下來，而且我們也希望進一步了解這些益生菌是否對人類宿主能產生重要影響。” “結果令人
研究表明補充益生菌未必有益健康
很多人認為補充益生菌能夠平衡腸道菌群，有益身體健康。但最新研究發現，益生菌并非對所有人都有益，而且還可能給身體帶來不良影響。專家由此建議，在使用益生菌補充劑時應注意個性化施治。 以色列魏茨曼科學研究所等機構的研究人員近日在美國《細胞》雜志上發表了兩項與益生菌有關的研究。第一項研究中，他們給一些
益生菌理論與實踐皆有盲點－專家提醒冷靜看待
市場上有不少益生菌產品，也有不少廣告宣稱產品中包含多少個益生菌，能夠如何改善腸道健康，如何提高身體免疫力，“益生菌”概念被熱炒的現狀在此可窺一斑。 由中國非處方藥物協會自我藥療教育專業委員會主辦，北京新世紀兒童醫院承辦的“嬰幼兒與兒童胃腸健康與疾病預防學術研討會”10月15日下午在北京召開，北
Cell：膳食纖維、益生菌以及機體健康之間的關系
在9月19日發表于《細胞》的一項研究中，研究人員發現了膳食纖維存在的特定成分促進了小鼠腸道中有益微生物的生長和代謝作用。 “纖維實際上是許多不同成分的非常復雜的混合物，”文章資深作者，圣路易斯華盛頓大學醫學院微生物學家Jeffrey Gordon說。“此外，在食品制造過程中的不同加工方式也會導
益生菌單細胞質檢新技術助力產業發展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502913.shtm近日，記者從中國科學院青島生物能源與過程研究所獲悉，該所單細胞中心聯合中國食品發酵工業研究院等單位，開發出了基于拉曼組原理的益生菌單細胞質檢技術SCIVVS，為益生菌質檢提供了全新的解
寶貝樂兒童益生菌顆粒的五大優勢
寶貝樂兒童益生菌顆粒，菌種成分全，可以抑制腸道有害菌，全面平衡人體微生態環境，全面獲得健康。 一、配方優：產品人性化科學配方——更多營養 更好吸收. 二、多菌種制劑，總活菌量大，效果更明顯 三、多重避光，抗氧化，保障菌種成分的活性。 四、對兒童腸胃，消化系統疾病與增強抗病力等方面效果明顯
健康人補充益生菌其實是無用功？
近年來人們普遍認為，適量補充益生菌對健康有幫助，益生菌產品因此受到了廣泛的歡迎。然而Genome Medicine雜志發表的一篇文章指出，現在還沒有充分證據證明益生菌對健康人的腸道菌群有作用。 哥本哈根大學的研究人員對七個隨機對照試驗（RCT）進行了系統性回顧。這些試驗招募了19到88歲的健康
果蔬遇上益生菌開啟果蔬加工新時代
果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用獲得2016年國家科技進步二等獎。 研究發現了果蔬發酵過程中菌系結構的消長規律，突破了果蔬發酵優良益生菌種高通量篩選和高活性工程菌劑規模化制備技術，使規模化生產的發酵液活菌濃度提高到8×1010 CFU/mL，是國內外同類菌體培養水平的3倍以上；創制了真空干燥